Орешник, или лещина (Corylus), относится к семейству Березовые. Этот род включает листопадные деревья и кустарники. Его составляют около 20 видов. В природе они встречаются в Северной Америке и Евразии, образуя подлесок в хвойно-широколиственных лесах. У садоводов наибольшей популярностью пользуется вид лесной орех, или лещина обыкновенная. Фундуком обычно называют культурные виды: орешник крупный, понтийский и обыкновенный. Лощина является одним из древнейших культурных растений Европы. На протяжении многих веков ее культивировали в Испании, Франции, Великобритании, Турции, Италии и Германии. В Россию плоды орешника появились в 1773 году во время обмена на бархат и кожу. Слово «лещина» произошло от «лѣска», что означает лесной (лесковый) орех.
Особенности лещины
Лещина представлена кустарниками и деревьями высотой до семи метров с яйцевидной или шаровидной кроной, заостренной наверху. Листья у него крупные, круглой или широкоовальной формы с пильчатым краем. Цветки лещины однодомные и однополые. Мужские цветки формируются осенью, образуя пушистые цилиндрические сережки на коротких побегах. Они раскрываются весной, до появления листьев. Цветение орешника приходится на конец марта или начало апреля, в это время растение обильно цветет, производит много пыльцы, являющейся главным кормом пчел после зимы. Во время цветения сережки приобретают золотистый оттенок. Плод лещины — небольшой (примерно 20 мм в поперечнике) односемянный орех шаровидной формы коричнево-желтого цвета, окруженный плюшкой и деревянистым околоплодником. Созревание плодов наблюдается в августе.
Эта культура любит субтропический и умеренный климат. Плантации орешника произрастают в южной Европе, Турции, Азербайджане, Украине, на Кипре, в Грузии, Беларуси и средней полосе России. В частных садах ее выращивают реже, чем облепиху, боярышник, черемуху, шиповник, актинидию и т. д.
Посадка лещины в саду
В какое время сажать
Высадка лещины в открытый грунт возможна весной до начала сокодвижения и осенью за две недели до наступления стабильных заморозков. Лучше всего сажать в осенний период.
При выборе места для посадки важно, чтобы участок был защищен от сквозняков и имел умеренное освещение. Глубина залегания грунтовых вод не должна превышать 150 см. Идеально подходит место рядом с южной или западной стеной строения. Не стоит сажать в местах, где весной скапливается талая вода. Между саженцем и ближайшим большим деревом должно быть расстояние от 4 до 5 метров, так как оптимальная площадь питания этого растения составляет 16–25 м². 2Почва на участке должна быть рыхлой, лёгкой и богатой гумусом, а не тяжёлой, бедной, суглинистой или заболоченной. Лучше всего для посадки данной культуры подходит слабокислый или нейтральный грунт.
При высадке нескольких лещин участок следует предварительно глубоко перекопать.
Посадка лещины осенью
На саженце не должно быть листьев. Требуется наличие 3 или 4 мощных стеблей диаметром не менее 10–15 мм. Корневая система должна быть хорошо развита: корни длиной минимум полметра укорачиваются до 0,25 м перед посадкой. При высадке нескольких экземпляров дистанция между растениями в ряду составляет от 4 до 5 метров, а ширина междурядий – около 6 метров. Подготовку котлованов начинают за 4 недели до посадки: грунт уплотнятся и осядет. Ширина и глубина котлована (0,5 м) зависят от питательности почвы. Если земля бедная, то размеры увеличиваются до 0,8 м. Перед высадкой котлован засыпается питательной почвосмесью: плодородный грунт смешивается с 2 стаканами древесной золы или 200 граммами суперфосфата и 15 килограммами перепревшего навоза, а также несколькими горстями лещинной почвы.
В центре котлована образуют холмик и на него устанавливают саженец лещины. Перед посадкой корневую систему саженца опускают в глиняно-навозную болтушку. После посадки корневая шейка растения должна быть выше уровня поверхности участка на 50 мм. Котлован заполняют, а поверхность приствольного круга хорошо уплотняют. Рядом с саженцем устанавливают кол и производят его подвязку. Высаженное растение поливают обильно, под один куст выливая 30–40 литров воды, даже если посадка производилась в увлажнённый грунт. После того как жидкость впитается в почву, поверхность приствольного круга засыпают слоем мульчи (перегноем, опилками либо торфом) толщиной 30–50 мм.
Как посадить орешник весной
Весной сажают лощину так же, как и осенью. Но для посадки лучше подготовить котлован уже осенью, чтобы земля успела уплотниться и напитыться влаги за зиму.
