В то время как популярность кур и перепелов растет, другие птицы, разводимые в частных хозяйствах, теряют свою актуальность. Некоторым ещё запомнились индюки. Такая ситуация вполне объяснима. Курицу и индюшатину легко приобрести в магазинах, а перепела считаются модным продуктом.
Помимо трёх указанных видов существует ещё… цесаркиФазан, павлины, утки и гуси — представлены в группе.
Более ста видов уток существуют, а на территории России обитает тридцати. Домашняя порода выведена от дикого вида кряква.
Крякающих уток разводили ещё в Древней Греции, но полностью их не одомашнили.
В отличие от кур, утка, которая улетела, не стремится возвратиться домой, хотя ее можно удержать рядом, предоставляя корм. Закончив кушать, утка отправится в путь, чтобы найти новую кормушку.
Домашняя утка, полная от спокойной жизни и обильной еды, не кажется хорошим пловцом, но это не так. Несмотря на мнение, что для взлета утким нужно разбежаться по воде, она способна подняться прямо с земли. Просто ей часто лень это делать. Поведение домашних уток очень похоже на поведение городских голубей: «могу летать, но не хочу, и людей тоже не боюсь».
Дикая кряква стала основой для почти всех пород домашних уток. Различия между породами незначительны, в особенности если сравнивать их с курицами.
Новичку рекомендуется начать разведение уток с «дворянками», другими словами – пекинской уткой, которая максимально близка к дикому виду, или с индоутками. мускусные утки.
Домашние кряквы (пекинские утки)
Еще
Еще
На фотографии изображены дикие кряквы. Домашние часто ничем не отличаются по окрасу от диких. Если домашняя кряква присоединится к стаду диких уток, ее там не найти. Исключением могут быть сбежавшие утки пестрые или белые.
Беспородные домашние утки, которых иногда называют пекинскими, бывают серыми и белыми, потому что люди поддерживают окрасы, которые не встречаются в природе.
Максимальная масса дикой кряквы достигает двух килограммов. У «дворянки» вес и габариты аналогичные.
Преимущества беспородных крякв заключаются в хорошо развитом инстинкте насиживания. За сезон от шестерых уток и двух селезней без вмешательства человека можно получить сто пятьдесят голов молодняка весом один – полтора килограмма через два месяца.
Инкубация утиных яиц — занятие непростое, даже для опытных птицеводов. Для этого подойдёт только автоматический инкубатор с регулировкой температуры и влажности.
Мускусная утка (индоутка)
Другое название этого вида – индоутка. Это не гибрид индюка с уткой, а дикий вид из Южной Америки. Разведение в домашних условиях повлияло на вариативность окрасов и размеров, но сохранило способность выводить потомство без помощи людей.
Домашняя индоутка весит вдвое больше дикой. У индоуток ярко выражен половой диморфизм: вес самца в два раза превышает вес самки. Если вес диких особей составляет 1,3 и 3 килограмма, то у домашних это 1,8 – 3 и 4 – 6 килограмм соответственно.
У индоуток сохраняются дикие инстинкты и у самцов. Двухлетний петух охраняет свою территорию, гоняя оттуда посторонних, проявляя агрессию даже сильнее гусей. Укусить он умеет так же сильно, как и гусь.
По вкусовым качествам мускусная утка уступает пекинской (крякве). Преимущество мускусных уток — тишина, в отличие от пекинских.
Для новичков разведение уток предпочтительнее начать с этих двух видов.
Мулард
Этот гибрид может быть сложен для начинающих птицеводов, однако случайное скрещивание кряквы и индоутки без разделения может привести к появлению муларда.
Мулард — гибрид, полученный при скрещивании кряквы и индоутки. Чаще всего скрещивают самок крякв с мускусными самцами. В результате получается птица больше родительских форм и быстро набирает вес.
В сети встречается мнение о пригодности муларда для… разведения в домашних условиях. Не верьте!
Муларды подходят только для употребления в пищу, можно ещё получать яйца. От разведения воздержаться лучше.
