Страусы и эму: среда обитания, рацион питания, домашнее содержание

Страус эму обитает в Австралии с незапамятных времен. Открыли этот вид в 17 веке, однако и сегодня в нём продолжают интересоваться орнитологи. Птицы этого вида отличаются спокойным нравом и хорошей выносливостью. Разведением страусов эму в неволе занимаются фермеры не только Австралии, но и России.

История происхождения

Впервые европейские учёные-зоологи изучили австралийского эму в 1696 году на его западных территориях.

В 1788 году орнитолог Джон Латам и капитан Артур Филипп первыми задокументировали наличие этих птиц в природе при формировании первого поселения на востоке материка.

В конце XVIII века этого вида страусов именовали «Казуарами Новой Голландии».

Этимология слова «эму» до конца исследованию так и не установлена. Существуют некоторые предположения о происхождении названия этой большой птицы.

• Если руководствоваться португальским происхождением, то «ема» переводится как «крупные птицы с перьями».
• с арабского «эму» обозначает «большая птица».

До 1880 года эму относили к категории страусов. Позже исследователи пришли к выводу, что у этого вида крупных австралийских птиц есть много отличий от обычных страусов. В результате эму определили к семейству казуарообразных птиц.

Австралийские фермеры стали разводить эму искусственно с 1987 года.

Еще

Еще

Описание эму с фото

Взрослые самцы вырастают до двух метров, а самки несколько ниже, но все равно более полутора метров ростом. При таком росте максимальный вес страуса эму из Австралии составляет 55 килограмм. Новорожденные птенцы весят всего до полукилограмма.

Эму — самая большая птица, не способная летать, уступая лишь по размеру африканскому страусу.

Эму внешне напоминают обычных страусов.

• голова – небольшая;
• клюв – розовый, без зубов;
• Глаза обрамлены длинными ресницами и защищены особой пленкой.
• шея – длинная, вытянутая вперед и вверх;
• Тело густое, удлиненное, с спутанными серыми или темно-серыми перьями.
• Крылья неразвиты, малы и плотно прилегают к туловищу.
• Животное имеет две нижние конечности, сравнительно мощные, с тремя большими пальцами на каждой.

По внешнему виду самка и самец почти идентичны, однако учёные подразделяют страуса эму на три подвида по цвету оперения.

• Живущий на севере Австралии, Вудворд имеет светлый окрас.
• Жители юго-западной части страны характеризуются темными оттенками, как, например, Ротшильд.
• Живущий на юго-востоке континента голландский выделяется серым и черным цветом.

Хорошо развитые зрение у австралийского страуса эму помогает получать сведения о движущихся объектах в радиусе ста метров.

Это помогает быстро ориентироваться в случае приближения опасности. Длинноногие крупные птицы с мощными отточенными ногами бегают со скоростью 50 км/ч.

Эму, подобно кенгуру, австралийскому животному, применяет мощные задние ноги в схватках с противниками.

У птицы это получается довольно результативно. Например, одному удару достаточно для перелома костей человека.

В отличие от разных видов птиц, эму не поёт, а издаёт резкие звуки: щелчки, стук и хрюканье.

Этот вид птиц слышен за два километра. Австралийский казуар демонстрирует социальную активность во время размножения.

Где обитает эму

Страус эму изначально жил только в Австралии, где и по сей день обитает в дикой природе.
По размеру материк сопоставим с Европой, однако численность населения приблизительно такая же, как в Московской области и Москве. В связи с этим природная среда обитания этого пернатого представителя практически не затронута человеком.

Эта птица предпочитает малонаселённые регионы материка с открытыми пространствами и достаточным количеством воды. Эму переносят различные температуры, от -5ºС до +45ºС, поэтому встречаются в разных частях Австралии.

Страус эму обитает и размножается в Австралии, нигде больше.

В результате вмешательства человека часть австралийской фауны покинула континент. Разведение этой птицы активно ведут фермеры Запада и Китая, появились подобные хозяйства и в России.

Австралийский страус эму, в отличие от своего африканского родственника, не так легко приспосабливается к новым условиям обитания. Этому виду комфортнее всего жить южнее субтропиков. При разведении в регионах с умеренным климатом требуется дополнительное обогревание.

Австралийский страус эму – кочевник

Члены этого семейства в количестве до десяти особей постоянно путешествуют по континенту в поисках еды.

