Приветствую всех участников форума! С удовольствием изучаю ваши публикации, особенно по теме строительства – ценные советы и полезные мелочи всегда находят отклик. Хочу предложить свой небольшой вклад в обмен опытом по сбору и переработке ягод. Поделюсь собственными методами, которые не встречаются нигде в описаниях или статьях, а разработаны мною самим за много лет практики – своеобразным «ноу-хау», которое готов наконец представить. Сбор садовой облепихи достаточно трудоемкий, особенно у сортов с короткими плодоножками, к которым трудно подобраться и сорвать ягоду с ветки. Название «облепиха» говорит само за себя: ягоды на растении напоминают зерна на кукурузном початке и очень нежные. Травмировать скребком садовое дерево жалко, в отличие от дикорастущих зарослей, где главное – скорость сбора, а не сохранение ветвей. За годы «олепиховой эпопеи» мною опробованы множество способов сбора урожая, как голыми руками, так и с различными инструментами — от маникюрных ножниц и скальпеля до скребков из лески на изогнутой спице и ручке. В итоге найден самый, по моему мнению, простой, практичный и удобный способ. Для первого этапа требуется инструмент: между большим и указательным пальцами закрепляют прочную леску длиной 6-7 см. Чтобы леска не резала и легко снималась, ее можно привязать к двум кольцам из толстого одножильного провода, изоляция которого остается на месте. Такой способ удобен потому что его легко изготовить, практически не ограничивает движения, точно ложится на ветку в нужное место, всегда под рукой и не падает.
Леску полупетлей накидывают на гроздь, протаскивают до основания и легким движением пальцев отделяют ягоду от ствола с минимальными повреждениями. Куда собирать сорванную ягоду? Испробованы множественные варианты из литературы – на покрывало, на снег, в широкую ванну, в зонтик, в тазики, в закреплённый на рукаве пластиковый мешочек с широкой горловиной. Все предлагаемые способы имеют свои недостатки, неудобства и непрактичность. Надеваю женский халат задом наперед, как врачебный, защеплёвываю на груди бельевыми прищепками, чтобы не просыпать ягоду за воротник. Нижний край такого импровизированного фартука опять-таки бельевыми прищепками закрепляю на дереве под нужной веткой. Чтобы не травмировать кору, прищепку цепляю не к дереву непосредственно, а фиксирую лишь край «фартука», обернутый вокруг ветки. Теперь можно сосредоточиться только на срывании ягоды, ведь куда бы она ни катилась, всё равно попадает в фартук. С ним просто и удобно перецепиться и перемещаться под другой участок ветки и высыпать в тару при наполнении. На мусор и листья в собранной ягоде не обращаю внимания, потому что Третий этап — конвейерная переборка избавляет от дефектов полностью. В доме семья от мала до велика усаживается по сторонам слегка наклоненного стола, накрытого клеенкой, края которой подвернуты буртиком, подставлено ведро или тазик для чистой ягоды, приготовлены емкости для отходов — и конвейер пошел! Сверху из ведра на стол сыплется порция ягоды, основная часть которой сама скатывается в посуду, листья и ветки остаются на столе, и главная задача сидящих – успевать убирать мусор со стола и дочищать отдельные ягоды. Ведро облепихи обрабатывается минут за 10-15 в приятной семейной беседе, на которую обычно никогда не хватает времени. Для разделки собранной клюквы и любой другой ягоды с твердой кожицей использую иной метод. В нем требуется старый пылесос типа «Уралец» с функцией продувания и эмалированный тазик объемом 12-16 литров, с покатыми (обязательно) краями.
В тазик насыпляю несколько горстей ягод, оставляя немного места для перемещения. Ставлю таз в ванную, закрываю сливное отверстие пробкой и начинаю просушивать ягоды пылесосом круговыми движениями. Круглая тяжелая ягода плавно скатывается обратно в тазик (для этого и нужны покатые края), а всё легкое, сухое и мятое — всё, что отличается от правильной аэродинамической формы — вылетает из тазика в ванную, не разлетаясь по квартире и полу. Теплый воздух пылесоса дополнительно сушит влажную ягоду, и после продувки ее можно сразу укладывать на хранение. Желаю, чтобы мой небольшой опыт оказался полезен для кого-то и был дополнен новыми идеями, поскольку активное бездействие – главная движущая сила прогресса.
