Желтые пятна на помидорах во время созревания: причины и решение проблемы

Желтые плечики на помидорах появляются во время созревания по разным причинам, о которых каждый огородник должен знать.

Желтоватые пятна на помидорах могут привести к образованию белых прожилок в мякоти.

Причины окрашивания плодов помидоров в желто-зеленые оттенки.

Неравномерный окрас помидоров, в частности зеленоватая или желтоватая недозрелая область вокруг плодоножки, ухудшает товарный вид и может повлиять на вкусовые качества. Верхняя часть таких томатов обычно твердая и кислая, из-за чего ее отрезают и выбрасывают.

Замечание!Остальная красная часть помидора сохраняет свои вкусовые качества.

Основные причины пожелтения плечков на овоще сводятся к пяти.

особенность сорта;
болезнь;
неправильное освещение;
некачественный полив;
недостаток питательных элементов.

Желтые плечики на помидорах образуются из-за прекращения синтеза ликопина или избытка бета-каротина.

Избыток солнечного света часто вызывает появление жёлтых пятен на помидорах.

Особенность сорта

Если желтые плечики на помидорах встречаются только у некоторых сортов, это может быть их характерной особенностью. Существуют сорта, которые более склонны к появлению этого дефекта. Например, сортовые томаты чаще страдают этим недугом, чем гибридные.

Некоторые фермеры замечают, что у черных и темно-фиолетовых сортов томатов чаще встречаются желтые плечики по сравнению с желтыми, красными или оранжевыми. Бычье сердце может иметь светлую область около плодоножки, но это нормально. Даже при полном созревании она остается светлой, но не влияет на вкус томатов.

Важно!При выборе семян томатов важно учитывать риск появления желтых плечников. Рекомендуется выбирать сорта, хорошо переносящие жару.

Сердевидные помидоры чаще всего имеют желтые пятна на бочках.

Вирусная болезнь

Иногда появление желтых пятен на помидорах связано с вирусом столбура. Это заболевание приводит к одревеснению стебля и других частей растения. Плоды на зараженном кусте становятся непригодными для еды: вкус их неприятный, а сами плоды мелкие и деревянистые.

Предупреждение!При сильном отклонении листьев вверх растение лучше удалить.

Лекарственных средств от столбняка пока нет.

Яркое солнце

Часто появление жёлтых или зелёных пятен на помидорах вызвано избыточным количеством света. Опытные огородники советуют не спешить с удалением листьев с кустов, чтобы не нарушить процесс пигментации. Листья можно обрывать только после того, как помидоры начнут краснеть.

При уборке листвы с растений, заслоняющих помидоры, предпочтительнее оставить .

Неправильный полив

Желтые плечики на помидорах могут появиться из-за неправильного полива, пересыхания или переувлажнения почвы.
Почва вокруг кустов должна быть рыхлой и умеренно влажной, вблизи корней не должно быть слишком сыро. Обильный полив после длительного засушливого периода также отрицательно влияет на культуру.

Совет! Мульчирование поддерживает умеренную влажность почвы у томатов.

Томаты нуждаются в сбалансированном поливе

Недостаток микроэлементов

Неравномерное созревание томатов в теплице или на открытом грунте иногда вызывается недостатком микроэлементов, особенно калия. Вещество может быть просто нехватать, либо растение его плохо усваивает из-за высокой кислотности почвы и резких перепадов температуры.

Замечание!Избыток таких веществ, как кальций, также может провоцировать появление желтых плечиков на помидорах.

Томаты нужно периодически удобрять сульфатом калия для повышения содержания ликопина.

Можно ли употреблять помидоры с жёлтыми стеблями?

Недозревшие помидоры, сохранившие желтый или зеленый цвет плечиков, можно есть после удаления твердой части. Верхушка томата плотная, волокнистая и кислая, но остальные его части безопасны, обладают обычной консистенцией и вкусом.

Томаты с жёлтыми плодоножками непригодны для заготовок целиком.

Как предотвратить неравномерное созревание томатов

Специальные средства против желтоватых пятен на помидорах отсутствуют, но существуют советы по предотвращению неравномерного созревания.

Избегайте сильной обрезки. Несмотря на преимущества: улучшение проветривания, увеличение размеров плодов, снижение вероятности заболеваний – процедура имеет недостатки. К ним относятся потеря естественной защиты и риск появления желтых плечиков из-за воздействия яркого солнца на помидоры.
Защищать кусты от солнца во время дня.
Внесение своевременных подкормок важно. Из-за недостатка или плохого усвоения калия часто появляются желтые плечики на помидорах. Растениям раз в две недели рекомендуется удобрять калийными составами, такими как сульфат калия или монофосфат. Введение удобрений осуществляется в почву или по листу. Также полезно подкармливать кусты раствором древесной золы (стакан на ведро воды). Особенно важно внести удобрения, если листья томата начинают скручиваться лодочкой.
Слишком кислая почва плохо влияет на баланс подкормок и снижает их доступность, что может привести к появлению желтых пятен на листьях томатов. Осенью полезно перекопать участок, где планируется посадить культуру в следующем году, с доломитовой мукой или известью.
Мульчируйте и рыхлите грунт для удобного усвоения калия и других полезных элементов помидорами.
Сбор урожая до полной спелости. Удаление томатов с кустов в момент предсозревания позволяет предотвратить появление желтых пятен, так как их не будет на сильном солнце. Такой способ подходит лишь для крайних ситуаций и применяется редко. При этом созревание плодов происходит и вне куста, но занимает больше времени.

Заключение

Желтые плечики на помидорах расстраивают садоводов. После возникновения проблемы её невозможно устранить. Однако, зная причины появления недуга, следуя правилам агротехники и избегая ошибок при уходе, можно предотвратить появление пятен.