Возможна путаница с именами. В русском языке «мулард» — результат скрещивания кряквы и индоутки, а на английском название кряквы — mallard.
Выращивание уток на собственном участке.
Нужно сразу предупредить: уток в квартире содержать нельзя. Утки живут хорошо и без воды, но очень любят плескать её из поилок. Если им негде полностью окунуться, то хотя бы голову и шею смочат.
Для содержания уток оптимальным вариантом было бы свободное передвижение стада по пруду. Однако есть риск, что осенью утки улетят в теплые регионы. Рекомендуется следовать опыту древних греков и содержать уток в вольере с натянутой сеткой сверху.
Для естественного разведения уток вольер должен быть просторным, с укрытиями для гнезд, например, обычными ящиками из-под овощей. Главное — высота их должна позволять утке свободно входить.
Какие признаки подсказывают уткам место для убежища, знает никто, кроме самих уток. Так что поставьте ящиков больше, чем количество уток.
Лучшим вариантом для уток будет огороженный вольер с водоемом и сливом для воды, ящиками для гнезд и крышей. Без водоема нужно выбрать поилки, куда утки не смогут занырнуть, но при этом всегда будут иметь доступ к воде. Утки много пьют.
При открытом верху вольера крылья уток требуется подрезать дважды в год после линьки.
Зимнее содержание крякв: птицы прекрасно переносят холод в открытых водоемах даже Ленинградской области при наличии корма. Температура воды должна быть выше нуля, иначе образуется лед. При отсутствии свободных водоемов уток не следует оставлять зимовать на снегу. Индоуток вообще нельзя содержать на улице при минусовых температурах круглосуточно. Поэтому на зиму птицам нужно теплое и сухое убежище (намочить его могут сами). Сарай с плюсовой температурой подойдет для этой цели.
Подстилка для уток
Уток на насеста не помещают, им нужно обустроить место на полу. Из-за этого важно подобрать подходящую подстилку, которую придётся менять гораздо чаще, чем для кур.
Сухопутные птицы, например курицы, обычно выделяют помёт с защитной плёнкой, предотвращающей его размазанность. В опилках эта кучка быстро теряет влагу и превращается в сухую массу.
Водоплавающей птице такое приспособление не нужно. В природе она испражняется в воду, и ей не нужен густой помет. Поэтому утка гадит много и жидко.
В результате подстилка быстро пропитывается жидкостью, смешивается с отходами жизнедеятельности и из-за повышенной влажности приобретает неприятный запах.
Как ухаживать за утками примерно понятно, теперь нужно понять, чем их кормить.
Кормление уток
В природе утка собирает ряску и водных животных с поверхности водоемов. Именно эта причина зачастую приводит к заражению уток лептоспирами, которые размножаются в влажной среде.
Утки в домашних условиях питаются тем же кормом, что и курицы. Можно давать им кусочки фруктов – винограда и гранаты. Траву едят плохо из-за клювов, не приспособленных к срезанию травы, но мелко порезанную траву или молодые ростки съедают с удовольствием. Могут также ощипать листья с кустов и деревьев, куда могут дотянуться.
Утки предпочитают и мелких улиток. Возможно, эти моллюски служат заменой той добыче, которую дикие утки вылавливают из воды. Кроме того, панцири улиток пополняют запас кальция у птиц.
Взрослых уток кормят дважды в день комбикормом, как и курей, по 100-120 граммов на голову. Для предотвращения размножения крыс и мышей в вольере нужно контролировать поедание корма. Нормой считается, если утки съедают его за 15 минут.
В зависимости от поедания корма норму регулируют. С началом кладки яиц следует давать как можно больше корма, потому что сев на яйца, утки ходят кормиться не всегда. В период насиживания расход корма уменьшится. Утки начнут расходовать подкожный жир.
Птенцов уток содержат порознь, и корм им доступен всегда.
Разведение уток
Выбор метода разведения уток — под наседкой или в инкубаторе — зависит от хозяина. Разведение под уткой приводит к потере части яиц, поскольку утка около месяца откладывает их, а затем ещё месяц высиживает.
