Холодное содержание крупного рогатого скота распространено в теплых западных странах. Такой метод применяют и в Канаде, которая считается очень холодным регионом. Стереотип возник из произведений Джека Лондона, так как «животноводческая» часть этой страны по широте расположена примерно на уровне южных регионов России. Следовательно, на юге РФ тоже возможно холодное содержание КРС по западным технологиям. Севернее потребуется модернизировать этот процесс.
Особенности холодного содержания КРС
Животные, обитающие в средней полосе России, прекрасно переносят холодную пору года. Коровам, происходящим от туров, свойственна «холодолюбивость». При наличии корма морозы им не опасны.
При холоде содержание крупного рогатого скота на фермах имеет свои особенности. Туры паслись на обширных территориях и спали на чистом, сухом месте.
Домашние коровы не обладают такой возможностью. Навоз КРС вырабатывается в больших количествах и жидкий. При размещении стада на ферме пол быстро становится загрязненным, животные лежат в собственных испражнениях. Фекалии склеивают шерсть, которая перестает сохранять тепло. Поэтому при холодном содержании КРС главное требование – чистота.
Также существуют иные требования к убежищам для коров и телят.
- отсутствие сквозняков;
- сено вволю;
- возможность активного движения;
- Плотное и сухое наполнение, лучше всего из соломы.
Обеспечить последнее особенно сложно. Солома плохо впитывает жидкость, а твердая часть остается наверху, загрязняя скот. Поэтому толщина соломенного слоя на полу при холодном содержании КРС должна составлять не менее 0,7 метра. Каждый день нужно добавлять сверху свежую подстилку.
В таком виде помещения недостаточно хорошо охлаждается в холодное время года. Отсутствие верхней вытяжки и приток воздуха только с боков строения не создают достаточной циркуляции, из-за чего накапливается аммиак.
Плюсы и минусы холодного содержания КРС
При холоде содержание коровы обходится дорого, несмотря на отсутствие затрат на отопление. Помимо расходов на подстилку и корм, существуют и другие минусы.
- дополнительные расходы на корма;
- возможные обморожения вымени;
- сложность устройства подстилки;
- Важно поддерживать чистоту и сухость в комнате.
- Требуется утеплить трубы для подачи воды, чтобы предотвратить их лопнутие при сильных морозах.
Некоторые недостатки могут быть незаметны на первый взгляд.
Дефицит корма приводит к замедлению роста и уменьшению производительности.
Зимой животные останавливают рост, тратя энергию на сохранение тепла. Часть этого явления наблюдается и при домашнем содержании: молочные коровы производят меньше молока из-за недостатка корма в морозы, так как расходуют энергию на обогрев.
Обморожения
При низких температурах вымя молочных коров, содержащихся в загонах с укрытиями, может быть повреждено. В сильный мороз могут обмерзнуть кончики ушей.
Подстилка
Чтобы избежать обморожений, нужно правильно соорудить «матрас». При толщине 60 см такая подстилка внизу начинает гнить, предоставляя дополнительный источник тепла. Однако «матрас» изготавливают по особой технологии и это не исключает ежедневного обновления верхнего слоя.
Преимущества холодного содержания
Несмотря на недоработки, преимуществ у такого подхода может быть больше.
- Телята, приученные к холоду, растут крепче.
- Взрослый коровушка, откормленный с помощью этой технологии, производит больше молока и не болел в телёночье.
- отсутствие грибка аспергиллюса в помещении;
- Вентиляция, работающая без электроэнергии.
Холод снижает, а порой и останавливает размножение болезнетворных микробов. При плотном размещении животных это существенный плюс «холодному» содержанию. В итоге не болевшая корова производит на 20% больше молока, чем выращенная в тепле и пережившая детскую болезнь. По этой причине дополнительные расходы на корм и подстилку оправданы.
Прохладный воздух поступает по всей длине стен коровника, а отверстие наверху на противоположной стороне создаёт благоприятные условия для животных даже в зимний период.
Обустройство стойл и кормление молодняка при низких температурах
Новорожденные телята очень чувствительны к холоду, однако в Германии их с первых дней жизни знакомят с условиями открытого пространства. Малышам предоставляют укрытие, а все боксы для них оснащены инфракрасными лампами. При понижении температуры владелец фермы может включить обогреватели, благодаря чему экономия на электричестве при выращивании крупного рогатого скота не наблюдается.
