В моём саду нет ни одной ягоды, которая приносила бы такое же наслаждение во время сбора урожая, как крыжовник.
Детям и взрослым он нравится больше всего, когда сорт сладок, крупный, не имеет колючек и не подвержен болезням. Меня также привлекает щедрый урожай этого растения, простота сбора (в сравнении с… ). малиной или облепихой). Я ценю и то, что эта ягода, вместе с черной смородиной, облепихой, жимолостьюАктинидия, богатая витаминами и биологически активными веществами, входит в пятерку самых целебных растений. Потому что мы с супругой радуемся, когда в выходные к нам приезжают пять внуков и внучек, которые первым делом идут в сад дегустировать поспевшие сорта крыжовника и соревнуются, кто обнаружил самый сладкий куст.
Ads by
Чем замечателен крыжовник
Крыжовник дарит первые ягоды уже через два года после высадки, а при правильном уходе – обрезке и внесении органических удобрений – продолжает расти очень долго. В течение многих лет первые кусты, которым уже тридцать пять лет, хорошо плодоносят. Все эти годы мы едим ягоды, не обработанные пестицидами и без избытка минеральных удобрений. Едим прямо с ветки и внуков приучаем дегустировать ягоды в саду, наслаждаясь разнообразием вкусов.
Мы замораживаем крыжовник на зиму и едим его в течение всего холодного периода. Варим варенье не любим — считаем, что это убивает все полезные свойства этой ягоды. Из излишков делаем прекрасное легкое вино, а из отжимков — ягодный уксус, часто смешивая с яблоками. И молодое вино при умеренном употреблении, и уксус в салатах бесценны своим оздоравливающим и омолаживающим действием.
Проблемы и их решение
Пятиклассник-внук как-то спросил меня: «Дедушка, соседский мальчик угостил меня крыжовником: крупнее и слаще нашего. Но он покрыт плесенью, а листья сморщены, больные. Родители говорят, что этому сорту почти сто лет, а в последние годы он сильно болеет. Чем только ни опрыскивают — ничего не помогает. Может, ты знаешь, чем лечить?» Мероприятие побудило меня к написанию статьи о крыжовнике: об новинках селекции, сортах, проверенных на практике в нашем саду. По этой культуре приходят вопросы как от начинающих, так и от опытных садоводов. Соседу-мальчику и его родителям сказал, что ягоды в саду опрыскивать не надо. Надо выкорчевать все сорта крыжовника и смородины, у которых нет иммунитета к грибковым болезням, и посадить устойчивые сорта.
В саду это сделал ещё в восьмидесятые годы. С землёй и созданием сада, как и все начинающие тогда, кусты покупал у знакомых. Несколько лет мучился попытками вылечить доставшиеся по случаю кусты от сферотеки. Потом прочитал умные книги, поехал за саженцами к учёным в Москву и Питер. И последующие годы не знал проблем с болезнями.
Как я выращиваю крыжовник
Рассмотрим сорта позже, а сейчас расскажу о посадке кустов и уходе за ними – без этого получить здоровые растения и хороший урожай невозможно.
Как я готовлю место под посадки
В осенний период планирую разбить длинную грядку по всему периметру сада, рассчитав около 5-7 кустов — суммарная длина составит примерно 10 метров. На это место добавляю всю излишнюю грубую органику: сухую траву, листву и навозную подстилку от животных. Распределяю ее равномерно по выбранному участку слоем до 10 см. Весной на этой грядке выращиваю все свои георгины, в основном сорта, которые я уже имею много, и лишние семена, выбросить которые жаль. Это важный секретКрыжовник чувствителен к воздействию многолетних сорняков. снытиПырея, крапивы удалить из колючего куста руками невозможно; копать и тянуть нельзя — корни у крыжовника поверхностные мочковатые, пронизывающие всю органическую подстилку, и тяпкой их сильно повреждают. Только георгины, вырастающие плотной стеной на толстом слое органики, полностью убивают все многолетние сорняки в течение летнего сезона. В конце сентября георгины изымают из земли, грядка рыхлится вилами, а не перекапывается, на нее высаживаются новые кусты крыжовника, обычно с интервалом около двух метров друг от друга. За два осенних месяца до морозов такие саженцы прекрасно укореняются.
Размножаю я крыжовник отводкамиВесной наклоняю молодые побеги и присыпаю ведром рыхлой земли с грядки, где раньше росли огурцы. Популярные сорта прекрасно укореняются. Несколько редких сортов размножаю… зеленым черенкованием.
Какую почву любит крыжовник
Крыжовник предпочитает солнечное место, но растет и при небольшом затенении с одной стороны. Эта ягода не терпит ни заболоченных участков с застоем воды, ни голой песчаной почвы, ни холодной глины. Супесчанная почва для него более приемлема по сравнению с глинистой.
Затяжные засухи в июльский зной негативно влияют на мочковатые корни. Однако это растение весьма выносливо и пластично, при должном уходе быстро восстанавливается.