Специалисты советуют для успешного опыления лещины высадить на участке не менее трех экземпляров разных сортов. Во время посадки в котлован стоит добавить несколько пригоршней почвы с подлесного участника лещины, так как в ее составе содержатся грибки, полезные для культуры. Первое время саженцам необходимо защищать от прямых лучей весеннего солнца, притенением.
Уход за лещиной
Выращивание орешника не представляет сложности. Чтобы упростить задачу, в приствольный круг рекомендуется посеять люпин, горчицу или овес с викой. Когда такая трава будет скошена, создастся прекрасный мульчирующий слой. Также грунт в приствольном круге можно поддерживать под черным паром, периодически взрыхляя его на глубину от 40 до 70 мм и удаляя сорную траву. Необходимо систематически удалять корневую поросль, учитывая, что избавиться от отпрысков легче, пока они достаточно слабые. Для этого отпрыск следует раскопать и отрезать там, где он отрастает от корня дерева. Места срезов надо присыпать измельченным древесным углем.
Как поливать
Саженцы лощины, высаженные в саду, нуждаются в регулярном поливе. Через 7 дней после посадки следует начать поливать их. Недостаток влаги негативно повлияет на формирование цветочных почек и созревание плодов. За вегетационный период растению достаточно 5-6 поливов, по 60-80 л воды за раз под взрослое дерево. При засушливом лете количество поливов увеличивают, так как лощина влаголюбива. В дождливое лето поливать не требуется. Средний интервал поливов — раз в 4 недели. Воду выливают частями, чтобы она успевала впитаться. Рыхление почвы производят через несколько дней после полива или дождя.
Удобрение
Орешник в саду нуждается в регулярных подкормках. В осенний период дерево требует фосфора и калия: один раз каждые два или три года в приствольный круг вносят от 20 до 30 грамм калийной соли, 3–4 килограмма навоза и 50 грамм суперфосфата. Весной культура нуждается в азоте: после распускания почек под дерево следует внести от 20 до 30 грамм мочевины или аммиачной селитры. В июле азот также необходим для одновременного созревания плодов. Молодые саженцы рекомендуется подкармливать органическими удобрениями (перепревшим навозом или компостом) один раз каждые два или три года, под одно дерево внося по 10 килограмм органики.
Как ухаживать во время цветения
При нормальном развитии растение обязательно зацветет. Цветение начинается в апреле, цветы распускаются раньше листьев. При прогреве воздуха до 12 градусов сережки орешника интенсивно растут, увеличиваясь на 30 мм за каждые сутки. Сухой воздух способствует более быстрому росту. Когда длина сережек достигнет 10 сантиметров, они станут неплотными и начнётся разбрасывание пыльцы, продолжающееся 4-12 суток. Женские цветки остаются раскрытыми 14 дней. Пыльца с мужских цветков переносится на женские, возможно с соседних деревьев. Именно поэтому рекомендуется высаживать не менее трёх орешников на участке.
Размножение лещины
Размножение лощины возможно отводками, прививкой, делением куста, семенами, отпрысками и черенкованием. Семенами размножаются в основном новые сорта, приспособленные к конкретным климатическим условиям. Садоводы-любители редко выращивают орешник из семян, так как это длительный процесс, а лишь один сеянец из тысячи сохранит сортовые признаки родительской культуры.
Размножение отводами
Генеративные способы размножения позволяют полностью сохранить сортовые признаки растения. Для размножения орешника применяют горизонтальные отводки: в начале весны или поздней осенью выбирают однолетние низкорослые ветви, под которыми делают неглубокие бороздки (10-15 см). В эти бороздки укладывают ветви, фиксируют и слегка укорачивают верхнюю часть над землей. Бороздки не заполняют почвой.
Со временем из почек на ветвях отрастут вертикальные побеги. С нижней части побегов удаляют листовые пластины, и им потребуется несколько окучиваний до середины роста. В итоге у отростков сформируются корни, их можно будет отсадить на новое место. Пересадку таких саженцев на постоянное место проводят спустя 1-2 года, так как требуется доращивание.
Используя этот же принцип, орешник можно размножить дуговыми отводками. В весенний период выбранные ветви пригибают дугообразно к земле. Место соприкосновения ветви с землёй надрезают корой. Затем ветвь фиксируют в яме глубиной 0,2-0,3 метра, заполняют её почвой таким образом, чтобы верхняя часть возвышалась над поверхностью участка. При этом ее подвязывают к установленному рядом колышку. Отводок, который дал корень, осенью отрезают от родительского дерева, выкапывают и высаживают для доращивания на другое место. На постоянное место его можно пересадить через 1-2 года.
