Сок из огурцов – это востребованный летний напиток. Польза огуречного сока связана с наличием в составе плода множества полезных компонентов и витаминов. Также этот напиток отлично утоляет жажду и освежает в жаркий летний период. Для более приятного потребления чистый концентрат огурцов разбавляют другими натуральными соками либо добавляют в него заменитель сахара.
Химический состав и калорийность
В составе огурцов 95% структурированной воды и 5% питательных компонентов, полезных для человеческого здоровья:
- минеральные элементы – фосфор, кальций, железо, калий, магний;
- аминокислоты, органические кислоты и ферменты;
- витамины А, В, С, К, Е, РР.
Ни одно химическое соединение не сравнится с воздействием концентрата.
Средняя калорийность сока огурцов на 100 г напитка составляет всего 14 Ккал. Поэтому напиток из огурцов обладает отличными освежающими и диетическими характеристиками. Огурцы в жидком состоянии хорошо усваиваются организмом человека.
Натуральный овощной сок теряет часть полезных компонентов, в том числе клетчатки. При этом в напитке по сравнению с огурцами значительно повышается концентрация минералов и витаминов.
От сорта и технологии выращивания овощной культуры зависит состав и степень пользы сока из огурцов.
Для изготовления питательного напитка рекомендуют использовать только экологически чистые плоды, выращенные без химикатов
При этом стоит отдавать предпочтение натуральным сортам огурцов, давно выращиваемым в регионе, а не гибридным овощам.
Лечебные процедуры с применением сока из огурцов рекомендуют планировать на летний период, когда доступно большое количество натуральных свежих огурцов без содержания химических компонентов.
Чем полезен огуречный сок
Общая польза огуречного сока для человеческого организма:
- нормализует обмен веществ;
- обладает мочегонным воздействием;
- стабилизирует водный баланс;
- содержит множество полезных витаминов для органов пищеварения;
- достижение быстрого эффекта, польза ощутима через неделю постоянного потребления;
- способствует снижению массы тела;
- выводит из организма токсические вещества;
- понижает в крови уровень глюкозы, холестерина;
- натуральный сок огурцов обладает мочегонным воздействием, поэтому приносит большую пользу для мочевой системы;
- регулирует в организме содержание натрия и калия;
- приносит пользу при запорах, действует как слабительное;
- насыщает организм влагой, минералами, витаминами.
Натуральный сок, выжатый из огурцов, помогает удалить неприятный запах во рту
Для максимальной пользы достаточно выпить всего 150 мл огуречного напитка и запах исчезнет через пару минут.
Фреш из огурцов применяют для профилактики множества различных болезней. Прием лечебной жидкости проводят с учетом возраста, особенностей организма, врожденных патологий и прочих нюансов. Только в этом случае можно добиться максимальной пользы от витаминов и прочих компонентов, входящих в состав огурцов.
Польза огуречного сока для кожи лица
Сок огурца приносит большую пользу и для человеческой кожи. Его широко применяют в сфере косметологии. Полезные качества огуречной жидкости способствуют лечению ссадин, устранения отеков на теле. Свежие огурцы женщины используют при наложении масок на лицо.
Сок огурцов стимулирует рост волос
Его применяют для изготовления косметических средств. По народным рецептам делают огуречные мази. Их используют для укрепления волосяных луковиц. После профилактики локоны становятся шелковистыми и блестящими.
Огуречная мякоть значительно улучшает состояние человеческой кожи.
Косметические мази на основе огурца применяют для устранения черных точек на теле, угревой сыпи
Свежий огуречный сок приносит большую пользу коже лица. С его помощью разглаживают небольшие морщинки, отбеливают дерму.
Польза огуречного сока:
- эффективно очищает поры от жировых и прочих загрязнений, способствует устранению черных точек;
- мягкие отбеливающие свойства – придает кожному покрову красивый ровный оттенок;
- устраняет нездоровый блеск, придает матовость;
- оздоравливает, тонизирует, освежает и делает кожу более упругой.
Воздействие сока свежих огурцов на разных типах кожи дают разный эффект, поэтому и косметические процедуры несколько отличаются:
- Питательная огуречная жижа приносит максимальную пользу для сухого кожного покрова. Для повышения эффекта в сок огурцов добавляют небольшое количество свежих сливок и оливкового масла.
