Отрада для глаз и души, уголок ароматерапииДомашняя аптека — лишь малая часть того, что может предоставить небольшой садик пряно-ароматических трав на дачном участке.
Пряно-ароматические растения применяют как в крупных ландшафтных композициях, так и на маленьких участках.
Выбираем многолетники
Вырастить садик из пряно-ароматических трав на участке под силу каждому огороднику, без помощи специалистов. Можно начать с высаживания многолетних видов, успешно переживающих зиму в средней полосе России. мята, мелисса, котовник, душица, тимьян, иссоп, монарда, любисток, фенхель, эстрагон и другие.
В горшках, где растут ароматные травы, можно сделать мини-садик даже на брусчатке. Горшочки с пряно-ароматическими растениями позволяют сделать сад даже на асфальтированной площади.
Мята
Мята произрастает практически на всех участках. Садоводы чаще всего культивируют мяту перечную. длиннолистуюЯблочная по своим целебным качествам превосходит остальные. мята перечнаяСуществует две формы этого растения – чёрная и белая. Растения с зазубренными листьями фиолетового оттенка достигают 80 см в высоту. Курчавая мята отличается от перечной отсутствием ментолового привкуса. Высота куста составляет 80-90 см. Мята яблочная обладает нежным ароматом, округлыми и бархатистыми листьями. её можно добавлять в салаты, супы, мясные блюда, а также в напитки и домашнюю выпечку.
- 8 способов использования мяты
- Десять рецептов варенья для весны.
- Ликер мятный
Ландшафтные дизайнеры очень ценят мяту пестролистнуюЦенят ее за красочность листьев. Но другие сорта мяты способны расти как на солнце, так и в полутени или тени, а пестролистная – только под прямыми лучами солнца, иначе утрачивает свою окраску.
Мелисса лекарственная
Мелисса лекарственная – многолетнее травянистое растение с эфиромасличным ароматом.
Часто её называют лимонной мятой из-за запаха лимона, который особенно заметен при растирании листа. Сухая трава сохраняет аромат. Растение живёт на одном месте 3–4 года, после чего его нужно омолаживать разделением куста. Высота мелиссы – 50–100 см. Цветение начинается с конца июня и продолжается до конца августа. Заготавливают мелиссу перед цветением, срезая верхнюю треть куста. Зимой специалисты советуют укрывать растение лапником.
- Мелисса: посадка, cultivation, уход.
- Пряности для огорода. Мелисса и тимьян.
- Мелисса, чтобы вернуть лето
Тщательно размяв листья мяты или мелиссы со специями, смешав с лимонным соком и залив минеральной водой, получают освежительный напиток с природными ароматами. Также из него готовят… полезный настой.
Котовник Фассена
Котовник Фассена (кошачья мята)Любимое растение не только садоводами, но и котами, которые любят тереться об него и нюхать. Такое название появилось не случайно. Высота котовника — 70–100 см. Красивы как фиолетовые или сиреневые цветки, так и серовато-голубые листья. Особенно ценится лимонный котовник. Чтобы продлить цветение (с июня по август), нужно своевременно удалять увядшие цветы.
Монарда
Монарда (садовый бергамот) — эфиромасличное, декоративное, лекарственное и пряно-вкусовое растение. Хорошо растёт как на солнце, так и в полутени, нуждается в частых поливах, но умеренных. Из срезанных цветов яркого красного, розового, белого и лилового оттенков можно составлять красочные букеты. Помимо этого монарда — отличный… сухоцвет. Высота растений – от 35 см (карликовые формы) до 80 см. В нашем маркетплейсе, который объединяет известные интернет-магазины, можно подобрать посадочный материал. Саженцы монарды.
Узнайте больше об этом захватывающем растении в публикациях.
- Монарда – алая бабочка сада
- Монарды дивный аромат
- Монарда: чай и цветок! Все о растении.
Душица
Душица (орегано) — декоративное растение с приятным ароматом, усиливающимся в солнечную погоду. Высота растения — 30–60 см, цветки нежно-лиловые или розоватые, цветение происходит с июля по сентябрь. Цветы собирают всё лето.
Душицу хорошо добавлять в чайДушицу можно сажать на солнце или в полутени. О выращивании душицы, ее пользе и декоративности рассказывают публикации. Душица — нежное и душистое растение, растущее в горах. и Травка горная — это счастье или матерьял. .
