Ассортимент салатаных огурцов большой. Есть ранние, среднеспелые, короткоплодные и длинноплодные сорта, а также разновидности для теплиц и для открытой земли.
Особенности салатных огурцов
Перед выбором сорта важно узнать, чем салатные огурцы отличаются от обычных.
- плотная жесткая кожура;
- сочная, не твердая, но хрустящая мякоть;
- большое количество семян;
- вытянутая форма;
- отсутствие шипов;
- Сладкий с едва уловимой кислинкой, он немного напоминает воду.
Салатный огурец чаще всего называют гладким, так как большинство сортов имеет чистую кожу без бугорков. Однако, существуют сорта с небольшими пупырышками.
Большинство сортов салатных огурцов могут опыляться сами.
Виды гладких салатных огурцов.
Для упрощения выбора лучший сорта огурцов для салатов разделяют на группы по срокам вызревания, размеру и другим признакам.
Сорта ранних салатных огурцов
Сорта с сроком созревания от 35 до 48 дней после появления всходов считаются ранними. Некоторые сорта салата пользуются особой любовью.
Колибри
Партенокарпический сорт можно выращивать как в теплице, так и под открытым небом. Имеет маловетвистые, быстрорастущие побеги, длина главного стебля достигает 2,5 м. Листья растения темно-зеленые, маленькие, цветки в основном женские.
Сорт огуреца Колибри вырастает компактными зелеными плодами размером от 5 до 8 сантиметров в длину и до 3,5 сантиметров в обхвате. Форма веретенообразная, с бледными полосками и маленькими бугорками.
Зеленцы массой обычно составляют около 70 граммов. У Колибри вкус сладкий, без горького привкуса, семян множество, но размер их очень мал.
С 1 м2Этот сорт посадок даёт возможность получить до 13 килограммов урожая в хороших погодных условиях.
Созревание зеленцов длится примерно от 40 до 48 дней. В теплое время года сбор урожая возможен уже спустя 35 дней.
Еще
Еще
Засолочный
В России в 1999 году был выведен универсальный сорт. Кусты достигают двух метров и требуют опоры в виде шпалеры. Побеги средней толщины с листьями темно-зелёного цвета.
Плоды Засолочного достигают в длину до 11,5 сантиметров, а по диаметру — примерно 4 сантиметра.
Кожура зеленцов гладкая, но с большими возвышенностями, вкус хороший, освежающий.
Масса достигает 100-125 г.
Со 100 м2С огорода можно собрать до 125 килограммов урожая, зелень созревает за 45 дней. Несмотря на название, подходят не только для засолки, но и для салатов.
Зозуля
Популярный сорт выращивается с 1977 года. Самоопыляющийся, приносит урожай через полтора месяца после появления ростков.
Салатный огурец Зозуля имеет форму цилиндра с гладкой поверхностью, слегка усеянной бугорками. Зеленцы достигают длины 15-23 см.
Вес одного плода обычно составляет 150-290 граммов. С 1 м 2 огорода собирают до 25 кг зеленцов.
Огурцы сладкие, ароматные, с хрустящей мякотью.
Зозуля — салат-сорто, обладающий высокой выносливостью, пригодный для выращивания даже в за Полярном круге. Растения отличаются крепким иммунитетом и хорошо переносят транспортировку.
Сорта маленьких гладких огурцов
Миниатюрные салатные огурчики славятся своей хрустящей текстурой, легко режутся во время приготовления и обладают восхитительным ароматом. Длина коротких экземпляров не переходит 8-9 сантиметров.
Вьюга
Новый вид салата получил разрешение на культивирование в 2006 году. Хорошо растет как на открытом участке, так и в теплицах.
Помидоры сорта Вьюга мелкие, не более 8 сантиметров в длину, масса одного около 75 граммов. Форма плодов цилиндрическая, кожура гладкая с небольшим количеством редких бугорков.
Сочные и вкусные плоды достигают зрелости за 42 дня при хорошем освещении и теплых температурах.
С 1 м2 огорода можно получить до 15,2 кг урожая.
Вьюга способна образовывать завязи без оплодотворения.
Белый ангел
В 2002 году появился новый российский сорт, который быстро завоевал популярность из-за свежего вкуса и возможности использования в различных блюдах.
Огурцы сорта «Белый ангел» имеют вытянутую форму, окраска варьируется от бело-кремовой до слегка зеленоватой. Плод среднего размера с некрупными буграми, покрытый гладкой и блестящей кожурой.
Зеленцы достигают длины до 11 см и весят примерно 90 граммов.
Созревание длится около 50-55 суток.
Сорт «Белый ангел» нужно собирать с куста непосредственно по мере спелости. Однако, у него есть один минус: переспелые плоды приобретают горький привкус.
Красавчик Хикмет
Огурец для салатов возделывают в земле, теплицах и даже на подоконниках. Выведен он был в 2021 году и принадлежит к группе партенокарпических гибридов.
