Томаты — теплолюбивая культура, поэтому в условиях умеренного климата огородники выращивают овощ в укрытиях: тоннелях, пленочных или поликарбонатных теплицах. Чтобы получить урожай в условиях непродолжительного лета, используют рассадный способ. С приходом стабильного тепла культуру переносят на постоянное место.
На каждом этапе выращивания помидоров важно соблюдать определенный температурный режим. Опасны как холода, так и жара, поэтому дачники прилагают все усилия, чтобы избежать перепадов температур, стараются обеспечить комфортные условия для рассады и взрослых растений.
Особенности температурного режима для культуры
Историческая родина помидоров — Южная Америка. Понятно, что в условиях большинства климатических зон России культуре требуется укрытие от холодов. Но и в теплицах микроклимат необходимо контролировать, иначе растения в жару «сгорят».
Считается, что оптимальные показатели для томатов следующие:
- днем — +20 ºC…+23 ºC;
- в ночное время — +16 ºC…+18 ºC.
В таком режиме (при условии достаточной освещенности, полноценного питания, поливов) помидоры хорошо развиваются и плодоносят.
Критические значения:
- +10 ºC — остановка в росте и развитии;
- +40 ºC…+43 ºC и выше, а также +5 ºC — нарушение процессов жизнедеятельности, затем гибель растения;
- губительные показатели для томатов — ниже -0,5 °C.
При показателях температуры выше +30 ºC и ниже +13 ºC у помидоров прекращается образование новых бутонов, опадает завязь. Из-за жары пыльца становится стерильной. При низкой температуре она не созревает, нарушается процесс плодообразования. И наоборот, стабильный, без резких перепадов температурный режим способствует нормальному развитию растений, обильному цветению, формированию плодов.
Свои тонкости присущи фазе выращивания помидорной рассады. Начинающие огородники нередко допускают ошибку, создавая режим высоких температур. Это неправильно, так как приводит к вытягиванию сеянцев, болезням, нездоровому виду растений.
После посева семян (в ящики или контейнеры) выдерживают показатели +20 ºC…+23 ºC. Как только появятся всходы, температуру снижают до +16 ºC…+18 ºC — чтобы исключить вытягивание томатов. Ящики размещают на подоконнике, при необходимости устанавливают фито- или светодиодные лампы.
На заметку! Снижение температуры, как и пикировка, не только не дает вытягиваться рассаде, но и способствует активному росту корневой системы.
Примерно через 5-6 дней показатели меняют, доводя до оптимального режима: +20 ºC…+22 ºC — днем; +16 ºC…+18 ºC — ночью.
Примерно за 10-14 дней до высадки рассады начинают закаливание растений. Процедура важная, так как помогает избежать стрессов, улучшает адаптацию помидоров к новым условиям.
Из теплых помещений горшочки или ящики с рассадой выносят на свежий воздух (открытую веранду, лоджию, на балкон или на улицу). Температура воздуха должна быть в пределах +15 ºC…+17 ºC. В первые дни закаливают не больше 20-30 минут, постепенно увеличивая продолжительность. Если погода позволяет, то спустя 5-7 дней рассаду оставляют на ночь. Минимальная температура для рассады томатов — не ниже +10 ºC.
За время закалки растения привыкают к солнечному свету, небольшому ветерку, уличным температурам. Высадка для такой рассады будет менее болезненной, растения быстрее пойдут в рост.
Температурный режим на грядке и в теплице
Радостный момент для огородников — перенос рассады на постоянное место. Обычно низкорослые сорта и гибриды высаживают на грядки (в открытый грунт) или невысокие тоннели, парники. Для индетерминантных томатов готовят место в теплицах, заранее сооружая шпалеры.
Дачники со стажем знают, как важно соблюдать показатели температуры в закрытом грунте, не допуская перегрева и переохлаждения растений. По отзывам многих, на грядках порой бывает проще вырастить помидоры, хотя урожайность в укрытии, конечно же, будет выше.
Температурный режим в неотапливаемой теплице:
- +25 ºC…+30 ºC — днем;
- +18 ºC…+20 ºC — ночью.
Превышение отметки +30 ºC ведет к опадению завязей, отсутствию цветения.
В открытом грунте желательные показатели для томатов:
- +20 ºC…+22 ºC — днем;
- не ниже +16 ºC — в ночное время.
Если ожидается похолодание и минусовые показатели, растения на грядках прикрывают нетканым материалом.
Спасение томатов от заморозков
Погода в российских регионах непредсказуема, и хотя дачники смотрят, какая ожидается температура, внимательно следят за прогнозами, надо быть готовыми к разным «сюрпризам». Даже в июне возможна такая температура, при какой замерзает рассада помидор, а резкие перепады (ночью холодно, днем — жара) характерны для многих областей.