Если новорождённых утят сразу не взять, то утка проведёт ещё месяц на их выращивании. Даже в природе утки успевают вывести два выводка (второй как запасной случай гибели первого). Если уток забрать, то через несколько дней утка начнёт снова откладывать яйца, сделав за сезон три – четыре кладки.
В инкубаторе утка продолжит откладывать яйца без забот о выведении утят. Это позволяет получить больше молодняка за сезон, но требует подготовки и размещения яиц в инкубатор, оплаты счетов за электричество и последующей дезинфекции его внутренней поверхности для предотвращения заражения следующей партии яиц.
Рассмотрим все три варианта: инкубатор, высиживание под утятами и комбинированный способ.
Выведение утят в инкубаторе
Для начала необходимо купить качественный инкубатор. Яйца утят тяжелее куриных, хотя по размеру почти такие же. У них крепкая скорлупа и толстая упругая мембрана под ней.
Яйцам уток требуется более высокая влажность воздуха, чем куриным. Переворачивать их нужно от 4 до 6 раз в сутки. Вес яиц уток (80 г) выше, чем у индоуток, поэтому следует подумать, сможет ли мотор инкубатора справиться с такой массой. По количеству яйца уток будут такими же, как и куриные.
Для поддержания определенного температурного режима утиным яйцам не требуется постоянное нагревание в течение всего месяца. Куриные и перепелиные яйца с успехом развиваются в простых «тазах с вентиляторами», изготовленных из пенопластовой коробки и нагревающего вентилятора. Утиные, гусиные и индюшиные яйца погибают.
Для этого требуется инкубатор с приспособлением для эффективного переворота яиц, таймером для управления интервалами переворачивания, функцией настройки температурных параметров и возможностью регулирования уровня влажности воздуха.
Сегодня существуют такие инкубаторы, но их могут не быть в наличии, и придётся приобретать. Стоимость таких устройств достаточно высока.
Отбор и закладка утиных яиц в инкубатор
По всем правилам инкубирования утиных яиц в инкубатор кладут яйца не старше пяти дней. Только яйца индоуток могут быть до десяти дней. Лучше всего, если яйца мускусных уток будут иметь возраст десять дней. До закладки в инкубатор яйца хранят при температуре 8 — 13°С, переворачивая их три – четыре раза в день.
Для инкубации используют яйца среднего размера, без внешних повреждений скорлупы.
Зеленоватый налет на яйцах — защитная оболочка из жира, ее удалять не нужно. При разведении индоуток эту оболочку через две недели после начала насиживания или инкубации рекомендуется аккуратно стереть губкой (губкой не стирается, только железной мочалкой), так как пленка не пропускает воздух к утенку и плод может задыхаться в яйце.
Во время инкубации пленку с яиц индоуток лучше снять в начале, чтобы избежать переохлаждения позже. В естественных условиях индоутки постепенно стирают пленку с яиц своим мокрым телом. Утята под индоуткой не задыхаются.
Перед закладкой в инкубатор нужно продезинфицировать яйца слабым раствором марганцовки и аккуратно стереть с них грязь, которая попала на яйца с мокрых утиных лап. Грязь размякнет в марганцовке.
В каждой неделе инкубации утиным яйцам нужно устанавливать режим, указанный в таблице.
Способ выращивания птенцов мускусных уток отличается от других видов.
После появления надклевов не стоит спешить с выведением утят. Может случиться так, что один утенок скорлупу надклюнул и сидит в яйце ещё до двух суток. Природа закладывает в утят вылупляться одновременно, но кто-то мог отстать в развитии. Необходимо дать понять материнскому утку, что он жив и не нужно покидать выводка, оставив недоразвитого утенка без защиты.
Если утенок окажется слишком слабым, то погибнет даже внутри яйца без помощи. Но возникает вопрос: нужно ли помогать такому утёнку? А если уже решили помогать, то необходимо помнить, что инкубатор может быть опасен для него.
Можно проделать в яйце отверстие, а затем увеличить его. Пока утенок набирается сил для выхода из яйца, внутренние плёнки прилипают к телу. Инкубатор сушит раскрытые яйца.
