Польза шиповника бесспорна: все знакомы с его витаминными плодами, применяемыми в лечении разных болезней. Зато процесс сбора и заготовки этого ценного растительного сырья часто сопровождается вопросами, на которые и ответит данная статья.
О пользе шиповника рассказывают публикации.
- Полезные и вредные свойства шиповника, а также показания и противопоказания к его применению.
- Шиповник в лечебных целях: эффективные средства из ягод
Какой вид шиповника лекарственный?
Все виды шиповника обладают полезными свойствами, но при заготовке следует учитывать различия в химическом составе плодов разных видов. Содержание активных веществ, таких как витамин С, также варьируется в зависимости от региона сбора и условий произрастания кустарника.
К примеру, широко распространенный шиповник собачий Считают низковитаминным видом, однако витамин С в его плодах присутствует в диапазоне от 2,16 до 0,1% (по отношению к массе сухой мякоти). шиповника морщинистого содержание аскорбиновой кислоты составляет от 1,33 до 6,33%, шиповника рыхлого — от 2,8 до 7,44%, шиповника майского — от 3,22 до 10,84%.
В домашних условиях точно не получится выяснить состав плодов и их полезные свойства. Поэтому для домашнего сбора витаминов заготовьте сырье самых обычных в вашем регионе растений. Среди богатых витаминами кроме… шиповника майского, или коричного, относят также шиповники морщинистый, рыхлый, иглистый, даурский.
Для получения лекарственных ресурсов достаточно выращивать шиповник на собственном приусадебном участке. Поиск подходящих саженцев возможен в нашем каталоге, который охватывает предложения ведущих интернет-магазинов садового материала и семян. Выбрать шиповник для своей дачи.
Когда собирать плоды шиповника?
Сбор урожая начинается, когда ягоды приобретают цвет, свойственный каждому виду: оранжевый, оранжево-красный или ярко-красный. в августе-сентябреЦветение происходит чаще в мае, реже в июле, точные даты зависят от погоды в вашем регионе и свойств растений.
Можно собирать шиповник до заморозков. Полностью созревшие ягоды становятся мягкими и легко повреждаются при сборе. Такое сырье быстро портится и плохо сушится, поэтому заготовку не следует откладывать, если шиповник уже поспел. Подмороженные плоды не годятся для сушки, но их можно заморозить перед оттаиванием, чтобы сохранить витамины. Рецепты помогут узнать, как использовать готовое сырьё.
- Варенье из шиповника с орехами
- Настой из овса, шиповника и боярышника
- Витаминный напиток из сушеного шиповника
- Шиповниковое масло – ценный помощник в домашней аптечке.
- Настой из высушенного шиповника со специями, приготовленный холодным способом.
- Чай с шиповником и травами
- Готовьте здоровье: целебные чаи с шиповником.
- Настойки из шиповника: средство для укрепления иммунитета и борьбы с простудой.
Как собирать и сушить шиповник?
Чтобы собрать шиповник для заготовки, нужно выбирать солнечную погоду.
Чтобы собирать шиповник, наденьте защитную одежду и перчатки, так как этот кустарник очень колючий.
Шиповник сушат обычно без очистки. После этого его перебирают, очищая от мусора и удаляя чашелистики. Перед сушкой не стоит удалять чашелистики, чтобы не помять плоды. Сушить рекомендуется как можно быстрее после сбора при температуре +80…+90 градусов в сушилке или печи.
Хорошо высушенные плоды не склеиваются при сжатии, не оставляют следов на руках, сохраняют свой естественный цвет и аромат; хранить их можно до двух лет. Потемневшие или имеющие запах плесени и гнили сырье непригодны для употребления.
- Участку необходимы и шиповники.