Большие птицы предпочитают жить в одиночестве.

Во время поездок страусы и эму часто переходят границы пустых угодий, созданных человеком. Не обращают внимания на ограждения из проволоки, ломают их крепкими ногами и продолжают путь в поисках еды.

Этот большой птичий вид не умеет летать по разным причинам, но обожает плавать.

Птицы-эму обычно живут неподалёку от больших озёр или рек.

Для чего разводят страусов

Австралийский страус эму считается высокопродуктивным видом: после разделки мяса остается мало отходов. Главная цель разведения этих крупных птиц — сохранение вида, производство мяса и яиц.

Мясо

Мясо австралийского страуса нежное, красного цвета, по вкусу напоминает телятину и считается диетическим. В отличие от куриного, у него в два раза ниже показатель жирности, поэтому относят к низкокалорийным продуктам. Мясо эму содержит минимум холестерина и большое количество белка.

Взрослый зверь может весить до 30 килограммов мяса. Фермеры, разводящие птицу для продажи, забивают её в возрасте 15 месяцев. Выход чистого продукта достигает 27 килограммов.

Мясо эму, благодаря своей сочности, считается постным и высоко ценится. В нем содержится холестерин — до 85 мг на 100 граммов, а жир — до 1,5%. Продукт содержит всего до 100 калорий на 100 граммов.

Страусиное филе пользуется большой популярностью у любителей мяса. В его составе много макро- и микроэлементов, необходимых для правильной работы организма человека.

Регулярное употребление мяса эму в умеренных количествах рекомендуется, однако людям с проблемами ЖКТ и диабетиками следует быть осторожнее.

Продукт помогает снизить уровень холестерина. Мясо австралийского страуса советуют включать в рацион людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями из-за большого содержания полиненасыщенных кислот.

Яйца

Некоторые фермеры разводят страусов эму ради яиц, считая их более ценными, чем кожа, перья и жир одновременно. Одна птица в зависимости от условий обитания и питания производит в год от 20 до 50 яиц. Размеры этих яиц превышают куриные в 10-15 раз, а масса составляет 700-900 грамм.

Самка эму делает первую кладку в возрасте от двух до четырех лет, а в домашней обстановке – даже раньше. Кладка получается меньше последующих примерно на пятнадцать процентов. Самка способна нести яйца до конца своей жизни, что составляет около десяти-пятнадцати лет.

Цвет яиц страуса эму может меняться в зависимости от условий разведения: зеленый с оттенком синего, темный синий или фиолетовый.

Страусиные яйца употребляют в пищу. Их жарят, варят, добавляют в салаты. Омлет считается деликатесом.

Крупная, прочная скорлупа с характерным окрасом служит декоративным материалом для изготовления красивых сувениров, в том числе украшений.

Жир

Эму разводят не только для мяса и яиц, но и из-за жира, который высоко ценится в косметологии и медицине.

Из него готовят различные кремы, лечебные мази и мыло.

Жир эму отличается уникальными свойствами:

• выраженными бактерицидными характеристиками;
• прекрасно увлажняет и смягчает кожу;
• Способствует регенерации кожи.

Кожа

Покрытая уникальным узором кожа каждой взрослой птицы может достигать площади в 2 квадратных метра.

Из нее изготавливают самые разнообразные предметы:

• кошельки;
• сумки;
• одежду;
• обувь;
• ремни и прочие аксессуары.

Перья

Из одной австралийской птицы можно добыть до двух с половиной килограммов перьев. Сбор декоративного материала ведется на протяжении всей ее жизни, начиная с шестимесячного возраста.

Из перьев эму делают поплавки для рыбалки, принадлежности для уборки и украшений для помещений и одежды.

Уникальными перьями украшают предметы декоративно-прикладного искусства.

Когти

У всех видов страусов, включая эму, достаточно твердые когти. Ювелиры используют их для шлифования алмазных граней.

Из когтей создают исключительные украшения: ожерелья, браслеты, серьги, кулоны и различные декорирующие детали.

Как разводить страусов эму в домашних условиях

Страусов и эму разводят активно по всему миру, включая северные страны. Причиной этому служит доходность такого бизнеса.

