Страус эму: где живет, чем питается, содержание в домашних условиях

Страус эму является коренным жителем Австралии. Эту разновидность открыли в 17 столетии, но и в настоящее время она вызывает у орнитологов особый интерес. Пернатые этого вида отличаются покладистым характером и хорошей выносливостью. Разведением страусов эму в искусственных условиях занимаются не только австралийские, но и российские фермеры.

История происхождения

Европейские исследователи фауны впервые обнаружили страуса эму в 1696 году на западе Австралии

Первое письменное заявление о присутствии этих птиц в природе сделал орнитолог Джон Латам и капитан Артур Филипп в 1788 году, когда на востоке материка сформировали первое поселение.

В конце 18 столетия этот вид страусов называли «Казуарами Новой Голландии». Так назывался в то время один из районов Австралии.

Этимологию слова «эму» в процессе исследования так и не установили. Но существует несколько предположений такого названия большой птицы:

• если брать португальские корни – слово «ема» означает «крупные пернатые»;
• с арабского «эму» обозначает «большая птица».

В результате эму относили к категории страусов до 1880 года. Но немного позже исследователи все-таки сделали определенные выводы, что у этого вида крупных австралийских птиц существуют множество отличий от обычных страусов. В результате эму определили к семейству казуарообразных птиц.

Искусственно разводить эму австралийские фермеры начали с 1987 года

Описание эму с фото

Взрослые самцы достигают роста 2 м, самки немного ниже, но их рост тоже составляет более 1,5 м. Имея такой большой рост, максимальный вес страуса эму из Австралии составляет 55 кг. А новорожденные птенцы весят всего до 0,5 кг.

Эму – крупнейшая птица, которая не летает, но по размерам занимает второе место после африканского страуса

По внешнему виду эму очень схожи с обыкновенными страусами:

• голова – небольшая;
• клюв – розовый, без зубов;
• глаза – украшены длинными ресницами и защищены особенной мембраной;
• шея – длинная, вытянутая вперед и вверх;
• туловище – плотное, продолговатое, покрыто взъерошенными перьями серо-коричневого либо грязно-серого оттенка;
• крылья – слаборазвитые, небольших размеров, прижаты к телу;
• конечности – 2 нижние, достаточно сильные, на каждой по 3 большие пальца.

По окраске самки и самцы практически не отличаются, но все-таки по цветовому оттенку ученые разделили страуса эму на 3 подвида:

• Вудворд – обитатель севера Австралии, имеет бледноватый окрас;
• Ротшильд – обитатель юго-запада страны, отличается темными тонами;
• Голландский – обитатель юго-востока материка, имеет серо-черный оттенок.

У австралийского страуса эму хорошо развиты зрительные органы, с помощью которых птица получает сведения о передвигающихся объектах на расстоянии 100 метров

Это позволяет им быстро ориентироваться в случае приближения опасности. А бегают эти длинноногие крупногабаритные пернатые со скоростью 50 км/ч, благодаря сильным накачанным нижним конечностям.

Страус эму, как и еще один представитель фауны Австралии кенгуру, использует в драке с врагом свои сильные нижние конечности

И это у пернатого получается довольно эффективно. К примеру, ему достаточно нанести человеку один удар, чтобы сломать кости.

В отличие от множества разновидностей птиц, страус эму абсолютно не поет, а издает довольно неприятные звуки, похожие на щелчки, постукивание и похрюкивание

При этом пернатого слышно на расстоянии 2 км. Социальную активность австралийский представитель казуарообразного птичьего семейства проявляет в период размножения.

Где обитает эму

Первоначально страус эму обитал только в Австралии, где он в дикой природе проживает и сегодня. По размерам материк сопоставим Европе, но численность населения примерно такая же, как в Московской области и Москве. Поэтому природная среда обитания пернатого представителя здесь практически не тронута человеком.

Крупная птица в основном обитает в малозаселенных регионах материка, где отсутствует густая растительность, но водных ресурсов вполне достаточно. Эму непридирчивы к климатическим условиям. Они отлично себя чувствуют в пределах температуры окружающей среды от -5ºС до +45ºС. Поэтому на территории Австралии они проживают во всех климатических зонах.

В дикой природе страус эму живет и размножается исключительно в Австралии

Вмешательство человека заставило некоторых представителей австралийской фауны покинуть родной континент. Наиболее интенсивно размножением этой птицы занимаются фермеры западных стран и Китая, но уже есть такие фермерские хозяйства и на территории России.

Но в отличие от африканского представителя крупногабаритного пернатого семейства австралийская птица к новым условиям обитания не так легко приспосабливается. Максимально комфортно страус эму себя ощущает не севернее субтропиков. При разведении особей в регионах с умеренным климатом требуется дополнительный обогрев.

