Серебро полыни – благородство

Полынь пришла в европейские сады из монастырей ещё в средневековье. Горькие травы использовались в лечебных целях с античных времён.

С давних времён полынь ценится за лекарственные и декоративные качества.

Самые известные виды полыни

Считается, что лекарственные свойства полыни горькой (Artemisia absinthiumПервоначально эти цветы обнаружила древнегреческая богиня-охотница Артемида, в её честь и получила своё наименование. Упоминания о полыни встречаются в древнеегипетских папирусах задолго до рождения Христа. Древние считали, что горькая полынь излечивает от многих болезней и отгоняет не только насекомых, но и злых духов. Ее целебные свойства были известны жителям Центральной и Южной Европы, Северной Африки и Восточной Азии до Западной Сибири.

Полынь в гравийном саду Бет ШаттоВ Европе высоко ценили винный напиток на основе полыни горькой и других ароматных трав: тимьяна, тысячелистника, мелиссы, аниса и фенхеля. Название – вермут – появилось от главного компонента – полыни, так как на немецком диалекте именно так называют полынь горькую. На протяжении веков вермут использовали для возбуждения аппетита и улучшения работы пищеварительной системы. В конце XIX века в Западной Европе, особенно во Франции, популярностью пользовался абсент – полынная водка. Ее полезные свойства сомнительны, а чрезмерное употребление вызывало расстройства нервной системы: судороги и галлюцинации.
Не менее известна, чем полынь горькая, полынь лечебная (Artemisia abrotanumПолукустарник, известный как божье дерево, столь широко распространен по северному полушарию, что происхождение его точно не установлено учеными. Лечебные свойства божьего дерева традиционно используются в народной медицине. Благодаря меньшей горечи и более яркому аромату (с нотками лимона) эта полынь нашла применение и в кулинарии многих европейских стран.

Лечебная полынь: нежность аромата и меньше горечи. Лечебная полынь издавна славилась свойством стимулировать рост волос. Юноши ценили ее за быстрый рост бороды, что свидетельствовало о наступлении взрослости. В пожилом возрасте настойка лечебной полыни помогала приостановить выпадение волос. Полынь распространена в Европе, Закавказье, Малой и Восточной Азии, а также в Северной Америке. Эстрагон, который кое-где называют тархуном или драконовой полынью (Artemisia dracunculusВ течение долгого времени данное растение в разных странах служит ароматизатором и пряностью. Его применяют как добавку в кулинарии и для придания запаха винам и уксусам. Содержит биологически активные компоненты, но практически не используется с медицинской точки зрения.

Полынь в природе и в саду

Все полыни относятся к обширному роду ArtemisiaЭтот род включает около 400 видов и относится к семейству сложноцветных. CompositaеСреди них однолетние, но большинство – полукустарники и травянистые многолетники с одревесневающим основанием. Полынь широко распространена по всему Северному полушарию, в основном встречается в степных и предгорных районах, на открытых солнечных местах, песчанистых и каменистых почвах.

Полынь в каменистом садуБлагодаря способности расти на бедных почвах под жгучим солнцем и сильным ветром у растений сформировалась особая защитная реакция: листья, а часто и стебли (у травянистых видов) густо покрыты мельчайшими волосками. Именно это создает ценный серебристый налет, привлекающий внимание в декоративном плане. Все полыни окрашены в сизые или серые тона. Выращиватели растений подбирают особи с ярко выраженным пухом или листьями необычной формы.

Полынь среди вереска в Ботаническом саду Праги. С течением времени полыни переместились из монастырских садов и огородов в цветники, где культивировались наряду с другими ароматными и пряно-вкусовыми растениями. Природные сады привнесли заметный интерес к ним. Сегодня присутствие полыней в декоративных садах никого не удивляет. Не все смогли оценить их превосходный потенциал в садовом дизайне, ведь растений с изумительно-серебристыми листьями не так много.

Полынь в саду Джона БруксаСерые и серебристые тона отлично сочетаются со всеми остальными цветами, оттеняют их и гармонизируют. Они могут смягчить слишком резкий контраст, создать нежный оттенок для пастельных цветов и добавить элегантность темным. На фоне серого зеленый заиграет по-новому. Благодаря серебристому можно придать глубину и легкость плотным посадкам и тяжеловесным цветовым сочетаниям. И теплые, и холодные рядом с ними выглядят одинаково привлекательно. Если к этим неоспоримым достоинствам добавить потрясающую фактуру многих садовых полыней – тончайший серебряный ажур, – становится ясно, что у них нет конкурентов. В каталоге можно найти полынь для сада из предложений разных интернет-магазинов семян и посадочного материала. Выбрать семена и саженцы полыни. :

Внешний вид разных видов полыни.

