Бизнес по разведению страусов может быть выгодным, но содержание фермы представляет сложности. Прежде чем начать, необходимо тщательно ознакомиться с требованиями и правилами.
Зачем выращивают страусов дома?
Разведение страусов на ферме может быть весьма прибыльным делом. Доход приносят не только яйца и мясо, но и перья, когти и жир птицы.
Мясо
Из одного страуса получают примерно 30 килограммов мяса, что составляет около 40% от общего веса птицы. Филе – вкусная альтернатива говядине и курице. В нём много белка, мало жира, а также хорошо пропитывается специями и маринадами.
В страусине мясо содержится около 34 мг холестерина на 100 грамм — это меньше, чем в филе курицы или индейки.
Яйца
Страус — крупная птица, и его яйца очень большие, до 1,5 кг по массе. Яйца съедобны, содержат много полезных веществ, а холестерина в них мало. Одно страусиное яйцо равнозначно 30-40 куриным. Из него можно приготовить яичницу на 8-10 человек.
Неоплодотворенные и оплодотворенные яйца представляют ценность. Первые могут быть проданы как продовольственный продукт, вторые же востребованы птицеводами экзотических видов.
Один страус за год способен принести до 70 яиц
Еще
Еще
Кожа
Разведение страусов приносит прибыль не только за счет мяса и яиц, но и кожи. Эта кожа прочная, влагостойкая и эластичная, поэтому ее применяют вместо кожи диких животных для пошива обуви, кошельков, сумок, перчаток и других изделий. Изделия из такой кожи служат 20-30 лет.
Спина и грудь обладают самой ценной кожей благодаря красивому природному рисунку. Кожа с ног отлично подходит для изготовления обуви.
Кожа страуса ценится так же высоко, как кожа змеи или крокодила.
Перья
Страусиные перья, особенно те, что растут у самцов на хвосте и крыльях, имеют высокую ценность.
для создания сувениров;
для набивки подушек;
для изготовления декоративных поделок;
для украшения одежды и аксессуаров.
Продажа перьев страусов приносит ферме около 10% от всей её прибыли: длинные перья весят до 500 г, а короткие — около 1 кг с одного животного.
Когти и клюв
Разведение страусов позволяет получать прибыль даже от когтей и клювов птиц. Высоко ценят их в швейной, ювелирной и дизайнерской отраслях.
Из когтей птиц делают пуговицы для одежды и брелоки.
Из клювов страусов создают амулеты и ожерелья.
Когтями получают порошок, применяемый для шлифовки бриллиантов.
Жир
Страусиный жир используют в медицине и косметологии для изготовления кремов, мазей, бальзамов и добавления в туалетное мыло.
Его применяют для лечения суставов, как в чистом виде, так и в составе смесей с другими компонентами. Он обладает согревающим и обезболивающим действием.
Жир одного страуса может весить до пятнадцати килограммов.
Выгодно ли разведение страусов как бизнес
На начальном этапе развития страусиной фермы необходимы значительные финансовые вложения. Примерный план расходов таков:
- Вложение средств в землю и создание фермерского хозяйства обойдется от трех до восьми миллионов рублей.
- оборудование и мебель — от 1,7 до 8,1 млн рублей;
- регистрация бизнеса — до 100000 рублей;
- покупка страусов — около 1,5-2,5 млн рублей;
- Наёмные работники получают примерно полмиллиона рублей ежемесячно.
- Рекламная и маркетинговая деятельность стоит приблизительно полмиллиона рублей ежемесячно.
От 7,7 до 19,3 миллионов рублей понадобится для открытия фермы, учитывая, что еще 10% от общей суммы следует предусмотреть на непредвиденные расходы.
К общей сумме добавят ещё порядка семи миллионов рублей. Эти средства пойдут на обеспечение работы фермы в течение года: заработную плату работников и оплату коммунальных услуг, покупку кормов и горюче-смазочных материалов, а также вакцинацию птиц.
Разводя страусов за сезон можно заработать примерно девять миллионов рублей. Такой доход возможен при продаже около трёхсот особей, если реализовывать не только мясо, но и жир, кожу и перо птицы. Рентабельность хорошо организованного бизнеса достигает 95%.
С умом управляя страусиной фермой, можно вернуть вложенные средства через два или четыре года.
Плюсы и минусы разведения страусов
Выращивание страусов имеет ряд преимуществ.