Условия содержания

Крупная птица, вылупившаяся искусственным путем, хорошо приспосабливается к холодному климату и может пастись даже на снегу. Важно создать теплый микроклимат внутри помещения (не ниже +15ºС) во время высиживания самкой эму птенцов из яиц. Летом дополнительного обогрева не требуется, а для охлаждения и отдыха рекомендуется соорудить отдельный загон с навесом, где птицы смогут укрыться от палящего солнца.

Для содержания страусов в стойлах необходима свобода передвижения не менее 10-15 квадратных метров на каждую птицу. ²Для молодых птенцов первые недели жизни хватает 5 мг. ²Лучше всего, если площадь пастбища будет как минимум 50 метров. ² для одного взрослого представителя семейства.

Эму весьма подвижны и любопытны, вследствие чего пастбище нужно обнести забором по всем сторонам.

Минимальная высота забора – 1,5-1,8 метра

Для профилактики травм животным все острые края ограждений советуют обработать, затупить.

Чем питается эму

Эму в дикой природе пищей не перебирает

Животное употребляет в пищу разнообразных насекомых, плоды и зеленую траву. В процессе разведения на крупных фермах взрослым птицам дают специализированный комбикорм, содержащий все необходимые питательные вещества.

В домашних условиях страусу также дают…

• хлеб;
• овощи;
• чистое зерно и зерновые мешанки;
• корнеплоды;
• муку – рыбную и мясокостную;
• свежую траву – в летний период;
• сено – зимой.

Размножение

В природе самец эму высиживает яйца, а при разведении в невольных условиях яйца страусов помещают в инкубатор.

Птенцы выводятся спустя 53–66 дней.

В течении всего срока инкубирования яйца нагреваются искусственным тепловым источником в инкубаторе. Температура поддерживается от +37 до +38 градусов Цельсия, а влажность воздуха — от 40 до 70 процентов.

Заболевания

Страусы и эму обладают крепким иммунитетом, адаптируются к различным условиям искусственной жизни. Крупные птицы выдерживают температуру от -15°C до +56°C. Впрочем, болезни всё же могут их поразить.

Эму подвергаются следующим болезням:

• респираторные (бактериального и вирусного происхождения);
• отравления, глисты, гастрит;
• Загрязнение дыхательных путей и пищевода чужеродными предметами.
• оспа, гепатит, клещи;
• Болезнь Ньюкасла распространяется голубями.
• деформация ног.

Выгодна ли страусиная ферма

Разведение страусов-эму чаще всего проще и выгоднее, чем размножение обычных сельскохозяйственных животных.

Для успеха бизнес-деятельности важно создавать благоприятные условия для разведения птиц.

Цена страусов эму на российском рынке (средняя).

• От трёх тысяч до четырёх тысяч рублей — молодые птенцы возрастом от одного до полтора месяца.
• от 30 тыс. руб. – самка эму в возрасте 1-1,5 года;
• от 35 до 38 тыс. руб. – самец, достигший возраста 2-2,5 года;
• от 80 до 120 тыс. руб. – пара половозрелых птиц эму.

Главные факторы, обуславливающие высокую прибыль от выращивания австралийских страусов эму:

1. Диетическое мясо, вкус которого напоминает телятину. Мясные блюда являются экзотикой и редкостью, их не подают во всех ресторанах, и цена на них высока.
2. В домашних условиях австралийская птица откладывает 40 до 80 яиц ежегодно, что в 10-15 раз больше куриных. Стоимость каждого яйца составляет от 1000 рублей. Из этих яиц готовят деликатесные блюда в ресторанах и кафетериях. Цена инкубационных яиц начинается от 3000 рублей.
3. Страус эму — практически безотходная домашняя птица. Покупатели есть не только на диетическое мясо и яйца, но и на перья, кожу и когти с клювом птицы. Элементы применяют в декоративном искусстве, а из кожи шьют различные потребительские предметы: сумки, ремни, одежду и прочее.
4. Поставщики сырья для косметических и медицинских препаратов (кремов, мыла) могут стать партнерами по реализации птичьего жира.

Заключение

Страус эму – австралийский крупный нелетающий пернатый, которого можно содержать в домашних условиях для получения прибыли от продажи диетического мяса, яиц, жира, декоративной кожи, уникальных перьев и когтей. Птица неприхотлива к условиям обитания и корму, а производство практически безотходное.