Выращивание перца рассадой в теплице и на открытом грунте.

Теплолюбивое растение даже на юге даст больший урожай, если семена высажены за пару месяцев до настоящего тепла на участке. Поэтому посадка перца рассадой практикуется по всей территории России. Жителям средней полосы вовсе не удастся получить плоды без рассадного способа выращивания. А сибирякам и без теплицы. Лето слишком уж короткое в зоне рискованного земледелия.

Несмотря на тёплый дачный сезон южан, высадка рассады перца в теплицу позволяет получить витаминные овощи раньше, к летнему столу. Для зимних заготовок многие садоводы традиционно высаживают перец в открытый грунт и собирают урожай среднеспелых и поздних овощей до середины осени.

Когда готовить рассаду к высадке

В южных районах посадочный сезон начинается рано. К концу марта болгарские и горькие перцы уже высажены в теплицы. К началу лета под укрытием вызревшие плоды оказываются на столах дачников или прилавках магазинов. В северных же регионах садоводы только вывозят рассаду на участки.

В общем виде графика посадок при отсутствии отклонений от нормы погодных условий выглядит так:

1. Украина, Беларусь, Ставропольский и Краснодарский края, Кавказ: в марте заселяют теплицы перцами, томатами, баклажанами. В апреле массово пересаживают культуры на открытые грядки, оптимальное время для высадки рассады перца.
2. В средней полосе, Подмосковье и Ленинградской области сеют под укрытием в конце апреля, а без него – в середине мая.
3. В Урале и Западной Сибири при хорошей погоде в праздничные майские дни высаживают перец под пленку, стекло или поликарбонат. Жители южных районов этих регионов выращивают самые устойчивые сорта перцев на открытых грядках. Высаживают двухмесячные кусты во второй половине мая.
4. В Восточной Сибири и Забайкалье почти не возделывают теплолюбивую культуру без укрытия. Достаточно временного парника с пленкой на дугах, но улучшенные условия для перцев в зоне рискованного земледелия необходимы. Пересадку в теплицы производят по погоде на последней неделе мая или в первую декаду июня.

Основные правила посадки для всех территорий.

• Температура почвы на уровне 10-15 градусов сохраняется стабильно в течение дня. Перец чувствителен к холоду — лучше высадить его немного позже, если метеорологи прогнозируют заморозки.
• Теплицы из поликарбоната быстрее нагреваются, чем пленчатые или стеклянные. Потому время работ в постройках с различными типами укрытий не совпадает.
• В неотапливаемой теплице для растений готовят дуги и укрывной материал – пленку. Накрыв растения на ночь, садовод защитит перцы от промерзания. В Сибири неожиданные снегопады могут быть даже в середине мая, а возвратные заморозки – к началу июня.
• Рассаду перцев закаляют после выращивания дома, прежде чем высадить в сад. Выставив на свежий воздух — открытое окно или балкон — садовод привыкает зелень к ультрафиолету. Сначала полтора-два часа утром или вечером. Затем весь световой день. В противном случае листья неадаптированных кустов сгорают, становятся бледными или желтеют.

Любители дачного хозяйства, ориентирующиеся на лунный календарь, осуществляют пересадку растений, когда Луна находится в знаках Рыб, Тельца, Рака, Весов, Скорпиона или Козерога. Experienced gardeners, who track the phases of the Moon, know periods when it is best to avoid disturbing plants even with watering. These are new moon, full moon, and Moon in Aquarius.

За неделю до пересадки рассаду готовят к новым условиям, применяя обработку кустов.

• С помощью фунгицидов повышается устойчивость к инфекциям.
• Используйте препараты для борьбы с насекомыми, даже при отсутствии следов их нашествия на листьях.

После пересадки через 4-5 суток необходимо давать антистрессовый препарат «Эпин», особенно если перцы вянут. В двухмесячном возрасте рассада часто зацветает. Растения на этой фазе очень чувствительны к тревоге, поэтому опытные садоводы отщипывают бутоны перед высадкой для лучшего укоренения.

Перед тем как извлечь перец из горшка, его поливают обильно за несколько часов до операции. Это необходимо для того, чтобы вынуть куст с земляным комом. Растение лучше адаптируется, если высажено вместе с рассадным субстратом. Но главное — корни должны быть защищены: сухой грунт сыплется, оголяя корневую систему. В влажном земляном коме риск повредить корни минимальный.

