Рубрика: Сад и огород

Растение капуста (Brassica) относится к семейству Крестоцветные (Капустные), в которое также входят репа, редька, брюква, капуста огородная, редиска, турнепс и горчица. Этот род насчитывает около 50 видов. В дикой природе они произрастают в Средиземноморье, Средней Европе, Центральной и Восточной Азии. На территории Америки встречаются только те виды, которые были завезены из Европы. Культивирование […]

Кабачок (Cucurbita pepo var. giraumontia) – это кустовая разновидность твердокорой тыквы из семейства Тыквенные. Плоды кабачка продолговатые и могут быть зелёными, зеленовато-черными, жёлтыми или белыми. Мякоть внутри плодов достаточно нежная. Кабачки жарят, маринуют, тушат, консервируют и употребляют в пищу сырыми. Родиной этой овощной культуры является Оахакская долина в Мексике. В XVI веке из […]

Кабачок (Cucurbita pepo var. giraumontia) – это кустовая форма твердокорой тыквы, относящаяся к семейству Тыквенные. Плоды, известные как тыквины, имеют продолговатую форму и могут варьироваться по цвету от зеленого до зеленовато-черного, желтого или белого. Мякоть внутри плодов отличается нежной текстурой. Кабачки подвергают жарке, маринованию, тушению, консервированию и употребляют в пищу в сыром виде. […]

Дыня (Cucumis melo) – это бахчевая культура, вид рода Огурец семейства Тыквенные. В дикой природе дыню встретить практически невозможно. Сорно-полевые азиатские виды дыни послужили основой для выведения культурных форм. Первое упоминание о культивируемой дыне встречается в Библии, где рассказывается о ее выращивании в древнем Египте. Родиной этого растения является Малая и Средняя Азия. […]

Дыня (Cucumis melo) – это бахчевая культура, относящаяся к роду Огурец семейства Тыквенные. В диком виде сегодня встретить ее практически не удается. Для создания сортов служили сорное-полевые азиатские виды дыни. Первое упоминание о дыне можно найти в Библии, где говорится о ее культивировании в древнем Египте. Происхождение этого растения связано с Малой и […]

Дайкон, известный также как китайская, японская редька или японский дайкон, – корнеплодное растение семейства Крестоцветные. Это подвид редьки посевной, отличающийся от редьки и редиса отсутствием горчичных масел и умеренным ароматом. Выведен селекционерами Японии в древности из лоба, азиатского сорта редьки, встречающегося в дикой природе Китае. С японского «дайкон» переводится как «большой корень». В […]

Овощная культура дайкон, также известная как китайская редька или японская редька, представляет собой корнеплод, относящийся к семейству Крестоцветные и являющийся подвидом редьки посевной. В отличие от редьки и редиса, в дайконе отсутствуют горчичные масла, а его аромат довольно мягкий. Эта разновидность была выведена японскими селекционерами в давние времена, и её получили из растения […]

Травянистое растение горох (Pisum), принадлежащее к семейству Бобовые, родом с Юго-Западной Азии, где его начали культивировать еще в древности. Зеленый горох содержит каротин (провитамин А), витамины C, PP, группы B, а также соли марганца, фосфора, калия и железа. В нем также содержится лизин – редкая аминокислота. В настоящее время культивируют три разновидности гороха: […]

Растение горох (Pisum) относится к семейству Бобовые. Его родина – Юго-Западная Азия, где его начали выращивать еще в древности. Зеленый горох содержит каротин (провитамин А), витамин C, PP, витамины группы B, а также соли марганца, фосфора, калия и железа. Кроме того, в нем присутствует лизин, относящийся к числу редко встречающихся аминокислот. В настоящее […]

Боярышник обыкновенный (Crataegus laevigata), также называемый боярышником сглаженным, барыней-деревом, колючим или глодом, относится к роду Боярышник семейства Розовые. В дикой природе его можно встретить в Северной Америке и по всей Европе. Предпочитает расти в лиственных и сосновых лесах, на опушках и тяжелых глинистых грунтах. Название вида переводится как «крепкий», из-за качества древесины или […]