Шалфей, также известный как сальвия, — ещё один превосходный представитель декоративных культур. лекарственных Шалфей встречается во всем мире в 700 различных видах. К роду Яснотковые (Lamiaceae) относится немало красивых и полезных цветов. Мне нравится его изящная узкая листва, а также синие цветки, поэтому захотелось узнать как можно больше об этом привычном для многих красивом растении. Формы и цвета шалфея различны: от привычных до самых диковинных и необыкновенных.
Шалфей — это в основном многолетнее растение, но встречаются также однолетние и двулетние виды. Цветки располагаются в метелках или колосках. Стебли растения прямостоячие, могут ветвиться и вырастать до 120 см.
Шалфей – ценный помощник как в кулинарии, так и в медицине. В Древнем Риме его применяли для лечения различных недугов, и по сей день это растение сохраняет свою актуальность.
Посев шалфея
Большинство видов шалфея лекарственного предпочитают почву с нормальной кислотностью (5,5-6,5 pH). Растение лучше всего развивается на солнечных участках. Для роста ему подойдут легкие, плодородные суглинистые почвы.
Перед посадкой шалфея осенью под перекопку вносят удобрения для обогащения почвы. перегной или компост, а также фосфорно-калийные минеральные удобренияВесной землю выравнивают граблями, затем вносят… азотные удобрения.
Шалфей сохраняет урожайность на протяжении более 8 лет. Благодаря хорошей всхожести рассадным способом можно пренебречь и сеять семена сразу в землю ранней весной (март — начало апреля) с использованием пленки или осенью под снег. Промедление с посевом не критично, допустимо высаживать в мае, при этом пленка для укрытия всходов не требуется. стратификация Другие способы проращивания семян необязательны. Можно высадить шалфей в гряду: сделать бороздку и засыпать семена не глубже двух сантиметров. Шалфей растет кустом, поэтому между растениями нужно оставить около тридцати сантиметров, а между рядами — около пятидесяти.
Не следует сажать шалфей после растений семейства Яснотковых. Подойдут ему как предшественники: картофель, капуста, лук, бобовые.
Уход за шалфеем
Обрезка шалфея
Через год после посадки шалфей, подобно многим душистым растениям с пышными цветками, нуждается в обрезке (на 10 см от уровня земли).
Полив
Шалфей устойчив к засухе, но для сочной и нежной зелени нужна влага. В противном случае листья станут жесткими. Переливание не рекомендуется.
Внесение удобрений
Перед цветением весной проводится подкормка азотными минеральными удобрениями. Осенью, после обрезки и подготовки к зиме, некоторые садоводы проводят подкормку фосфорно-калийными удобрениями по инструкции на упаковке.
Сбор урожая
Сбор шалфея происходит во время цветения растения. Листья можно использовать свежими, или же высушить для зимнего употребления, подвесив в пучках или разложив в хорошо проветриваемом месте (но не на солнце!).
Наш каталог предлагает широкий выбор сальвии разных видов и сортов от ведущих садовых интернет-магазинов. Выбрать семена сальвии.
Виды шалфея
Новосибирская исследовательская станция после проведения исследований отобрала 12 видов растений, устойчивых к степным условиям. Ввиду значительных различий в особенностях этих видов их разделили на три группы.
Первая группа
К этой группе отнесли растения из Америки, для которых характерна жизнь в субтропиках. сальвия блестящая, с. мучнистая, с. ярко-красная. В природе эти растения процветают несколько лет. Зимой в средней полосе растение погибает, поэтому сажают его как однолетнее. До цветения потребуется не меньше ста дней. Потому эта группа шалфея культивируется преимущественно через рассаду.
Вторая группа
В этой группе представлены различные виды шалфея средиземноморского. Зелёный шалфей, мутовчатый шалфей, шалфей одуванчиколистный, шалфей Юрисича. В естественной среде многолетние, но в открытом грунте средней полосы зимой погибнут, поэтому выращивать приходится как однолетние растения. От всходов до цветения пройдет около 40 дней. Это говорит о том, что можно обойтись без рассады.
Третья группа
Наиболее известная у нас группа. В ней собраны виды шалфея, успешно переносящие зимы в открытом грунте. Лекарственный шалфей, дубравный шалфей, клейкий шалфей, луговой шалфей, пышный шалфей, эфиопский шалфей. В неё входят многолетние растения умеренного климата. Эфиопский шалфей, выращиваемый как двулетник, также относится к этой группе. Самый малоизученный вид — сальвия мускатная, болотная и лавандовая.
В каталоге представлены семена разных видов и сортов шалфея от множества крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена шалфея.
Сорта шалфея лекарственного
В этой статье обсуждается преимущественно шалфей лекарственный (овощной), поэтому рассмотрим сорта, подходящие для различных климатических условий и обладающие превосходными вкусовыми качествами и необходимыми лечебными свойствами.
‘Бриз’
Этот сорт внесен в Госреестр РФ и рекомендован к употреблению в свежем и сушеном виде (молодые побеги и листва). Из него готовят десерты, салаты, супы, соусы, мясо и рыбу. Растения сорта вырастают до 60 см высотой с прямыми побегами и густой листвой. Листья опушены и зубчатые по краям. Цветки фиолетово-синие. Семена мелкие буро-черного цвета. ‘
‘Айболит’
Зарегистрирован в Государственном реестре РФ. Используется как свежим, так и сушеным. Растение выше предыдущего, достигает 60-120 см. Лист темно-зеленый, с мелкими зубчиками по краю, морщинистый, покрыт густым опушением. Сорт применяют во второй год после посева через месяц после начала вегетации. Но он менее зимостоек, чем предыдущий сорт, поэтому в средней полосе лучше укрывать.
‘Нектар’
Этот сорт, внесенный в Госреестр РФ, пользуется популярностью при приготовлении блюд с сыром и ароматических кулинарных композиций. Растение достигает высоты около 100 см, имеет прямостоячий стебель. Листья светло-зеленые, опушенные. Цветки окрашены в сине-фиолетовый цвет.
‘Патриарший Семко’
‘
Этот сорт применяют в сухом и свежем виде с 2000 года. Высота растения составляет 50-80 см. Стебли прямостоячие, одревесневшие снизу. Листва густая, до 10 см длиной. Семена круглые, цветки сине-фиолетовые. На нашем сайте можно найти другие статьи о данном удивительном растении.
- Шалфей на даче: 9 сортов и правила посадки.
- Если в саду растёт шалфей
- Сальвия, она же шалфей
- Лечебные рецепты: шалфей при ангине и простуде.
- Шалфей помогает при зубных и головных болях.
- Шалфей лекарственный – трава долголетия