Тимьян
Тимьян (чабрец, богородская трава)Запах восхитительный, вкус – пряный, с легкой горчинкой. В средней полосе России выращивают три вида тимьяна: обыкновенный, ползучий и лимонный (последний плохо переносит зиму, поэтому осенью укрывают лапником). Растение любит свет, высота его 20–40 см. Цветение происходит с мая по август. Регулярная стрижка кустиков позволит им быть плотными и компактными. Стригут их ранней весной или после цветения. Поливать нужно только в засушливый период.
Иссоп
ИссопСиний зверобой – полукустарник до пятидесяти сантиметров высотой. Служит и пряностью, и лекарственным растением. Цветение происходит дважды за лето колосовидными соцветиями синего цвета с приятным ароматом и терпким вкусом. 1. Шалфей лекарственный: отваром из него лечат воспалённое горло полосканием. 2. Иссоп розовый. 3. Любисток богат солями калия, витаминами, минеральными веществами, эфирным маслом.
Справа налево расположились: шалфей лекарственный, иссоп розовый и любисток.
Фенхель
Фенхель – многолетнее растение с ароматными голубовато-зелеными листьями, напоминающими по запаху анис. Растение высотой 120 сантиметров. Его листья используют в салатах, супах, рыбных и овощных блюдах, а из семян готовят… целебный чайВ статьях можно найти другие способы применения его.
- Фенхель лечебный и овощной
- Фенхель для воздушных композиций и здоровья.
Эстрагон
Эстрагон (тархун) хорошо знаком хозяйкам, занимающимся маринованием овощейЭстрагон популярен в кулинарии Франции, часто добавляют его в блюда из птицы и рыбы. Рост растения достигает 60 сантиметров. С листьями эстрагона собираются весь летний период, а распустившиеся соцветия необходимо своевременно укорачивать.
Любисток
Любисток – лекарственное растение с пряным вкусом, высотой около 100 сантиметров. Имеет красивые перисторассеченные листья. Цветет в июне-июле. Свежие листья добавляют в салаты, блюда из мяса и птицы. Для получения более подробной информации обратитесь к представленным материалам.
- «Любим-трава» — любисток
- Любисток, или зоря.
Дополняем однолетниками
Многолетний сад из пряно-ароматических трав можно разнообразить однолетними растениями. базиликом или двулетником – кудрявой петрушкойПопулярность базилика обусловлена не только вкусовыми качествами, но и декоративностью его разных сортов для садовода.
Разные виды базилика приятно удивляют не только любителей вкусной еды, но и заботящихся о своем саду. Базилик выращивают рассадой, которую высаживают в почву в начале июня. Высота кустика достигает 25 см. Для получения урожая всё лето верхушки стеблей нужно периодически срезать: растение начнет пускать новые побеги. Однако для декоративного эффекта можно оставить несколько растений нетронутыми: в композиции белые цветы зеленолистного и розовато-лиловые – пурпурнолистного базилика смотрятся превосходно. Базилик гвоздичный — привлекательный круглый кустик высотой 30 см с мелкими зелёными листочками и белыми цветами. Имеет лёгкий гвоздичный аромат и считается одним из лучших раннеспелых сортов. Осенью кустики любого сорта можно выкопать и пересадить в горшок, чтобы они росли всю зиму на хорошо освещенном подоконнике.
- Базилик – ароматный и разнообразный.
- Лики базилика: сорта и уход
- Базилик: применение и хранение.
Вырастить кудрявую петрушку несложно. Семена высеивают в грунт ранней весной. Из-за твёрдости семена всходят медленно. Эксперты советуют их замачивать и проращивать, иначе всходы появятся на 2-3 недели позже. В первый год растение образует розетку листьев и корнеплод, во второй – зацветает. Кудрявая петрушка хуже переносит морозы, чем обыкновенная листовая. Поэтому зимой листья срезают, засыпают грядку землёй на 1-2 см и прикрывают лапником.
Собратья в контейнерах
В композицию пряно-ароматического сада можно добавить растения. контейнерах, такими как розмарин, шалфей, лаванда…которые или вовсе не выдерживают холодов, или значительно замерзают, даже если укрыты. лапникомЛетом при обустройстве сада можно установить горшки с этими растениями прямо в землю и украсить ими края. отсыпкой, а осенью занести в отапливаемое помещение.
Розмарин
Розмарин — вечнозелёный кустарник с узкими листочками, имеющий сильный, слегка сладковатый аромат, похожий на запах сосны, и пряный, немного острый вкус. Свежие растёртые листья добавляют в овощные супы, салаты, мясные блюда и другие в небольшом количестве. Растение обрезают на высоте 60 см. Подробности о уходе, зимовке и размножении можно найти в публикациях.
