Орешник, или лещина (Corylus), относится к семейству Березовые. Этот род включает листопадные деревья и кустарники. В природе около 20 видов встречаются в Северной Америке и Евразии. В хвойно-широколиственных лесах они формируют подлесок. Самым популярным у садоводов видом является лесной орех, или лещина обыкновенная. Культурные виды: орешник крупный, понтийский и обыкновенный, часто называют фундуком. Лещина входит в число древнейших культурных растений Европы. В течение многих веков ее выращивали в Испании, Франции, Великобритании, Турции, Италии и Германии. На территории России плоды орешника появились в 1773 году в результате обмена на бархат и кожу. Слово «лещина» происходит от «лѣска», что означает лесной (лесковый) орех.
Особенности лещины
Лещина — это кустарники и деревья, высота которых может достигать 7 метров. Крона у нее яйцевидная или шаровидная с конусообразной верхушкой. Листья крупные, круглой или широкоовальной формы с зазубренной кромкой. Цветки — однодомные и однополые. Мужские цветки формируются осенью и образуют пушистые цилиндрические сережки на коротких ветвях. Они распускаются весной до появления листьев. Цветение лещины происходит в конце марта — начале апреля. Во время цветения растение обильно выделяет пыльцу, которая является главным кормом пчел после зимы. Лещина украшается золотистыми сережками и цветками. Плод — не очень большой (примерно 20 мм) односемянный орех коричнево-желтого цвета, шаровидной формы. Его покрывает плюска (трубчатый надрезанный покров) и деревянистый околоплодник. Созревание плодов наблюдается в августе.
Эта культура развивается лучше всего в регионах с субтропическим и умеренным климатом. Насаждения орешника размещаются на юге Европы, в Турции, Азербайджане, Украине, Кипре, Грузии, Беларуси, а также в средней полосе России. В частных садах эту культуру выращивают реже, чем облепиху, боярышник, черемуху, шиповник, актинидию и т. д.
Посадка лещины в саду
В какое время сажать
Высадка лещины в открытый грунт возможна весной до начала сокодвижения и осенью за две недели до наступления стабильных холодов. Лучше всего сажать ее осенью.
Выбирая участок для посадки, обратите внимание на защиту от сквозняков и умеренное освещение. Грунтовые воды не должны залегать выше чем на 150 см от поверхности. Идеально подходит место рядом с южной или западной стеной здания. Избегайте участков, где весной скапливается талая вода. Расстояние между саженцем и ближайшим большим деревом должно быть 4-5 метров, так как оптимальная площадь питания растения составляет 16–25 м². 2Для выращивания этой культуры почва на участке должна быть рыхлой, легкой, богатой гумусом и иметь слабокислую или нейтральную реакцию. Избегайте тяжелых, бедных суглинистых или заболоченных грунтов.
Если планируется посадка множества лещин, перед этим нужно тщательно перекопать всю территорию.
Посадка лещины осенью
Саженец должен быть листом. У него должно быть 3 либо 4 крепких стебля диаметром не менее 10–15 мм. Корневая система должна быть хорошо развита: корни в длину должны быть не меньше полуметра, но перед высадкой их укорачивают до 0,25 м. Между растениями в ряду должно быть от 4 до 5 метров, а междурядья — около 6 метров. Котлованы под посадку готовят за 4 недели до высадки, чтобы грунт осел. Если почва на участке плодородная, то ширина и глубина котлована должны быть равны 0,5 м. При бедной почве ширину и глубину котлована увеличивают до 0,8 м. Перед высадкой котлован засыпают питательной почвосмесью: верхний плодородный слой грунта смешивают с 2 столовыми ложками древесной золы или 200 граммами суперфосфата и 15 килограммами перепревшего навоза. В смесь полезно добавить несколько горстей почвы из-под лесной лещины.
В центре ямы формируют холмик, на который ставят саженец лещины. Перед посадкой в глиняно-навозную болтушку опускают корневую систему растения. После посадки корневая шейка должна быть выше уровня земли на 50 мм. Яму заполняют, а приствольную поверхность хорошо уплотняют. Рядом с саженцем устанавливают кол и производят подвязку. Высаженное растение поливают обильно, выливая под один куст 30–40 л воды, даже если посадку проводили в увлажнённый грунт. После полного впитывания влаги поверхность приствольного круга засыпают слоем мульчи (перегноем, опилками или торфом) толщиной 30–50 мм.
Как посадить орешник весной
Весной подготовка лунки для посадки лощины проводится так же, как и осенью. Но котлован целесообразно рыть ещё осенью, чтобы почва успела уплотниться и напитаться влагой за зиму.