Внесение инфракрасной лампы в помещение для выпаса телят при «холодном» режиме содержания помогает фермеру снизить риски потери молодняка крупного рогатого скота во время сильных холодов.
Оборудование боксов
Каждый теленёк размещается в индивидуальном боксе из непродуваемого материала, чаще всего пластмассы. В зависимости от климата региона стойло может быть оснащено порогом, предотвращающим попадание снега внутрь. Подобная конструкция подходит для Канады и России с её снежными зимами.
Содержание молодняка в тесном пространстве непрерывно возможно лишь при разведении крупного рогатого скота для получения мяса.
Выход чаще всего ориентируют в сторону противоположную ветру. Для этого необходимо ознакомиться с ветровой картой местности. Бокс устанавливают на опору из-за решетчатого пола, по которому будет стекать моча. Поверхность под холодным телятником должна быть либо горизонтальной, либо иметь наклон, позволяющий воде от дождей и паводков утекать от боксов, а не под них.
Младшим телятам следует предоставлять возможность играть и бегать на улице, чтобы согреться в холодную погоду. В российских условиях ограниченный выгул недопустим, так как теленок быстро замерзнет без движения.
Полный аналог советских молочных ферм, построенных с применением современных технологий.
На пол устанавливают боксы, выстелив их толстым слоем соломы для тепла новорожденных телят. Первые часы жизни малышей лучше проходить под лампами, пока шерстка не высохнет.
Видео демонстрирует пример неправильного содержания молодняка КРС. Автор признает, что из-за щелей и скудной подстилки телята мерзнут. Такой навес не соответствует требованиям к шелтеру – укрытию от ветра и дождя для животных, устанавливаемому в «чистом поле». Навес неглубокий и не защищает от осадков, а через щели проникает холодный воздух.
Кормление
Привес телят определяется соотношением корма, затрачиваемого на рост, и используемого для поддержания тепла. Тем не менее при снижении температуры суточный привес уменьшается.
Суточная потребность молодняка массой 45 килограммов при холодевом содержании зависит от температуры и объема полученного молока.
Для быстрого набора веса молодняка КРС по «холодной» технологии необходимо давать больше молока, чем при содержании в теплом помещении. Подросшие телята зимой нуждаются в увеличенном количестве сена и комбикормов. В очень холодные дни кормов может понадобиться вдвое больше.
Холодное содержание КРС молочного направления
В содержании молочных коров ничего принципиально нового нет. В большинстве российских коровниках нет отопления. Животных держат в неотапливаемых помещениях.
Из-за габаритов коров и тесноты помещения внутри температура воздуха обычно выше, чем снаружи, на десять градусов.
В коровниках советской постройки недостаток свежего воздуха создавали вытяжная вентиляция на потолке и поступление его через двери в торцах здания. Окна были заделаны наглухо. Из-за холода люди зимой обычно держали закрытыми двери, что приводило к скоплению влаги и размножению плесени.
Современные коровники для холодного содержания имеют иной проект строения. Построены таким образом, чтобы продольная стена была перпендикулярна основному направлению ветра региона. На этой стороне делаются щели в карнизах на высоте не менее 1,5 метра и проемы в стене. На противоположной стороне под крышей оставляется длинная щель для отхода теплого воздуха. Такая конструкция обеспечивает хорошую вентиляцию и защиту от ветра и осадков.
Содержание молочного КРС возможно и в холодных ангарах без четвертой стены, но более удобно держать в них мясных животных. Необходимо лишь накрыть верхнюю часть пленкой, оставив для вентиляции и кормушек большую щель внизу. Строят коровник таким образом, чтобы открытая сторона была с подветренной стороны.
Холодное содержание КРС мясного направления
У скота мясного направления менее развито вымя, поэтому обморожение ему не грозит. Его можно держать в тентовых ангарах или под навесами с глубоким укрытием. Последние должны быть ограждены с трех сторон. Между длинной стеной и крышей делается щель для выхода теплого воздуха. Вторую длинную стену не возводят, а вместо нее организуют кормовую зону. В сильные морозы четвертую сторону можно прикрывать съемным баннером. Прочие требования такие же, как при содержании молочного КРС.
Заключение
Холодное содержание крупнорогатого скота при правильной организации сохраняет здоровье животных и увеличивает надои молока. Телята растут крепкими с хорошим иммунитетом. При несоблюдении технологии холодного содержания КРС будет страдать от миозитов и маститов.
