Любовь русского народа к пению петухов привела к появлению породы кур, главная задача которых была красивым петушиным пением, а не обеспечением хозяев яйцами или мясом. Юрловская голосистая порода кур появилась благодаря «народной селекции», когда на племя петухов отбирали по красоте пения, мало обращая внимания на внешний вид. Рассказы о том, что граф Орлов-Чесменский был селекционером и помимо лошадей вывел еще две породы кур: Орловскую и Юрловскую, — не имеют документального подтверждения.
Согласно более правдоподобной версии, порода кур юрловская вывелась вблизи города Ливны, находящегося на южной границе Орловской области. Рядом с Ливнами раньше существовало село Юрлово, исчезнувшее в настоящее время. От этого села и получили свое название куры.
Происхождение и описание
Точное происхождение породы неизвестно. Установлено, что она не родственна другим «певчими» курам. Предполагается, что Юрловская порода кур вывелась из скрещивания китайских мясных кур и азиатских бойцовых птиц с местными несушками. Впоследствии отбор велся у петухов по певчим качествам. Стандартное начало крика петуха считалось нежелательным, а петь он должен был как можно дольше.
Для прекрасного пения необходима особенная конституция тела, поэтому наряду с голосовым отбором формировался внешний вид Юрловских голосистых. Даже без знаний селекции любители петушиного пения непреднамеренно выбирали петухов определённого телосложения. Сегодня Юрловские куры встречаются сравнительно редко, а их почитатели ведут отбор не только по пению, но и по внешнему виду.
Такое происходит из-за того, что ненадежные заводчики сейчас смешивают юрловских певчих с турецким видом кур Денизли.
Стандарт
В современной птицеводческой классификации юрловскую породу считают мясо-яйценосной из-за отсутствия официальных разделений на «бойцовские» и «певчие» типы. Это крупная порода, но в популяции вес варьируется значительно.
- взрослые куры 3—3,5 кг;
- у взрослых петухов разброс больше: 3,5—5,5 кг.
Разница у петухов обусловлена отбором по пению, а не по результативности.
Взрослые петухи выглядят внушительно — это крупные и сильные птицы.
Экстерьерные требования к петуху
Голова внушительных размеров с округлой затылочной частью. Клюв сильный, изогнутый, прочный. По окрасу конкретной птицы клюв может быть темно-бронзовым, черным или желтым. На нижней половине клюва расположена складка. Окрас влияет и на цвет глаз: красный, коричневый или янтарный. Глаза здоровых кур должны быть чистыми и блестящими. Надбровные дуги выражены крупно.
Гребешок может иметь разнообразную форму: лиственную, розовую, ореховую или стручковую. Стручковые и лиственные гребешки должны точно повторять линию затылка, не поднимаясь вверх. При лиственной форме гребня должно быть 7 зубцов, а его высота не должна быть больше 4 см.
Сережки средних размеров, овальные, гладкие. Ушки ярко-красные, маленькие. Лицо неоперенное, красное.
Шея удлиненная, вертикально ориентирована. Угол между телом и шеей составляет 90 градусов. Тело крепкое, чрезвычайно широкое, незначительно сужается к хвосту. В боковом обзоре кажется треугольным. Спина и поясница очень широкие, прямые.
Данное выражение указывает на то, что спина и поясница птицы не только прямые и широкие, но ещё и лежат горизонтально по отношению к земле, как это можно увидеть на фотографии петуха породы Юрловской голосистой курицы. Хвост и шея образовывают две другие стороны верхнего «прямоугольника». У петухов желателен более вертикальный постав корпуса, поэтому у них корпус обычно слегка опускается к хвосту.
Груди крупные и широкие. Большой объем грудной клетки даёт лёгким больше места, что является важным условием для продолжительного пения.
Плечи массивные и широкие. Хорошо развитые крылья плотно срастаются с туловищем и имеют средний размер.
Хвост короткий, пушистый и расположен под прямым углом к спине. Перья в хвосте плотно прилегают друг к другу. Живот хорошо развитый, отчетливо выделяется на фоне тела. Задние ноги крепкие, длинные и густо покрыты оперением. Длина голеней достаточна, чтобы их было видно под покровным пером на туловище.
Плюсны весьма длинные, протяженность от подошвы до голени составляет 15—18 см. Плюсневая кость массивная. Цвет плюсен прямо зависит от окраса и, как клюв, может быть темно-бронзовым, черным или желтым. Когти либо черные, либо светло-желтые. Подошва светлая.
Перья рыхлые и могут иметь практически любой цвет. Голоса птиц Юрлова никогда не подвергались искусственному отбору по окрасу. Существует пять обычных цветовых вариаций:
- черный;
- золотисто-черный;
- матово-черный;
- колумбийский;
- лососевый.
