Йошта

Йошта – это гибрид, полученный от скрещивания крыжовника обыкновенного, крыжовника растопыренного и черной смородины. Название этого растения Josta произошло от первых слогов двух немецких слов: Johannisbeere, что означает «смородина», и Stachelbeere – «крыжовник». Этот кустарник появился в 1970-х годах прошлого века, его автором является Рудольф Бауэр, селекционер из ФРГ. Он занимался созданием йошты на протяжении многих лет. И только в 1989 году данный гибрид был готов к промышленному производству. В России йошта пока еще только изучается, но в странах Западной Европы она пользуется большой популярностью.

Особенности гибрида йошта

Гибрид йошта – это кустарник с раскидистой, мощной структурой. Высота стеблей этого многолетнего растения может достигать 150 сантиметров и более. Его корневая система располагается на глубине примерно 0,3–0,4 метра. Несмотря на использование крыжовника при создании йошты, шипы на ней отсутствуют. Диаметр кроны составляет 150–200 сантиметров. Глянцевые, крупные, темно-зеленые листья по форме напоминают листву смородины, но не имеют ее характерного запаха. Листья сохраняются на растении до наступления зимы. Цветки крупные и насыщенной окраски. Сладкие и кислые плоды имеют черный цвет с фиолетовым оттенком и внешне напоминают вишню. Они собраны в кисти по 3–5 штук. Плодоношение обычно начинается через 2 года после посадки.

Данный сорт отличается высокой зимостойкостью и устойчив к болезням и вредителям. Срок его жизни может достигать 20–30 лет. К его ближайшим родственникам относятся не только черная смородина и крыжовник, но также белая и красная смородина.

Посадка йошты в открытый грунт

В какое время сажать

Посадку йошты в открытый грунт рекомендуется проводить весной, до начала сокодвижения, или в начале осени. Для этого выберите участок с хорошим освещением и плодородную почву. Некоторые садоводы полагают, что для оптимального развития и плодоношения йошту желательно сажать рядом с кустами крыжовника или смородины.

При выборе саженцев в питомнике необходимо тщательно осматривать их корневую систему. Важно, чтобы она была совершенно здоровой и развитой. Если корни выглядят пересушенными и обветренными, то существует высокая вероятность того, что саженец не укоренится. Цвет внутренней стороны коры должен быть зеленым, а коричневый оттенок может свидетельствовать о гибели саженца. Если саженец приобретен осенью, то перед высадкой в открытый грунт следует аккуратно удалить все листья, стараясь не повредить почки. Удалите все высохшие и пораженные гнилью корни, а оставшиеся немного укоротите. Если корни выглядят пересушенными или обветренными, их следует поместить в воду на сутки.

Посадка йошты весной

Посадочная яма должна быть достаточно просторной, чтобы вместить корневую систему растения и обеспечить ей пространство для развития. Ориентировочные размеры ямы составляют 0,5х0,5х0,5 метра. Подготовку ямы рекомендуется проводить осенью. Расстояние между кустами должно быть приблизительно 150–200 см. При формировании живой изгороди необходимо соблюдать расстояние между растениями в диапазоне от 0,4 до 0,5 метров.

В посадочную яму необходимо внести половину ведра компоста или перегноя, 100 граммов суперфосфата, 0,5 литра древесной золы и немного грунта, взятого из менее плодородного слоя. Все компоненты следует тщательно перемешать. Полученной смесью следует заполнить яму на треть ее объема. Затем яму наполняют питательной почвой, взятой из верхнего слоя грунта, до уровня половины ее глубины. В заключение в яму вливают 10 литров воды.