Разрушая несвоевременно появившееся яйцо утёнка, можно навредить внутренней плёнке с кровеносными сосудами, ещё полными крови.
Перед выходом из яйца утиный эмбрион перенаправляет всю кровь и желток в свое тело. На внутренней стенке скорлупы после появления утёнка остаётся тонкая пленка с лопнувшими кровеносными сосудами, тоньше человеческого волоса, и меконием.
У утят, не готовых к вылупливанию, наружные кровеносные сосуды на скорлупе могут достигать диаметра более одного миллиметра.
Остаётся лишь дождаться, когда помянутый неудовольствием утёнок, разгневанный бездеятельностью, самостоятельно вскроет скорлупу, подобно консервной банке.
Выведение утят под уткой-наседкой
Выращивание утят под настоящей матерью избавляет от хлопот по яйцам. Предоставьте уткам убежище и с началом периода кладки периодически добавляйте им несколько веточек соломы. Утки самостоятельно соорудят гнезда из нее.
Утки начинают класть яйца прямо на землю. Пока утка откладывает по одному яйцу в день, успевает собирать сухую растительность для гнезда. Иногда, при большом количестве строительных материалов, гнездо даже возвышается над землей, как у диких собратьев.
С началом яйцекладки начинаются чудеса. Перед тем как сесть на яйца, утка отложит не менее 15, а обычно около 20 яиц. Некоторые экземпляры могут отложить даже 28 яиц. На самом деле утка может высидеть не более 15 яиц, изредка получается 17 утят. Размеры тела не позволяют высиживать большее количество яиц. Остальные яйца – это поправка на неоплодотворенность и хищников.
Нельзя рассчитывать на 15 птенцов от каждой утки. Хорошая наседка высидит 15 птенцов, а неуклюжая матка приведет лишь 7-8, так как остальные яйца она раздавит когтями или отобьёт от гнезда из-за испуга прохожего человека, и эмбрионы погибнут. При подсчёте будущих птенцов (что необходимо для расчета брудеров), нужно рассчитывать на 10 птенцов от одной утки в среднем.
Даже если бы утки откладывали лишь по 10 яиц, это всё равно противоречило бы инкубационным срокам в 5 дней при температуре около 10°С. Как утки при таких длительных сроках высиживания выводят неплохие выводки – загадка природы.
При температуре от десяти до пятнадцати градусов по Цельсию под проливным дождем яйца умирают.
Не стоит беспокоиться о выбрасывании неоплодотворенных яиц и яиц с погибшими эмбрионами. Примерно через неделю насиживания утка начинает периодически вытаскивать яйца из гнезда. Вернуть их обратно не нужно, утки умеют определять мертвые яйца и избавляются от них, даже если те только начали портиться. К концу насиживания под уткой остаётся около 15 яиц, из почти всех выводятся утята. Иногда случается пара-тройка штук мертвых яиц, которые утка либо не заметила, либо они ей не мешали, либо эмбрион погиб совсем недавно.
В третью неделю насиживания утка плотно садится на яйца, шипя и дракуясь, если к ней протянуть руку. Не гусь, конечно, но синяки оставляет. С человеком утки не тягаться и согнать ее с гнезда можно, но не нужно.
Когда птенцы начинают вылупляться, утка может выйти на время поесть, если маленькие утки все еще освобождаются из скорлупы. Позже она больше не покидает гнездо до появления последнего птенца. В то же время самцы могут покинуть гнездо и погибнуть.
Если на участке живут кошки или другие животные, птенцов лучше отделить и поместить в брудеры (или ящики с лампой) на подстилку, потому что пока утка высиживает последнего утёнка, первые могут пострадать от других животных. Кроме того, потеряв выводка, утка через несколько дней начнёт новую кладку яиц.
Если оставить утят с уток, то ее потребуется начать кормить специальным комбикормом для молодняка. Однако нет гарантии, что этот корм достанется именно утятам, для которых его разрабатывали. Поэтому всё же лучше выращивать утят раздельно.
