Виноградарство распространилось даже на территории с рискованными условиями для земледелия. В холодное время кусты защищают от холода, пряча в траншеях или присыпав землёй. Весной необходимо аккуратно открывать виноград после зимней спячки.
Для успешного культивирования винограда важно принимать во внимание климатические условия, сорт, тип укрытия и погодные особенности текущего сезона. Даже профессионалы иногда допускают промахи, а начинающим грозит еще больше сложностей. Представленная информация поможет избежать неприятностей и получить хороший урожай этой замечательной культуры.
Условия для открытия винограда
Благодаря селекционерам, выведшим множество морозоустойчивых сортов, садоводы могут выращивать виноград в регионах умеренного климата. В этих регионах хлопот больше, чем на юге, поскольку посадки нуждаются в защите от морозов.
Весной, когда лозы выходят из зимнего укрытия, их открывают, обрабатывают специальными составами и подвязывают. В этом процессе возникают сложности, потому что не все знают, как правильно освобождать кусты, на какие моменты в первую очередь обращать внимание.
Любящая тепло культуру можно выращивать даже при кратковременном похолодании до -5 градусов, но резкие перепады температуры ей противопоказаны. Виноградарям в этом случае помогают прогнозы синоптиков по конкретной местности, которые, пусть и не всегда максимально точны, достаточно наглядно показывают ожидаемую погоду.
Главное — постоянная температура: ночью не ниже -5 градусов Цельсия, днем — выше +5 градусов Цельсия. При таких показателях снег исчезает с участка, почва высыхает. Даже если ночами на лужах образовывается тонкий лед, лозу не стоит хранить в холодном помещении, так как небольшие минусовые температуры кустам не вредны.
Необходимо установить точное время открытия, чтобы избежать заморозка винограда, особенно его развивающихся почек при раннем открытии, и слабых побегов при позднем.
Желание защитить посадки от возможных заморозков повлияет на результат отрицательно: побеги даже под укрытиями начнут расти. В результате из-за недостатка нормального освещения получатся слабые, бледные, желтоватые (научное название — этилированные) побеги. Без защиты под ярким весенним солнцем виноград получит ожоги и скорее всего погибнет.
На заметку! В подобных обстоятельствах строят временные убежища для защиты хрупких молодых побегов от солнца. Через некоторое время кустарники восстанавливаются и покрываются зеленью.
Задержка снятия зимних укрытий может привести к замерзанию корней, а ослабленные растения чаще подвергаются болезням из-за благоприятной среды внутри для развития возбудителей. Поэтому важно своевременно раскрывать виноград весной и соблюдать основные правила агротехники.
Сроки
Для начала работ нужно знать температуру снятия укрытий и учесть влажность воздуха, климатические показатели.
По погоде
Ждут устойчивой положительной температуры днём. Обычно эта температура колеблется от +8 до +10 градусов Цельсия. Даже при небольшом отклонении дневной температуры от нормы, без ночных заморозков укрытия снимают.
Весной снег тает быстро. Зимой на участках скапливаются большие сугробы, поэтому даже при теплой погоде снег держится долгое время. Для ускорения просыхания почвы необходимо убрать снег с участка и освободить посадки от укрытий.
По календарю
Работы на виноградниках обычно начинаются с конца марта или начала апреля. Точная дата зависит от региона, но южные участки часто начинают обрезку и обработку кустов с 15-20 марта.
В большинстве районов страны сбор урожая винограда начинается с середины апреля. Тогда практически везде тает снег, лоза просыпается и начинает развиваться. Точную дату определяют, учитывая погодные условия текущего сезона.
В зависимости от региона
На юге страны, в Крыму и на Кубани, от укрытий для растений часто отказываются. Работы в садах начинаются в конце февраля и заканчиваются основными мероприятиями к середине апреля.
В регионах с умеренным климатом, где земледелие рискованное, новички в садоводстве обращаются к опыту местных виноградарей, учитывая погодные условия. Таблица демонстрирует примерные сроки распускания листьев у винограда в разных частях России, а также Украины и Беларуси.
| Регион | Примерные сроки |
| Центральный субъект России. | С середины апреля до первых чисел мая |
| Урал, Сибирь | С 25 апреля по 20 мая. Весна будет долгой, снег уйдёт лишь к 1 июня. |
| Поволжье | 20 апреля — 5 мая |
| Дальний Восток | 20 апреля — 20 мая. В холодную весну — до 1 июня |
| Республики Северо-Запада (Ленинградская, Псковская, Вологодская и др.). | С 20 апреля по 25 мая. В морозные зимы разрешен срок до 1-5 июня (начало месяца). |
| Беларусь | 15 апреля — 15-20 мая |
| Украина | На Полесье работы начинаются 15 апреля и продолжаются до конца мая. В лесостепных районах — со второй половины марта до 15-20 апреля. На юге — с начала марта и до 15-20 числа. |
В районах с трудными погодными условиями и риском возвратных заморозков сохраняют укрывную ткань.
