Рубрика: Сад и огород

Травянистое многолетнее растение лук-шалот (Allium ascalonicum), именуемое также шалоткой, луком староверов, кустовкой, семейным луком, ашкелонским луком, шарлотом, сорокозубкой или кущевкой, принадлежит к семейству Луковые. Родиной этой разновидности репчатого лука является Малая Азия, но сейчас она распространена в Молдавии, Западной Европе, Украине и на Кавказе. Для еды употребляют молодую листву растения и его небольшие луковицы с […]

Травянистое растение лук-порей (Allium porrum), также известный как жемчужный лук, принадлежит к роду Лук. Его родиной является Передняя Азия, позже он появился на территории Средиземноморья. Там в природных условиях можно встретить лук виноградный, который является исходной дикорастущей формой этого овоща. Такой лук широко выращивался в странах Древнего мира (Риме, Египте и Греции). В средние века […]

Многолетнее травянистое растение лук-батун (Allium fistulosum), также известный как татарка, дудчатый лук, песочный или китайский, принадлежит к роду Лук. Многие специалисты считают батун азиатским видом, так как его можно найти в Японии, Китае и Сибири. Культивируют батун во всех странах для получения зеленого пера с более мягким вкусом, чем у репчатого лука. Слаборазвитые луковички продолговатой […]

Многолетнее травянистое растение чеснок (Allium sativum) принадлежит к роду Лук семейства Амариллисовые. Родиной растения является Средняя Азия. Впервые его начали выращивать в горах Узбекистана, Таджикистана, Туркмении, северной части Ирана, Афганистана и Пакистана. Ученые доказали происхождение чеснока от лука длинноостроконечного. Чеснок популярен во всех странах благодаря остренькому вкусу и необычному резкому запаху. Однако его ценят не […]

Травянистое многолетнее растение хрен (Armoracia rusticana), также известный как деревенский или обыкновенный хрен, относится к роду Хрен семейства Капустные (Крестоцветные). В дикой природе его можно встретить на Кавказе, в Сибири и Европе, где предпочитает расти на сырых берегах водоемов. Его культивируют во всем мире, включая Гренландию. Употребление хрена в пищу началось еще в Древней Греции […]

Кукуруза (Zea) принадлежит к роду злаковых, включающему шесть видов. Человек культивирует только один вид – однолетнюю сахарную кукурузу (Zea mays). Сначала её стали выращивать 7–12 тысяч лет назад на территории современной Мексики. Распространение культуры по Мезоамерике началось в 15 веке до нашей эры, одновременно возникла необходимость в новых сортах, что побудило людей к селекционным экспериментам. […]

Гаультерия (Gaultheria), также называемая готьерией, гаултерией или гольтерией, принадлежит к семейству Вересковые. Этот род насчитывает около 80 видов. В природе его можно встретить в Азии, Новой Зеландии, Южной и Северной Америке, а также в Австралии. Род назван в честь Жана-Франсуа Готье, одного из первых исследователей растительного мира Канады, французского врача и ботаника. Часть видов культивируется […]

Подсолнечник (Helianthus) — род семейства Сложноцветные, включающий около 50 видов. В природе его можно встретить в Центральной и Северной Америке, а также в Перу. Ещё индейцы выращивали подсолнечник, применяя его для лечения лихорадки, снятия боли в груди, приготовления хлеба. Из лепестков и пыльцы делали краску фиолетово-пурпурного цвета для татуировок. Масло из подсолнечника использовалось для смазки […]

Ревень (Rheum) — травянистый многолетник из семейства Гречишные. В дикой природе растет в США и Европе, а также встречается в Азии. Его история происхождения весьма сложная. Упоминания о нем найдены в работах Педания Диоскорида, жившего в 1 веке нашей эры. В Европу из Азии через Персию культуру завозили с 11 по 12 век. После путешествия […]

Цветущее растение азимина (Asimina), или пау-пау, относится к семейству Анноновых. Род включает 8 видов, наиболее распространенных в Соединенных Штатах Америки. Называют его американской папайей (пау-пау) или банановым деревом, потому что плоды всех этих растений похожи друг на друга. Для получения съедобных плодов садоводы культивируют азимину трилоба (Asimina triloba), также известную как азимина трехлопастная. Выращивают этот […]