Технологии производства молока и мяса определяют условия для содержания крупного рогатого скота. Использование машинного доения и специальных залов подталкивает к переход на беспривязное содержание коров.
Даже самые богатые колхозы перед распадом СССР нередко лишались оборудования для автоматизации процесса получения молока и доили вручную. Такой способ удобен был при удерживании животных на привязи. Но метод производства в итоге делал продукцию дороже. К тому же, дойные коровы давали меньше молока. Это хорошо ощущали жители Союза, стоявшие в очереди за сметаной, а масло получавшие по карточкам.
Преимущества и недостатки свободной жизни коров.
Привязной вариант удобен для ручного доения: коровы запоминают своё стойло и сами в него входят. При советской системе, когда каждая доярке были закреплены определённые коровы, это ещё и способ сэкономить время, так как не нужно было разыскивать «своих» коров.
Привязанные животные проще поддаются ветеринарному осмотру. Каждой корове можно подавать индивидуальное питание. В СССР такого рода детали не учитывались. При привязном содержании экономили пространство, не обращая внимания на особенности поведения каждой коровы.
Даже в СССР признавали важность движения: скот держали на привязи только внутри коровника. В загоны для «вдохов» выпускали без оков. Так большинство преимуществ привязной системы, помимо осмотров ветеринаром, терялись.
Рост автоматизации повлиял на содержание животных. Преимущества системы без привязи оказались более весомыми, чем минусы традиционной привязи.
- максимальная автоматизация молочной фермы;
- уменьшение требующегося персонала;
- снижение трудоемкости содержания скота;
- Повышение благополучия коров через активность.
У стадных животных есть ещё одна черта: им комфортнее в стаде. Беспривязный подход максимально приближает условия содержания животных к естественным.
Но у беспривязного содержания есть и недостатки:
- Отслеживать здоровье сложнее, потому что поражённых животных иногда трудно обнаружить среди стада.
- Составить отдельный режим питания для каждой коровы невозможно.
В России данный подход не пользуется большой популярностью, что не стоит считать существенным минусом. Другой важный недостаток заключается в отсутствии специалистов, знакомых с этим методом.
Введение беспривязной системы содержания скота на действующих фермах может привести к результатам, изображённым на фото ниже.
На обоих снимках видно стремление организовать пастбище без привязей. Выходит, что наилучшие намерения не всегда приводят к желаемым результатам.
Технология беспривязного содержания коров
Беспривязное содержание может быть:
- боксовым;
- комбибоксовым;
- на глубокой подстилке.
Первые два отличаются местоположением кормушек.
Для молочного стада требуется строительство или выделение помещения для дойного зала. Технология без привязи к стойлам. молочных коровСложнее, чем кажется.
Бычков на откорме можно содержать в загоне. В теплом климате им нужно лишь легкое укрытие от непогоды. Молочного скота размещают так, чтобы коровы из основного помещения могли сразу попасть в молочный цех. Большую часть времени молочный скот проводит в помещении. Оборудование молочной фермы с беспривязным содержанием – это не просто возвести четыре стены и крышу. По этой же причине нельзя перестраивать старые коровники под новые принципы, хотя фермеры утверждают, что даже в этом случае надои увеличиваются.
В некоторых литературных источниках утверждается, что коровам в стойлах не нужно сено для подстилки. Однако если хозяину необходимо чистое и здоровое вымя у своего скота, то подстилка необходима.
Подстилочный материал
На Западе для коров применяют разные материалы для подстилки.
- солома;
- опилки;
- песок;
- бумага;
- переработанный навоз.
В России популярны всего лишь первые два вида.
Солома почти идеально подходит для подстилки: хорошо пропускает навозную жижу и легко превращается в удобрения. Но загрязненная солома становится благоприятным местом для размножения бактерий, вызывающих мастит. Полную уборку соломенной подстилки производят раз в месяц, а каждый день её подсыпают.
Опилки, подобно соломе, хорошо впитывают жидкость, просты в применении и хранении. Недостаток: свежие опилки могут быть слишком сырыми, способствуя размножению болезнетворных бактерий.