В зимний период почва достаточно осядет и стабилизируется. Весной дно ямы рекомендуется слегка разрыхлить, после чего в центре устанавливается саженец. После аккуратного распределения корней яма заполняется плодородным грунтом, взятым из верхнего слоя почвы. Засыпку ямы проводят постепенно, периодически встряхивая саженец, чтобы удалить воздушные карманы. Поверхность приствольного круга вокруг высаженного растения следует слегка утрамбовать. Под куст выливают 10 литров воды. Когда почва немного подсохнет, ее поверхность засыпают слоем мульчи (перегноем, сеном, травой, торфом или соломой), толщина которого может составлять от 5 до 10 сантиметров. Затем необходимо провести обрезку саженца, оставляя на каждом стебле не более 2 или 3 почками.

Осенняя посадка

Осенняя посадка йошты в открытый грунт не отличается от весенней. Но в данном случае рекомендуется подготовить посадочную яму за две недели до предполагаемой даты высадки.

Уход за йоштой в саду

Выращивание йошту не представляет особой сложности, как и выращивание черной смородины. Уход за этим гибридом значительно проще, чем за крыжовником, поскольку он не имеет колючек. Необходимо своевременно рыхлить почву вокруг ствола, удалять сорняки, проводить подкормки и полив, а также обеспечивать защиту от болезней и насекомых-вредителей.

В апреле планируется первая за сезон обработка участка рыхлением. Приствольный круг обрабатывают на глубину от 4 до 6 сантиметров, а почву между рядами – от 8 до 10 сантиметров. Рыхление почвы проводят раз в 15–20 дней. Для уменьшения количества поливов, прополок и рыхлений рекомендуется замульчировать поверхность участка. Мульчирование также создает оптимальные условия для роста и питания растений. Участок лучше мульчировать торфом или перегноем. Необходимо поддерживать умеренную влажность и рыхлость поверхности приствольного круга. Сорняки следует удалять с участка при их появлении.

Обработка йошты

Растение нуждается в защите от болезней и вредителей. Для этого рекомендуется ежегодно проводить профилактические обработки. Обычно кустарник обрабатывают весной, до начала распускания почек, и осенью, после опадания листвы и наступления периода покоя. В качестве средства обработки используют раствор медного купороса (1%), бордоской смеси (1%), Нитрафена (1%) или мочевины (7%). Использование раствора мочевины позволяет не только защитить растение от болезней и вредителей, но и обеспечить его азотным подкормкой. Обработку следует проводить при температуре воздуха не ниже 5 градусов.

Как поливать

Регулярный полив кустарников с использованием достаточного объема воды является необходимым условием. Недостаток влаги может замедлить их развитие и рост. Поэтому важно поддерживать постоянную влажность почвы в приствольном кругу в течение всего сезона. Во время полива необходимо обеспечить пропитывание земли на глубину от 0,3 до 0,4 метра, поскольку именно там расположен слой, отвечающий за образование корней. В среднем, для увлажнения одного квадратного метра участка требуется 2–3 ведра воды.

Йошту рекомендуется поливать утром или вечером, после захода солнца. Опытные садоводы рекомендуют создавать неглубокие (примерно 10–15 сантиметров) канавки вокруг куста, располагая их на расстоянии 30–40 сантиметров от края его кроны. Воду во время полива следует вливать именно в эти канавки. По краям канавки необходимо сформировать небольшие валики из земли высотой около 15 сантиметров. Частота полива зависит от погодных условий, степени влагопроницаемости почвы, а также от того, проведена ли мульчировка участка.

Подкормка йошты

Приствольный круг йошты рекомендуется мульчировать слоем перегноя или торфа. На один куст следует использовать примерно 20 килограммов мульчи. Эта органическая подкормка не только поможет избежать быстрого высыхания и растрескивания почвы, но и обеспечит кустарник необходимыми питательными элементами.

Для кустарника возрастом до трех лет на один квадратный метр требуется в сезон 20 грамм сернокислого калия и от 30 до 40 грамм суперфосфата. Когда растению исполняется четыре года, дозу фосфорных удобрений рекомендуется снизить до 25–30 грамм, а калийных – увеличить до 25 грамм на каждый квадратный метр.

