Красные бусинки – ее величество красная смородина — кисленькая и терпкая. Моя бабушка всегда готовила из неё желе, и я готовлю. Это очень вкусно! И с чаем, и в выпечке, и просто ложкой.)
Ягоду промыть, довести до кипения и варить до мягкости на медленном огне минут 10. Далее протереть её через сито, добавить сахар 1:1,5 и снова варить минут 15. Будет видно, как образуется желе. Это из-за большого количества пектина в ней. Разлить по банкам и охладить!)
Ягода
Желе