С урожаем можно вырастить не более пяти с половиной килограмм с одного метра посадочного пространства. Вместе с тем данный сорт возможно культивировать и в небольших закрытых контейнерах.
Плод достигает в длину до 9 сантиметров и весит не более 90 граммов. Зелёные плоды имеют тёмно-изумрудный цвет, гладкую поверхность с большими, но редкими бугорками.
Раннеспелый сорт дает первый урожай уже спустя 25-30 дней после появления всходов.
Разновидность можно выращивать по всей стране за исключением Крайнего Севера.
Среднеплодные гладкие огурцы
Салатные огурцы размером до 10-15 см называют среднеплодными. Такие сорта популярны, потому что хорошо хранятся, быстро созревают и обладают вкусным вкусом с сладковатыми оттенками.
Балконное чудо
Агрофирма Седек вывела этот гибрид в 2018 году. Его можно выращивать в закрытых помещениях, теплицах и открытом грунте.
Плоды этого вида вырастают до десяти сантиметров в длину и весят обычно сто десятьдесяти — сто сорок грамм.
Поверхность зеленочек блестящая, гладкая, без выпуклостей. Вкус мякоти славный и хрустящий, с выраженным запахом.
Период созревания составляет примерно 50-55 дней. С одного метра посадок можно получить до 15 килограммов урожая.
Огурец Балконное чудо выносит полутень и хорошо переносит засуху. Мучнистой росой его почти не поражает.
Динамит
Российский салатный огурец дает обильный урожай, даже если его выращивают в теплицах. С одного квадратного метра можно собрать до 18 килограммов огурцов. 2, редко поражается недугами:
Данный сорт огурцов вырастает до четырнадцати сантиметров в длину, в диаметре — до четырех с половиной сантиметров.
Вес зеленцов варьируется от ста до двенадцатидесяти грамм. Поверхность гладкая, с небольшим количеством возвышенностей.
На зелёной поверхности видны нечёткие светлые полосы.
Рассада этого сорта вызревает за полтора месяца. Плоды можно собирать с июня по август.
Тамерлан F1
Гибрид с высоким урожаем, способный к самоопылению, культивируют как на грядах, так и в тепличных условиях. Его применяют для приготовления салатов и консервации.
Огурцы сорта Тамерлан созревают через 45-55 дней. С одного метра посадок можно собрать до девяти килограммов огурцов.
Зеленцы имеют среднюю длину, не превышающую 15 сантиметров, и весят около ста тридцати граммов.
Вкус мякоти приятный и сладкий, без горечи.
Гладкие огурцы насыщенного зеленого цвета. Сорт ценят за устойчивость к грибковым и вирусным заболеваниям.
Сорта длинных гладких огурцов
Салатный огурец отличается тем, что для большой порции достаточно 1-2 штук. К длинноплодным сортам относятся виды, которые достигают длины 15-20 сантиметров и выше.
Кон Амор F1
Огурец среднего срока созревания для салатов образует густые многоветвистые кусты. Устойчив к заболеваниям грибами и дает до 18 килограммов урожая с квадратного метра. 2:
Этот сорт плодов сладок и нежен на вкус, обладает насыщенным ароматом.
Зеленцы достигают длины примерно 17 сантиметров и весят в среднем сто пятьдесят граммов.
На созревание урожая уходит 42-44 дня.
Гибрид высоко оценивают за способность сохранять приятный вкус при небольшом задержке сбора урожая.
Макар F1
Длинноплодный салатный гибрид подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах. Характеризуется гладкой плотной кожурой, иногда с небольшими бугорками.
Урожай созревает за период от нескольких недель до двух месяцев. Плоды вырастают до двадцати сантиметров в длину.
Масса отдельных зеленцов составляет 200-250 г.
Мякоть гибрида Макар — сладкая, ароматная и нежная без горечи.
Этот сорт устойчив к засухе, не подвержен корневой гнили и огуречной мозаике.
Марта F1
Среднеспелый сорт достигает зрелости через два месяца после прорастания семян. Чаще всего его употребляют в свежих салата, для длительного хранения не подходит из-за формы плодов.
Зеленцы достигают двадцати сантиметров в длину. Окрас у них темно-изумрудный, кожа гладкая с небольшими возвышениями.
Масса огурцов составляет не более 250 г.
Сорт дает по 12-15 кг овощей с 1 м2 огорода или теплицы.
Плоды созревают продолжительное время, обильно и одновременно. Растения зелёные, мясистые, приятные на вкус и без горечи.
Гладкие сорта огурцов для теплицы
Для теплиц подходят раннеспелые сорта огурцов для салатов. Такой выбор отличается особой сочностью, однако нуждается в более внимательном уходе, а без регулярного полива может начать горчить.
Базар F1
В теплице гибридный партенокарпический сорт вызревает за 35-45 дней. Хорошо переносит высокую влажность, устойчив к мучнистой росе и кладоспориозу.
Гибридный плод вытянутой формы, до пятнадцати сантиметров в длину, весом примерно сто грамм.