Опавшие листья – хорошее время для внесения древесной золы под кустарники, используя примерно 500 мл на каждый куст.

Обрезка йошты

Обрезку йошты проводят весной, до начала сокодвижения, и осенью после листопада.

Обрезка йошты весной

Весной растению требуется санитарная обрезка, подразумевающая удаление всех поврежденных и больных стеблей. Мороженные побеги следует обрезать до здоровой части. Формирующая обрезка кусту не требуется. У взрослого растения рекомендуется укорачивать семи-восьмилетние ветви, оставляя на каждой из них по шесть почек.

Обрезка йошты осенью

После наступления осени, когда с куста опадут все листья и начнется период покоя, необходимо выполнить санитарную обрезку. В процессе её проведения удаляют все поврежденные и пораженные стеклянницей побеги, а также те, которые приводят к загущению куста. Здоровые ветви, оставшиеся после обрезки, рекомендуется укоротить на треть длины.

Размножение йошты

Размножение йошты, подобно черной смородине, у садоводов обычно осуществляется вегетативным методом, включающим черенкование, размножение отводками и деление куста.

Размножение йошты делением куста

Кустарник делят осенью, но только при пересадке на новое место. Сначала куст необходимо извлечь из земли и очистить корни от почвы. Далее секатором или острым ножом разрезают куст на несколько частей, при этом важно, чтобы каждая часть имела один или два крепких побега и хорошо развитую корневую систему. Срезы рекомендуется обработать древесным углем. После этого деленки высаживают на подготовленное место.

Размножение йошты отводками

Когда почва достаточно прогреется весной, следует выбирать хорошо развитые одно- или двухлетние побеги, которые пригибают к поверхности участка и укладывают в заранее подготовленные неглубокие (около 10 сантиметров) канавки. Стебли фиксируют металлическими крюками. Затем канавки засыпают плодородным грунтом, а выступающие над землей верхние части прищипывают. После того как высота выросших отводков достигнет 10–12 сантиметров, их необходимо будет на половину засыпать грунтом. Через 15–20 дней рассаду окучивают еще раз на ту же высоту. Осенью или с наступлением следующей весны укоренившиеся отводки отделяют от материнского растения и друг от друга, а затем пересаживают на постоянное место. Помимо этого метода размножения горизонтальными отводками используют дуговидные и вертикальные отводки.

Размножение йошты черенками

Для размножения йошту используют полуодревесневшие или зеленые черенки. В качестве материала для полуодревесневших черенков подходят двух-четырехлетние ветки, полученные с вызревших стеблей. Заготовку таких черенков лучше проводить осенью, с середины до конца сентября. Высаженные в это время в открытый грунт, они быстро укореняются, успешно зимуют и весной начинают активно расти. Длина черенка может составлять от 15 до 20 сантиметров, и на них обычно располагается 5 или 6 почек. Несозревшую верхнюю часть побега не применяют для получения черенков. Посадку черенков осуществляют в перекопанную почву, при этом расстояние между ними должно быть от 0,6 до 0,7 метра, а располагать их следует под углом 45 градусов. Над поверхностью почвы должно оставаться всего 2 почки, при этом нижняя должна находиться на одном уровне с поверхностью участка. Вокруг черенков почву необходимо уплотнить, затем их поливают и поверхность грунта засыпают слоем мульчи (торфом). Уход за высаженными черенками несложен: их нужно своевременно поливать, удалять сорняки и рыхлить почву, особенно в первые четыре недели после посадки.