Размножение лощины возможно с помощью вертикальных отводков. При проведении омолаживающей обрезки весной необходимо найти пеньки достаточно крупных веток и герметично укрыть их пленкой на высоте 0,5 метра. Это стимулирует пробуждение спящих почек, и побеги начнут расти. Когда высота молоденьких побегов достигнет 15 сантиметров, следует окучить их перегноем на высоту 40–50 мм. Перед этим необходимо перевязать их мягкой проволокой у основания. После того как длина побегов составит 0,2–0,25 метра, снова произвести окучивание перегноем на высоту от 8 до 12 сантиметров. А когда их длина достигнет 0,3–0,35 метра, провести окучивание на высоту 0,2 метра и засыпать поверхность вокруг них слоем мульчи.
Третий раз окучив побеги, необходимо удалить пленку. В летний период кусту необходим регулярный полив и прополка. Перед каждым окучиванием обрывайте с побега все нижние листовые пластины. В осеннее время аккуратно раскопайте побег, стараясь не травмировать придаточные корни. Отводки, давшие корни, следует обломать в месте перетяжки. Побеги, дали небольшое количество корешков, отделять не следует.
Размножение отпрысками
Поросль орешника разрастается в диаметре 100 см от ствола. Первые отпрыски появляются спустя 1 или 2 года после высадки саженца, вырастают из спящих почек, расположенных на корневой системе, покажутся из почвы в отдалении от родительского кустика. Размножить лещину можно отдирками — это двух- либо трехлетние отпрыски, растущие на периферии. Отсоединить от корневища такой отдирок нужно при помощи топора, после чего его пересаживают в школку для доращивания. При желании высадить их и на постоянное место, но в одну посадочную яму следует поместить 2 или 3 отдирка.
Размножение прививкой
Лещину также можно размножить прививкой. Подвой может быть сеянцем дикого орешника. Специалисты рекомендуют саженец медвежьего ореха, не дающего корневых отпрысков. Прививку производят летом способом окулировки прорастающим глазком или в весеннее время череночным методом: вприклад за кору или в расщеп. В качестве привоя следует использовать черенки средней части стебля, также можно взять верхушечные. Заготовку черенков производят зимой, сохраняя их до весны в снежном сугробе или холодильнике.
Размножение делением куста
Размножение лощины делением куста простое. Извлеченный кустик разделяют на части, каждая с корнями длиной 15–20 сантиметров. Места срезов присыпают измельченным углем, а затем отделенные части высаживают в заранее подготовленные ямки.
Зимовка лещины
Молодые саженцы в течение первых двух или трёх лет необходимо на зиму обматывать лутрасилом или спанбондом. Некоторые садоводы накрывают кусты другим способом: они приклоняют их к поверхности участка и закрывают лапником. В этом случае стебли не только не замерзнут, но и не будут травмированы. Взрослые деревья могут зимовать без укрытия.
Обрезка лещины
Лещину можно обрезать зимой. Лучше всего делать это весной на поздних этапах цветения. Растение будет двигаться во время обрезки, что положительно повлияет на эффективность опыления.
Правила обрезки
Лещину можно выращивать как дерево на штамбе высотой от 0,35 до 0,4 метра. Но за орешником, сформированным в виде куста, проще ухаживать. Через семь дней после высадки саженца в сад его следует укоротить до 0,25–0,3 метра. Летом на кусте появятся побеги, удалять которые не нужно, так как плодоношение фундука происходит на однолетней древесине. Весной приступают к формировке кустика: удаляют все побеги, кроме десяти самых мощных. Оставшиеся побеги должны расти от центра куста во все стороны на равном расстоянии друг от друга.
Все поврежденные, конкурирующие, больные, слабые и деформированные стебли нужно обрезать. Следите за тем, чтобы куст не был густым. На четвертый год после высадки саженца в почву начнется плодоношение. В это время нужно обязательно вовремя производить как прореживающие, так и санитарные обрезки. Когда возраст дерева достигнет 18–20 лет, урожайность начнет падать, чтобы этого не допустить, прибегают к омолаживающим обрезкам. Каждый год 2 либо 3 старых ствола необходимо вырезать на пень, заменяя их таким же количеством прикорневых отпрысков, которые должны расти достаточно близко к центру кустика. Молоденькие скелетные ветви необходимо немного укорачивать, так как это способствует стимуляции роста боковых побегов.