Австралийский страус эму – кочевник

Представители этого семейства в числ8енности до 10 особей постоянно перемещаются по континенту в поисках пищи. В одном месте они останавливаются во время гнездования, но только там, где рядом есть вода и пища.

Крупные пернатые не любят соседства других животных

Во время путешествий страусы эму часто нарушают границы пустых угодий, обустроенных человеком. Они не останавливаются даже перед препятствиями в виде ограждений из проволоки, ломают крепкими ногами и продолжают движение в поиске пищи.

По ряду причин этот крупный пернатый представитель не способен летать, но при этом очень любит поплавать в воде.

Семьи эму часто располагаются вблизи крупных водоемов

Для чего разводят страусов

Австралийский страус эму отличается высокой продуктивностью, так как от птицы после разделки на реализацию практически не остаются отходы. Но основные цели разведения крупного пернатого – размножение вида, мясо и яйца.

Мясо

Мясо австралийского страуса довольно нежное, имеет красный цвет, напоминает по вкусу телятину и считается диетическим. В отличие от куриного у него в 2 раза ниже показатель жирности, поэтому его также относят к низкокалорийным продуктам. Мясо эму содержит минимум холестерина и большое количество белка.

Взрослое животное содержит до 30 кг мяса. Но фермеры, выращивающие птиц для продажи, забивают их в возрасте 15 месяцев. Чистый выход продукта составляет до 27 кг.

Мясо эму считается постным и является довольно сочным, за что его и ценят. В нем содержится холестерин – до 85 мг/100 г, жир – до 1,5%. На 100 г продукта приходится всего до 100 калорий.

Наиболее востребовано ценителями мяса страусов филе. В его состав входит большое количество макро- и микрокомпонентов, которые требуются для нормального функционирования человеческого организма.

Мясо эму рекомендуют потреблять регулярно, но в умеренных количествах людям с проблемами ЖКТ и диабетикам

Этот продукт способствует снижению уровня холестерина. Также мясо австралийского страуса рекомендуют включать в пищевой рацион людям, страдающим сердечнососудистыми патологиями, так как в его составе большое количество полиненасыщенных кислот.

Яйца

Некоторые фермеры разводят страусов эму ради яиц, и считают что они намного ценнее, чем одновременно кожа + перья + жир. Одна птица в зависимости от созданных условий обитания и питания производит в год от 20 до 50 яиц. При этом их размеры превышают в 10-15 раз куриные яйца, а их масса составляет 700-900 грамм.

Первую кладку самка эму делает в возрасте от 2-х до 4-х лет (в домашних условиях даже раньше), но она меньше последующих примерно на 15%. Далее самка способна нести яйца до конца своей жизни, то есть порядка 10-15 лет.

Цвет яиц страуса эму в разных условиях выращивания может отличаться: зеленовато-синий, темно-синий или фиолетовый

Яйца страусов потребляют в пищу. Их жарят, варят, добавляют в салаты. Омлет считается деликатесным блюдом.

Крупную, достаточно крепкую скорлупу с необычной расцветкой используют как декоративный материал, из которого изготавливают красивые сувениры, в том числе ювелирные украшения.

Жир

Эму выращивают не только ради мяса и яиц. Высокой ценностью обладает и жир этого пернатого представителя Австралии. Он нашел широкое применение в косметологии и медицине. 

Из него делают разные крема, лечебные мази и мыло

Жир эму отличается уникальными свойствами:

• выраженными бактерицидными характеристиками;
• прекрасно увлажняет и смягчает кожу;
• содействует восстановительным процедурам кожного покрова

Кожа

Каждая взрослая птица покрыта уникальной узорчатой кожей, площадь которой составляет до 2 м2

Из нее изготавливают самые разнообразные предметы:

• кошельки;
• сумки;
• одежду;
• обувь;
• ремни и прочие аксессуары.

Перья

С одной австралийской птицы можно получать до 2,5 кг перьев. Собирать декоративное сырье можно на протяжении всей жизни животного, начиная с возраста 6 месяце.

Из перьев эму изготавливают поплавки для рыбалки, чистящие инструменты, элементы декора для украшения помещений и одежды.

Уникальные перья широко применяют в прикладном декоративном искусстве

Когти

У всех видов страусов достаточно твердые когти, эму не исключение. Они востребованы ювелирами, которые применяют их для шлифования алмазных граней.

Из когтей также изготавливают уникальные украшения – ожерелья, браслеты, сережки, кулоны и разнообразные элементы декора

Как разводить страусов эму в домашних условиях

Страусов эму интенсивно разводят во всем мире, даже в северных странах земного шара. Основная причина – довольно прибыльный бизнес.