- Запах свежего моря у вас дома с ромашным ароматом.
- Как сохранить лаванду и розмарин зимой?
- Размножаем розмарин черенками
Шалфей
Шалфей — постоянный обитатель аптечных садов, но и как фоновое растение с высокими сине-фиолетовыми цветками он хорош. Высота его составляет 40-70 см. Самыми распространенными сортами являются лекарственный и мускатный шалфей. У лекарственного используют листья и соцветия, у мускатного – только соцветия. Более детальную информацию о растении можно найти в статьях. Если в саду растёт шалфей и Шалфей: посадка, выращивание, уход.
Лаванда
Лаванда — вечнозелёный полукустарник высотой до пятидесяти сантиметров. Растение добавляет композициям с пряными и ароматными цветами очарование Прованса. Лаванда предпочитает солнечные места и обильный полив (при хорошем дренаже). После цветения его подрезают, но не более чем на треть. Обрезка лаванды до одеревневших стеблей может привести к гибели растения. Больше информации о ней — в следующих материалах:
- Лаванда — секреты выращивания
- Лаванда: красота и польза!
- Лаванда зубчатая – новинка для дач
- Аромат лаванды, розмарина и прочих растений Средиземноморья.
Розмарин не выдерживает наших зимних температур. Лаванда и шалфей, по опыту дачников Подмосковья, способны перезимовать под надёжным укрытием из лапника и расти как в контейнерах, так и на открытом грунте. В контейнеры сажают разные пряности, например, экзотическую для России лаванду.
Слева лаванда в контейнерах, фото Мария Ромакина. Справа тимьян среди вероники и тысячелистника, фото Ольга Воронина. Пряно-ароматические растения в основном любят солнечные и защищённые от ветра места. Чем сильнее освещается растение солнцем, тем больше ароматических масел выделяет, что определяет его вкус и запах. В полутени комфортно себя чувствуют лишь немногие виды: мята, валериана, кервель, манжетка, бадан, окопник. Из растений можно сделать сбор для чая. Для выбора посадочного материала посмотрите подборку. Растения для чая.
Ромашка аптечная Добрый лекарь, 0,05 г
33 рубseedspost.ru
Ромашка аптечная Подмосковная*
24 рубРусский Огород
Тимьян (чабрец) Лимонный
21 рубРусский Огород
Душица обыкновенная Душистый пучок®
25 рубРусский Огород
Дорожки, клумба, альпинарий
Какой облик может принять садик из пряно-ароматических трав? клумба, рокарий, альпинарий, этническая композиция с плетнём, колесом и так далее. Можно создать моносад– собрание разновидностей одного вида, имеющих отличия в цвете лепестков и строении листьев. Или же наоборот, составить коллекцию из различных растений с цветами одинакового вида. цветовую гамму… отличаются по высоте, форме куста и соцветий. ОбрезкаДаст возможность сформировать растениями желаемую форму – шар, пирамиду и тому подобное. Растения в контейнере могут быть объединены по тематике – например, пряные травы голубоватых, сероватых и фиолетовых оттенков с розовым акцентом.
Автор идеи Наталья КазимироваПравила посадки ароматной композиции не отличаются от традиционных:
- На клумбе в центре располагаются самые высокие растения (любисток, фенхель, монарда). Вокруг – кустики высотой 50-60 см, а по краям – низкорослые или карликовые сорта. Выбирая растения по цветам и оттенкам, можно создать орнамент.
- При обустройстве прилегающей зоны к забору, беседкам или колодцам для создания глубины используют высокие травы в заднем ряду, а низкорослые — в первом.
- Тимьян ползучий хорошо растёт на горках, скалах и сухих ручьях. Его также можно сажать вдоль дорожек в качестве бордюра.
Всем травам требуются хорошо дренированные почвыПри проектировании садика нужно принимать во внимание рост и скорость разрастания трав. Например, мята без бортиков глубиной до 25 см быстро распространится по территории. Ландшафтные дизайнеры рекомендуют располагать сорта по группам, основываясь на их потребностях в воде и солнечном свете.
Материал подготовила Татьяна Каракулова.
Другие материалы по теме:
- Ароматные сады
- Сад чувств, или 5 видов дачной терапии
- Пряноароматные растения на участке: оформление, высаживание и содержание