Чтобы томаты (в открытом грунте) не прихватили холода, на участке разводят небольшие костры. Дым от них окуривает и согревает растения, поэтому легкие заморозки не страшны даже для молодой рассады.
На заметку! При разведении кострищ соблюдают правила безопасности, обязательно контролируют процесс горения.
В теплицах часто применяют специальные таблетки-обогреватели, которые поджигают на ночь. Также дополнительно прикрывают посадки лутрасилом или другим нетканым материалом. Небольшие растения укрывают сверху, для взрослых томатов сначала сооружают каркас. Днем ткань убирают, иначе легко спровоцировать перегрев растений.
Вместо нетканого материала допускается применять пузырчатую пленку, старые одеяла или покрывала. Для согревания воздуха в теплицах подходят бутылки с водой. Наполненные пластиковые емкости объемом 1,5-2 литра расставляют по теплице на грядках. За день вода нагреется, а ночью, остывая, будет отдавать тепло. Вместо бутылок можно ставить в укрытия небольшие бочки или баки.
Для небольших растений (например, сразу после высадки рассады) на грядке и в теплице часто используют пятилитровые пластиковые баклажки. Горлышко срезают, а емкость ставят на кустик так, чтобы он оказался внутри «теплички». Днем бутылки убирают, иначе растения перегреются на солнце.
Если случилось так, что подмерзла рассада помидоров, то действуют незамедлительно:
- прикрывают посадки от лучей солнца;
- аккуратно удаляют пораженные места;
- вносят азотсодержащие составы (гумат калия, настой куриного помета);
- обрабатывают уцелевшие растения «Эпином», препаратом «Здоровый сад».
Даже если не получится реанимировать все сеянцы, часть томатов будет спасена. Помидоры довольно быстро «отходят» от таких передряг, дают новые корешки.
Первая помощь при жаре
Несмотря на то, что томаты — выходцы из жарких стран, слишком высокие температуры отрицательно сказываются на развитии растений. Если длительное время стоит жаркая погода, и термометр показывает выше +30 ºC, надо позаботиться о защите помидорных кустов на грядках:
- прикрыть нетканым материалом небольшой плотности;
- замульчировать междурядья и грунт вокруг стволиков растений торфом, компостом или травой.
Некоторые огородники рядом с грядками томатов сажают защитные «полосы» кукурузы, винограда. Они не только прикроют от жарких солнечных лучей, но и защитят от ветров и сильных осадков.
Для поддержания стабильного режима, исключения перегрева растений, в укрытиях эффективны следующие приемы:
- проветривание. В теплицах должны быть форточки, фрамуги, которые открывают в жаркие дни. Для защиты от сильных сквозняков двери прикрывают лутрасилом или другим нетканым материалом;
- мульчирование грядок. Для томатов подходят опилки, скошенная трава, перепревший компост, сено. Слой — 3-4 см.
В укрытиях обязательно подвешивают термометры. Пострадает или нет рассада томатов от похолодания или жары, во многом зависит от того, про какую температуру идет речь — растения выдерживают многое, но не все. Важно, насколько умело действует огородник. Исключается дождевание растений, так как после него возможны ожоги на солнце, а также различные болезни.
Температура и влажность: находим баланс
Говоря о необходимости соблюдения стабильного режима, важно не забывать о влажности воздуха. Как и в случае с температурой, исключают резкие перепады. Томаты не любят повышенную влажность, начинают болеть, останавливаются в росте. Поэтому поливают только под корень и в междурядья, избегая попадания капель влаги на листья, завязи, плоды. После орошения обязательно проветривают укрытия.
В теплицах из пленки поливают посадки утром. Если это делать вечером, к ночи образуется конденсат. В укрытиях из поликарбоната практикуют послеобеденные поливы (обязательно — теплой отстоянной водой).
Лучший показатель влажности для томатов — 60-70%. Если значение превышает 85-90%, то у растений пыльца слеживается, комкуется, не отделяется от тычинок. Сочетание низкой температуры и высокой влажности — причина опадения завязей, возникновения грибковых болезней. Созревшие плоды водянистые, кислые, невкусные.
При низкой влажности (25-30%) прекращается процесс прорастания пыльцы, она иссушается, поэтому цветки не опыляются. Замедляется формирование плодов, падает урожайность. Важно соблюдать баланс показателей температуры и влажности, не допуская критических значений и резких перепадов.
Информация о температурных режимах для помидоров поможет дачникам правильно выращивать культуру, создать для любимого овоща комфортные условия. Только в этом случае урожай порадует!