Полынь широко представлена на рынке, однако не все знают о её декоративных качествах.

Полынь горькая (A. absinthium)

Многолетнее травянистое растение, утолщающееся внизу, до 1-1,2 метра высотой. Известно мягкими, сильно рассеченными листьями с серебристым опушением. Самый красивый в первой половине лета, так как при цветении (с конца июня по сентябрь) теряет компактность и декоративность из-за рыхлого верхушечного соцветия с невзрачными буровато-желтыми цветами. Имеет сильный характерный аромат.

Полыни обладают замечательным потенциалом для создания садовых композиций. ‘Lambrook Silver’Этот сорт полыни горькой, выведенный в Англии в начале XX века, отличается от вида компактным кустом высотой до 75 см и большим разрастанием в ширину. Листья у него тоже рассечены, но имеют более яркое серебристое опушение. ‘Powis Castle’ – сорт гибридного происхождения (A. absinthium x A. arborescensМноголетнее травянистое растение с одревесневшим стеблем высотой до 75 см. Его украшают рассеченные листья, серебристый налет и компактная форма куста, но он менее зимоустойчив, чем исходные виды, поэтому его лучше сажать южной стороной к строению или забору, защищённым от ветра.

Полынь армянская (A. armeniaca)

В продаже встречается ее садовая форма — ‘Canescens’Многолетний травянистый цветок достигает высоты до 30-45 см. Листья его ажурные, напоминающие тоненькие ниточки, плотно прижаты к побегу, густо опушены и придают растению серебристо-белый оттенок.

Полынь армянская ‘Canescens’

Полынь полевая (A. campestris)

Многолетнее растение, невысокое (30-50 см), с листья сизо-зелеными и сильно рассеченными.

Полынь полевая

Эстрагон (A. dracunculus)

Многолетнее травянистое растение высотой до 1,2-1,5 метра. Листья узкие, ланцетные, темно-сизо-зелёного цвета. Цветки собраны в поникающие желтовато-зеленые корзинки и распускаются с августа по сентябрь. В Западной и Восточной Европе распространены разные формы; западная более компактно растёт и обладает сильным ароматом. Эта полынь имеет специфические требования к культуре: ей необходим плодородный, влагоемкий суглинок, возможна посадка в полутени.

Эстрагон благополучно развивается в условиях частичного затенения.

Полынь Людовика (A. ludoviciana, syn. A. purshiana)

Многолетнее растение с травянистой основой до метра в высоту, активно расширяющееся в ширину. Листья и молодые побеги покрыты пушком, обычно серо-зеленые, но могут иметь разные оттенки. Цветение приходится на вторую половину лета.

Полынь Людовика серебристая ‘Queen’. A. ludoviciana var. albula‘Silver Queen’Это очень привлекательный и компактный сорт, выведенный в Англии. Высота его составляет 60-75 см. Листья густо опушены и имеют серебристый, почти белый оттенок.

Полынь понтийская (A. pontica)

Многолетний травянистый цветок высотой до 60 сантиметров (40-80 см), быстро расширяющийся в стороны. Листья мельчайшие, глубоко разрезанные, светло-серые с зеленой примесью. Имеет приятный аромат.

Полынь понтийская в гравийном саду

Полынь Шмидта (A. schmidtiana)

Этот изящный травянистый многолетник вырастает до 30 сантиметров. Листья его сильно рассечены и покрыты опушкой, поэтому выглядят серебристыми. В августе во время цветения куст теряет свою компактность и немного разваливается.

Полынь Шмидта ‘Nana’A. schmidtiana‘Nana’Этот сорт отличается от вида более компактно-плотной формой и ещё более заметным серебристым опушением.

Полынь Штеллера (A. stelleriana)

Травянистый многолетник невысокого роста (до 30-40 см) с листьями светло-серого цвета, напоминающими листья цинерарии. В период цветения побеги вытягиваются до 50-60 см и склоняются к земле.

Штеллера ‘Boughton Silver’ растет среди вересков. A. stelleriana‘Boughton Silver’Это компактый сорт, созданный в Японии. От исходного вида его отличает изящная форма, высота до 15-20 сантиметров, плоская форма и ярче выраженный серебристый налёт.