Смешанный способ
Если утки начали насиживание раньше положенного срока и вы боитесь, что яйца погибнут от холода, первую партию птенцов можно получить в инкубаторе. Также можно собрать первые яйца, которые начнут откладывать утки. В бытовом инкубаторе место быстро заполнится первыми яйцами. А утки просто сядут на чуть меньшее количество яиц.
Выращивание утят
Уток помещают в подходящий сосуд или специальное оборудование завода-изготовителя. Для замены тепла матери, достаточно электрической лампы в 40 ватт с регулируемой высотой. В дальнейшем лампу можно перейти на более слабую.
Под лампой теснота, птенцы толкаются, стремятся туда поближе — им холодно. В самый отдаленный уголок, где получится, все устремились — слишком жарко.
Малышам нужно поставить миску с пищей и обеспечить водой. Тренировать их в поедании не требуется. Через день после появления на свет птенцы сами начнут кушать.
Сухой корм сохраняет свои свойства, не подвергается порче и не способствует распространению болезнетворных микробов в организме утят.
Утята найдут воду быстрее корма. По отношению к поилки необходимо предусмотреть, чтобы утята не могли в нее залезть или чтобы смогли из неё вылезти. Хотя утки и водоплавающие, но постоянное нахождение в воде без еды негативно скажется на утёнке. Впрочем, достаточно положить в миску камень, чтобы утенку хватило, чтобы выбраться из воды.
Груз в миске необходим для того, чтобы утята не смогли опрокинуть её и вылить воду на подстилку.
Хранение утят в брудерах длительное время нежелательно. Для полноценного развития уткам требуется свобода передвижения. Подросших утят следует переместить в более просторное пространство. Уток, покрытых перьями, можно выпустить к остальному стаду.
Взрослые утки вначале могут бить молодняк. Это опасно, если молодых меньше взрослых, и не очень страшно, если на взрослого приходится по десять молодых. Но для того чтобы сгладить острые углы при знакомстве можно, выпустив утят, погонять всех уток вместе по двору пару кругов. Пока утки бегают, они успевают забыть кто тут новенький, а кто старенький, и дальнейшие конфликты редки и не опасны.
Исключение составляют белые утки, у которых оба пола имеют желтый клюв.
Выгодно ли заниматься разведением уток, это интересует любого новичка в бизнесе.
Бизнес на утках
Вопрос непростой. Утки, особенно если предоставлять возможность самостоятельного выведения птенцов, точно выгодны для семьи. За сезон от шести уток можно получить 150 молодняка на мясо, то есть примерно одну тушку каждые два дня на обеденном столе. Спустя полгода при слове «утка» может начать дергаться глаз. Утки вкусные, но дорогие в магазине, всё же все приедается.
При разведении уток промышленным способом, с количеством маток не менее ста, потребуется обеспечить изоляцию птиц от внешней среды помимо инкубаторов.
Советчики по содержанию уток в интернете, никогда не видевшие и не державшие этих птиц, предлагают держать их на сетчатом полу или глубокой несменяемой подстилке.
Они не представляют себе жидкого помета уток, который запачкает все решетки, а на выгуле впитается в землю и отравит грунтовые воды, поступающие в колодец.
Также не знают, как утрамбовывается подстилка при отсутствии ежедневного ворошения. Глубокую подстилку ворошить нельзя, так как в ней быстро размножаются бактерии и плесень, которые при ворошении попадут в воздух и заразят птиц.
В промышленных комплектах США уток выращивают в герметичных бассейнах с наполнителем. ежедневно Подносят свежий корм, чтобы защитить лапки уток от ожогов, которые могут вызвать свежий помет. Такую подстилку заменяют бульдозерами и экскаваторами после продажи следующей партии уток.
Описание пород домашних уток: пекинская и мускусная. Видео.
В заключение можно отметить, что содержание уток проще, чем кур, поскольку у многих пород кур утрачен инстинкт высиживания яиц, которые требуют искусственного инкубирования. Утки же способны размножаться сами по себе без вмешательства человека.
