Перепел породы Фараон — образец создания новой породы путём многолетней работы селекционеров с японским перепелом, отбирая экземпляры по желаемым признакам без добавления крови других пород. породы перепеловКулинарная промышленность нуждается в больших перепелиных тушках.
Возможно, причиной служит американская тяга к величине, которая затрагивает не только перепелов, но и других животных. Отбор по размеру повёл к уменьшению яйценоскости, оплодотворяемости и снижению требовательности к условиям содержания. Фараоны более прихотливы, процент оплодотворения яиц ниже, чем у японского перепела. Выработка яиц также сократилась.
Фараонские куры производят достаточно яиц, чтобы рассматривать их не как чисто мясную, а как мясо-яичную породу.
Описание и производственные качества породы Фараон.
На фотографии слева изображен японский перепел, а справа — фараон. По внешнему виду на фото не всегда можно различить породы птиц без указания масштаба.
Эти породы различаются только размером. Если вам продали фараонов, но вес их не превысил 150 граммов, это значит, что вам продали японского перепела.
В этом случае можно утешиться тем, что японская порода неприхотлива, несет больше яиц, у неё лучше сохранность молодняка и легко найти ресторан для покупки тушек. Так как рестораны предпочитают брать тушки японских или маньчжурских перепелов, из которых получается ровно одна порция. Фараоны для ресторана великоваты.
В противном случае можно приобрести японских перепелов или гибрид эстонских перепелов с фараонами.
Перепел Фараон весит около 300 грамм, что почти вдвое больше, чем Японский перепел. Фараоны несут примерно 220 яиц в год. Число яиц меньше, чем у японских перепелов, но яйца Фараонов значительно крупнее – в среднем по 15 грамм. Высиживание яиц начинается на 42-50 день.
Вес яиц перепелок во многом определяется видом используемого корма. Перепел на корме для бройлеров производит более крупные яйца. При желании получить пищу из яиц и поголовье … несушекЕсли рассматривать куриное яйцо как расходный материал, то это очень хорошее качество. Если же яйца нужны для инкубатора, такими методами лучше не увлекаться: устраняют они организацию птиц, а к инкубатору слишком крупные яйца не подходят.
У французского фараона самые высокие показатели убойного выхода мяса. Максимальный живой вес французского фараона может достигать 500 грамм, хотя это рекордный показатель. Перепелов такого веса обычно выставляют на выставках, а средний вес поголовья около 400 грамм.
Темное оперение у фараонов считается недостатком из-за его влияния на внешний вид тушек после ощипывания. Перепел с тёмным оперением обладает тёмной кожей и мясом, что создаёт непривлекательный вид.
В числе недостатков фараонов — меньшая, чем у японского перепела, яйценоскость и более высокие требования к содержанию.
Преимущества фараона перевешивают недостатки. К его плюсам относятся быстрый набор веса, крупная товарная тушка и большие яйца.
Выдержка до семи недель приводит к увеличению затрат кормов на 13%. Через пять месяцев рост перепела останавливается, а тело ещё не сформировано: тонкая синюшная кожа без жира. Такое тушка относится ко второй категории упитанности. К шестой неделе тушка приобретает товарный вид с развитыми мышцами и отложениями жира на шее, спине и животе. Тушку относят к первой категории упитанности.
Риски российской версии минерала
В странах бывшего Советского Союза трудно отыскать качественных представителей породы Фараон. Малое начальное поголовье неизбежно приводит к инбридингу и уменьшению размеров птицы, а также скрещиванию фараонов с другими перепелами, имеющими сходную окраску оперения, например, с эстонским перепелом.
Особенности содержания и кормления Фараонов
Фараонам, подобно крупным перепелам, необходима большая жилплощадь, поэтому каждому из них отводится 20 см². Клетки, где живут фараоны, не должны превышать в высоту 30 см.
В помещении стабильно поддерживается температура 20±2°С. При недостаточной прохладе перепела собираются компактно, а крайние особи стараются оказаться посередине. При избыточной жаре перегреваются и птицы, и яйца, снесенные ими.
Дальше начинаются сплошные «нужно, но…»
Перепелам нужен световой деньВремя отпуска должно составлять минимум 17 часов. Однако, свет не должен быть сильным, поскольку при ярком освещении перепела будут бояться. Для небольшой комнаты подойдет лампа на 60 ватт.
Влажность воздуха Для поддержания оптимальной влажности воздуха в помещении (60-70%) при его недостатке используют тазик с водой. Однако, влажность более 75% опасна для птиц, обитающих в степях.
Перепелам необходим постоянный приток свежего воздухаЛетом для поддержания хорошего воздухообмена в помещении нужно 5 м³/час. Зимой норму уменьшают в три раза. Однако при сквозняках перепела заболевают, линяют, откладывают меньше яиц и могут погибнуть.
Корма для фараонов
Перепелам Фараоно необходимо сбалансированное питание из-за быстрого набора веса. Основой их рациона являются зерновые комбикорма с преобладанием Просо, овес, кукуруза и пшеница в измельченном виде. .
В летний период перепелм можно кормить измельченной травой и опилками. Чтобы быть в безопасности, из зеленой массы стоит исключить ядовитые растения. У птиц метаболизм сильно отличается от метаболизма млекопитающих, поэтому часто они едят ядовитые растения и семена без вреда для себя. Позднее подобные последствия могут возникнуть у человека, употребившего в пищу перепела, который съел ядовитые семена.
В зимнее время в пищу перепелам включают проросшие зерна пшеницы и проса. Можно использовать и стандартные овощи из кухни: листья капусты, тертую свеклу и морковь, а также другие овощи.
Постоянно перепелам требуется молотая яичная скорлупа, песок, известняк и соль.
В течение первых двух недель жизни птенцам дают комбикорм с добавлением… тертое вареное яйцоВареное яйцо можно добавлять и самкам, так как им нужно больше корма, ведь питательные вещества его уходят на формирование яиц.
Вырастить перепелят по-старому, без спецкомбикорма, возможно только при условии дополнительного кормления.
Перепелам воду меняют каждые два дня, так как она быстро загрязняется остатками корма в теплом помещении и может вызвать проблемы с пищеварением у птицы. Для большей гарантии лучше менять воду каждый день. Животные после еды обычно идут пить и переносят остатки корма в воду.
Разведение перепелов
При разведении перепеловДля каждой породы собак действуют общие правила.
- Для предотвращения близкородственного разведения пар формируют из птенцов, рожденных в различных стаях и не имеющих родственных связей.
- Для одного петушка полагается от двух до четырёх самок. Три перепелки на одного перепела — это наилучший вариант.
- Перепелок допускают к разведению до достижения возраста в 8 месяцев, минимум же возраст составляет 2 месяца.
- Для получения инкубационного яйца перепел использует до трёх месяцев. Оптимальным сроком завершения этого периода считается возраст в 20-22 недели. Соответственно, разведение птицы начинают в возрасте 8-10 недель. Через три месяца перепелов заменяют новыми.
При соблюдении необходимых условий инкубацииПерепелята появляются на свет через 17 дней после закладки яйца. На видео демонстрируются ошибки, которые могут произойти из-за неправильной инкубации.
