Без сомнения, каждый желал бы иметь подобное на своей территории. инжирБез его любви к теплу пришлось бы отказаться от мечты? Стоит ли это делать, если климат не подходит уроженцу субтропиков? Существуют морозостойкие сорта инжира, а способы формирования и укрытия растения значительно снижают риск вымерзания. К тому же инжир может расти и плодоносить не только на открытом воздухе, но и в помещении.
Инжир возможно культивировать как на открытой площадке, так и в помещении. Несмотря на это, для многих любителей садоводства инжир остается загадкой. Сегодня мы разберем все его тайны: от биологии до способов размножения.
Ботаническое досье
Инжир обыкновенный (Ficus carica) — представитель семейства Тутовые (MoraceaeЕго родиной является юго-западная часть Малой Азии, в частности Кария, где растёт с давних пор. По информации USDA, зимостойкость этого растения соответствует зонам от 6 до 9.
Инжир в природных условияхОдно- или двудомное листопадное дерево или кустарник высотой от 3 до 10 м с широкой раскидистой кроной. Ветви толстые, покрыты серой корой. Листья крупные, 3-7-лопастные, иногда цельные, шероховатые, на толстых длинных черешках. Мужские цветки находятся внутри вздутых, мясистых грушевидных соцветий с отверстием на верхушке (каприфиг). Женские цветки расположены внутри других (таких же по форме) соцветий (фиг). После оплодотворения образуются плоды — желтые или черные орешки, погруженные в мясистую ткань разросшегося соплодия (фиги) диаметром 5-8 см. Съедобны только женские соплодия. Цветение происходит в апреле-мае. Созревание плодов наступает в июле-августе.
Удастся ли получить урожай инжира?
Таинство плодоношения
Инжир — растение, опыляется перекрёстным путём. Опыляют фиги мелкие насекомые бластофаги. Бластофаги дают три поколения за сезон: в мае, июле и сентябре.
Первый урожайфиг Растёт из перезимовавших цветочных почек, расположенных в верхней части прошлогодних побегов. В южных районах распускаются в конце марта — начале апреля, цветение приходится на середину или конец мая после наступления устойчивых температур +14…+15℃. Второй урожайфиг Цветёт с конца июня по начало июля, а плоды второго урожая созревают в августе-сентябре. Развитие происходит на побегах текущего года с конца мая или в начале июня, когда на побеге распускается 5-7 листьев, в пазухах первого или второго листа. Первый урожай каприфигРазвитие происходит из почек на прошлогодних побегах. Распускание почек первой генерации завершается в конце марта — начале апреля. Цветение пестичных цветков начинается в мае, а тычиночных — в июле. Лишь соцветия этой генерации производят жизнеспособную пыльцу.
Фиговые деревья плодоносят поочередно на побегах разных лет. Второй урожай каприфигРастет на побегах текущего года в пазухах листьев. Распускание почек продолжается с середины июня до середины июля. Пестичные цветы расцветают с середины июля до середины августа. Тычиночные цветки и бластофаги появляются с середины августа до конца октября. Третий урожай каприфигРазвитие происходит на побегах текущего года в пазухах листьев. Почки распускаются с начала августа до середины сентября. Цветение женских цветков продолжается с начала сентября до конца октября. Соцветия, заселенные бластофагой, переживают зиму. Созревание соплодий и вылет бластофаги наступают в мае следующего года. Часть соплодий второй генерации также зимует и созревает вместе с соплодиями третьей генерации.
Виды инжира для ознакомления
Культивары инжира преимущественно самоплодны и формируют партенокарпические плоды. Необходимость опыления у многих сортов определяется условиями выращивания: некоторые способны плодоносить без него только при высокой влажности почвы и температуре воздуха. В засушливых и более холодных условиях эти сорта не образуют плодов без опыления.
Инжир сорта ‘Брожиотто Неро’.
Один из самых востребованных сортов благодаря высокой урожайности и отличной вкусопередаче фруктов. Показатель морозоустойчивости по данным USDA приходится на зоны 7b-11.