Для получения заготовок используют верхние части молодых побегов. Их длина обычно составляет от 10 до 15 сантиметров. С черенков удаляют все листовые пластины, оставляя только две верхние пары, которые укорачивают на треть. Высадку зеленых черенков проводят в течение всего летнего периода – с июня по начало сентября. Для них необходимо заранее подготовить холодный парник. Над каждой почкой на черенке делают небольшой надрез, а в нижней части – несколько надрезов. Нижние срезы черенков на 12 часов помещают в раствор стимулятора корнеобразования. Затем черенки промывают чистой водой и высаживают в подготовленный парник под углом 45 градусов, располагая их близко друг к другу. Посадку поливают с помощью мелкого сита, затем парник накрывают прозрачной крышкой. Расстояние от верхушек черенков до крышки должно быть не менее 15–20 сантиметров. В первые дни не рекомендуется поднимать крышку, поскольку внутри парника должна поддерживаться высокая влажность и температура воздуха не ниже 20 градусов. Как только температура внутри теплицы превысит 25 градусов, необходимо начинать ежедневно проветривать черенки, приподнимая крышку на время. При соблюдении всех рекомендаций через 20–30 дней черенки должны укорениться. Укоренившиеся черенки необходимо постепенно адаптировать к внешним условиям, для чего ежедневно ненадолго снимают крышку парника, постепенно увеличивая время такой процедуры. После того, как черенки привыкнут к новым условиям и окрепнут, крышку парника снимают полностью. По данным специалистов, большая часть зеленых черенков этого кустарника успешно приживается. Окрепшие черенки необходимо дорастить, для чего их высаживают в питомник. После того как черенки приживутся в открытом грунте, им потребуется подкормка, для чего используют раствор селитры (30 грамм на 10 литров воды). Уход за такими черенками достаточно прост. Необходимо следить за тем, чтобы почва вокруг них была постоянно слегка влажной и рыхлой, а также своевременно проводить прополку и рыхление поверхности участка. С приходом следующей весны черенки можно пересадить на постоянное место.

Вредители и болезни йошты

Болезни йошты

Йошта восприимчива к тем же болезням и вредителям, что и черная смородина, и для борьбы с ними применяются аналогичные методы. Далее будут указаны наиболее распространенные заболевания: антракноз, бокальчатая и столбчатая ржавчины, мучнистая роса, септориоз, церкоспороз, мозаика и махровость.

В настоящее время не существует методов лечения таких заболеваний, как махровость и мозаика, поэтому пораженные растения необходимо оперативно удалять и уничтожать. Для борьбы с грибковыми болезнями рекомендуется обработка растений фунгицидами, такими как Байлетон, Топаз, Фундазол, Максим, Скор или аналогичные препараты. Однако для повышения устойчивости растений к болезням необходимо обеспечить им надлежащий уход, соблюдая агротехнические нормы и регулярно проводить профилактические обработки.

Вредители йошты

На йоште могут обитать те же вредители, что и на крыжовнике и различных сортах смородины. К ним относятся различные виды тли и клещей, смородинные стеклянницы, а также гусеницы-огневки. Для борьбы с этими насекомыми рекомендуется обработать растение инсектицидами, такими как Акарин, Децис, Клещевит, Агравертин, Актеллик, Клещевит и другие.

Сорта йошты с фото и описанием

Йошта, будучи гибридным растением, обладает ограниченным количеством сортов. Их можно разделить на две группы: сорта, близкие к смородине, и сорта, напоминающие крыжовник. Ниже приводится краткое описание этих сортов кустарника:

1. ЕМБ. Этот британский сорт отличается устойчивостью к вредителям и болезням. Кустарник высокий, его высота может достигать 180 сантиметров. Многие характеристики этого сорта перекликаются с признаками крыжовника. Цветение кустарника длится около двух недель. Сорт отличается обильным плодоношением. В среднем, плоды весят около 5 грамм и обладают отличным вкусом. Период созревания ягод составляет примерно 8 недель.
2. Крона. Сорт разработан шведскими селекционерами. Растение характеризуется умеренной урожайностью, и его плоды не отличаются крупными размерами. Созревшие плоды продолжительное время сохраняются на ветвях. Этот кустарник часто используют для декоративных целей и для формирования живой изгороди.
3. Рекст. Данный сорт был разработан в России. Он характеризуется морозостойкостью и высокой урожайностью. Плоды имеют небольшой размер, их средний вес составляет приблизительно 3 грамма. Они отличаются восхитительным вкусом.
4. Йохини. Этот сорт отличается высокой урожайностью. Высота кустарника не превышает 200 сантиметров. Плоды обладают насыщенным сладким вкусом, не напоминающим ни вкус смородины, ни вкус крыжовника.
5. Моро. Высота кустарника достигает примерно 250 сантиметров. Этот сорт характеризуется колоновидной формой, что подразумевает его высокий рост и компактность. Ягоды имеют темный, почти черный цвет, их размер сопоставим с вишней. Плоды обладают насыщенным мускатным ароматом, а на их поверхности присутствует фиолетовый налет.

