Сбор лекарственных растений: правила и сроки

Многие огородники собирают и сушат лечебные травы. Некоторые в зимнее время с удовольствием пьют душистый и полезный травяной чайНекоторые применяют лекарственные растения для ухода за волосами и кожей, а у других есть проверенные рецепты травяных сборов от болезней.
Вне зависимости от цели важно правильно собрать и высушить растительное сырье, и сейчас самое время вспомнить, как это делать.

Целебные травы — подарок нам от природы

Время сбора трав

Каждое лекарственное растение имеет период сбора урожая. В это время оно наилучшим образом насыщается полезными компонентами, определяющими его лечебные свойства. табличка-календарьКалендарь поможет определить сроки сбора растений для средней полосы России. Для других регионов необходимо учесть особенности климата и внести коррективы. Чтобы увеличить изображение, нажмите на картинку.

Календарь сбора растений для лекарственных целей (северная часть европейской части России). Отсутствуют ли таблички или нужная информация отсутствует, следует руководствоваться общими правилами сбора лекарственных растений.

Листья

Заготовка листьев обычно происходит… В период образования бутонов или цветения растения. Иногда сбор ведется во время плодоношения. У растений с листвы, которая переносит зиму (брусника, толокнянка), возможно проведение сбора осенью после созревания ягод.

Сроки заготовки зависят от рода растительного материала.

Семена и плоды

В большинстве случаев советуют подождать. По достижении полной спелости плодов и семян Существуют исключения. К примеру, зрелый шиповник становится мягким и легко мнётся при сборе, поэтому его лучше собирать слегка недозрелым. Калина, рябина и облепиха благополучно убираются после первых заморозков.

Семена и плоды собирают при полном созревании. При созревании семян растения, которые свободно отделяются и разносятся, используют… маленькую хитростьНа ветку, где созревает ценное сырье, подвешивают маленький тканевый мешок и завязывают его, чтобы ветер не унес. Готовые семена соберется самостоятельно.

Как правильно собирать лекарственное сырье

Важно не только когда собирают, но и как. Сырье нужно собирать так, чтобы не повредить растению и сохранить его полезные свойства.

Сбор трав требует аккуратности. Обычно собирать наземные части растений, а особенно цветы, можно только в сухую погодуЧтобы начать сбор, подождите пока уйдёт роса. Растения с эфирными маслами лучше собирать днем при ярком солнце, но ягоды и сочные плоды — утром или вечером.
Отправляясь за травами, вооружитесь ножницами или острым секатором, ножомЛучше всего срезать стебли, чем рвать их руками, чтобы не повредить растение, не вырвать его с корнями и не сломать. Травники часто соблюдают ритуалы и правила, которые показывают бережное отношение к Природе, дарящей здоровье и силы. Аккуратность при сборе трав — важное правило для всех, кто использует их в лечебных целях. Помните:

• Никогда не изымаем корневища редких, и особенно охраняемых по Красной книге, растений.
• Мы не собираем всё, что находим, давая нашим естественным врагам шанс продолжить жизнь и размножаться.
• Если требуются лишь стебли или цветки, не убирайте траву вместе с корнями.

Есть энтузиасты, которые на дачах сохраняют и размножают редкие дикорастущие растения, например ятрышник, а потом высаживают их в лесах или на лугах. Это замечательный опыт и пример. Вернемся к правилам сбора…

Особенности заготовки разнородных материалов

Способ обработки сырья также как и срок его хранения сильно варьируется в зависимости от вида используемого материала. Почки

• Для заготовки берёзовых почек срезают ветки вместе с почками, затем высушивают, обмолачивают и очищают от примесей.
• Сосновые почки снимают острым ножом, а почки осины и черного тополя — руками.

Кора

• Сбор коры производят исключительно на молодых побегах и стволах, возрастом до трех или четырех лет.
• Для сбора годятся только гладкие, молодые корабельные стволы — в старых содержится мало полезных веществ.
• Ствол дуба покрывают корою, которую снимают только с веток.
• Снимают кору следующим образом: делают два полукольцевых надреза на желаемой ветви, затем соединяют их двумя продольными разрезами и аккуратно счищают получившуюся полоску.
• Кора должна собираться только с привычных растений, чтобы избежать ошибок. Сбор коры обычно происходит тогда, когда растение ещё лишенное листьев.

Листья

• Листья отделяют руками, двигаясь от верхушки к низу по стеблю, или срезают ножницами.
• Отделите толстые черешки от листьев: в них мало полезных веществ, и сушка с ними замедляется.
• Сбор ведется только из целых, неповреждённых вредителями листьев.
• Листочки из кожицы (такие как листья брусники или толокнянки) собирают вместе с ветками и затем отрывают их.
• Для сбора подходят листья, хорошо развитые и взятые с нижнего или среднего участка побега.

Цвет липы является ценным лекарственным сырьем. Цветки и соцветия

• Цветы и соцветия собирают, используя ножницы или аккуратно отделяя цветоножки.
• Из-за нежности сырья для его сбора советуют применять корзины, где рыхло укладывают цветки без сминания.

Травы

• При сборе растительного сырья верхнюю часть растений отрезают или сколачивают на высоте ниже расположенных листьев.
• У высоких растений с мощным, грубым стволом полыньПустырник и другие подобные растения заготавливают только верхушки стеблей (до 15-20 см) и боковые побеги.

Семена и плоды

• Семена и плоды собирают выборочно из-за разного времени созревания.
• осыпающиеся семена (например, аниса, кориандраТмин и другие растения можно заготавливать, срезая верхушки с недозрелыми семенами. Связывают их в пучки и подвешивают для дозревания, а потом обмолачивают.
• сочные ягоды (земляника, смородинаЧернику, клубнику и другие ягоды собирают аккуратно, перекладывая каждый слой ягод (не толще 5-7 см) слоем листьев, чтобы сырье не слеживалось. Помятые ягоды при сушке портятся, загнивают или покрываются плесенью.

Собирают ягоды и плоды, когда достигают зрелости. Корни, корневища, клубни и луковицы

• Вилами или лопатой извлекают подземные части растений вместе с землей, после чего очищают их от грунта и ополаскивают прохладной текущей водой.
• Промытое сырьё укладывают для лёгкого высыхания, после чего очищают от мусора и испорченных участков, а также мелких корней.
• Подземные части растений, имеющие слизистые вещества и сапонины (например, ятрышник, синюха), нельзя мыть водой. С них тщательно отряхивают землю и снимают с корней (клубней, корневищ) верхний слой кожицы.

В статье рассматриваются способы сушки лечебных растений. Как правильно сушить лекарственные травыЕсли тема лекарственных растений вас интересует, посмотрите видеофильм о Елене Федоровне Зайцевой, которую называют Монастырской Травницей. С раннего детства от матери она знала старинные рецепты лечения травами и секреты их сбора и хранения. Вам также может быть интересно:

• Какие лекарственные растения заготавливают в мае
• В каком месяце собирают целебные травы?
• Целебные свойства трав, собранных в июле.