- На жирную кожу огуречные маски наносят только после предварительной очистки. Чтобы уменьшить жирность на кожное покрытие сначала наносят яичный белок, а затем накладывают кашицу, полученную из свежего огурца.
- Для кожи лица маску делают из сока огурца и сметаны в равных пропорциях. Такая смесь существенно увлажняет покров, расправляет морщинки, освежает цвет лица.
- Для наложения маски на участки нежной кожи под глазами выдавливают сок из половинки свежего огурца, в него добавляют несколько капель лимонного сока. Жидкость тщательно перемешивают и убирают в холодильник для предварительного охлаждения. Затем в лечебной массе смачивают ватные тампоны и прикладывают их на кожу под глаза. Такую маску выдерживают на лице 25 минут.
Хозяйки, следящие за красотой собственной кожи, замораживают свежий сок огурца
Используют ледяные кубики для утренних косметических процедур. Они способствуют приливу бодрости. Кожный покров становится более упругим и здоровым.
При умственной работе сок из свежих огурцов способствует сосредоточенности на конкретных задачах.
Польза для похудения
Не рекомендуют использовать для приготовления свежего огуречного сока металлической терки. Овощи в этом случае утратят значительную часть полезных компонентов.
Польза сока огурцов в процессе похудения:
- эффективное промывание мочевой системы, выведение из протоков накопившегося песка;
- выведение из человеческого организма шлаков и токсинов;
- снижение в крови количества холестерина;
- насыщение организма полезными элементами.
При похудении диетологи не рекомендуют употреблять овощные и фруктовые соки, в которых содержится большое количество сахарозы
Сок из свежих огурцов некалорийный, поэтому подойдет в качестве диетического напитка.
Для снижения аппетита достаточно выпивать перед обедом всего стакан овощного средства
Вред огуречного сока и противопоказания
При неправильном потреблении сок из огурцов может приносить не только пользу, но вред.
Не рекомендуют потребление лечебного напитка:
- при рвоте;
- кормящим матерям;
- во время рецидивов при желудочно-кишечных патологиях;
- после хирургических вмешательств;
- при наличии камней в почках;
- при индивидуальной непереносимости.
Как сделать огуречный сок
Чтобы овощной состав принес организму человека максимальную пользу, рекомендуют использовать огурцы, выращенные на грядке без каких-либо химикатов.
Правила приготовления напитка из огурцов:
- плоды тщательно промывают в емкости с холодной водой;
- обрезают кончики;
- кожуру счищать не нужно, в ней содержится основная часть полезных элементов;
- если на даче нет электрической соковыжималки либо специального самодельного пресса, плоды предварительно натирают на терке, затем отжимают жидкость через марлю.
Огуречный сок на зиму
Пользу для человеческого организма представляет сок огурцов, закрытый на зиму в банки либо замороженный в специальных емкостях
Инструкция по консервации:
- 15 кг огурцов нарезают на мелкие кусочки;
- на 30 минут замачивают нарезанные овощи в рассоле (соль – 10 ст.л. + вода – 10 л);
- далее куски вылавливают из рассола и выжимают из них фреш;
- в готовую огуречную жидкость добавляют: тмин – 50 г, укроп – 50 г, корень хрена – 20 г, душистый перец – 2 г и черный перец – 2 г;
- состав тщательно перемешивают, разливают по банкам и оставляют на 3-е суток, чтобы прошел процесс брожения;
- после брожения емкости с соком огурцов герметично закупоривают и убирают в погреб на зиму.
Жидкость из огурцов можно просто заморозить, а зимой размораживать для изготовления лечебных масок и выполнения косметологических процедур
Для этого натуральный овощной состав разливают в специальные приспособления для изготовления льда и помещают в морозилку.
Заключение
Польза огуречного сока очевидна, так как в составе этого овоща большое количество полезных компонентов и витаминов. Этот напиток помогает при нарушении работы желудочно-кишечной системы, прочих заболеваний организма, освежает и тонизирует кожный покров, способствует разглаживанию морщин и устранению угревой сыпи. На основе огурцов изготавливают косметологические мази. Главное в лечебных, профилактических и косметических целях использовать исключительно жидкость, выжатую из свежих домашних огурцов, выращенных без химикатов. А потреблять такое средство нужно сразу после выжимки, так как через сутки оно потеряет свои полезные качества.
