Любой плодовый сад рождается задолго до того, как в нем созрели первые вишни или груши, и то, насколько он будет урожайным, зависит только от вас. Конечно, правильный уход тоже важен, но все-таки основа основ — грамотно выбранные сорта. Именно о тонкостях и нюансах выбора плодовых культур сегодня и пойдет речь.
Важно выбрать правильный сорт и качественный саженец
Настройтесь на серьезную работу, ведь вы закладываете сад не на год-два, поэтому отбор претендентов будет очень тщательным и разносторонним. Но как обычному дачнику разобраться в нынешнем многообразии сортов? Мы расскажем.
Куда сажать будем?
За аксиому возьмите главную заповедь садоводов: только в оптимальных условиях сорт порадует полноценным урожаем. То есть подбирайте такие сорта, характеристики которых как можно точнее совпадают с условиями вашего участка. Не стоит слепо копировать успешный опыт других садоводов: универсальных сортов в принципе не существует. Что идеально для одного сада, может быть абсолютно неприемлемо для других.
Поскольку обычно саженец подбирают под уже существующие условия, а не наоборот, разумно начать с изучения среды, в которой он будет расти. И не думайте, что в списке есть лишние пункты; возможно, в игнорировании некоторых из них и кроются причины садовых проблем (скудные нерегулярные урожаи, мелкие невкусные плоды, болезни или гибель деревьев):
- просчитайте площадь земли, которую понадобится выделить под каждое дерево или кустарник (в условиях скученности растения обязательно начнут соперничать за питание, влагу, место под солнцем — какие уж тут урожаи);
- узнайте тип почвы — например, груша будет хорошо расти и нормально плодоносить почти на любых, кроме торфяных, известковых, щебенистых и заболоченных; яблоня предпочитает умеренно влажные суглинки, а вишне подавай богатые органикой супесчаные или суглинистые;
Просчитайте площадь земли, которую понадобится выделить под каждое дерево
- поймите, какая реакция почвы (pH) на вашем участке. Нейтральные и слабощелочные почвы (pH 6,0 и более) хороши для смородины, вишни, сливы и других косточковых; нейтральные или слабокислые (pH 5,6-6,0) подойдут яблоне и груше; слабокислые (pH 5,1-5,5) — малине и ежевике, крыжовнику; кислые (pH 4,0-4,5) — чернике, бруснике и клюкве;
- узнайте уровень залегания грунтовых вод. Например, для вишни он должен быть не выше 1,5-2 м от поверхности почвы; для яблони — в зависимости от подвоя минимум 3 м на сильнорослом, около 2,5 м на полукарликовом, не выше 1,5 на карликовом;
- изучите условия освещенности. Высаживая грушу в затишке между домом и сарайчиком, следите, чтобы она была на солнце минимум 10-11 часов, иначе доброго урожая не дождетесь. Желательно вообще ничем не притенять грушевые деревья с восточной и южной сторон; вишня тоже предпочитает расти на солнышке.
Многие плодовые деревья предпочитают расти на солнышке
Ну а теперь продолжим разговор о выборе сорта, который мы начали в статье Плодовый сад: претенденты на посадку и их важные характеристики, о которых вам нужно знать. А знать желательно как можно больше, только тогда выбор будет взвешенным и верным. Итак, что предстоит учесть?
Регион выращивания
Конечно, можно не обращать внимания на рекомендации селекционеров и производителей саженцев, только это будет себе во вред. Вряд ли яблоня, предназначенная для выращивания в садах Алтайского края, будет так же хорошо чувствовать себя на дачах под Краснодаром. И наоборот. Естественно, урожаи растения, которое будет вынуждено мириться с минусами некомфортного существования, будут весьма далеки от сортовой нормы.
Подвой
Его без преувеличения можно именовать фундаментом саженца. Оказывает влияние на многие качества сорта: урожайность, скороплодность, силу роста, долговечность, морозо- и засухоустойчивость.
Подвои различают по способу размножения (семенные и клоновые) и силе роста (сильнорослые, среднерослые, полукарликовые, карликовые, суперкарликовые).
Подвой — это фундамент саженца. У каждого вида есть свои особенности
Достоинства сортов на семенных подвоях: крепкая корневая система (саженцы легко приживаются и быстро растут), хорошо приспосабливаются и менее требовательны к условиям выращивания, долговечны, не требуют опоры. К недостаткам можно отнести позднее плодоношение и высокий рост растений (последний можно значительно подкорректировать умелой обрезкой).