Инжир сорт ‘Brogiotto Nero’. Фотография Натальи. Bernata)Высота растения в открытом грунте может достигать 10 метров, однако его можно успешно культивировать и в контейнерах.
Инжир Brown Turkey
Один из самых устойчивых сортов: надземная часть выдерживает понижение температуры до –12℃, корневая система – до –28℃. Для лучшей переносимости морозов инжиру стоит выбрать место посадки, защищенное от холодных ветров, а зимой приствольный круг и основания побегов хорошо замульчировать органическим субстратом.
Инжир ‘Brown Turkey’Высота растения варьируется от одного до четырех метров, формируясь под влиянием условий произрастания. Плоды имеют фиолетово-коричневую окраску и розово-янтарную мякоть.
Инжир ‘Чикаго Харди’.
В питомниках и садовых центрах часто продаётся сорт под названием ‘Bensonhurst Purple’.
Сорт считается одним из самых выносливых: стебли переносят понижение температуры до –12,2℃, а корни — до –28,8℃. Хорошо растёт в зоне USDA 6 и выше; можно выращивать также в зоне USDA 5, если выбрать для него теплое защищённое место и замульчировать основания побегов на зиму органическим субстратом. Подходит для выращивания в горшке (на зиму его заносят в помещение или содержат в прохладном гараже).
Инжир ‘Chicago Hardy’Достигает высоты 3-4,5 м и ширины 2,7-3,7 м; в порослевой культуре — 0,9-1,2 м. Плодоносит на побегах текущего года. Плоды среднего размера с кожицей от светло-коричневого до темно-фиолетового цвета, мякотью розового цвета и сладким вкусом; созревают в конце лета и начале осени.
Инжир ‘Медовый’
Высота не превышает 1,2 метра. Морозоустойчивость слабая: растение выдерживает температуру до -5 градусов Цельсия. Плод окрашен в светло-салатные тона.
Инжир ‘Медовый’. Фото Натальи (Bernata)
Хорошо поддается формировкеСамоплодный, хорошо переносит сухой воздух, этот сорт идеально подходит для выращивания дома и рекомендован для этого. Bernata) — Медовый вкус ‘Медового’ инжира.
Выращивание инжира в открытом грунте
Скорее всего, большинство огородников беспокоит… зимостойкостьС характеристикой инжира начнём. Лучше всего он растёт в южных регионах (зон USDA 8-10) на полном солнце или в полутени. В зонах USDA 5-7 его можно выращивать в защищённых местах (например, у стен зданий южной экспозиции) с мульчированием корней, но в холодные зимы растения обычно значительно обмерзают. Помните: пониженные места, где зимой застаивается холодный воздух, не подходят для посадки инжира.
Инжир зимой крепче переносит холод в защищённых от ветра местах. Устойчивость инжира к морозу зависит от нескольких факторов: состояния перед зимовкой, возраста, сорта и местоположения на участке. При температуре ниже 0℃ необходимо позаботиться о зимнем укрытии. Однолетние растения переносят до –5… –7℃ без повреждений; взрослые — непродолжительные периоды –12… –16℃. Температура в –17… –18℃ приведет к обмерзанию веток, а при –20… –22℃ вымёрзнет вся надземная часть. Весной следующего года вырастает поросльИз него можно вырастить новые деревья или кустарники.
Что касается почвыПри наличии достаточного количества воды в почве инжир растет успешно на разных типах грунтов, за исключением тяжелосуглинистых. глинистые, заболоченные и засоленныеДля инжира лучше всего подходят лёгкие по проницаемости известково-суглинистые почвы с щебнем, а также красные и бурые почвы, насыщенные питательными веществами. перегноем и окисью железа.
Инжир развивается интенсивно при благоприятных условиях роста.
