Амарант – удивительное многолетнее растение, которое можно встретить во многих уголках страны. Это украшение сада, подчеркивающее его красоту. Растение любит солнце, поэтому лучше сажать его на открытых площадках. Для обильного цветения важно знать о других особенностях выращивания: когда высаживать, как поливать, чем подкармливать и нужно ли обрезать.
Где выращивают амарант
Амарант произрастает в диких условиях теплых регионов, часто возле камней, которые предохраняют его от ветра.
Специалисты рекомендуют сажать семена с восточной или южной стороны участка, где день длиннее.
Амарант родом из Южной Америки. С нее его развезли в Северную Америку, Индию, Китай и Россию. В некоторых странах амарант стал вторым центром его выращивания на планете.
Оптимальные условия выращивания
Амаранту кроме хорошего освещения необходима лёгкая почва, не пересушенная, но и не заболоченная. В общем, растение неприхотливо к грунту, однако для наилучшего результата его целесообразно сажать в благоприятных условиях.
Оптимальная кислотность почвы — 6 единиц. Амарант отлично развивается на плодородных, богатых гумусом грунтах. Его можно сажать в субстраты с большим содержанием кальция, который выступает подкормкой для корней.
Когда сеять амарант на грядку?
Развитие культуры занимает несколько месяцев, поэтому высаживать ее необходимо по наступлению холодов. Определяя даты посадки, учитывайте лунный календарь, осадки и климат.
Поэтому амаранта можно высаживать:
- В начале весны на юге, там, где почва прогреваеться быстрее всего.
- В конце марта – начале апреля сеют в среднем поясе и Московской области.
- В апреле в Сибири и на Урале затягивается вспашка из-за того, что давно проросшие семена труднее приспосабливаются к погоде и несколько месяцев остаются слабыми.
Посадка амаранта семенами в открытый грунт.
Амарант хорошо растёт в открытом грунте благодаря высокой всхожести семян. Садоводу достаточно лишь контролировать процесс. Для повышения вероятности успеха посадочный материал следует подготовить.
Выбор семян
Перед посадкой амаранта необходимо узнать внешний вид семян конкретного вида и сорта. Многие огородники предпочитают пушистые и трёхцветные виды, которые достигают высоты 1,5 метра.
Для создания компактной клумбы рекомендуется выбирать низкорослые сорта.
Семена маленькие, а цвет зависит от вида. Светлые семена дают кусты с бежевыми цветами и светло-зелеными листьями. У них твердая глянцевая оболочка. Темные семена дают культуру с красными листьями.
Все производители советуют выращивать амарант в саду, но стоит выбирать продавцов с положительной репутацией. Если фирма не имеет отзывов именно по амаранту, можно ориентироваться на оценки садоводов по другим культурам.
Внимательно проверьте дату на упаковке семян. Она указывает дату сбора и количество лет, в течение которых семена сохранят всхожесть. Высаживать просроченные семена – значит рисковать неурожаем. Вероятность их прорастания минимальна.
Подготовка семян амаранта для посева
Если семена куплены, специальной обработке не требуют. Если материал собран самостоятельно, его вымачивают в марганцовке, которая служит дезинфицирующим средством. Достаточно 15-20 минут в слабом растворе.
Подготовка грунта
Чтобы вырастить амарант из семян на открытом воздухе, понадобится подходящая почва.
- Магазинную землю можно использовать для клумб. Её обрабатывают для уничтожения болезнетворных организмов и она содержит необходимые для всхода семена питательные вещества. pH земли поддерживается на нейтральной кислотности.
- Для посадки амаранта непосредственно в почву необходимо её обогатить торфом и перегноем. Почва должна быть рыхлой и хорошо пропускать воду.
Почву готовят к посадке осенью, чтобы подкормка успела раствориться. Для этого выкапывают верхний слой земли и вносят органические удобрения.
