Любовь русского народа к утреннему петушиному пению привела к появлению породы кур, основной задачей которой было не обеспечение хозяев яйцами или мясом, а красивое петушиное пение. Юрловская голосистая порода кур появилась благодаря «народной селекции», когда на племя петухов отбирали по красоте пения, не обращая особого внимания на внешний вид. Рассказы про то, что граф Орлов-Чесменский был селекционером-многостаночником и помимо лошадей вывел еще целых две породы кур: Орловскую и Юрловскую, — не имеют документального подтверждения.
Более правдоподобная версия гласит, что порода кур юрловская появилась близ города Ливны, который расположен почти на южной границе Орловской области. Ранее недалеко от Ливен стояло ныне несуществующее село Юрлово, от которого куры и взяли свое название.
Происхождение и описание
Достоверно происхождение породы неизвестно. Точно установлено, что она не состоит в родстве с другими «певчими» курами. Считается, что Юрловская порода кур появилась в результате скрещивания китайских мясных кур и азиатских птиц бойцового типа с местными «деревенскими» несушками. В дальнейшем отбор у петухов шел по певчим качествам. Причем стандартное начало петушиного крика считалось нежелательным, а петь петух должен был как можно дольше.
Хорошее пение невозможно без определенного строения тела, поэтому параллельно с отбором по голосу шло формирование экстерьера Юрловских голосистых. Даже при отсутствии знаний по селекции любители петушиного пения невольно отбирали петухов определенного типа. Сегодня Юрловские куры относительно немногочисленны, а любители этой породы ведут отбор не только по пению, но и по экстерьеру.
Связано это с тем, что недобросовестные заводчики в наши дни приливают к Юрловским голосистым турецкую породу кур Денизли.
Стандарт
При отсутствии официальных направлений «бойцовское» и «певчее» в современном куроводстве юрловскую породу относят к мясо-яичному типу. Это достаточно крупная курица, но в популяции присутствует значительный разброс по живому весу:
- взрослые куры 3—3,5 кг;
- у взрослых петухов разброс больше: 3,5—5,5 кг.
У петухов такая разница связана именно с отбором по пению, а не по продуктивным характеристикам.
Внешне взрослые петухи производят впечатление очень мощной крупной птицы. Заматеревший самец именно таким и является, как хорошо видно по фото петуха Юрловской породы кур.
Экстерьерные требования к петуху
Крупная голова с круглым затылком. Клюв мощный, изогнутый крепкий. В зависимости от окраса конкретной птицы клюв бывает темно-бронзовым, черным или желтым. На нижней половине клюва есть складка. Окрас влияет и на цвет глаз: красный, коричневый или красный. У здоровых кур глаза должны быть чистыми и блестящими. Надбровные дуги большие.
Гребень может быть практически любой формы: листовидным, розовидным, орехово- или стручковидным. Стручковидный и листовидный гребни должны четко повторять линию затылка, не задираясь вверх. При листовидной форме гребень должен насчитывать 7 зубцов, а его высота не должна превышать 4 см..
Сережки среднего размера, овальной формы, с гладкой поверхностью. Ярко-красные, небольшие мочки. Лицо неоперенное, красного цвета.
Шея длинная, вертикально поставленная. Угол между корпусом и шеей 90°. Корпус мощный, очень широкий, слегка сужается к хвосту. При взгляде сбоку кажется треугольным. Спина и поясница очень широкие, прямые.
Такое выражение означает, что спина и поясница не только ровные и очень широкие, но еще и расположены горизонтально по отношению к земле, как хорошо видно ниже на фото петуха Юрловской голосистой породы кур. Хвост и шея очерчивают две другие стороны верхнего «прямоугольника». У петухов желателен более вертикальный постав корпуса, поэтому у них обычно корпус слегка опускается к хвосту.
Грудь хорошо развитая, широкая. Большой обхват грудной клетки предоставляет много места для легких – одного из важных факторов, обеспечивающих длительность пения.
Плечи широкие, мощные. Крылья хорошо развиты, плотно прилегают к корпусу, средней величины.
Хвост небольшой, пышный. Поставлен под углом 90° к пояснице. Оперение в хвосте плотно сжатое. Хорошо развитый, четко выделяющийся живот. Голени мощные, длинные, с плотным оперением. Длина голеней достаточна для того, чтобы их было видно из-под покровного пера на корпусе.
Плюсны очень длинные, их длина от подошвы до голени 15—18 см. Плюсневая кость толстая. Цвет плюсен также находится в прямой зависимости от окраса и, подобно клюву, бывает темно-бронзовым, черным или желтым. Когти либо черные, либо светло-желтые. Подошва светлая.
Оперение рыхлое, может быть практически любого окраса. Юрловские голосистые по окрасу никогда не селекционировались. Обычных окрасов 5:
- черный;
- золотисто-черный;
- матово-черный;
- колумбийский;
- лососевый.
Но возможны и другие окрасы. Часто попадаются крапчатые особи, которых нельзя подвести ни под один из пяти видов окрасов.