При правильном использовании песок экономичен и заменяют его раз в полгода. Песок не дает болезнетворным бактериям развиваться и обеспечивает корове хорошее сцепление с полом. Хранение песка занимает меньше места, чем соломы. Минус – большие затраты на доставку. Взаимодействие песка с навозной жижей до конца не изучено.
Бумагу лучше использовать для выращивания кур, а не в животноводстве.
- Мелованное покрытие плохо впитывает влагу, поэтому коровы находятся в сырой обстановке.
- быстро пачкается;
- Требуется много качественной, хорошо впитывающей нарезки из газетной бумаги.
- коровы склонны поедать подстилку.
Подстилка часто изготавливается из старых печатных материалов, содержащих много свинца. Единственное преимущество такой бумаги — обработка антибактериальными средствами.
Переработанный навоз применяют пока лишь в Англии и Шотландии. Материал новенький и недостаточно исследованный. Не советуют его использовать в стойлах и как подстилку для телят.
Оборудование для беспривязного содержания КРС
Если корова стоит привязана, то голова у неё к кормушке, а крупом – над канавкой для сбора навоза. При исправном оборудовании транспортерная лента очищает канавку от навоза. В экстренной ситуации стойло можно почистить вручную.
При свободном выпасе подобное невозможно, так как скот свободно перемещается. Это означает неизбежное смешивание экскрементов и сильное загрязнение фермы. Соответственно, фермы строят сразу с расчетом на беспривязное содержание.
Это касается прежде всего пола и коммуникаций под ним. Остальное действительно можно оборудовать и в старых коровниках. Это старый принцип: строительство дома начинается с прокладки канализации.
Пол
На ферме роль канализации выполняет транспортерная лента, проложенная под полом. Желоб, аналогично транспортерной ленте, должен занимать всю ширину свободного пространства. Поскольку пол в данном случае выполнен из железных решеток, коровы продавливают экскременты сквозь отверстия на транспортерную ленту. Далее либо навоз выезжает по транспортеру в яму, либо разлагается под полом в течение полугода до уборки.
Это недопустимо, потому что приведет к неприятным запахам и большому количеству насекомых. Моча быстро испортит железные решетки.
Второй вариант: стойла для коров с подстилкой, а в проходах — гладкий бетонный или резиновый пол. Такой пол легко очистить мини-бульдозером и промыть из шланга. Для воды и мочи тоже необходимо устроить стоки.
Кормушки и боксы
Оборудование для беспривязного комбибоксового содержания коров отличается от боксового только местоположением кормушек. В боксовом содержании кормушки находятся на противоположной стороне прохода, а в комбибоксовом — совмещены со стойлами для коров.
При боксовом беспривязном содержании коров требуется совершить три прохода: два между кормушками и стойлами, а также один раздаточный. В теплом климате кормушки можно выставить наружу под навес, тогда раздаточная проходка в помещении не понадобится.
Комбибоксовое кормушко расположено непосредственно возле стойла. Это означает, что корова питается в том же месте, где отдыхает. За ней находится общий участок для всего скота. В этом случае единственный рабочий проход — раздаточный.
Размеры стойла для КРС при беспривязном содержании
При большом поголовье коров стадо при беспривязном содержании разделяют на секции по 30-50 голов каждая. Для отдыха коровам устанавливают боксы размером 2,0х1,1 м. Это те же стойла, что и при привязном содержании, но без креплений для цепей.
Ширина прохода между кормушкой и боксом при боксовом содержании должна составлять три метра.
«Ванна» для отдыха оборудуется с учетом возможности попадания подстилки на пол.
Ванну устанавливают либо единую для всех, либо индивидуальную для каждого бокса. Во втором случае чистка загрязненной подстилки будет затруднительна. Край ванны должен быть выше проходов на 15-20 см. В образовавшуюся емкость засыпают подстилочный материал.
На русских фермах для сокращения расходов применяют беспривязное содержание коров без подстилки. Такой способ содержания повышает риск возникновения маститов из-за низких температур и повреждений, когда корова лежит на холодном полу.
