Рубрика: Сад и огород

Морковь (Daucus) относится к семейству Зонтичные. Название происходит из праславянского языка. Дикое растение встречается в Новой Зеландии, Америке, Африке, Австралии и Средиземноморье. В сельском хозяйстве выращивают вид морковь культурная (Daucus sativus), с разными столовыми и кормовыми сортами. Культура существует около 4 тысяч лет, за что появилось множество сортов. Есть мнение, что культура родом из Афганистана, […]

Многолетнее травянистое растение майоран (Origanum majorana) принадлежит к роду Душица семейства Яснотковые. В дикой природе его можно встретить в Северной Африке, Центральной Европе и на Ближнем Востоке. Траву выращивали еще в Древнем Египте, Римской империи и Элладе как лечебное, декоративное и пряное растение. Греки считали майоран обладающим магическими силами, способными вернуть любовь и мужество человеку. […]

Травянистое растение лук (Allium) из подсемейства Луковые семейства Амариллисовые существует в двухлетнем или многолетнем виде. В природе встречается в Северном полушарии, предпочитая леса, степи и луга. О его существовании знали уже 4 тысячи лет назад в Китае, Иране и Средиземноморье. На территорию России лук попал лишь в начале 12 века с берегов Дуная. «All» с […]

Картофель (Solanum tuberosum), также известный как паслен клубненосный, — вид клубненосных травянистых многолетних растений из рода Паслена семейства Пасленовые. В 1596 году швейцарский анатом, ботаник и систематик растительного мира Каспар Баугин дал картофелю современное научное название. Карл Линней в своей классификации растений использовал это же название. В России растение называют «картофель» — слово происходит от […]

Капуста (Brassica) принадлежит к семейству Крестоцветных, которое включает репу, редьку, брюкву, капусту огородную, редис, турнепс и горчицу. В естественной среде обитания этот род представлен около 50 видами и встречается в Средиземноморье, Средней Европе, Центральной и Восточной Азии. На территории Америки произрастают лишь те виды, которые были завезены из Европы. Культивировать капусту люди начали около 4 […]

Кабачок (Cucurbita pepo var. giraumontia) – это разновидность твердокорой тыквы, которая относится к семейству Тыквенные. Плоды кабачка продолговатые и могут быть зеленого, зеленовато-черного, желтого или белого цвета. Мякоть внутри плодов нежная. Кабачки жарят, маринуют, тушат, консервируют и употребляют в пищу сырыми. Родиной этой культуры является Оахакская долина в Мексике. В 16 веке кабачок и другие […]

Дыня (Cucumis melo) – это бахчевая культура из рода Огурец семейства Тыквенные. В диких условиях дыню встретить практически невозможно. Культурные формы выведены из сорно-полевых азиатских видов. Первое упоминание о культивируемой дыне содержится в Библии, где говорится об её выращивании в Древнем Египте. Родиной дыни считаются Малая и Средняя Азия. Окультуривание началось ещё несколько веков до […]

Дайкон, известный также как китайская или японская редька, — это корнеплодное растение семейства Крестоцветные, вид которого близок к редьке посевной. Отличительной особенностью дайкона от редьки и редиса является отсутствие горчичных масел и сравнительно мягкий аромат. Японские селекционеры вывели эту разновидность в древние времена из растения лоба, относящегося к азиатской группе сортов редьки, которая произрастает в […]

Травянистый горох (Pisum), представитель семейства Бобовые, родом из Юго-Западной Азии, где его культивировали с древних времен. Зеленый горох содержит каротин (провитамин А), витамины C, PP, группы B, а также соли марганца, фосфора, калия и железа. В состав гороха также входит лизин – редкая аминокислота. В настоящее время выращивают три разновидности: зерновой, кормовой и овощной. Горох […]

Боярышник обыкновенный (Crataegus laevigata), также называемый боярышником сглаженным или барыней-деревом, представляет собой вид рода Боярышник семейства Розовые. В естественной среде его можно встретить в Северной Америке и на всей территории Европы. Это растение предпочитает расти в лиственных и сосновых лесах, на опушках и на тяжелых глинистых грунтах. Название вида переводится как «крепкий», что связано с […]