Для успешного опыления лещины специалисты советуют высаживать не менее трех экземпляров, желательно разных сортов. Во время посадки в котлован добавьте несколько пригоршней почвы из-под дикой лещины, поскольку она содержит грибки, полезные для данной культуры. Первое время саженцы следует притенять от прямых лучей весеннего солнца.
Уход за лещиной
Выращивание орешника не представляет сложности. Чтобы упростить задачу, в приствольный круг рекомендуется посеять люпин, горчицу либо овес с викой. При скошивании травы получится прекрасный мульчирующий слой. Грунт в приствольном круге можно держать под черным паром, периодически взрыхляя его на глубину от 40 до 70 мм и удаляя сорную траву. Необходимо систематически удалять корневую поросль, учитывая, что избавиться от отпрысков легче при их слабом развитии. Для этого нужно раскопать отпрыск и отрезать там, где он отрастает от корня дерева. Места срезов следует присыпать измельченным древесным углем.
Как поливать
Лощина, растущая в саду, требует своевременного орошения. После высадки саженцев в открытый грунт полив начинают через 7 дней. Недостаток воды отрицательно скажется на формировании цветочных почек и созревании плодов. За вегетационный период растению достаточно 5-6 поливов, при этом под взрослое дерево за раз выливают 60-80 л воды. В засушливое лето количество поливов увеличивают, так как это влаголюбивое растение. При дождливом лете полив орешника не требуется. Средний интервал между поливами – раз в 4 недели. Воду под дерево выливают частями, чтобы она успевала впитываться, а не скапливалась лужей. Рыхление поверхности почвы вокруг растения проводят через несколько дней после полива или дождя.
Удобрение
Орешник, растущий в саду, нуждается в регулярных подкормках: осенью ему необходимы фосфор и калий (поэтому один раз каждые два или три года в приствольный круг вносят от 20 до 30 грамм калийной соли, 3–4 килограмма навоза и 50 грамм суперфосфата), весной – азот (после набухания почек под дерево вносят от 20 до 30 грамм мочевины либо аммиачной селитры). В июле также требуется азот для одновременного созревания плодов. Молодые деревца подкармливают органическими удобрениями (перепревшим навозом или компостом) один раз каждые два или три года, внося под одно дерево по 10 килограмм органики.
Как ухаживать во время цветения
Хорошо развивающееся растение обязательно зацветет. Цветение начинается в апреле, цветы распускаются до раскрытия листвы. При прогреве воздуха до 12 градусов сережки орешника начинают активно расти, увеличиваясь на 30 мм каждые 24 часа. Чем суше воздух, тем быстрее происходит рост сережек.
Когда их длина достигнет 10 сантиметров, они станут неплотными и начнётся разбрасывание пыльцы, продолжающееся 4–12 суток. Женские цветки остаются раскрытыми в течение 14 дней. Пыльца с мужских цветков попадает на женские, может прилететь как со своего дерева, так и с расположенного неподалеку. Именно поэтому рекомендуется сажать не менее трёх экземпляров орешника на участке.
Размножение лещины
Размножение лощины возможно отводками, прививкой, делением куста, семенами, отпрысками и черенкованием. Селекционеры для создания новых сортов, приспособленных к конкретным климатическим условиям, применяют генеративный метод размножения. Садоводы-любители редко выращивают орешник из семян, поскольку это длительный процесс, а сохраняют сортовые признаки родительского растения лишь 1 из каждых тысячи всходов.
Размножение отводами
С помощью генеративных способов размножения полностью сохраняются сортовые признаки растения. Для размножения орешника применяют горизонтальные отводки. В начале весны или поздней осенью необходимо выбрать однолетние низкорослые ветви. Под ними делают неглубокие бороздки (10–15 см) и укладывают ветви, зафиксировав их и немного укоротив верхнюю часть над землей. Бороздки не засыпают почвой. Со временем из почек на ветвях появятся вертикальные побеги. С нижней части выросших побегов удаляют листовые пластины, а им требуется несколько окучиваний до середины роста. Впоследствии у отростков образуются корни, и их можно будет пересадить в новое место. Пересадку таких саженцев на постоянное место проводят только спустя 1 или 2 года, так как они нуждаются в доращивании.
По такому же принципу можно размножать орешник дуговыми отводками. В весеннее время выбранные ветви пригнуть дугообразно к почве. Место соприкосновения ветви с землей надрезать корой. Затем ветвь фиксируют в яме глубиной 0,2–0,3 м, засыпав ее почвой так, чтобы верхняя часть возвышалась над поверхностью участка. При этом ветвь подвязывают к установленному рядом колышку. Давший корень отводок осенью отделяют от родительского дерева, выкапывают и высаживают на другое место для доращивания. На постоянное место его можно пересадить через 1–2 года.