Если лощину выращивать в виде дерева, то через семь дней после посадки саженца в открытый грунт нужно удалить все стебли, оставив только ствол. Появление новых стеблей требует обрезки нижней части ствола, а верхушку сформировать из 4 или 5 скелетных ветвей. Важно своевременно удалять всю прикорневую поросль.
Вредители и болезни лещины с фото
Вредители орешника
Листоеды, тля, ореховый долгоносик, усачи и почковые клещи могут повредить лещине.
Почковой клещ
Почковый клещ – насекомое размером до 0,3 миллиметров. Зимой оно прячется в почки лещины, а весной откладывает в них яйца. Почки, где живет клещ, заметно разбухают и становятся размером с горошину. Когда здоровые почки раскрываются, почки, ставшие «домиками» для вредителей, сохнут и опадают.
Тля
Тля — маленькое сосущее насекомое, которое питается клеточным соком деревьев. Вредное растение переносит вирусные болезни. На лещине тлю заметить сложно, что и представляет опасность. Из-за вредителя листья скручиваются, бутоны и стебли деформируются, развитие замедляется, а плоды не дозревают.
Ореховый долгоносик
Коричневый жук-долгоносик размером до 10 мм откладывает яйца в недозревшие плоды. Гусеница этого вредителя имеет молочно-желтое тело и буро-красную головку. Личинки выедают мякоть ореха, и при сильном заражении дерево может потерять половину урожая.
Ореховый (фундучный) усач
Фундучный (ореховый) усач — опасный вредитель. Это черный жук длиной до 1,5 см с желтыми ножками. Личинки выгрызают сердцевину стеблей растений, после чего те начинают засыхать. Верхние листья становятся желтыми и закручиваются.
Ореховый листоед
Ореховый листоед — жук размером 0,6–0,7 см с фиолетовыми надкрыльями. Вредное насекомое — листогрызущее, наиболее опасное из известных. Личинки темно-зелёного цвета маскируются на листве, где живут и развиваются длительное время. Вредит ольхе, лещине и иве.
Заболевания орешника
Лещина достаточно устойчива к заболеваниям и страдает преимущественно лишь гнилью веток, ржавчиной и мучнистой росой.
Мучнистая роса
Мучнистая роса – болезнь, знакомая любому садоводу. Поражённое растение покрывается белым налетом на стеблях и листьях, который со временем уплотняется и становится бурым. Заражённые части растения перестают расти, темнеют и отмирают. На соцветиях не формируются завязи, а морозоустойчивость дерева снижается.
Ржавчина
Ржавчина – это грибковое заболевание растений. На лицевой стороне листьев появляются бугорки темно-рыжего цвета, а на обратной поверхности образуются овальные или круглые пустулы. С течением времени пятна увеличиваются, превращаясь в полоски, и листья желтеют, опадая.
Белая гниль
Белая гниль поражает растения по-разному: либо как периферическая гниль, либо как смешанная гниль веток. В обоих случаях растение может сильно пострадать и даже погибнуть.
Обработка лещины
При обнаружении вредителей на кусте почву под ним следует застелить полиэтиленом, после чего растение нужно трясти до тех пор, пока все насекомые не упадут на пленку. Если вредителей много, куст необходимо опрыскать раствором инсектицидного препарата. От сосущих насекомых избавляются при помощи акарицида. Хороший результат дают такие средства, как Актеллик, Карбофос, Хлорофос и подобные им.
При сильном поражении лещины грибком ее обрабатывают фунгицидами, например, медным купоросом, бордоской жидкостью и другими на основе меди. Для профилактики грибковых заболеваний следует соблюдать агротехнику и правильно ухаживать за растением.
Разновидности фундука с изображениями и именами.
Существует около двадцати видов орешника. Среди культурных видов широко распространены сорта, разновидности и гибриды. Далее будут описаны наиболее популярные из них среди садоводов.
Лещина обыкновенная (лат. Corylus avellana)
Многоствольный кустарник высотой 4–6 м с раскидистой кроной до 4 метров в поперечнике. Стебли покрыты опушением. Листовые пластины круглые, шириной до 9 см и длиной до 12 см, появляются после цветения. Шаровидные орехи диаметром до 15 мм с коричневой кожурой созревают в сентябре. Этот вид встречается как в дикой природе, так и в культуре.
Лещина древовидная, также известная как медвежий орех, имеет латинское название Corylus colurna.
Плоды этого декоративного вида очень вкусные. Это единственный вид, представленный деревьями. Высота его около 8 метров, но в теплых регионах может достигать 20 метров. Продолжительность жизни растения примерно 200 лет. Листовые пластины широкояйцевидной формы размещаются на черешках длиной до 50 мм. Плоды этого растения больше, чем у других видов, а ядра помельче, но вкуснее ядер лесного ореха.