Указанные сорта пригодятся для выращивания не только в Московской области, но и в регионах с более сложными климатическими условиями, включая среднюю полосу.

Свойства йошты: вред и польза

Полезные свойства йошты

Плоды гибридного растения йошта богаты веществами, обладающими лечебными свойствами и приносящими пользу здоровью человека. Поэтому их влияние на организм человека весьма значительно:

1. Плоды йошты богаты витамином С, который оказывает благотворное воздействие на иммунитет и помогает организму противостоять простудным заболеваниям.
2. Ягодные антоцианы и витамин Р способствуют укреплению стенок сосудов и улучшают циркуляцию крови.
3. Эти ягоды применяются в лечении анемии, поскольку они помогают повысить уровень гемоглобина в крови.
4. Благодаря способности нормализовать функционирование желудочно-кишечного тракта, эти плоды рекомендуют для лечения запоров и других подобных нарушений.
5. Ягоды, смешанные с медом, могут быть полезны для людей, имеющих повышенное артериальное давление.
6. В состав этих ягод входят и фитонциды. Они способны защищать организм человека от различных инфекций, вызванных микробами, и помогают купировать воспалительные процессы.
7. Ягоды можно включать в рацион людей с сахарным диабетом, поскольку содержащиеся в них сахара не способствуют прогрессированию заболевания.
8. Эти продукты питания полезны для людей, стремящихся снизить вес или имеющих избыточный вес. Это объясняется тем, что они способствуют ускорению обмена веществ и помогают избавляться от жировых накоплений.
9. Йошта активизирует работу выделительной системы, что позволяет организму эффективно выводить токсины, радионуклиды, шлаки и тяжелые металлы естественным путем.

Полезные плоды этого кустарника можно употреблять не только в летний период, но и круглый год, если их высушить или заморозить. При этом стоит учитывать, что высушенные или замороженные плоды сохраняют практически все полезные свойства, характерные для свежих. Кроме того, из плодов йошты можно приготовить очень вкусное варенье, компот, вино, джем и желе.

2 популярных рецепта

1. Необходимо взять 1 кг спелых плодов йошты, внимательно перебрать, удаляя все хвостики и веточки, и промыть. Затем ягоды измельчают блендером. Полученную массу смешивают с килограммом сахарного песка. После тщательного перемешивания, ее ставят на огонь. После закипания в варенье добавляют 2 листочка мяты и удаляют образующуюся пену. Готовое варенье разливают по простерилизованным банкам, которые герметично закрывают.
2. Один килограмм промытых и отсортированных плодов дважды пропускают через мясорубку. Полученную массу соединяют с двумя килограммами сахара. Смесь раскладывают по банкам, наполняя их на пару пальцев ниже края. Банки герметично закрывают капроновыми крышками и убирают на хранение в холодильник. В полученной смеси сохраняется значительная часть полезных веществ.

Противопоказания

Людям с индивидуальной непереносимостью следует избегать употребления плодов йошты. При тромбофлебите их употребление нежелательно в больших количествах и слишком часто, поскольку это может привести к увеличению свертываемости крови. Также плоды противопоказаны людям, страдающим серьезными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как колит, язва двенадцатиперстной кишки или желудка.