Для размножения лощины применяются вертикальные отводки. Весной, во время омолаживающей обрезки, нужно обнаружить пеньки веток достаточно большого размера и герметично укрыть их пленкой на высоте 0,5 м. Это стимулирует пробуждение спящих почек, которые начнут расти. Когда высота отросших побегов достигнет 15 сантиметров, следует произвести их окучивание перегноем на высоту 40–50 мм. Но перед этим необходимо провести перевязку в самом низу мягкой проволокой. После того как длина побегов составит 0,2–0,25 м, производят очередное окучивание перегноем на высоту 8–12 сантиметров. А при длине побегов 0,3–0,35 м – окучивание на высоту 0,2 м, а поверхность вокруг них засыпают слоем мульчи. Третье окучивание сопровождается удалением пленки. В течение летнего периода кусту необходим регулярный полив и прополка. Перед каждым окучиванием с побега обрывайте все нижние листовые пластины. Осенью аккуратно раскопайте побег, стараясь не повредить придаточные корни. Отводки, которые дали корни, обломите в месте перетяжки. Побеги, у которых образовалось небольшое количество корешков, отделять не следует.
Размножение отпрысками
Поросль орешника разрастается в диаметре 100 см от ствола. Первые отпрыски появляются через 1 или 2 года после высадки саженца, вырастают из спящих почек на корневой системе и показываются из почвы в отдалении от родительского кустика. Размножить лещину можно отдирками – это двух- или трехлетние отпрыски, растущие на периферии. Отсоединить от корневища отдирок нужно топором, после чего его пересаживают в школку для доращивания. При желании его можно высадить и на постоянное место, но в одну посадочную яму следует поместить 2 или 3 отдирка.
Размножение прививкой
Лещину также можно размножить прививкой. В качестве подвоя можно использовать сеянец дикого орешника. Специалисты рекомендуют брать саженец медвежьего ореха, не дающего корневых отпрысков. Прививку производят летом способом окулировки прорастающим глазком или в весеннее время череночным методом вприклад, за кору либо в расщеп. В качестве привоя следует использовать черенки, заготовленные из средней части стебля, также можно взять и верхушечные. Заготовку черенков производят в зимнее время и сохраняют до весны, поместив в снежный сугроб или холодильник.
Размножение делением куста
Размножение лощины путем разделения куста — простая процедура. Извлеченный из земли куст разделяют на части, каждая из которых должна иметь корни длиной 15–20 сантиметров. Места срезов присыпают измельченным углем, а затем отделенные части высаживают в заранее подготовленные ямки.
Зимовка лещины
Многие садоводы в первые два или три года на зиму обматывают молодые кусты лутрасилом или спанбондом. Некоторые приклоняют их к земле и накрывают лапником, защищая от холода и травм. Взрослые деревья могут пережить зиму без укрытия.
Обрезка лещины
Лещину желательно обрезать весной после окончания цветения. В это время растение при обрезке будет колебаться, что положительно влияет на процесс опыления.
Правила обрезки
Лещину можно выращивать как дерево на штамбе высотой от 35 до 40 см, но проще ухаживать за кустом. Через неделю после высадки саженца его следует обрезать до 25–30 см. Летом на кусте должны отрасти побеги, которые не следует удалять, так как плодоношение фундука происходит на однолетней древесине. Весной нужно приступить к формировке куста: удалить все побеги, кроме 10 наиболее сильных. Оставшиеся побеги должны расти от центра кустика во все стороны на одинаковом расстоянии друг от друга.
Травмированные, конкурирующие, больные, слабые и деформированные стебли обрезают. Куст не должен загущаться. Через четыре года после высадки саженца в почву начнётся плодоношение. В это время необходимо вовремя производить как прореживающие, так и санитарные обрезки куста. Когда возрастом дерево достигнет 18–20 лет, урожайность его начнёт падать, чтобы этого не допустить, прибегают к омолаживающим обрезкам. Каждый год вырезают на пень 2 либо 3 старых ствола и заменяют их таким же количеством прикорневых отпрысков, которые должны расти достаточно близко к центру кустика. Молоденькие скелетные ветви немного укорачивают, так как это способствует стимуляции роста на них боковых побегов.
Выращивая лощину в виде дерева, через семь дней после посадки саженца в открытый грунт удалите все стебли, оставив только ствол. При появлении новых стеблей обрежьте нижние, а в верхней части ствола сформируйте четыре или пять скелетных ветвей. Важно своевременно удалять всю прикорневую поросль.