Клоновые подвои: европейская классификация подразделяет их на суперкарлики, карлики, полукарлики, среднерослые и сильнорослые (причем два последних гораздо менее востребованы в любительском садоводстве). Их плюсы: полностью сохраняют генетический код исходного растения, наследуют приспособленность к конкретным климатическим и почвенным условиям, тип корневой системы, предел роста. Все саженцы на клоновых подвоях ценятся за раннее плодоношение, а карлики еще и за компактность (можно разместить больше деревьев различных сортов на участке) и невысокий рост, что существенно облегчает уход и сбор урожая.
Подвой без преувеличения можно назвать фундаментом саженца
Недостатки тоже имеются. Клоновые подвои могут наследовать вирусные заболевания исходного экземпляра; у них близкая к поверхности почвы мочковатая корневая система, поэтому они требовательны к плодородию почвы, плохо переносят периоды засухи (обязателен полив, желательно капельный), нуждаются в опоре. Впрочем, для участков с близким залеганием грунтовых вод саженцы на супер-, полу- и карликовом подвоях просто находка.
Зимостойкость
Различают подвои:
- высокозимостойкие (даже суровые зимы переживают хорошо или получают незначительные повреждения однолетнего прироста);
- зимостойкие (без проблем переносят обычные зимы, в суровые — получают повреждения, но быстро восстанавливаются);
- среднезимостойкие (в обычные зимы практически не повреждаются, в суровые — сильно обмерзают);
- малозимостойкие (подмерзают даже в обычные зимы).
Устойчивость к вредителям и болезням
Безусловно важный показатель сорта, который порой играет решающую роль в выборе. Ведь одна из главных целей закладки собственного сада — именно получение экологически чистой продукции.
Выбирайте иммунные сорта
Если сорт устойчив, существует реальная возможность обойтись народными средствами защиты или биопрепаратами. Или — в особо тяжелых случаях — свести кратность обработок инсектицидами и фунгицидами химического происхождения к минимуму.
Как опыляется сорт?
Самоплодные сорта особенно ценны: не оставят без урожая даже в неудачные годы с холодными дождливыми веснами (когда насекомые опылители не могут выполнить свою работу). Им не нужны сорта-опылители, хотя, как показывает практика, посадка последних повышает урожайность.
Самобесплодным сортам для получения полноценного урожая опылители необходимы
А вот самобесплодным для получения полноценного урожая сорта-опылители необходимы (обычно их подбирают опытным путем — лучшие часто указаны в описании сорта саженца). Обязательно выясните, к какой группе относится выбранный сорт еще до покупки.
Урожайность и периодичность плодоношения
Высокоурожайных сортов потребуется меньше, что сократит время ухода, да и площади под деревья (кустарники) понадобится меньше. Чтобы не пришлось часть урожая отправить в компостный ящик, заранее рассчитайте, сколько ваша семья сможет потреблять свежих фруктов и ягод, и как много их понадобится для хранения или переработки.
Периодичность плодоношения можно регулировать комплексом агротехнических приемов: правильной обрезкой, внесением соответствующих удобрений, нормированием завязей.
Срок созревания
Все сорта можно разделить по этому признаку на три условные группы — ранние, средние, поздние. Это касается также фруктов и ягод, которые мы не храним долго в свежем виде (вишни, абрикоса, винограда, земляники, малины и других).
Все сорта по сроку созревания можно разделить на ранние, средние, поздние
Подбирая сорта с различными сроками созревания, можно с начала лета до глубокой осени лакомиться свежими ягодами и фруктами из своего сада, плюс поздние (зимние) сорта заложить на долгое хранение. А сколько могут храниться плоды?
Срок потребления
Лежкость очень важное качество сорта, нам ведь небезразлично, как долго могут храниться плоды. Например, летние сорта пролежат недолго, 1-2 недели; осенние — 2-3 месяца; раннезимние — 3-4 месяца; позднезимние — 6-8 месяцев. На зиму обычно запасают яблоки, груши, айву.