При многочисленном стаде животных в группах формируют по возрастным и физиологическим признакам. Коров подразделяют на:
- новотельных;
- дойных;
- сухостойных.
Не рекомендуется размещать вместе совсем молодых и старых животных. Молодые ищут своё место в социальной структуре стада, а старые не всегда способны защищаться.
Характерное содержание коров с обильной подстилкой.
В областях, где доступна дешевая сенокосная масса, содержание скота на глубокой подстилке из соломы может быть целесообразным.
Дело в том, что глубокая подстилка – не просто много соломы в помещении.
При содержании на глубокой подстилке из соломы делают матрас по специальной технологии, но сейчас в России нет специалистов, способных правильно это делать.
Существует ещё один нюанс. Корова — весьма «влажное» животное. Выделяет мочи больше, чем лошадь. Навоз у крупного рогатого скота также полужидкий. Это существенно затрудняет содержание КРС на соломенном матрасе. Если при уходе за лошадью достаточно подобрать яблоки и присыпать подстилку свежей соломой, то при содержании коровы придется снимать весь верхний слой. При беспривязной системе содержания скот перемешивает солому и размазывает навоз по подстилке.
Рекомендации по чистке соломенных матрасов раз в год или два также заимствованы из животноводства. При уходе за коровами такую процедуру нужно проводить как минимум раз в три месяца, а иногда и чаще.
Соломенный матрас имеет преимущество: под воздействием разлагающейся мочи на соломе размножаются бактерии, которые в итоге преют, превращаясь в удобрение через полгода-год. Однако большое количество бактерий также может быть минусом: при загрязнении соломы бактерии провоцируют развитие маститов у коров.
Чистая подстилка практически исключает развитие мастита у коров. Если же коровы вынуждены лежать на загрязненной поверхности, то более чем половина из них болеет инфекционными формами мастита.
Опилочная подстилка
Частные фермеры используют специальные бактерии для содержания коров на опилках в слое толщиной 40 см. Такая технология схожа с содержанием на глубокой подстилке. Однако отзывы владельцев часто негативные. Зимой, по словам фермеров, бактерии поддерживают подстилку сухой и теплой. Но весной скот может оказаться в сырой обстановке.
Реклама обещает, что подстилка сохраняет свойства три года и становится удобрением к концу срока службы. Причины того, почему «постель» разжижается уже весной, остаются неясными. Менеджеры отвечают на это утверждением о нарушении технологии.
Поилки и кормушки для животных, живущих на глубокой подстилке без привязи.
Для подачи сочных кормов устанавливают кормушки на выгульной площадке или в отсеке здания. Сено и солому подают через решетки, без размещения рулонов непосредственно в зону кормления.
Для рулонов устанавливают ограждения, препятствующие разбросанию кормов по всей площадке. Рекомендуется располагать кормушку либо внутри помещения, либо под навесом.
Выдача сена и соломы на открытом воздухе в непогоду влечет за собой значительные потери. Концентраты распределяют в доильной секции непосредственно во время дойки.
Доильный отсек
Площадки для доения оборудуются одинаково для всех типов беспривязного содержания.
Конструкция площадки определяется типом доильного оборудования. Но главное требование: коровы поступают на площадку сразу из жилой секции. На небольших фермах компактные доильные установки устанавливают прямо в секциях для содержания молочных коров. В таком случае нет необходимости обустраивать отдельное помещение.
Минусы содержания на глубокой подстилке
В животноводстве такой способ имеет ряд сложностей. Навоз коровы полужидкий и смешивается с соломой, поэтому подстилка быстро становится грязной. Наблюдения показали, что коровы чаще стоят на грязной подстилке, чем лежат. Подобные случаи принуждают их ложиться на чистый бетонный пол. КРС не может долго стоять. В итоге холодный пол провоцирует простуды.
Распорядок дня на ферме КРС беспривязного содержания
Животные быстро привыкают к любому распорядку дня, поэтому при организации работы нужно ориентироваться на персонал, а не на скот. Грубые корма для КРС должны быть постоянно доступны. Сочные — выдавать в течение дня. Концентраты целесообразно давать во время дойки, чтобы у животного сформировались положительные рефлексы. Однако время кормления может меняться на каждой ферме. Утренняя дойка обычно проводится с 6 до 8 утра, ее время полностью подчинено желаемому расписанию владельца фермы.