Вредители и болезни лещины с фото
Вредители орешника
Листоедам, тле, ореховому долгоносику, усачу и почковому клещу вредят лещине.
Почковой клещ
Почковый клещ – маленькое насекомое длиной до 0,3 миллиметра. Зимой оно прячется в почки лещины, а весной там откладывает яйца. Почки с клещами сильно разбухают и становятся величиной с горошину. Когда здоровые почки раскрываются, те, что стали «домиком» для вредителей, сохнут и опадают.
Тля
Тля — мелкое сосущее насекомое, высасывающее клеточный сок из дерева.
Вредный организм является главным переносчиком вирусных болезней.
Заметить тлю на лещине сложно, что и представляет собой главную опасность. Вредитель провоцирует скручивание листвы, деформацию бутонов и стеблей, замедляя их развитие. Плоды при этом не вызревают полностью.
Ореховый долгоносик
Коричневый жук-долгоносик длиной до 10 мм откладывает яйца в недозрелые плоды. Гусеница такого вредителя имеет молочно-желтое тело и буро-красную головку. Личинки выедают мякоть ореха, что может испортить до половины всех плодов, если дерево поражено сильно.
Ореховый (фундучный) усач
Фундучный (ореховый) усач — опасное вредительское насекомое, черным жуком длиной до 1,5 см с желтыми ножками. Личинки поедают сердцевину стеблей, из-за чего растения начинают засыхать. Верхние листья становятся желтыми и закручиваются.
Ореховый листоед
Жучок орехового листоеда размером 0,6–0,7 см имеет фиолетовые надкрылья. В качестве листогрызущего вредителя оно считается самым опасным. Личинки темно-зеленого цвета хорошо маскируются среди листвы, на которой живут и развиваются продолжительное время. Ольха, лещина и ива страдают от этого насекомого.
Заболевания орешника
Лещина достаточно стойкая к болезням, поражается лишь гнилью веток, ржавчиной и мучнистой росой.
Мучнистая роса
Мучнистая роса – частый гость в садах. Белесый налет появляется на стеблях и листьях пораженного растения, со временем он становится бурым и уплотняется. Зараженные части отмирают, становятся темными и перестают расти. На соцветиях не образуются завязи, морозоустойчивость дерева снижается.
Ржавчина
Ржавчина – грибок, поражающий растения. На лицевой стороне листьев появляются бугорки темно-рыжего цвета, а на обратной – пустулы овальной или круглой формы. Со временем пятна соединяются в полоски, листья желтеют и опадают.
Белая гниль
Белая гниль может поразить растение двумя способами: как периферийная гниль или как смешанная гниль веток. В обоих случаях растение может сильно пострадать, а иногда и погибнуть.
Обработка лещины
Если на кусте обнаружили вредителей, под ним рекомендуется застелить полиэтилен и трясти растение до тех пор, пока все насекомые не упадут на пленку. При большом количестве вредителей куст следует опрыскать раствором инсектицидного препарата. Сосущих насекомых удаляют акарицидом. Эффективны средства, такие как Актеллик, Карбофос, Хлорофос и аналогичные.
При сильном поражении лещины грибком ее следует обработать фунгицидами, такими как медный купорос, бордоская жидкость и аналоги на основе меди. Для профилактики грибковых заболеваний важно придерживаться агротехнических правил культуры и правильно ухаживать за растением.
Разнообразие лесных орехов с иллюстрациями.
Существует около двадцати видов орешника. Культурные виды отличаются большим разнообразием сортов, разновидностей и гибридов. В дальнейшем будут рассмотрены наиболее популярные среди садоводов варианты.
Лещина обыкновенная (лат. Corylus avellana)
Многоствольный кустарник высотой 4–6 метра имеет раскидистую крону диаметром до 4 метров. На стеблях присутствует опушение. Листовые пластины круглые, шириной до 9 сантиметров и длиной до 12 сантиметров. Цветение наступает перед раскрытием листвы. Шаровидные орехи размером до 15 мм в поперечнике покрыты кожурой коричневого цвета. Их созревание происходит в сентябре. Вид произрастает как в естественных условиях, так и в культуре.
Древовидная лещина (Corylus colurna), также известна как медвежий орех.
Фрукты этого декоративного вида очень вкусные. Вид считается единственным из всех, представленным деревьями. Его высота около 8 м, но в регионах с теплым климатом дерево может вырасти до 20 м. Продолжительность жизни растения примерно 200 лет. Широкояйцевидные листовые пластины расположены на черешках длиной до 50 мм. Плоды этого растения больше, чем у других видов, но ядра в них мельче, но вкуснее ядер лесного ореха.