Поверхность гладкая, бледно-белые линии украшают её, заметных бугорков практически нет.
Из одного квадратного метра посадок в теплице возможно получить до тринадцати килограммов продукции.
Сорт чаще применяют для салатов, но иногда закатывают его в больших банках на зиму.
Бухара F1
Гибридный огурец для теплиц созревает через 55 дней от всходов. Характеризуется устойчивостью к мучнистой росе и мозаике.
Плоды Бухары F1 — сочные и освежающие, без горечи, с легкой сладостью.
Поверхность кожи гладкая, блестящая, немного рельефная, но без заметных выступов.
Длиной салатные сладкие огурцы достигают 15 см, а по массе – до 115 г.
Этот гибрид отличается высокой урожайностью – до 13,5 килограммов с каждого метра. Его cultivation хорошо подходит для продажи.
Кочубей F1
Гибрид дозревает через 55 дней с момента всходов. Дает темно-зеленые, гладкие плоды с сладким вкусом, лишенным горечи.
Огурцы среднего размера, весом приблизительно 120-130 граммов. Длина плодов достигает 15 сантиметров.
Урожай можно употреблять в салатах, а также закатывать на зиму.
В теплице гибрид нуждается в постоянном увлажнении и хорошем освещении. С правильным уходом его защищают от грибка и вируса огуречной мозаики.
Самые вкусные огурцы для огородной культуры
Растения, предназначенные для открытого грунта, не хуже тепличных по вкусу. Но им требуется больше времени на созревание.
Эстафета
Этот вид помидор может давать до 30 килограммов плодов с одного квадратного метра. 2Высадка растений. Хорошо приживается в средней полосе, уход несложный.
Огурцы вырастают крупными, плотные и могут быть до двадцати двух сантиметров в длину. Вес одного огурца может составлять двести двадцать грамм.
Достижение зрелости урожая занимает 53–66 дней при хороших погодных условиях.
Этот сорт очень вкусен, сочен и ароматен. Плод красив, ровен и гладкий.
Белый дракон
Белый сорт гладких огурцов без шипов отличается необычным цветом кожицы.
Огурцы могут вытягиваться до 30 сантиметров в длину и весить до 320 граммов.
Урожайность средняя, с 1 м2 огорода удается собрать около 9 кг.
Сроки созревания составляют не более 52 дней. Кожица у огурцов салатных тонкая и глянцевая, ровная; сами плоды симпатичные и аккуратно сформированные.
Емеля
Этот вид прекрасно подходит для открытого грунта и выдерживает засуху даже во время плодоношения. При нехватке воды остаётся сочным и вкусным, без горечи.
До сбора урожая проходит примерно 40-42 дня с момента появления всходов.
Огурцы весят до 150 граммов и достигают в длину 15 сантиметров.
С 1 м2Можно собрать приблизительно шестнадцать килограммов зрелых зеленых помидоров.
Сорт Емеля дает богатый урожай даже при прохладном климате. Плоды созревают дружно, но процесс затягивается до осени.
Сорта огурцов-салатов, подходящие для Подмосковья.
В Подмосковье предпочтительны гладкие сорта огурцов без шипов – ранние или среднеспелые гибриды, устойчивые к резким похолоданиям.
Кураж F1
Сорт даёт вкусные огурцы в течение 45-49 дней. Урожай собирают порциями до начала осени. На одном растении вырастает до тридцати огурцов.
Длина огурцов может быть до 15 сантиметров. Максимальный вес составляет 150 грамм.
Зеленцы вкусные, без горечи, хрустящие.
С одного куста собирают 6-8 килограммов плодов. Гибрид самоопыляющийся, поэтому для завязи ему не нужны насекомые. Это гарантирует высокую урожайность даже в холодное и пасмурное лето.
Фишт F1
Раннеспелый огурец культивируется в открытом грунте и теплицах.
Зеленцы имеют длину свыше двадцати сантиметров и традиционное вытянутое строение.
Кожица плодов гладкая, с небольшим ребром и едва заметными буграми.
Зеленцы весят не более 140 граммов, созревают за 44 дня и хорошо растут в тени.
Мариетта F1
Огурец – подходящий для Подмосковья вариант для открытого грунта, дающий до 30 килограммов урожая с одного метра. Достигает зрелости в короткий срок – 40 дней после посадки.
Плоды имеют массу примерно сто грамм и достигают длины одиннадцать сантиметров.
Поверхность кожи плотная, зеленовато-темного цвета, глянцевая и немного рельефная из-за мелких бугорков.
Популярность сорта Мариетта F1 обусловлена её устойчивостью. Сорт отлично переносит кратковременную засуху, не страдает от избыточного увлажнения, практически не поражается грибками, вредителями и вирусными заболеваниями.
Заключение
Огурцы для салата славятся сочной мякотью и освежающим вкусом с едва заметным привкусом сладости. Выбор сортов огромен, поэтому подобрать идеальный вариант нетрудно.