Условия содержания

Крупная птица, рожденная в искусственных условиях, легко адаптируется в холодном климате и способна пастись даже на снегу. Главное, обеспечить теплый микроклимат в помещении (не менее +15ºС) в период высиживания самкой эму птенцов из яиц. В летний период дополнительного обогрева животным не требуется, а для охлаждения и отдыха рекомендуют сделать отдельный загон с навесом, где птицы смогут прятаться в жаркие дни от прямых лучей солнца.

При содержании страусов в стойлах важно для каждой особи обеспечить свободную площадь 10-15 м², молодым птенцам первое время достаточно 5 м². Но само пастбище должно быть максимально большим – не меньше 50 м² для одного взрослого представителя семейства.

Эму достаточно подвижные и любопытные существа, поэтому пастбище также рекомендуется ограждать по всему периметру.

Минимальная высота забора – 1,5-1,8 метра

Также с целью предупреждения травматизма животных все острые кромки ограждений рекомендуют тщательно отшлифовать, сгладить.

Чем питается эму

Эму в дикой природе пищей не перебирает

Животное питается разными насекомыми, плодами и свежей травой. При искусственном выращивании крупные фермерские хозяйства включают в рацион взрослых пернатых специальный комбикорм со всеми необходимыми питательными компонентами.

Также в рацион домашнего страуса добавляют:

• хлеб;
• овощи;
• чистое зерно и зерновые мешанки;
• корнеплоды;
• муку – рыбную и мясокостную;
• свежую траву – в летний период;
• сено – зимой.

Размножение

В естественной среде обитания на яйцах сидит самец эму, а при искусственном разведении яйца страуса помещают в специальный инкубатор

Маленькие птенцы появляются через 53-66 суток.

На протяжении всего инкубационного периода яйца обогревают в инкубаторе искусственным тепловым источником, поддерживают оптимальную температуру +37ºС…+38ºС и влажность воздуха 40%…70%.

Заболевания

Страусы эму наделены природой отличным иммунитетом, они приживаются практически в любых условиях искусственного содержания. Эти крупные пернатые представители выживают при температуре окружающей среды от -15ºС до +56ºС. Но несмотря на это, животные тоже болеют.

Эму подвергаются следующим болезням:

• респираторные (бактериального и вирусного происхождения);
• отравления, глисты, гастрит;
• попадание инородных частиц в дыхательные органы и пищевод;
• оспа, гепатит, клещи;
• заболевание Ньюкасла, переносчиками которого являются голуби;
• деформация ног.

Выгодна ли страусиная ферма

Выращивание страусов эму, если сравнивать с размножением традиционных сельскохозяйственных животных, более простое и прибыльное в большинстве случаев.

Ключевая составляющая успешности бизнеса – организация оптимальных условий для размножения птицы

Средняя рыночная стоимость страусов эму в России:

• от 3000 до 4000 рублей – молодые птенцы 1-1,5 месяца от рождения;
• от 30 тыс. руб. – самка эму в возрасте 1-1,5 года;
• от 35 до 38 тыс. руб. – самец, достигший возраста 2-2,5 года;
• от 80 до 120 тыс. руб. – пара половозрелых птиц эму.

Основные причины высокой доходности от разведения австралийских страусов эму:

1. Диетическое мясо, схожее с телятиной по вкусу. При этом мясные блюда считаются экзотикой и редкостью, их подают не во всех ресторанах, и стоят они недешево.
2. В домашних условиях австралийская птица приносит от 40 до 80 яиц ежегодно, которые в 10-15 раз больше куриных, и каждое стоит от 1000 рублей. Из яиц делают особенные деликатесные блюда в ресторанах и кафетериях. А цена на инкубаторские яйца начинается от 3000 рублей.
3. Страус эму практически безотходная домашняя птица. Найти покупателей можно не только на диетическое мясо и яйца, но и на перья птицы, ее кожу и когти с клювом. Все эти элементы применяют в декоративном искусстве, а из кожи шьют различные потребительские предметы (сумки, ремни, одежду и прочие).
4. Сдачу птичьего жира можно наладить с производителями косметологических и медицинских средств (мази, мыло).

Заключение

Страус эму – австралийский представитель крупных нелетающих пернатых, которого можно разводить в домашних условиях и получать высокую прибыль от продажи не только диетического экзотического мяса, яиц и жира, но и декоративной кожи, уникальных перьев и когтей. Эта птица неприхотлива к условиям обитания и корму, а производство практически безотходное.

Источник