Инжир требователен к влажности почвыНедостаток влаги приводит к росту побегов всего на 7-10 см с короткими междоузлиями, образованию мелких плодов плохого качества. При избытке влаги побеги достигают длины 50-80 см, цветочные почки формируются на концах или совсем не образуются. В таких условиях рост может наблюдаться в августе-сентябре; побеги не вызревают, что снижает их морозостойкость. На Южном берегу Крыма летом (с июня) достаточно провести от 6 до 12 поливов, прекращающих непосредственно перед созреванием плодов, чтобы те не растрескивались, не разрывались и не бродили. После каждого полива желательно рыхлить почву в приствольном круге. влагозарядные поливыВ это время года можно проводить и сухое, теплое время winters.
Для предотвращения растрескивания плодов обратите внимание на нормы полива. ПодкормокИнжиру достаточно небольшого количества удобрений. удобренийВ осеннее время (перегноя, компоста, полной порции) фосфорных удобренийВносят вторую часть (и половины азотных) поздней осенью и ранней весной (перед первым рыхлением почвы). азотных удобрений).Болезни и вредителиКорневые нематоды могут навредить инжиру. щитовками, тлей, мучнистым червецом, паутинным клещомЗаражались садовой инжирной молистоверткой, фиговой листоблошкой, фиговым лубоедом. пятнистостями, ржавчиной, фузариозом.
Тонкости обрезки и формировки инжира
Инжир ежегодно меняет проводник на наружный побег, который значительно опережает остальные в росте. В результате ветви склоняются вниз, а крона хорошо освещается. Эта особенность ветвления приводит к приземистости и сильной раскидистости основных ветвей, поэтому предпочтительнее формировать инжир в виде дерева, а не куста. Побеги, выросшие в тени густой кроны, часто очень тонкие, с длинными междоузлиями, и соплодия на них редко вызревают.
Лучше вырастить инжир в форме дерева, чем куста. При формировании дерева в виде штамба обратите внимание на высоту, удобную для обработки земли и сбора урожая. Крона должна иметь крепкие основные ветви с заложенными боковыми плодоносящими побегами, обеспечивающими высокий урожай. Избегайте густоты кроны. Для достижения этих требований формировку проводят через год после посадки: саженец обрезают на желаемую высоту штамба (30-70 см). В дальнейшем выращивают 4-5 основных ветвей чашевидной кроны, укорачивая их в первые годы наполовину прироста для стимуляции роста боковых побегов.
Штамб нужно сделать такой высоты, чтобы удобно обрабатывать землю и собирать урожай.
После формировки кроны обрезкуДеревья в основном не производят. Удаляют только засохшие, густеющие крону побеги и корневую поросль. Срезы обрабатывают белой антисептической садовой краской. Весной, после снятия укрытия, инжир осматривают тщательно — удаляют подопревшие, сухие, больные ветви. Однолетние побеги не укорачивают, чтобы не удалить плодовые почки, которые должны развиться в соплодия первого урожая. На обрезанных ветвях плодоносящие побеги вырастают из боковых почек. На них позже развиваются соцветия второго урожая, и плоды созревают на 1-2 недели позднее.
Особенности культивирования фиников в нетрепетных районах России.
В регионах с температурным режимом, сходным с южнобережным Краснодарского края весной, летом и осенью, а более суровыми зимами (минимум температуры часто опускается ниже –16℃), инжир культивируют в укрывной форме. Для этого используют партенокарпические сорта, плодоносящие без опыления, с ранним урожаем: ‘Далматский’, ‘Брунсвик’, ‘Наполитана’, ‘Рандино’, ‘Миссен’, ‘Муассон’, ‘Фиг Бланш’, ‘Фиороне’, ‘Черный Сан-Педро’. В первые три-четыре года после высадки землю у основания растений следует присыпать, а наземные части — укрыть. спанбондомИмея в виду мешковину и полиэтиленовую пленку, можно защитить инжир от морозов и высыхания зимой. до наступления морозовПоскольку молодые побеги погибают при -5…-7°C, то с возрастом растения окрепнут и их уже не укрывать— Закрывайте только ствол и маточную часть, чтобы при вымерзании годовых и двухлетних побегов растение имело возможность быстро восстановиться.
Оптимальный способ укрытия инжираИнжир раскрывают после того, как проходит время. весенние заморозки.Curious about how gardeners from different regions grow figs? Check out these publications (and their comments) for firsthand experiences and useful tips.