Крыжовнику нужна органика, а не минералка
В моей агротехнике главное — ежегодное подсыпание осенью под кусты по 2-3 ведра рыхлой органики. Это может быть полуперепревший навоз с листвой и сухой травой, или почва из огуречной теплицы, которую меняют каждый год. Почвенные инженеры — дождевые черви и множество мелкой живности — поедают органику, проделывают ходы в почве, разбрасывают копролиты на глубину до 30 см, насыщают её воздухом и создают благоприятные условия для роста мочковатых корней. Органика долго удерживает влагу, поэтому поливать такие грядки нужно только во время сильной засухи.
Надо ли применять минеральные удобренияВносить больше двух ведер органики под куст крыжовника – излишне. Советы агрономов промышленных садов не всегда уместны в нашем случае. В первый год посева на истощенной почве я… локально подсыпаю в лункиПо ложке суперфосфата и калийных солей, а летом — постоянные опрыскивания почвы и кустов. АКЧАктивное внесение почвенной биоты из АЗК способствует развитию симбиоза с корневой системой растений.
Есть ли лекарство от болезней крыжовника?
Это растение поражается 75 видами болезнетворных организмов и вредителей. Необходимо ли знать всех и бороться с каждым? Нет. Опыт подсказывает, что не имеет смысла обрабатывать крыжовник опрыскиванием. фунгицидамиОт мучнистой росы нужно выбрать устойчивые сорта. В моём саду на органических грядах… никогда ничем эту ягоду не опрыскиваюИ даже грибки вроде ржавчины на листьях не помеха для получения обильных урожаев, которые доставляют радость.
Полезные насекомые защищают мои кусты от тли и паутинного клеща. Но раз в 3-5 лет появляется огневка, гусеницы которой за пару дней могут уничтожить все листья. Если удается вовремя обнаружить огневку, то стоит использовать пестицид, который всегда есть у садовода для борьбы с колорадским жуком – на огневку действует всё.
Особенности сортов крыжовника
Все мечтали иметь в саду крыжовник с большими сочными ягодами. старые европейские сорта…несовременны: в наших условиях чувствительны к мучнистой росе; слишком колючи; урожай дают поздно (иногда на 4 год); сильно страдают от засухи. Завезенные к нам… американские сортаОбладали устойчивостью к грибковым заболеваниям, однако их главным минусом являлись малоценные и невкусные ягоды.
Более шестидесяти лет селекционные центры путём скрещивания американских и европейских пород разрабатывают. новые сорта крыжовникаСорта, характеризующиеся крупными плодами с сладким вкусом, высоким урожаем, слабо выраженным шипованием веток и устойчивостью к мучнистой росе.
Поговорим о новинках селекции
В старых садах еще можно встретить Сорта прошлого столетия с превосходным вкусом. Это крупноплодные сорта: Английский желтый, Бразильский, Варшавский, Лимонный исполинский, Бочоночный, Зеленый бутылочный. В настоящее время страдают от болезней.
В тридцатые годы двадцатого века были выведены первые гибриды, обладающие устойчивостью к мучнистой росе. СменаВ пятидесятых годах XX века вышли на рынок первые российские сорта яблонь с крупными плодами, способностью хорошо переносить морозы и относительной устойчивостью к сферотеке. Розовый-2, Лада, РодникСамыми интересными считаются сорта с побегами, имеющими слабую шипованность. Колобок, Орленок и ЛасковыйСозданы в Научно-исследовательском зональном институте садоводства Нечерноземной полосы. В восьмидесятых годах появились новые сорта с сохранением слабошиповидности или без шипов, отличающиеся высокой урожайностью и размером плодов.
- красноокрашенные — Славный, Венец, Битцевский,
- с зелеными ягодами — Снежанаи Зеленый дождь,
- черноплодные — Грушенькаи Очарование
- и другие.
Как я охочусь за новинками
В девяностых годах отправился в Научно-исследовательский зональный институт садоводства Нечерноземной полосы, где встретился с селекционером И. В. Поповой и купил у неё новые сорта крыжовника. Зеленый дождь, Защитник, Грушенька, Ласковый и Альфа-2Урожай их всё ещё радует, а болезней нет. Финские сорта крыжовникаТридцать лет назад я купил в Павловском питомнике черенки смеси сортов, которые до сих пор превосходят всех по урожайности, морозостойкости и устойчивости к болезням. Например, сорт Хиннонмаки Страйн-14 (Финский зеленый)Остаётся самым вкусным сортом моего сада. В моем саду растут ещё и другие интересные виды. КраснославяновскийПо вкусовым качествам это лучший из всех. К тому же, чрезвычайно крупный и сладкий. Белорусский сахарный. Попробовав его, я последние лет десять гоняюсь за новинками из Белоруссии.
Самый ранний и сладкий — этот сорт. Яровой. Через неделю созревают сорта Берендей, Память Волузнева, Белорусский и Коралл. Память ВолузневаЯгоды этого вида отличаются большим размером и сохраняют свой сладкий вкус даже в самые жаркие летние дни. БерендейВынослив к сферотеке, высокоурожайный, подходит для домашнего виноделия, однако ягоды спеют очень быстро.
Ценность сортам Машека, Смычка и Павел придают их необыкновенная сахаристость и аромат.
Красноплодный крыжовник РаволтПриятно наблюдать за устойчивыми сборами, крупными и сочными ягодами. Благодаря труду селекционеров для каждого найдётся подходящий сорт. Выращивать эту полезную и вкусную ягоду несложно, как вы уже смогли убедиться.