Как приготовить землю под посадку

Для выращивания сладких перцев нужно заранее, осенью, подготовить землю на участке. Прежде всего необходимо верно определить местоположение. Если речь идёт о закрытой местности, вариантов не так много.

Теплица

На маленьких участках часто возводят 2-3 теплицы для выращивания томатов, перцев, баклажан и огурцов. Из-за сложности соблюдения четырехлетнего цикла чередования культур помогает сидерирование.

• Осенью, собрав урожай и очистив почву от сорняков и остатков прошлого сезона, вспахивают, разравнивают, добавляют удобрения – минеральные с фосфором и калием или большие порции органических веществ.
• Сеют фацелию, горчицу, овес.
• Зелень, выросшая к зиме, либо срезают, либо оставляют на месте.
• Весной, перед посадкой перцев, моют стенки, потолок и опоры сооружения.
• Заделывают перепревшие сидераты в верхний слой земли. Потом выравнивают поверхность для того, чтобы оставалось лишь нарезать ямки под перец.
• Землю обрабатывают горячим раствором марганцовки или фунгицидом, накрывают чёрной плёнкой и оставляют до времени высадки.

Этот комплекс мероприятий направлен на:

• Профилактические меры против болезней: обработка почвы от грибов, которые пережили зиму в земле.
• Быстрое разложение сидератных культур для получения полного удобрения почвы.

Схему используют для подготовки земли заблаговременно, освобождая график от изнуряющих работ. Если осенью не успели посадить сидераты, то делают это ранней весной. Продезинфицированную теплицу засеивают за месяц-полтора до высадки перцев, а за неделю подрезают всходы, вкапывают, проливают грунт, накрывают.

Перед пересадкой рассады в теплицу готовят лунки. Схема размещения посадочных мест зависит от конструкции теплицы. В обычных дачных теплицах располагают либо две грядки длиной по два метра с одним проходом, либо три полосы шириной 70-80 см и две дорожки. Расстояние между лунками определяют с учетом планировки гряд и сортовых особенностей перца – высоты куста и ширины кроны.

Варианты для двухрядной теплицы:

Между двумя рядами растений на грядке оставляют свободное пространство: у компактных кустов — 25-35 сантиметров, у высоких и раскидистых — 50-60.

Схемы для трехрядной теплицы:

• По бокам грядок высаживают невысокие сорта перцев по двум рядам с интервалом в тридцать сантиметров. В шахматном порядке формируют три ряда, сохраняя расстояние двадцать на двадцать сантиметров между растениями.
• Крупноплодным сортам отводится центр гряды для высадки кустов двумя рядами в шахматном порядке с интервалом в 40 сантиметров.

Если рассады перцев недостаточно для полной посадки теплицы, то по центральному ряду можно разместить помидорные кусты. Культурам родственным требуется похожий режим содержания, а уход за подвязанными на среднем ряду помидорами удобен садовнику.

Острые перцы не следует сажать рядом с остальными сортами: возможен переопыление, и вкусные плоды могут стать горечими.

Открытый грунт

Даже на маленьком огороде систематический подход поможет соблюсти правила севооборота. Уже летом, когда все грядки заняты, составляют план на будущий сезон. Этому легче заниматься, чем после сбора урожая, тем более весной. Под перцы выбирают грядки, с которых убрали:

• Капуста. Летом, цветная, брокколи собирают раньше, чем закончатся работы на грядке. Дачникам хватает времени на тонкую подготовку: высев сидератов для улучшения и рыхления земли.
• Морковь, свеклу, лук с чесноком.
• Все виды бобовых.
• Кабачки с тыквами, арбузы с дынями.
• Огурцы.

Искушенные садоводы стремятся выполнять надлежащий комплекс мероприятий на каждой грядке: собрав урожай, немедленно приносят в порядок, перекапывают и высаживают сидераты.

Польза сидерирования:

• Подача почве макро- и микроэлементов, преимущественно азота.
• рыхление, улучшение структуры почвы;
• защита от зарастания сорняками;
• Бороться с вредителями, грибами и болезнями.

Для посадки перцев на открытом грунте используют расстояние и схемы такие же, как и для теплицы.

Питательность и структура грунта

Для получения большого урожая перцев почва должна удовлетворять потребностям этой культуры. В период до первой подкормки настоями крапивы и других сорняков саженцы получают необходимое питание из предварительно подготовленного грунта.