Существуют и другие цветовые варианты. Крупнополые особи встречаются довольно часто и не могут быть отнесены к одному из пяти описанных типов окраса.
Разноцветные линии смешиваются при окрашивании.
Стандарт курицы
Требования к Юрловской голосистой несушке почти идентичны требованиям к петуху. Разница заключается лишь в размере гребня, мочек и сережек: у курицы они меньше, чем у петуха. Длина плюсны также отличается — она короче на 3 см. Длина плюсны у курицы составляет 12—15 см.
Юрловские голосистые — позднеспелые несушки. Первую кладку начинают только через шесть месяцев. Яйценоскость породы средняя для мясо-яичных: 130—160 штук в год. По отзывам владельцев, отдельные кур могут давать до 200 очень крупных яиц в год. Хозяева утверждают, что каждое яйцо может весить до 90 г. Скорлупа яиц кремовая.
Недостатки экстерьера
Недостатки не столь критичны, как пороки, потому что курицу с недостатками при определённых условиях можно использовать для разведения. Например, если количество маточного поголовья небольшое, несушку пускают в разведение, подбирая к ней «идеального» петуха. Куриц с пороками по любым обстоятельствам отправляют только на убой.
Недостатки Юрловской голосистой породы кур:
- маленькие надбровные дуги;
- белый налет на ушных мочках;
- Клюв не имеет залома на нижней части.
- длинные сережки;
- Цвет плюсен и пальцев телесный или голубовато-серый.
- Петух имеет корпус, расположенный строго горизонтально.
- заваленный набок гребень у курицы.
Женщинам обычно прощают больше недостатков, чем мужчинам. Достаточно одного самца на десять самок для разведения. Ко требованиям к самцам предъявляются более строгие. Самцы с недостатками идут в разведение только в крайних случаях.
Пороки экстерьера
При обнаружении указанных признаков, Юрловскую голосистую готовят в суп.
- отростки на гребне;
- высота листовидного гребня свыше 4 см;
- гребень у петуха падает набок;
- Гребешок не плотно примыкает к затылку петуха, а немного отстоит от него.
- хвост развернут по отношению к корпусу;
- кривой;
- беличий;
- оперенные плюсны;
- оперенное лицо;
- хохол на голове;
- короткие ноги;
- укороченная шея;
- укороченное и узкое туловище;
- отсутствие хорошо развитого киля.
Неразвитый киль сужает грудную клетку петуха, ухудшая его способность долго петь. О пороках Юрловской породы кур информации в источниках немного, обычно лишь текстовые описания без фотографий, поэтому представлять себе внешний вид того или иного дефекта затруднительно.
Опереную плюсну птицеводы обычно понимают без объяснений. Этот признак свойственен китайским мясным породам, являющимся предками Юрловских кур, и иногда проявляется у современных представителей.
Часто наблюдается возвышенный гребень.
Иногда трудно заметить слаборазвитый киль птицы без осязания. Однако форма корпуса петуха без киля порой схожа с формой корпуса утки.
Юрловская курятник демонстрирует особенности своей породы, рассказывая о желаемых признаках птицы и методах подбора петухов для разведения.
Развитие молодняка
Взрослая птица сохраняется с вероятностью 77%, а молодняк до 17 недель – с вероятностью 96%.
Описание молодых кур Юрловской голосистой породы от хозяев часто сравнивают с внешним видом страусов.
Некоторые петухи с более крупным и развитым телом похожи на страусов. Большинство напоминают птицеподобного динозавра Орнитомиумуса, и эта схожесть сохраняется в зрелом возрасте у кур.
Плюсы породы
Благодаря приспособленности к российской погоде и наличию у отдельных несушек инстинкта насиживания, часть кур Юрловской голосистой породы может быть использована как наседки.
Как отобрать петуха на племя
Отзывы о Юрловской породе кур как о птицах с продолжительным пением являются достоверными. В то же время, мнение о привлекательности звучания низких голосов петухов Юрловской породы остается спорным и скорее зависит от вкуса слушателей.
При отборе племён производителей Юрловских кур применяются несколько критериев.
- продолжительность пения не менее 8 секунд;
- Лучше всего говорить тихим голосом.
- Чтобы получить «певунов», в маточное поголовье выбирают курочек с тихим, глубоким кудахтаньем.
Несколько признаков указывают на то, что петух может стать хорошим певцом. Обычно наилучшего качества пением обладают особи с непримечательной внешностью. Будущие хорошие «певуны» начинают пение поздно: после семи месяцев. В идеале петух должен запеть в возрасте года.