Лещина маньчжурская (лат. Corylus mandshurica)
Этот многоствольный сильноветвящийся кустарник вырастает до пяти метров в высоту. Его кора трещиноватая, темно-серого цвета. Отличительной особенностью этого вида являются продолговатой формы плоды и листья. Плоды покрыты колючками, поэтому их чистка сравнительно сложна. В природе этот вид встречается на Дальнем Востоке и в Китае.
Лещина разнолистная (лат. Corylus heterophylla)
Кустарник достигает высоты около 300 см. Верхушка его усечена, листва двулопастная. Весной на нём появляются сережки мужских соцветий и малозаметные почки женских цветков красного цвета. Плоды формируются в листовой обертке по 2 либо 3 штуки. В природе кустарник встречается в Китае, на Дальнем Востоке, в Японии и Корее. Вид неприхотлив к климатическим условиям и хорошо растёт в средних широтах.
Лещина краснолистная (Corylus atropurpurea)
Этот декоративный кустарник достигает высоты от 4 до 6 метров. Его крона густая. Листья имеют темно-пурпурный оттенок, который к осени меняется на зеленый. Почки и сережки окрашены в темно-бордовый цвет. Благодаря этому виду появилось множество гибридов и сортов, пользующихся большой популярностью у садоводов.
Большая лещина (Corylus maxima), также известна как ломбардский орех.
Кустарник достигает высоты около десяти метров. Орехи находятся внутри трубчатой оболочки, которая в два раза больше по размеру самих плодов. Мясистые ядра имеют удлиненную форму. В дикой природе такой орешник произрастает на территории Италии, Турции и стран Азии.
Есть еще такие виды, как орешник китайский, американский, колхидский, рогатый, гималайский или устрашающий, Зибольда и прочие.
В средней полосе чаще всего выращивают такие сорта орешника:
- ИсаевскийЭтот сорт очень ценится из-за высокой морозостойкости и крупных, вкусных плодов.
- МашаЭто гибрид краснолистного орешника, отличающийся морозоустойчивостью и высокой урожайностью. Удлиненные орешки среднего размера очень вкусные; скорлупа их тонкая.
- РимскийСреднеспелый итальянский сорт отличается стойкостью к вредителям и болезням. Плоды сорта крупного размера, плоскоокруглые, радуют прекрасным вкусом.
В средних широтах популярны сорта Екатерина, Московский рубин, Память Яблокова, Первенец, Пушкинский красный, Ивантеевский красный, Кудрайф, Московский ранний, Пурпурный, Сахаристый, Сахарный, серия сортов Северный, Тамбовский ранний, Тамбовский поздний, Лентина, Алида, Лена и другие.
На Украине и в южных районах России распространены сорта Панахесский, Алтайский, Черкесский, Кубань, Перестройка, Футкурами и другие.
Свойства лещины: вред и польза
Полезные свойства лещины
Фундук богат полезными для человека веществами. В его ядре присутствуют витамины A, PP, C и E, а также витамины группы B, аминокислоты, жирные масла, железо, йод, кальций, магний, медь, фтор, марганец и калий. По биологическим показателям орехи сравнимы с белком, поэтому специалисты рекомендуют употреблять их отдельно от других продуктов.
Польза фундука:
- Улучшает внимание и память.
- нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
- Поддерживает крепкий иммунитет и ускоряет обмен веществ.
- Полезен организму при его изнашивании и способствует восстановлению после тяжёлой болезни.
- Его советуют использовать при таких состояниях как малокровие, аллергия, ожирение, ревматизм, мочекаменная болезнь, ожоги, корь, анемия, эпилепсия, а также для стимуляции роста волос и очищения печени.
Настой из листьев орешника применяется при расширении вен, гипертрофии предстательной железы, тромбофлебите и трофических язвах. Настой коры используют при диабетической ретинопатии, также он улучшает циркуляцию крови в мелких сосудах. Кроме того, такой настой обладает сосудосуживающим эффектом. Отваром плющи и коры рекомендуется мыть волосы для их темного цвета. Отвар из листьев способен устранить отечность век и покраснение кожи.
Противопоказания
Настой коры и листвы лещины повышает давление, поэтому его не советуют гипертоникам. Потребление ядер может спровоцировать обострение нейродермита и других кожных болезней. Плоды также противопоказаны при псориазе и индивидуальной непереносимости.