На осеннем этапе вносят:

• фосфорно-калийные минеральные комплексы – по инструкции;
• Не до конца перепревшие остатки органических веществ (до посадки достигнут требуемой степени разложения) — по ведру на квадратный метр.
• Для почвы с высокой кислотностью применяйте гашеную известь или доломитовую муку, следуя инструкции по обработке различных типов почв.
• Почву с высоким содержанием щелочи подкормить хвойным опадом, свежим навозом, коллоидной серой и сернокислой калием.

Для определения состава почвы не применяя лабораторные исследования, изучают растительный покров дикорастущих растений.

Перед посадкой перцев весной участок для них готовят, добавив…

• полностью вызревший перегной, компост;
• азотные удобрения;
• золу на кислой почве;
• Верховой торф, аммиачную селитру – для щелочных почв.
• Песок и торф улучшают плодородность тяжёлых глинистых почв.
• Ил из реки, глина на рыхлых песках.

В день высадки отмечают место для грядок и готовят ямки.

Правила посадки

Лучший день для посадки перцев выбирают заранее, а саму процедуру проводят вечером в солнечную погоду или после полудня при пасмурной.

Подготовка посадочных мест

Когда рассада находится в горшках, определить глубину лунки легко: ставят горшок в ямку и смотрят на уровень посадки. У перцев стебель не образует боковых корней, как у помидорных кустов. Потому сажать глубоко нет необходимости – поддерживают уровень, который задавалось растением во время роста в горшке.

Без предварительной пикировки рассады по отдельным горшочкам требуется опустить каждый саженец в лунку для определения правильной глубины посадки. Лунка должна быть немного больше по размеру, чем корневая система растения.

Для того, чтобы во время полива вода не растекалась по грядке или теплице, можно сделать небольшие канавки перпендикулярно ряду растений.

По краям борозд вырывают лунки, глубина которых совпадает с уровнем посадки.

Подбирают посадочное место подходящего размера и предварительно поливают его. При сухом грунте заполняют водой лунку до края. При влажном грунте лишней воды не добавляют. Далее действуют по схеме.

• Вода исчезла – в ямку бросают уголь.
• кладут по горсти компоста, перегноя;
• Вносят столовую ложку сульфата калия или суперфосфата, если почва ранее не обогащалась минеральными смесями.
• смешивают с землей.

Лунка готова к приему саженца.

Процесс посадки

Процесс высаживания простой. После готовности посадочных мест выполняется следующий алгоритм действий.

Переворачивают, снимают горшок.

Засыпают землей.

В случае ясной погоды намечаемых дней растения укрывают газетами или белым агротекстилем, натянутым на дуги.

Новорожденные растениям требуется притенение для более быстрого привыкания и укоренения. Покров предохранит от внезапного похолодания вночь, особенно это важно для посадок на земле.

Через 3-4 дня крепнувшие перцы открывают, обеспечивая растениям солнечный свет. При пожелтении или обвисании листьев готовят раствор «Эпина» для вечернего опрыскивания кустиков с целью повышения их стрессоустойчивости.

Уход после посадки

Пересаженные перчики быстро придут в себя, листья станут крепкими. Первые подкормки будут необходимы после начала обильного цветения.
Поливать тепличные и грунтовые перцы нужно по-разному:

• На открытых грядках полив организовывают в зависимости от погоды. При средней температуре через неделю понадобится поливать, ориентируясь на подсохший грунт у стеблей.
• Тепличные перцы, не получая естественного увлажнения дождем, зависят от заботы садовода. Чем жарче день, тем быстрее земля пересыхает. Но избыточное поливание вредно. Полив с интервалом в 4-5 суток считается оптимальным вариантом.
• Лучшее время для полива – утренние или вечерние часы, и воду нужно наливать у корней растений. Молодым кустам достаточно двух литров воды.

В первые дни посадки культуру пропалывают, не позволяя сорнякам развиваться. Дикоросы забирают у культуры влагу и питательные вещества. Ухудшают вентиляцию, что особенно важно в закрытом грунте. Выдернув сорняки, рыхлят землю, чтобы кислород лучше поступал к корням.

В начале садоводы тратят мало времени на уход за перчиками. Через несколько недель начинается формирование кустов, перец цветет и нуждается в подкормках.

Информация о посадке перцев доступна в виде видео.

Юлия Чернявская