Весной процедура проводится повторно (при недостатке питательных веществ в почве), дополнительно вносятся минеральные удобрения – азот, калий и фосфор.
При выращивании амаранта для еды не применяют удобрения с содержанием азота, так как со временем минерал переходит в вредный нитрат.
Посев семян
Выращивание амаранта чрезвычайно простое. Сначала грунт для посадки поливают большим количеством воды. Затем выкапывают небольшие лунки (1,5 см). При посадке живой изгороди между бороздками оставляют расстояние 40 см.
В каждой ямке размещают три семечка, прикрывают землей, выравнивают и уплотняют руками. Через полторы недели появятся первые всходы – из земли покажутся ростки. При слишком густой посадке слабые ростки необходимо удалить.
При росте 20 см амаранту подкармливают минеральными смесями.
Уход за амарантом в открытом грунте
После посадки амарант, как и другие растения, нуждается в уходе. Сеянцы более чувствительны к погодным условиям, поэтому их следует защищать от сильных дождей (навес), засухи (регулярный полив) и холодов (укрытие).
Полив
Амаранту достаточно поливать по мере подсыхания верхней части почвы – примерно на 4-5 сантиметров.
Лейку держат у основания растения, потому что в ясную погоду вода на листьях может вызвать ожоги.
Удобрение
Подкормка рассады проводится через две или три недели после высадки. При посадке семян с введенным удобрением подкормку можно отложить на следующий месяц.
Амаранта подкармливают древесной золой или покупными удобрениями.
Обрезка
В вегетативный период обрезка способствует росту боковых побегов у амаранта. Также проводят санитарную стрижку: например, после зимовки удаляют замерзшие побеги, а ближе к осени убирают сухие листья и стебли.
При появлении первых признаков болезни ветви удаляют.
Борьба с вредителями и болезнями
В Подмосковье и средней полосе выращивание амаранта затрудняется нашествием долгоносика и тли. Долгоносик откладывает личинок в растительные ткани, разрушая их. Тля питается соком стеблей и листьев, приводя к образованию дыр.
Грибок – еще одна проблема, возникающая из-за перенасыщения водой, которое часто случается во время длительных дождей.
Растение обрабатывают раствором медного купороса, разведенного в воде, смачивая каждый побег.
Размножение амаранта
Размножение растения происходит исключительно семенами. Для сбора семян вручную требуется подрезать стебель у основания и положить его на стол. Метелки оставляют созревать (потребуется около 60 дней) в темном помещении с низкой влажностью. Помещение следует регулярно проветривать.
Когда коробочки (плоды с семенами) потемнеют до коричневого цвета, они будут готовы к размножению. В Сибири и на Урале амарант выращивают в теплицах. Из коробочек извлекают сырье и пропускают через мелкоячеистое сито. Просеянные семена равномерным слоем рассыпают и хранят в темноте неделю, периодически перемешивая.
Сушеный посев можно высаживать в землю или складировать в сухохранилище. Полноценность семенного материала сохраняется около пяти лет.
Важно помнить, что не все семена созревают одновременно. Собрать урожай приходится в виде целых соцветий, чтобы избежать рассеяния семян. Оставленные на земле, они превратят участок в небольшой лес к следующему году.
Сбор урожая
Амарант срезают после того, как его высота достигнет 20 см. Зелень добавляют в горячие блюда, салаты и напитки. Подрезая верхушку, с боков стеблей вырастает поросль, увеличивая ширину растения. При посеве семян в марте уже к сентябрю можно собрать новый урожай. К этому времени листья начинают желтеть и опадать.
Заключение
Выращивать амарант желательно ранней весной. Сроки начала работ зависят от региона: в южных областях раньше, в северных – позже. В процессе культивирования необходимо создать благоприятные условия. Амарант предпочитает солнечные места и нуждается в подкормках. Также важно защитить посадки от сквозняков, так как растение плохо переносит их воздействие.