При двухкратном доении в следующий раз коров запускают в установку с 18 до 20 часов. При трехкратном интервалы между дойками должны составлять 8 часов.
Подготовка к переход на пастбищное содержание коров.
С переходом на беспривязное содержание коров старые постройки окажутся дешевле снести, освободив место для новых зданий.
Здание
Пол полностью демонтируют, а под ним прокладывают широкие транспортерные ленты глубиной примерно 30 см от уровня пола. Нежелательно устраивать навозохранилище непосредственно под полом: гниющие экскременты выделяют множество вредных веществ, которые негативно скажутся на здоровье как животных, так и обслуживающего персонала. Поверх лент укладывают решетчатые настилы.
В будущем вместо боксов установят «ванны» для лежек. Боксы представляют собой не просто разделяющие трубы, эти трубы сделаны складными, чтобы во время уборки в «ванну» мини-бульдозер мог заехать и сгрести грязную подстилку. На современных фермах автоматизированы не только боксы, но и доильные аппараты. Следующий этап – обучение или найм нового персонала.
Персонал
В беспривязном хозяйстве для сокращения числа работников используется автоматизация.
Для работы на такой ферме нужно уметь пользоваться компьютером. При большой ферме все операции выполняются автоматически, и работать по-старому невозможно. С точки зрения организации это самый сложный этап, так как придется полностью заменить персонал фермы.
Секции
При обустройстве коровника принимают во внимание возраст скота и погодные условия. Для животных различного возраста могут быть выделены отдельные секции коровника. Расчет необходимого объема рассчитывают с учетом размеров и возраста.
- теленок до 12 месяцев – 2,5 м²;
- молодая корова 1-2 года – от 3 м²;
- взрослое животное – от 5 м².
Если стадо проводит большую часть времени внутри помещения, площадь для взрослой особи увеличивают до 7 м². Можно выделить и больше места, но нужно учитывать, что скот живет в помещении, если коровник находится в холодном регионе. Отопление на фермах обычно не делают, так как животные способны нагреть помещение собственным теплом. В слишком большом помещении при малом количестве скота в коровнике будет очень холодно зимой.
Подбор поголовья
Переход на беспривязное содержание желательно начинать с молодняка или коров, привыкших к жизни в стаде. У животных устанавливается своя иерархия. При совместном содержании молодняка она формируется в играх, а дальнейшее перераспределение позиций в стаде происходит с меньшими травмами или вовсе без них. При сборе в стадо взрослых особей возможны серьезные драки, которые могут закончиться протыканием брюшины рогами.
Чтобы предотвратить данную ситуацию, стоит закупать коров без рогов или обезроживать телят сразу после рождения. В случае отсутствия выбора и наличии у коров рогов необходимо будет отпилить примерно по 3 см с каждого рога перед тем, как запускать их в стадо.
Изменения в группе коров, привыкшей к определенному составу, ведут к снижению продуктивности и негативно сказываются на здоровье животных. Не рекомендуется вводить новых особей в уже сформированную группу без крайней необходимости.
В колхозах часто практиковался такой способ: днем скот пасся в загоне на свободе, ночью содержался на привязи в помещении фермы. В дневное время коровы устанавливали иерархию в загонах. Учитывая трудности с перестройкой старых построек под новые стандарты, комбинированный метод содержания может быть актуален и сегодня.
Автоматизация ферм на Западе началась не из-за прогрессивности или технического развития, а из-за высоких расходов на ручной труд. Эффективнее вложить средства в автоматические системы и нанять одного человека для обслуживания 2000 коров, чем платить 100 сотрудникам. В России ручной труд стоит дешевле. Перед автоматизацией фермы нужно оценить, что будет более выгодно.
Заключение
Беспривязное содержание крупного рогатого скота – перспективная отрасль животноводства. Наилучшим вариантом является строительство фермы с учетом этого вида содержания. Перестройка существующих объектов практически невозможна.
