При производстве молока нужна промывка доильного аппарата. Техника контактирует с выменем животного и продуктом. Если не заботиться о регулярном санитарно-гигиеническом обслуживании доильного аппарата, то внутри прибора скапливаются грибки, бактерии. Микроорганизмы опасны как для человека, так и для коров.
Правила ухода за доильным аппаратом
Чтобы поддерживать доильный аппарат в чистоте, надо понимать особенности гигиенических процедур. Молоко создает благоприятные условия для появления и развития болезнетворных колоний. Регулярная санитарная обработка разрушает питательную среду, уничтожает микроорганизмы, загрязнения.
Для промывки доильного аппарата выделяют отдельное помещение, расположенное вдали от места содержания животных. В специальном моечном отделе поддерживают стерильность. В конце каждого рабочего дня прибор чистят по алгоритму:
- Разобрать. По частям технику легче помыть, чем в собранном состоянии.
- Ополоснуть. Доильные стаканы моют в ведре с теплой чистой водой, включают агрегат. Жидкость откачивается в бидон. Чтобы изменить поток влаги, надо периодически опускать и поднимать элементы.
- Моющий раствор. Щелочной препарат разводят в кипятке, несколько раз прогоняют по технике. Ершиком аккуратно очищают резиновые детали, крышку обрабатывают со всех сторон.
- Избавиться от остатков бытовой химии. Несколько раз ополаскивают в чистой жидкости.
- Сушка. Запасные части развешивают на крючке.
Ежедневная процедура занимает минимум времени, при этом помогает поддерживать прибор в чистоте. Один раз в неделю нужна генеральная промывка доильного аппарата. Мероприятие не только обеспечит санитарно-гигиенические обслуживание агрегата, но и поможет заметить поломки на ранних стадиях.
Процесс по алгоритму подобен регулярному, но владельцу нужно разобрать все узлы. Каждую деталь замачивают на 1 ч в теплой мыльной жидкости (щелочной или кислотной). По истечении времени шланги, сосковую резину тщательно чистят с внутренней стороны. Детали коллектора моют, протирают сухой тряпкой. Запасные части несколько раз полощут в свежей воде, оставляют стекать и сохнуть.
Как почистить доильный аппарат
Чтобы поддерживать технику в стерильном состоянии, надо знать особенности санитарно-гигиенической процедуры. Первым делом нужно избавиться от остатков молочного жира и жидкости, которые скапливаются на деталях. Если использовать холодную воду (ниже +20 С), то застывшие капли затвердеют, осядут плотным слоем на поверхности. Чтобы от кипятка грязь не выпала в осадок, надо промывку доильного аппарата осуществлять при температуре в безопасных пределах (+35-40 С).
Горячие растворы при + 60 С быстро удаляют остатки. Сильно загрязненные участки сосковой резины обрабатывают ершиком среднего размера. При помощи щеток разного диаметра легко чистить в труднодоступные участки. Во время промывки доильного аппарата детергенты разжижают молочный жир, а щелочи разъедают мелкие вкрапления. Хлорсодержащие препараты дезинфицируют прибор.
Одну емкость агрегата наполнить теплой жидкостью, а во вторую налить горячую воду (+55 С). Прибор подключить к вакуумному крану, прогнать 5 л влаги, остановить и встряхнуть технику. Процедуру повторяют до тех пор, пока не исчезнет пена. Каждую деталь обрабатывают ершиком.
После промывки доильного аппарата надо обязательно слить остатки жидкости. Мелкие капли внутри агрегата станут отличной средой для развития грибков. Опасная плесень не заметна невооруженным взглядом, но негативно влияет на здоровье людей, животных. Споры попадут на вымя и в продукт, вызовут отравление. Чтобы избежать неприятностей, надо развесить шланги, стаканы на крючках в теплом месте.
Чем промывать доильный аппарат в домашних условиях
В молочном производстве запрещено использовать бытовую химию для посуды. Жидкости содержат много агрессивных поверхностно-активных веществ, которые противопоказаны для коров. Соединения постепенно разрушают защитный слой вымени, провоцируют появление раздражений.
Для ежедневной промывки доильного аппарата можно использовать пищевую соду. На 1 л воды берут 1 ст. л. средства. Полученный раствор быстро очищает стенки емкостей, шлангов, избавит от налета и специфического запаха. Вещество уничтожает благоприятные условия для развития грибков и бактерий.
Для дезинфекции молочного оборудования используют концентрированный «Компол-Щ Супер». Средство с активным хлором промывке доильного аппарата не образовывает пены, поэтому легко вымыть из емкостей, узких деталей. Химикат расщепляет жесткие белково-жировые отложения, убивает патогенную микрофлору. Если соблюдать правила эксплуатации, то повышает стойкость сплавов к коррозии. Время циркуляции – 10-15 мин.
Жидкое кислотное средство «DAIRY PHO» применяют для расщепления стойких минеральных и железистых отложений. В составе нет опасных фосфатов и силикатов. Препарат не повреждает стальные и резиновые детали молочной аппаратуры. Рабочий раствор с улучшенными очистительными свойствами не образовывает пены.
Химикат «DM Clean Super» – это комплексная моющая жидкость с дезинфицирующим эффектом. Щелочная основа при промывке доильного аппарата легко уничтожает белковую и жировую грязь на оборудовании, предупреждает появление жестких отложений. Препарат отлично работает как в теплой, так и в прохладной воде. Если соблюдать допустимую концентрацию, то не разрушает металлические, резиновые части приборов. Специальная добавка препятствует пенообразованию, поэтому легко вымыть остатки.
Хлорсодержащий «DM CID» используют для внутренней промывки доильного аппарата. Моющий и дезинфицирующий концентрат уничтожает стойкие загрязнения белковой природы, предупреждает появление минеральных отложений. Химикат отбеливает полимерные поверхности, содержит вещества, подавляющие коррозию. Работает в жесткой воде в температурном диапазоне +30-60 С.
Профессиональные средства для промывки доильного аппарата часто расфасованы в объемные упаковки, поэтому не всегда доступны мелким фермерским хозяйствам. Мультифункциональный очиститель «L.O.C» выпускают в виде мягкого щелочного крема в бутылках по 1 л. Химикат не оставляет постороннего запаха в емкостях, на шлангах. Продукт справится с очисткой любых металлических, пластиковых поверхностей, не вызывает коррозии. На 5 л воды достаточно 50 мл геля.
Заключение
Регулярная промывка доильного аппарата обязана войти в привычку. В конце каждого рабочего дня проводят стандартную очистку оборудования. Один раз в неделю технику тщательно обрабатывают специальной химией. Санитарно-гигиенический уход не только избавит от жирных остатков, но и уничтожит болезнетворные бактерии, грибки. Выбирая современные средства, отдают предпочтение вариантам с пометкой «Для молочного производства».
