Морковь – очень полезный овощ для организма. Высокое содержание каротина делает эти корнеплоды особенно ценными. Каротин – биологически активный растительный пигмент, который в организме переходит в витамин А. Витамин А важен для здоровья органов зрения.
Каротин — жирорастворимое вещество, поэтому морковь и морковный сок лучше употреблять со сметаной, сливками или растительным маслом. Для зрения наиболее полезны сорта с ярко-оранжевой и фиолетовой окраской; последние по эффективности сравнивают с черникой при лечении и профилактике глазных болезней.
Обращайте внимание, что морковь, подобно остальным овощным культурам, обладает… противопоказанияЕе не советуют употреблять во время острых воспалений в кишечнике, при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Также стоит избегать чрезмерного ее потребления — переизбыток каротина вреден организму.
- Морковный сок для зрения
Для приготовления сока можно использовать соковыжималку или отжимать натертую морковь через марлю. Употреблять сок в течение месяца три раза в день за полчаса до еды или через час с половиной после приема пищи по 0,5 стакана с небольшим количеством сливок. После чего сделать недельный перерыв и повторить курс. Важно! Чтобы сохранить все витамины, сок лучше готовить сразу перед употреблением.
На дачном участке без труда вырастет морковь. Выбрав подходящие сорта, будете наслаждаться свежими корнеплодами всё лето и заготавливать этот полезный овощ на зиму. Каталог с предложениями крупных интернет-магазинов посадочного материала и семян поможет в выборе. Определить подходящие виды моркови для сада. .
- Морковь для восстановления ослабленного зрения
Натрите 200 граммов очищенной моркови на терке, перемешайте с одной столовой ложкой проростков пшеницы. Заправьте салат сметаной, сливками или льняным маслом. Ешьте такой салат каждое утро в течение месяца натощак, потом сделайте перерыв на неделю и повторите курс.
- Морковь с черникой для зрения
Натрите на терке 200 граммов очищенной моркови, добавьте две столовые ложки черники (в зимний период можно использовать замороженные, сушеные (запаренные кипятком) или протертые с сахаром ягоды), по одной столовой ложке проростков пшеницы и нута. Перемешайте, заправьте сметаной или сливками. Ешьте такой салат ежедневно в течение месяца на завтрак, повторите после недельного перерыва. Этот салат очень полезен при ослаблении зрения и проблемах с сетчаткой глаз.
- Польза морковной ботвы и её применение.
- Врачебные рецепты красоты: морковь для сияющей кожи.
