Вишня — распространенная в России плодовая культура. Ее плоды бывают от бледно-красного до почти черного цвета, с сердцевидной, округлой или полуокруглой формой. Ягоды богаты минералами и витаминами. Хранить их можно замороженными, употреблять в сыром и сухом виде. Из вишни готовят варенье, компоты. В нашей полосе чаще всего встречается обыкновенная вишня, также известная как кислая. Об неё и пойдет речь далее. Подробности о посадке и выращивании вишни можно найти в другой статье. Вишня — посадка и остальные тонкости.
Основные сорта вишни обыкновенной
Для правильного подбора сортов для сада информация о способе опыления и зимостойкости указана в описании каждого сорта.
1. Вишня ‘Сеянец №1’
Этот сорт выведен свободным опылением из обычной кислой вишни. Характеризуется обильным урожаем и устойчивостью к коккомикозу. Деревья средней величины с округлой кроной, плоды весом около 3 грамм имеют желтоватую сочную мякоть кисло-сладкого вкуса. Сок светлый, косточка небольшая. Плодоношение наступает на третий год после посадки. Как правило, вишня плодоносит в конце июня — начале июля. Сорт частично самоплодный, поэтому для лучшего опыления рядом желательно сажать другие подходящие сорта.
2. Вишня ‘Новодворская’
Является деревом среднего размера с шаровидной кроной и большими плодами. Мякоть отличается приятным кислым вкусом, сочность и нежность фрукта выше средние, а цвет мякоти темно-красный. Сок яркий, косточка небольшая и легко отделяется от мякоти. Отличается высокой урожайностью, но устойчивость к коккомикозу средняя. Срок созревания – середина июля. Частично самоплодный.
3. Вишня ‘Венок’
Получают этот сорт путем опыления сорта ‘Новодворская’. Крона средней густоты, заужена кверху, высокое крупное дерево. Плоды среднего размера, округлой формы. Опыляется сортами ‘Новодворская’, ‘Сеянец №1’, а также сортами черешни ‘Северная’, ‘Золотая лошицкая’, ‘Народная’. Мякоть темно-красная. На вкус сочная, нежная, кисло-сладкая. Темно-красный сок, косточка мелкая, хорошо отделима от мякоти. Первые плоды появляются на третий год после посадки, созревают в середине июля. Зимостойка. После трех лет плодоносит ежегодно, но среднеустойчива к грибным болезням.
4. Вишня ‘Звездочка’
В частично самоплодный сорт, выведенный из сеянцев неизвестного сорта Мичурина, очень высокое и крупное дерево с кроной средней густоты, зауженной кверху. Цветение наступает рано, созревание плодов приходится на начало июля. Опыляется сортами ‘Сеянец №1’, ‘Венок’ и некоторыми сортами черешни. Плоды крупные, округлой формы. На вкус нежная и сочная мякоть темно-красного цвета с освежающим кисло-сладким вкусом. Темно-красный сок. Косточка крупная, хорошо отделяется от мякоти. Сорт очень урожайный. Начало плодоношения приходится на 4 год после посадки. Устойчив к грибным заболеваниям и зимостойкий.
5. Вишня ‘Любская’
Цветёт поздно, плоды созревают с конца июля по начало августа. Растение низкорослый вид дерева, но высокоурожайный. Плоды достаточно крупные, ярко-красного цвета, вкус удовлетворительный. Начало плодоношения наступает через 2-3 года после посадки. Характеризуется средней урожайностью, среднезимостойким и подверженным грибным заболеваниям.
6. Вишня ‘Глубокская’
Получен из обыкновенной вишни местного происхождения. Обладает шаровидной кроной, средняя толщина и высота ствола. Самостерильный сорт. Цветение наступает рано, плоды появляются в начале июля. Зимостойкий сорт. Опыляется сортами ‘Сеянец №1’, ‘Гриот Остгеймский’ и черешней. Темно-красные крупные плоды кисло-сладкие на вкус, нежная и сочная мякоть. Зимостойкий сорт, также очень устойчив к грибным заболеваниям, урожайный, плодоносит через 4 года после посадки.
7. Вишня ‘Норд Стар’
В США вывели высокосамоплодный сорт. Деревья небольшого размера с кроной, которая также невысока. Цветение происходит поздно, плоды вызревают в середине июля. Плоды округлой формы, средних размеров, слегка сплюснуты, темно-красного цвета с сочной кисло-сладкой мякотью. Мелкая косточка легко отделяется от мякоти. Сорт начинает плодоносить уже на 2-3 год после посадки. Он очень зимоустойчив и хорошо противостоит грибным болезням. Плодоношение происходит ежегодно.
8. Вишня ‘Памяти Вавилова’
Вывели из случайных саженцев вишни. Дерево очень большое с круглыми плодами. Плоды вызревают в начале июля, мякоть темно-красная, очень сочная, легко отделяется от косточки. Опыляются сортами ‘Сеянец №1’, сортами черешеней. Начинает плодоносить на 4 год после посадки. Зимостойкий, очень урожайный, устойчив к грибным болезням.
9. Вишня ‘Заря Поволжья’
Гибридный сорт, выведенный из сортов ‘Краса Севера’ и ‘Владимирская’, средних размеров с округлой кроной. Вступает в плодоношение на четвёртый год после посадки. Плоды созревают в начале июля, обладают сочной темно-красной мякотью кисло-сладкого вкуса. Урожайность высокая, хорошо переносит зиму, мало подвержен грибным заболеваниям.
Другие виды вишни
Войлочная вишня
Кустарник из Китая и Монголии, неприхотливый к холоду, созревающий быстро и дающий много плодов. Устойчив к грибковым болезням. Плоды красного цвета, сладкие на вкус, растут очень близко друг к другу на коротеньких цветоносах. Для опыления необходимо посадить несколько кустов рядом.
Сакура — это японская вишня, также известная как мелкопильчатая вишня.
Сакура славится прекрасным цветением — деревья словно покрыты розовым или белым облаком. В Японию съезжаются люди со всего мира посмотреть на цветущие сады сакуры. Многие сажают у себя в саду деревце сакуры для того, чтобы наслаждаться великолепными цветками и ароматом.
Цветет сакураПлоды настоящей сакуры малосъедобны: это маленькие черные ягодки почти целиком состоящие из косточки, подобные черемухе. Скрещиванием японских и европейских сортов были выведены сорта с большими и вкусными ягодами, называемые сакурамбо. По вкусу они ближе к черешне, чем к вишне. Ягоды от светло-розового до темно-красного, почти черного цвета, с плотной мякотью. Популярные сорта: ‘Sato Nishiki’ — устойчивый к сырости, и ‘Takasago’ — ранний с крупными сладкими плодами. В Японии эти сорта появились относительно недавно и считаются дорогим деликатесом.
Плоды сорта ‘Sato Nishiki’Есть виды вишни, не часто используемые в культуре: степная (кустарник, применяемая для живых изгородей, укрепления оврагов, как подвой для обычной вишни; ягоды мелкие, кислые, но урожай обильный), горькая (кустарник, с мелкими и горькими ягодами) и всем известная черешня, тоже относящаяся к вишневому семейству.
Про черешню можно почитать в статье Посадка черешни: выбор места и уход за саженцем. Чтобы узнать больше об этом, обратитесь к нашим публикациям на сайте.
- Вишня: посадка и остальные тонкости
- Уход за вишневыми деревьями: обрезка и защита от заболеваний.
- Причины отсутствия цветения у вишни.
- Железнолистная вишня — это вид сакуры, произрастающий в средней полосе.
- Вишня и ее проблемы
- Что садоводу нужно знать о прививке