- Инжир, фиг, смоковница, виноград. .
- Хотите вырастить что-нибудь необычное? Фигу, смоковницу, инжир?
Схема посадки инжира
Расстояние между деревьями составляет 10×10 или 12×12 метров (при выращивании в порослевой культуре или карликовой форме с ежегодной обрезкой — 6×6 или 8×8 метров; на маленьких дачных участках можно сажать ещё гуще, 4×4 метра). Размер посадочного места — 60×50 метров. Заготовка… посадочных ям производят осенью.
Несмотря на ограниченную площадь сада, не сажайте фиг инжир слишком густо, так как это негативно повлияет на его урожайность. Перед высаживанием обновляют срезы всех корней и удаляют обломанные части. Растения высаживают на ту же глубину, что и в питомнике. При заглубленной посадке саженцы не начинают расти и могут погибнуть. Обрезать побеги не рекомендуется, так как при этом саженцы хуже укореняются и могут высохнуть.
Особенности размножения инжира
Размножают черенкамиС плодоносящих деревьев собирают плоды весной и летом. Черенки укореняют в влажном песке. Инжир можно размножить также корневой порослью, которую аккуратно выкапывают осенью или ранней весной, не повредив материнского дерева.
Инжир легко приживается из черенков в песчаной почве. Размножать инжир семенами не рекомендуется, поскольку сеянцы будут производить как фиги, так и каприфиги в равных пропорциях (причем фиги потребуют опыления). Важно учитывать, что саженцы, выращенные из черенков, начинают плодоносить уже на второй год, а сеянцы из семян – не ранее четвертого-пятого. Тем не менее, правилам бывают исключения: у седьми дачницы Екатерины minisad_katerinaИз Ростовской области Екатерина выращивает инжир из семян. Первые плоды дерево дало на третий год жизни. О своем опыте размножения инжира семенами, об особенностях его формировки и зимовки в открытом грунте Екатерина рассказывает в публикации. Разведение инжира из семян на огороде. .
Особенности выращивания инжира в комнате
Желающие могут выращивать инжир даже в помещении, а растение принесёт плоды. Летом горшки с инжиром лучше ставить на свежий воздух, а можно прикопать их в землю на участке. Крупные вазоны могут зимовать в … теплицах, гаражах или подвалах. Лучший грунт — смесь компоста, торфа и песка (4:2:1). После того как черенки пустят корни, их пересаживают в горшки семи сантиметров в диаметре. Потом молодые растения… переваливаютДважды, при каждом увеличении диаметра посадочной емкости на 2 см. По достижении саженцами высоты 15-20 см верхушку прищипываютЧтобы побеги лучше росли, их позже укорачивают на треть длины. На молодых растениях оставляют только три или четыре крепких веточки, все остальное удаляют.
Инжир хорошо развивается и дает плоды в помещении. В период вегетации контейнерные инжиры обильно поливают и удобряют специальным удобрением для фикусов каждые три недели. Осенью, когда в октябре инжир сбрасывает листья, полив сокращают: поливают по мере подсыхания почвы. Зимой температура содержания растения +6…+10℃. Весной его переносят ближе к свету и поливают чаще. Подкормку начинают после появления листьев. Многие считают, что дома сложно выращивать инжир. Если вы согласны с этим мнением, прочтите статью. Вырастить инжир в домашних условиях несложно, зато пользы и удовольствия предостаточно. . В ней семидачница Светлана (SvetlanaUralЭта статья детально описывает личный опыт культивирования инжира дома.
Урожай домашнего финика. Фото Светланы. SvetlanaUral)Выращиваете ли вы инжир в открытом грунте, теплице или горшках? Расскажите о своем опыте. Ценителям редких растений понравятся публикации об удивительных видах, которые возможно выращивать не только в южных районах.
- Необычные древесные растения, произрастающие в условиях умеренного климата.
- У вас есть сапфировые деревья? Редкие экзоты для сада и интерьера.
- Можно ли выращивать деревья с запахом ландышей и земляники в России?