- высокую рентабельность бизнеса;
- Возврат инвестиций произойдет быстро.
- неприхотливость экзотической птицы;
- нетребовательность к корму;
- Продажа мяса, яиц, перьев и кожи птицы.
Что касается недостатков, то они следующие:
- Сначала потребуется значительное финансовое участие.
- Ежегодные расходы на содержание хозяйства окажутся весьма значительными.
- для страусов нужен просторный участок;
- Для содержания экзотических птиц требуется персонал.
Приобретение земли под страусиную ферму можно сделать экономичнее, арендовав участок.
Породы страусов для домашнего разведения
Существует множество видов страусов, но для домашней фермы применяют преимущественно некоторые породы.
Африканские птицы с черно-белым оперением откладывают 40 до 80 яиц за сезон. Им комфортно при температуре +15-25 °С, они быстро привыкают к людям и ведут себя дружелюбно. Существуют многочисленные подвиды и гибриды этих птиц.
Австралийские эму – немного меньше африканских страусов, с оперением светло-бурого или серого цвета. Крылья слабо развиты, отсутствуют рулевые и маховые перья. Птицы бегают очень быстро, откладывают яйца массой до 800 г по 7-8 штук в одной кладке.
Нанду — страус, меньший по размеру, чем африканские гибриды. Его яйца достигают особо крупных размеров, до 1,3 килограмма.
Выбирать породу страусов следует с учетом целей разведения. Для забивки и продажи мяса лучше подойдут африканские гибриды: неприхотливые, плодовитые, дающие много перьев. Характер у них спокойный, что упрощает процесс разведения. То же самое можно сказать об австралийских эму.
Нанду разводят для яиц, потому что дают крупные кладки, а мясо в основном не употребляют.
Требования и условия содержания страусов
Страусы для нормального развития нуждаются в просторной территории. Птицам требуется участок размером не меньше 0,4 гектаров. Протяженность ограды должна быть примерно сорока метрами.
Для разведения отводят участок, который будет открытым и хорошо освещенным солнцем, находящимся на небольшом возвышении. Лучше всего, если южная сторона имеет легкий уклон – это даст дополнительную естественную освещенность.
Для выращивания страусов земля должна быть сухой. Заболоченные участки недопустимы. Глубина залегания грунтовых вод должна составлять не менее одного метра.
На территории должно быть покрытие из травы. Основа питания страуса в домашних условиях — растения, оголённая почва не годится.
Прежде чем купить участок, необходимо выяснить возможность беспрепятственного подключения к водопроводу и электросети. Будет хорошо, если рядом расположена лесополоса, защищающая ферму от сильного ветра.
Как и где содержать страусов в домашних условиях
Для разведения страусов нужен не только загон. Нужно обеспечить им место для ночёвки и убежища от непогоды.
Домик для страусов должен иметь площадь примерно 12 на 16 метров с дверью шириной 1,2 метра. Пол следует выстелить сеном или сухой древесной стружкой. Рядом с дверью стоит посыпать песок для солнечных ванн птиц.
Страусам необходима хорошая вентиляция и комфортная температура. В идеале их выращивают при температуре +15-20 °С и влажности не более 60%. Птицам противопоказаны сквозняки, но помещение должно постоянно проветриваться, поэтому в нем предусматривают большие окна.
В загоне и доме для разведения страусов нужно поставить достаточно поилёк. Страусы пьют много и часто. Глубина поилёк примерно 20 сантиметров, длина — 75 сантиметров.
Кормушки размещают рядом с забором загона. Это позволяет сотрудникам фермы чистить и пополнять их без входа в участок. Длина кормушки должна быть около 1,2 метра, а глубина — не менее 15 сантиметров.
При разведении страусов в поилках воду меняют каждый день. Также стойла очищают ежедневно. Гнезда, которые сам строители страусы, следует посыпать мелким гравием и песком для улучшения дренажа.
Для содержания птиц помещение необходимо регулярно дезинфицировать. Также важно контролировать концентрацию аммиака в воздухе. Отсутствие резкого запаха обеспечит хорошее аппетит и здоровье страусов.
Экзотические птицы ненавидят шум. При их содержании нельзя делать резких движений и кричать. Страусы, испугавшись, могут резко побежать, упасть, столкнуться с чем-нибудь и травмироваться. По той же причине не стоит покупать участок для фермы в густонаселенной местности или рядом с автодорогами и железными путями.
