Главная ценность грецкого ореха — его полезные свойства. Однако вырастить его непросто: растению требуется много места, а еще особые требования к освещению и влажности почвы. При неблагоприятных условиях культура отвечает замедленным ростом и неправильным развитием.
Особенности серого ореха
Серое дерево орешник (Juglans cinerea) принадлежит к роду Орех и семейству Ореховые. По внешнему виду напоминает маньчжурский вид, но получило название за серые ветви и стебли. Отличается высокой декоративностью и ценится за съедобные плоды с лекарственными свойствами.
Это растение уникально своей высокой устойчивостью к морозам — до минус 40 градусов. Серей орех — самое морозоустойчивое растение на американском континенте. Высота дерева может достигать 30 метров, а средняя продолжительность его жизни — примерно 250 лет. Крона растения имеет шаровидную форму.
Этот орех также характеризуется очень длинными листьями, не превышающими 100 сантиметров. Их форма достаточно необычна и напоминает маньчжурский вид.
Плоды имеют извилистую скорлупу с заметными ребрами. Она надежно защищает мякоть в течение длительного времени. Плод зелёный и сохраняет цвет даже после созревания и падения на землю.
Вкус маслянистых ядер весьма приятен. Плоды серого ореха находят применение в косметологии, медицине и кулинарии. Средняя масса плода составляет 2,4 грамма. Орехи можно есть, но ядра извлечь из скорлупы довольно сложно.
Листья и цветки на ветвях дерева развиваются одновременно. Цветки округлые, плоские, с зеленовато-желтым окрасом. Полное созревание плодов наступает к началу осени. Это растение плодоносит каждые 6–10 лет.
Где растет
Серой орех растёт на Дальнем Востоке и практически всей территории Северной Америки. В России и Украине его можно встретить реже.
Выращивая эту культуру, садоводы часто сталкиваются с трудностями: дерево подвержено болезням и вредителям, а также характеризуется медленным ростом. Но при выборе подходящего места для посадки и правильном уходе можно вырастить здоровое плодоносящее дерево.
Эта культура характеризуется относительно быстрым ростом и развитием. Ежегодно растение увеличивается в высоту и ширину примерно на 50 сантиметров.
В условиях естественной среды обитания в районах с умеренным климатом серого ореха почти нет. Чаще всего возделывают его как украшающий элемент ландшафта.
Посадка и уход
В России серой орех культивируют давно, но всё же его нечасто встретишь. Его можно найти как в личных садах, так и в парках.
Это растение нуждается в особых условиях для роста, как почвы, так и содержания.
- Дерево плохо реагирует на пересадку.
- подходит только плодородный грунт;
- Почва требуется увлажненной.
- Дереву для правильного развития и роста нужно много свободного места.
- Растение требует регулярного полива; под каждое деревце подают не менее двух ведер воды.
Это растение спокойно переносит сквозняки и ветер.
Поэтому его можно выращивать на открытых площадях. Лучше всего орех растёт и развивается на берегу водоёма.
Посадочная яма должна быть размером 40х40 сантиметров и глубиной около 50 сантиметров. На дне ямы нужно сделать дренажный слой, сверху насыпать субстрат из торфа, питательной почвы и песка (в соотношении 1:1:1).
Посадите саженец в ямку и аккуратно расправьте корни. Заполните лунку землей. Приствольный круг нужно замульчировать слоем мульчи. Первые недели полив должен быть частым, не позволяйте почве пересыхать.
Способы размножения
Размножение серого ореха садоводы осуществляют несколькими способами. Самым простым является размножение семенами. Черенкованием тоже возможно размножить это растение, но процедура сложна. Возможен и способ отсадки молодой поросли, образующейся возле взрослого растения.
В весенние месяцы осуществляют посев предварительно стратифицированного семенного материала. Минимальная продолжительность стратификации — пять месяцев. Семена серого ореха выносливы к низким температурам, поэтому не стоит беспокоиться о том, что их замерзнет и не даст ростков. Для предотвращения поедания семенного материала грызунами его обрабатывают керосином.
Вредители и болезни
Частые вредители и болезни серого ореха связаны с ошибками в уходе со стороны садовода. Помощь дереву требуется тогда, когда это видно по ягодам, коре или листьям.
Черные пятна на листве – признак инфекционного заболевания, требующего срочного лечения. Вызывающие болезни бактерии долго сохраняют жизнеспособность и активно размножаются при благоприятных условиях.
Эта культура восприимчива к таким болезням, как:
- бурая пятнистость;
- корневой рак;
- бактериальный ожог;
- бактериоз.
Из вредителей на дереве могут поселиться:
- американские белые бабочки;
- заболонники;
- бородавчатые клещи;
- плодожорки;
- ореховые моли.
Чтобы сохранить здоровье и декоративность серого ореха, весной рекомендуется профилактическая обработка специальными растворами. Обнаружились на ветвях или листве симптомы грибковой болезни? Необходимо как можно скорее обработать дерево специальными средствами, а через две недели повторить процедуру.
Специалисты советуют лечить не только серой орех, но и все растения, растущие рядом с ним.
Применение и значение
На дачных участках часто культивируют сероый орех как источник вкусных и питательных плодов.
- витамины группы В, Е, С, РР, А;
- аминокислоты;
- Натрий, магний, калий, фосфор и кальций — это макро- и микроэлементы.
- насыщенные жирные кислоты.
По этой причине серые орехи считаются очень полезными и способствуют:
- укреплению иммунной системы;
- Для ускоренного восстановления после болезни.
- предупреждению развития атеросклероза;
- очищению организма от плохого холестерина;
- очищению печени;
- Быстреему усвоению углеводов и белков.
- улучшению кровообращения.
Масло из ядер плодов применяют при язвах, нарывах и ранах. Сок используют для ингаляций при простудных заболеваниях. Серые орехи полезны человеку любого возраста. Включение их в рацион обеспечивает организму защиту от инфекционных, простудных и вирусных заболеваний.
Древесина этого дерева часто используют в изготовлении мебели. Её отличает лёгкая структура, и поверхность её хорошо шлифуется и полируется.
Древесина серого ореха выделяется рисунком на срезе, похожим на японские иероглифы. Эта особенность манит народных мастеров, использующих её для создания изделий.
Серого ореха используют в кулинарии, добавляя плоды в кондитерские изделия.
Часто возникающие проблемы с вредителями при выращивании такого дерева делают его редким гостем в частных садах. Парки с серым орехом славятся невероятно чистым воздухом, а прогулки по ним способствуют расслаблению и повышению жизненного тонуса организма.
Сравнение с маньчжурским орехом
К родственникам серого ореха относятся грецкий и маньчжурский орех. Эти растения имеют как общие черты, так и отличия. Важное отличие — окрас стеблей и ветвей: маньчжурский орех имеет коричневые ветви, а у серого — серебристо-серые. Растения различаются строением листовых пластин. У маньчжурского ореха опущена нижняя сторона листа, чего нет у серого ореха.
По виду плодов также возможно отличить эти растения. У серого ореха четыре ребра (иногда восемь), все похожи по форме и высоте. Плод маньчжурского ореха может иметь до восьми ребер, два из которых выделяются больше, поэтому плод легко разделить на две части.
