Кармалы – не порода свинейНа самом деле это гетерозисный гибрид между Мангалом и Вьетнамской вислобрюхой.
Потомство от такого скрещивания в результате гетерозиса обладает лучшими продуктивными качествами, чем исходные породы. Внешний вид животных получается случайным образом.
Фотографии породистых свиней Кармал можно для сравнения использовать.
С первого взгляда Кармал больше напоминает Мангала, но на втором фото четко видны черты Вьетнамской вислобрюхой породы. Шерсть у него немного гуще.
Если учитывать, что Мангал — это гибрид Венгерской мангалицы и дикого кабана, то иногда результат двойной гибридизации поражает. Желательно, чтобы Кармал впечатлял продуктивностью, вкусным мясом, а не характером и повадками дикого кабана.
Кто такой Кармал
Иногда Кармалу называют гибридом с Корейской свиньей, однако это мнение вызывает сомнения. Хотя Корейские свиньи – близкие родственники Вьетнамской и происходят от дикого китайского кабана, «Кореянки» мало известны в мире.
В Корее долго использовали этих животных для переработки человеческих отходов, поэтому в мире о них мало известно. Только с 60-х годов прошлого века рацион корейских свиней начали улучшать, а вместо ямы под отхожим местом стали строить свинарники.
В СНГ свиней вьетнамской и корейской пород не различают. К ним прибавляются ещё разные китайские породы, также происходящие от дикого китайского кабана, и разобраться становится сложно.
Свиньи Кармалы делятся на два типа: гибрид F1 Мангала с Корейской и помесь с возвратным скрещиванием с Мангалом. В результате этого вес Кармала может быть очень разным, несмотря на эффект гетерозиса. Вьетнамские свиньи достигают 150 кг, Мангалы – до 300 кг, а взрослый гибрид F1 весит 220 кг. Эффект гетерозиса выражается в улучшении качества мяса. Чтобы получить более крупное животное, F1 снова скрещивают с Мангалом. Вес получившейся свиньи Кармала через полгода достигает 150 кг. Вкусовые характеристики мяса свиньи породы Кармал с 75% крови Мангала лучше, чем у исходных пород, но внешне помесь уже сложно отличить от Мангала.
Гибрид сложно отличить по фото и даже при личном осмотре: свинью Кармала легко спутать с Вьетнамской или Мангалом. Недобросовестные продавцы этим пользуются, продавая подешевевших Вьетнамских поросят под видом дорогих Кармалов.
Чтобы получить исключительно Кармала, необходимо скрестить свиноматку Мангала с Вьетнамским хряком.
Для получения второго варианта Мангала нужно скрестить свиноматку Мангала с хряком F1.
Преимущества Кармала
Кармал сочетает достоинства породистых Вьетнамских свиней и Мангалов. При достаточном кормлении половозрелость наступает в четыре месяца, подобно Вьетнамской вислобрюхой. К году вес Кармала достигает 200 килограммов, как у Мангала.
Главный вопрос — в чем причина небольшого количества сала у этой породы. По отзывам владельцев поросят Кармалов после забоя у никого не обнаружен слой сала толще трех пальцев. Именно вьетнамские свиньи отличаются сравнительно малым количеством накопленного сала.
Ни одна из исходных пород не обладает таким свойством. Из Вьетнамских можно получить постное мясо, если содержать их на диете без зерновых. Но сало всё равно плотно прилегает к мясу и нужно его срезать.
Мангалы, подобно мангалицам, способны накапливать жир в межмышечной прослойке. При хорошем кормлении сало у них также развивается достойным образом и нуждается в удалении.
У Кармала морозоустойчивость, как у породы Мангал. Кармалы, как и Мангалы, а также Венгерские мангаличи, могут зимовать на улице. У них густая шерсть, защищающая от зимнего холода.
В рекламе часто выделяют покладистый и добрый характер животных. Но это зависит от случая и от того, насколько ручным окажется животное. Дикий кабан – самый опасный обитатель леса. Взрослых особей не трогают ни тигры, ни волки, ни медведи. Если в Кармале проснутся гены кабана, то покладистым и добродушным он быть вряд ли.
Как плюс сообщают о крепком иммунитете, который будто бы делает прививки ненужными. Это опасно, так как способствует вспышкам эпидемий.
Поросята, есть ли отличия
Характеристика внешнего вида и продуктивности поросят Кармалов также вызывает разногласия. Некоторые источники утверждают, что все Кармалята рождаются полосатыми, подобно диким кабанам. Другие указывают на то, что окрас новорожденных поросят породы Кармал может быть весьма разнообразным.
- полосатым;
- «гладким» серым;
- рыжим;
- черным.
Не встречаются утверждения о рождениях белых или пегих поросят. Это странно, поскольку есть фотографии поросят породы Кармалов, как пеговых, так и белых, находящихся рядом с полосатыми сородичами одноцветной масти.
Фотография может свидетельствовать о наличии в стаде поросят разных пород. Однако присутствие пегой свиноматки породы Кармал с поросятами такого же окраса опровергает это предположение.
С возрастом на шкуре поросят, подобно диким кабанам, исчезают полосы.
По отзывам о поросятах Кармалах их можно держать в открытом загоне зимой уже с месячного возраста. Но если нужен не просто поросенок экзотической породы, а откормленная свинья, лучше молодняк в подобных условиях не содержать. Даже у детенышей диких зверей зимой в холода рост сильно замедляется или останавливается совсем. Рост молодняка снова начинается только с наступлением тепла.
Дикие животные не заинтересованы в ежедневном подношении пищи, а человеку это очень важно. Хранение поросенка до года вместо шести месяцев невыгодно. Потому кормление и уход за поросятами Кармалами такие же, как у молодняка других пород.
На видео заметно, что у поросят, являющихся гибридами, однопометники обладают существенными различиями. Отличаться будут и показатели продуктивности.
Содержание
Взрослым кармалам можно содержать под открытым небом, предоставив им укрытие от дождя. Поросятам в фазу активного роста нужно помещение с температурой не ниже 15°С. Для взрослых и молодняка на пол стелют солому, где свиньи могут зарываться для тепла.
Кормление
Содержание Кармы подразумевает определённый рацион, зависящий от её назначения. Животное, предназначенное для откорма, получает в основном зерновые корма и зерновой комбикорм.
Кармалы – не травоядные свиньи, как утверждают некоторые сайты. Это всеядные животные, которым для нормального пищеварения необходима клетчатка. Летом она поступает из травы на пастбище, а зимой им нужно давать корнеплоды и другие овощи.
На одном подножном корме Кармалы проживут, но продуктивности ждать от них не стоит. В их рационе должны быть и животные белки, которые свиньи получат из молочных продуктов. К рациону можно добавлять мясо-костную муку. Материнскому поголовью, не предназначенному для убоя, также дают рыбу и рыбную муку.