Необходимое оборудование
Для содержания страусов достаточно простого инвентаря. На ферме понадобятся кормушки и поилки.
Популярные подвесные конструкции устанавливают на оградах или деревьях на высоту от одного до двух метров.
Пластиковые контейнеры, оснащённые ножками, легко передвигать. Кормушки такого типа просты в мойке и очистке, но для птиц пользоваться ими может быть неудобно.
Приспособления для страусов из бетона и металла использовать запрещено. Птицы, толкаясь у бетонных кормушек, могут сильно удариться и получить травмы. У металлических приспособлений острые края, которые могут порезать птиц.
Кормление и рацион
В дикой природе страусы питаются всем, что находится в их зоне досягаемости: травой, корнями растений, листьями, семенами и плодами. Также птицы употребляют в пищу насекомых, рептилий, а иногда и мелких зверей с птенцами.
В домашних условиях страусов можно кормить зерном, зеленью и овощами. Основой рациона служат:
люцерна;
пшеница;
просо;
кукуруза;
клевер.
Взрослый страус может съесть до двух с половиной килограммов корма в день. В жаркую погоду ему нужно пить десять литров воды.
Особенности разведения
Разведение страусов в любой сфере целесообразно проводить не через закупку птенцов каждый год, а путем самостоятельного разведения.
Брачный период приходится на май и продолжается до осени. Один самец может спариваться с двумя или четырьмя самками. Одна самка откладывает яйца поодиночке, с интервалом в два или четыре дня.
В естественных условиях вывод птенцов у страусов занимает 40-46 дней. За сезон одна самка может воспитать до двадцати птенцов. При разведении в хозяйстве фермеры часто используют инкубаторы, что повышает число вылупившихся страусят. При температуре +36-38 °С и влажности 40-50% птенцы появляются на свет примерно через 42 дня.
В первые два-три дня после рождения страусят не кормят, потому что их питает желточный мешочек. После этого птенцам дают мелко нарезанную зелень с комбикормом. Протеин в комбикорме должен быть 19-24%.
Птенцов при разведении следует содержать отдельно от взрослых в теплом помещении (+30-33 °С). Выпустить птенцов в загон возможно лишь при сухой и теплой погоде без росы.
В период спаривания птицы становятся более агрессивными. Будьте осторожны при обращении с самцами.
Болезни и их профилактика
Несоблюдение условий содержания при разведении страусов может привести к возникновению опасных болезней.
Ньюкасская болезнь поражает страусов через контакт с куриными особями. У заболевших птиц снижается работоспособность, наблюдается нарушение координации движений.
Птичий грипп проявляется выделением из глаз и снижением аппетита у пернатых.
В случае заражения глистами страусы хуже питаются, медленнее набирают вес и могут даже худеть.
Больные птицы ослабевают, имеют трудности с дыханием и склонны к судорогам.
Гипогликемия возникает из-за продолжительной недостаточности питания. Страусам в экстренной ситуации проводят инъекции глюкозы для восполнения энергии.
Грибковое поражение желудка возникает при повреждении его стенки или употреблении плохого корма.
Лечение страусов при разведении сопряжено с трудностями и высокими расходами, поэтому более целесообразно предотвращать развитие болезней. Для профилактики необходимо регулярно вакцинировать птиц, ежедневно убирать загон и вольеры, использовать только свежий корм и своевременно менять воду в поилках.
Сбыт продукции
При разведении страусов выгоднее всего получать прибыль от продажи мяса.
- крупные гипермаркеты;
- рестораны;
- частные покупатели-гурманы.
Через эти же каналы можно реализовывать также яйца страусов. Птицу продают фермерам и предпринимателям, занимающимся разведением этих птиц. Кожу, перья, когти и клювы реализуются как частным лицам, так и организациям, нуждающимся в экзотических материалах.
Маркетинговые возможности интернета наилучшим образом подходят для фермы страусов. Владельцам желательно создать сайт и продвигать его на тематических форумах и в социальных сетях. Печатные издания, листовки и рассылки клиентам также могут быть эффективными инструментами рекламы.
Заключение
Разведение страусов – перспективное занятие с высоким потенциалом дохода. Главным препятствием служат значительные первоначальные затраты, которые однако компенсируются достаточно быстро.