Как правильно открывать лозу
Виноградники защищают от зимних морозов различными методами.
Защищаем растения от холода с помощью пленки, мешковины, матов и агроткани (целиком или частично).
окучивание.
Что делают, когда открывают виноград:
- При полной или частичной защите материала с кустов аккуратно снимают, побеги расправляют и раскладывают по шпалере. При непостоянной погоде в материале проделывают отверстия для вентиляции, но целиком его не снимают.
- При окучивании аккуратно снимают землю, извлекают побеги, стараясь не повредить лозу. Поверхность грунта слегка разрыхляют, добавляют мульчу. Опытные виноградари осенью при заделывании рукавов обязательно оставляют метки. Это весной поможет найти побеги, исключит их повреждение, упростит работу.
При теплой ясной погоде днем, но похолодании к вечеру укрытия снимают утром, а на ночь возвращают. При установившейся тепле и отсутствии заморозков защитные конструкции убирают полностью, также удаляют опавшие листья и опилки, использовавшиеся для утепления. Выстраивают действия исходя из текущей ситуации, обеспечивая винограду комфортные условия пробуждения и роста.
Лучше всего работать в солнечные дни, когда следующие три-четыре дня будут сухими. Лозу выкладывают на шпалеру для просушки и проветривания, а затем обрабатывают и подвязывают побеги.
Возвратные заморозки: как уберечь посадки
Опытные садоводы понимают, что весной, особенно в регионах с рискованным земледелием, необходимо быть готовым к возвращению холодов.
Виноград чувствителен к резким температурным перепадам, поэтому своевременная защита растений – важная задача.
В прошлом применяли костры для защиты садовых культур от заморозков. Сегодня такой метод запрещен, и для этих целей применяют альтернативные средства.
- Установка временных ограждений из дуг и каркасов, которые обтягивают мешковиной или нетканым материалом.
Важно! Укрытие не должно касаться ростков.
- Рядом с посадки размещают емкости с горячей водой. Постепенно остывая, вода обогревает растения.
- Вечером поливают кусты теплой водой (3-5 ведер под взрослый куст), если ночью ожидается небольшое похолодание. Почву в приствольном круге прикрывают плотной пленкой. Поздним вечером пленку убирают. Поднимающийся от земли пар согреет растения.
- Полив кустов теплой водой (дождевание) осуществляют днем, аккуратно распыляя по лозе.
Поливы и дождевания применяют преимущественно в южных районах. В условиях умеренных широт более целесообразно обеспечивать защиту насаждений при помощи временных укрытий.
Виноградари, предвидя похолодание, обрабатывают лозы бордоской смесью (3%) или железным купоросом. Этим мероприятием защищают растения от вредителей и инфекций, а также задерживают раскрытие почек, предотвращая их подмерзание.
Уход после открытия винограда
Освободив кусты от зимнего «плена», дают им время высохнуть. Новички часто спешат подвязать виноград, из-за чего ломают побеги. Слегка подсохнув, лоза станет гибкой, и подвязка пройдет без проблем. Проветривание полезно как профилактика грибковых болезней.
После высушивания лозу прикрепляют, руководствуясь технологией формирования куста. Самые урожайные лозы располагают на нижних шпалерах, менее продуктивные — выше. Проверяют побеги, удаляя сухие, деформированные, подмерзшие ветки.
Первую подвязку производят перед распусканием почек. Позже к шпалерам прикрепляют новые растущие побеги. Вначале ветви фиксируют горизонтально, а затем — вертикально (по мере роста зелёных побегов).
Кусты опрыскивают бордосской смесью (1%) или раствором медного купороса для защиты от болезней и вредителей. Обработку проводят до начала распускания почек, так как в более поздний период у растений может появиться ожог.
Необходимо осмотреть почву под кустами после зимы: часто на грунте появляются признаки гнили и плесени. Землю обрабатывают, проливая специальными составами для обеззараживания, а после подвязки кустов вносят удобрения. Часто полив не нужен, так как весной земля влажная. Избыток воды может привести к загниванию корней и развитию грибковых инфекций.
Весной нет строгих правил по открытию виноградников. Садоводы следуют общим рекомендациям, учитывая свои условия, применяя опыт опытных виноградарей.