Лежкость очень важное качество сорта
Учтите два фактора, которые особенно сильно влияют на лежкость плодов: условия хранения и срок сбора. Зимние сорта нужно собирать недозрелыми: плоды будут оставаться сочными, вкусными, ароматными только до полного созревания семян, а потом сразу начнут стареть, теряя товарные качества. Чем медленнее будет протекать дозревание, тем дольше вы будете лакомиться свежими яблоками и грушами собственного сбора.
Качество плодов
Разумеется, вкус — понятие относительное, но есть совершенно четкие характеристики, на которые можно ориентироваться (например, соотношение кислот и сахаров, структура мякоти, плотность кожицы, наличие или отсутствие аромата и так далее).
Дегустационную оценку качества дают по пятибалльной шкале, и, как правило, она есть в описании сорта. Также обратите внимание на возможность и способы переработки.
При выборе саженцев важно оценить их возраст, состояние ветвей и корневой системы и учесть другие важные нюансы. Эти статьи нашего сайта помогут вам разобраться во всех тонкостях и помогут остановиться на здоровых жизнеспособных растениях:
- Яблоневый сад: как не ошибиться с выбором саженцев
- Чудеса садовые. Уникальные деревья и кустарники на вашем садовом участке
- Общие рекомендации по выбору саженца и посадке плодовых деревьев
- Саженцы плодовых деревьев: секреты старого садовода
- Вершки и корешки — что важнее? Выбираем посадочный материал
- Растим будущее: выбор, хранение и посадка саженцев
Дерево-сад
При планировании плодового сада многие садоводы сталкиваются с проблемой нехватки места. Встает выбор — посадить несколько любимых сортов плодовых деревьев или отдать ценное место ягодникам? На самом деле выбирать не нужно, а площадь участка можно использовать более оптимально, посадив дерево, на которое привито сразу несколько сортов одной культуры.
Такие деревья часто называют многосортовыми (или семейными). А еще есть замечательный термин — дерево-сад, который очень точно подчеркивает главную особенность таких растений.
Многосортовые яблони. Слева — ‘Мелба’+’Конфетное’+’Сахарный Мирон’. Справа — ‘Симиренко’+’Спартан’+’Мекинтош’
С практической точки зрения такие многосортовые деревья обладают целым рядом несомненных преимуществ:
- существенно экономят место;
- позволяют получать стабильные урожаи;
- показывают более высокую урожайность за счет формирования наилучших условий для перекрестного опыления;
- очень декоративны в период созревания плодов.
Слева: ‘Мелба’+’Конфетное’. Справа: ‘Лобо’+’Хонней Крисп’
В питомнике растений Агрохолдинга «ПОИСК» представлен широкий ассортимент многосортовых деревьев:
- яблоня и груша — двух- и трехлетние саженцы (с двумя, тремя и более сортами);
- вишня и слива — двух- и трехлетние саженцы (с двумя-тремя сортами).
Саженцы можно приобрести в гипермаркетах «Ашан» и «Оби», а также в садовых магазинах вашего города.
Слева — ‘Конфетное’+’Сахарный Мирон’. Справа — ‘Симиренко’+’Мекинтош’
Полезные советы
Если приобретаете посадочный материал в питомнике, не стесняйтесь уточнять у дежурного агронома или у консультанта критерии интересующего вас сорта. Ну а если подбираете претендентов на посадку в интернет-магазине, можно воспользоваться онлайн-чатом или оставить свой вопрос к специалистам компании в окне для обратной связи.
Если вы решились на покупку в неспециализированном торговом центре или гипермаркете, где лишь в сезон выкладывают саженцы, то обращайте внимание не только на красивую упаковку, но и на состояние растений. Бывает, что саженцы в таких точках продаж, находясь в условиях торгового зала, не приспособленного для комфортного пребывания посадочного материала, пересыхают. Если такое случилось, то лучше от покупки отказаться.
Часто можно наблюдать, что такие растения, поступившие от производителя еще в спящем состоянии, в тепле трогаются в рост. Это не так уж страшно: при грамотной посадке, о которой мы расскажем в одной из следующих статьей, они хорошо приживутся и будут радовать вас вкусными плодами в будущем.
Саженцы из питомника — гарантия хорошего качества
Только всесторонне изучив характеристики множества претендентов на посадку, вы сможете уверенно выбрать «свои» сорта. Надеемся, наши советы помогут вам заложить здоровый урожайный сад.