Лещина маньчжурская (лат. Corylus mandshurica)
Многоствольный сильноветвящийся кустарник достигает высоты около пяти метров. Кора его трещиноватая, темно-серого цвета. Отличительная особенность этого вида — плоды и листья продолговатой формы. Плоды имеют колючее покрытие, поэтому очистить их сравнительно сложно. В природе этот вид встречается на Дальнем Востоке и в Китае.
Лещина разнолистная (лат. Corylus heterophylla)
Кустарник достигает высоты около 300 см. Верхушка усечена, листья двулопастные. Весной на нем появляются сережки мужских соцветий и малозаметные красные почки женских цветков. Плоды формируются по 2 или 3 штуки в листовой обертке. В природе кустарник встречается в Китае, на Дальнем Востоке, в Японии и Корее. Вид неприхотлив к климатическим условиям и хорошо растет в средних широтах.
Лещина краснолистная (Corylus atropurpurea)
Рост этого декоративного кустарника находится в пределах от 4 до 6 метров. Его крона очень плотная. Листья имеют темно-пурпурную окраску, которая к осени переходит в зеленую. Почки и сережки окрашены в темно-бордовый цвет. Благодаря этому виду появилось множество гибридов и сортов, пользующихся большой популярностью у садоводов.
Большая лещина (Corylus maxima), также известная как ломбардский орех.
Кустарник достигает высоты около 10 метров. Орехи находятся в трубчатой оболочке, которая вдвое больше самих плодов. Мясистые ядра имеют удлиненную форму. В дикой природе орешник произрастает на территории Италии, Турции и стран Азии.
Есть также такие виды, как: орешник китайский, американский, колхидский, рогатый, гималайский, или устрашающий, Зибольда и другие.
В умеренных широтах пользуются наибольшей популярностью такие сорта орешника:
- ИсаевскийЭтот сорт относится к самым ценным. Его отличает хорошая морозоустойчивость и крупные плоды с отличными вкусовыми качествами.
- МашаЭто гибрид краснолистного орешника. Отличается морозоустойчивостью и высокой урожайностью. Орехи средней величины, удлиненной формы, очень вкусные, с тонкой скорлупой.
- РимскийСреднеспелый итальянский сорт отличается стойкостью к болезням и вредителям. Плоды его большие, плоскоокруглые, с прекрасным вкусом.
В средних широтах популярны сорта Екатерина, Московский рубин, Память Яблокова, Первенец, Пушкинский красный, Ивантеевский красный, Кудрайф, Московский ранний, Пурпурный, Сахаристый, Сахарный, серия сортов Северный, Тамбовский ранний, Тамбовский поздний, Лентина, Алида, Лена и другие.
На Украине и в южных областях России выращивают сорта Панахесский, Алтайский, Черкесский, Кубань, Перестройка, Футкурами и другие.
Свойства лещины: вред и польза
Полезные свойства лещины
Фундук богат полезными веществами, необходимыми для организма человека. В его ядре присутствуют витамины A, PP, C и E, а также витамины группы B, аминокислоты, жирные масла, железо, йод, кальций, магний, медь, фтор, марганец и калий. По биологическим показателям орехи сравнимы с белками, поэтому специалисты рекомендуют употреблять их отдельно от других продуктов.
Польза фундука:
- Улучшает внимание и память.
- нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
- Повышает сопротивляемость организма инфекциям и ускоряет метаболизм.
- Положительно влияет на организм при его истощении и помогает восстановиться после тяжелой болезни.
- Его советуют использовать при малокровии, аллергии, ожирении, ревматизме, мочекаменной болезни, ожогах, кори, анемии, эпилепсии, а также для стимулирования роста волос и очистки печени.
Настой из листвы орешника полезен при расширении вен, гипертрофии предстательной железы, тромбофлебите и трофических язвах. Настой коры применяют при диабетической ретинопатии, он также улучшает циркуляцию крови в мелких сосудах. Такой настой обладает сосудосуживающим эффектом. Отваром плющи и коры рекомендуется мыть волосы для того, чтобы они стали более темного цвета. Отвар из листьев способен устранить отечность век и покраснение кожных покровов.
Противопоказания
Настой коры и листьев лещины повышает давление, поэтому его не советуют гипертоникам. Ядра могут спровоцировать обострение нейродермита и других дерматологических заболеваний. Плоды не рекомендуется употреблять при псориазе и индивидуальной непереносимости.