Возникает такая ситуация из-за того, что разноцветные линии не разводят в чистоте.
Стандарт курицы
Требования к Юрловской голосистой несушке почти не отличаются от требований к петуху. Отличия только в размерах гребня, мочек и сережек, которые у курицы меньше, чем у петуха. Также отличается длина плюсны. Она короче на 3 см. длина плюсен у курицы составляет 12—15 см.
Несушки позднеспелые. Первую кладку они начинают только в 6 месяцев. Яйценоскость юрловских голосистых средняя для мясо-яичной породы: 130—160 штук в год. По отзывам владельцев Юрловской породы кур отдельные несушки могут давать до 200 очень крупных яиц в год. Хозяева несушек утверждают, что каждое яйцо может быть весом до 90 г. Правда, не уточняют, сколько желтков находится в таких яйцах. Скорлупа яиц у Юрловских голосистых кремовая.
Недостатки экстерьера
Недостатки от пороков отличаются тем, что при определенных условиях курица с недостатками может пойти в разведение. К примеру, если количество маточного поголовья невелико, несушку пускают в разведение, подбирая к ней «идеального» петуха. Птицы с пороками при любых обстоятельствах отправляется только в суп.
Недостатки Юрловской голосистой породы кур:
- маленькие надбровные дуги;
- белый налет на ушных мочках;
- отсутствие складки на нижней части клюва;
- длинные сережки;
- телесный или голубовато-серый цвет плюсен и пальцев;
- четко горизонтальный постав корпуса у петуха;
- заваленный набок гребень у курицы.
Обычно самкам «прощают» больше недостатков, чем самцам, так как для разведения достаточно одного петуха на десяток кур. К петухам предъявляют более строгие требования. Самец с недостатками идет в разведение в совсем безвыходной ситуации.
Пороки экстерьера
При наличии таких признаков Юрловская голосистая однозначно отправляется в суп:
- отростки на гребне;
- высота листовидного гребня свыше 4 см;
- гребень у петуха падает набок;
- гребень не прилегает плотно к затылку петуха, а приподнят над ним;
- хвост развернут по отношению к корпусу;
- кривой;
- беличий;
- оперенные плюсны;
- оперенное лицо;
- хохол на голове;
- короткие ноги;
- укороченная шея;
- укороченное и узкое туловище;
- отсутствие хорошо развитого киля.
Неразвитый киль уменьшает глубину грудной клетки, снижая способность петуха к продолжительному пению. В источниках обычно можно найти только описание пороков Юрловской породы кур без фото, поэтому получить представление о том, что представляет из себя тот или иной вид порока, достаточно сложно.
Что такое «оперенная плюсна» птицеводам обычно понятно без пояснений. Китайским мясным породам, входящим в число предков Юрловских кур присущ этот признак и иногда он выщепляется у современных особей.
Достаточно часто встречается приподнятый гребень.
Слабо развитый киль иногда сложно заметить, не щупая птицы. Но часто форма корпуса петуха «без киля» напоминает утиную.
На видео заводчик Юрловской голосистой породы кур подробно рассказывает, какой должна быть эта птица и как отбирать петухов на племя.
Развитие молодняка
Сохранность взрослой птицы относительно низкая, только 77%. В то же время сохранность молодняка до 17 недель составляет 96%.
Часто описание молодняка Юрловской голосистой породы кур от владельцев звучит как «похожи на страусов».
Некоторые петухи, с более крупным и развитым корпусом, действительно напоминают страусов. Но большинство похоже на птицеподобного динозавра Орнитомиумуса. Причем куры «не выходят из образа» даже во взрослом состоянии.
Плюсы породы
Приспособленность к российским климатическим условиям и сохранение у некоторых несушек инстинкта насиживания. Благодаря последнему качеству, некоторых кур юрловской голосистой можно использовать в качестве наседок.
Как отобрать петуха на племя
Отзывы о Юрловской голосистой породе кур как о «долгоиграющих» певунах правдивы. Хотя красота низких голосов Юрловских петухов – вопрос спорный. Скорее, такое пение на любителя.
На племя производителей Юрловских кур отбирают по нескольким признакам:
- продолжительность пения не менее 8 секунд;
- предпочтителен как можно более низкий голос;
- для получения «певунов» в маточный состав отбирают кур с низким басовитым кудахтаньем.
Есть и пара признаков того, что петух может стать хорошим «певуном». Обычно хорошо поют наиболее неказистые внешне особи. Будущие хорошие «певуны» начинают пение очень поздно: после 7 месяцев. В идеале петух должен запеть в возрасте года.
Заключение
Популяция Юрловских голосистых кур сегодня насчитывает менее 7 тысяч голов. Породу разводят на селекционных станциях как генетический материал для выведения новых кроссов. Можно найти этих кур на частных подворьях и в неспециализированных птицеводческих хозяйствах. Из-за смешения с турецкими Денизли исчезают исконные качества породы. Так что к выбору продавца надо подходить очень осторожно, если нужна настоящая Юрловская голосистая порода кур.
