Рябина

Рябина (Sorbus) – род деревьев, относящихся к трибе Яблоневые семейства Розовые. Согласно данным из разных источников, этот род включает от 80 до 100 видов. Красная рябина, или обыкновенная (Sorbus aucuparia), является плодовым деревом и видом рода Рябина, широко распространенным практически на всей территории Европы, на Кавказе и в Передней Азии. Этот вид характеризуется обширным ареалом, простирающимся даже до Крайнего Севера. В горных районах рябина красная произрастает в виде кустарников, достигая границы растительности. Научное название рода «sorbus» происходит из кельтского языка и означает «горький, терпкий» в переводе, что обусловлено вкусом ягод. Название вида произошло от латинского слова, которое можно перевести как «птица» и «ловить». Это связано с тем, что птицы любят употреблять в пищу ягоды этого растения, поэтому люди использовали их в качестве приманки.

Дерево рябины играло важную роль в культуре скандинавов, славян и кельтов. Эти народы верили в наличие у рябины магических свойств. Так, растение помогало воинам в бою и служило защитой от колдовства, а также от потустороннего мира. Если рассматривать плод рябины снизу, то его форма напоминает один из древнейших языческих символов, обозначающих защиту – пятиконечную звезду. Во время свадебной церемонии листву рябины клали в обувь молодоженов. Древесина этого дерева использовалась для изготовления дорожных посохов. Рябину высаживали возле дома, и ее гибель или повреждение считалось крайне неблагоприятным предзнаменованием.

Особенности дерева рябины

Рябина обыкновенная представляет собой кустарник или дерево, достигающее в высоту не более 12 метров. Крона имеет округлую форму, а на красно-серой коре стеблей присутствует опушение. У зрелых деревьев кора гладкая и блестящая, с коричнево-серым или серо-желтым оттенком. Листья очередного расположения, собранные в непарноперистые соцветия, достигают примерно 20 сантиметров в длину. Каждое соцветие состоит из 7-15 заостренных вытянутых листочков с зубчатым краем: лицевая сторона листа матовая и зеленая, а изнаночная – более светлая и покрыта опушением. Осенью листва приобретает красные и золотистые тона.

Соцветия, имеющие форму щитка и достигающие в диаметре около 10 сантиметров, состоят из множества цветков белого цвета, которые издают резкий запах. Плодом является сочное яблоко красно-оранжевого оттенка, его диаметр может составлять до 10 мм. Цветение этого дерева приходится на май–июнь. Созревание ягод происходит в последние недели лета или в начале осени.

При выращивании необходимо учитывать, что данное растение плохо переносит загрязнение воздуха и почвы, а также избыточное увлажнение.

Рябину можно узнать по упругой и твердой древесине, которая легко поддается обработке. В старину ее применяли для создания рун и веретен. Плоды этого растения используют для получения красителей для тканей.

Посадка рябины в открытый грунт

Из-за значительной высоты рябины, ее лучше размещать на краю сада, чтобы избежать затененности территории. Наиболее подходящим является плодородный грунт – легкий или среднесуглинистый, обеспечивающий хорошее удержание влаги, однако выращивать рябину можно и на менее богатых почвах. Посадку желательно проводить весной, до начала сокодвижения, или осенью – в период листопада. Для получения обильного урожая на участке рекомендуется сразу высаживать несколько растений разных сортов.

Приобретая саженцы, необходимо внимательно осмотреть их корневую систему, убедиться в ее полном здоровье и хорошем развитии. Развитая корневая система характеризуется наличием двух или трех разветвлений длиной более 20 сантиметров. Не рекомендуется покупать саженцы с засохшими и обветренными корнями. Осмотрите кору – она должна быть гладкой, а не сморщенной. Если при отламывании небольшого кусочка коры обнаружится коричневая внутренняя сторона, это может свидетельствовать о гибели саженца. У здорового, живого растения она имеет зеленый оттенок. Перед посадкой растение следует подготовить, удалив все травмированные, подсохшие и пораженные болезнью стебли и корни. Если рябина высаживается осенью, рекомендуется удалить все листья с ветвей, стараясь не повредить почки, расположенные в пазухах.

Между саженцами необходимо выдерживать расстояние от 4 до 6 метров, аналогичное расстояние требуется и от рябины до других деревьев в саду. Диаметр и глубина посадочной ямы могут составлять от 0,6 до 0,8 метра. Перед тем как высадить растение, приготовьте почвенную смесь, в которую следует включить 5 килограмм верхнего слоя почвы и торфокомпоста, 200 грамм суперфосфата, 2–3 лопаты перепревшего навоза и 100 грамм древесной золы. Тщательно перемешайте все компоненты. Заполните котлован на треть приготовленной почвосмесью, затем до половины его объема – обычным грунтом. После этого в яму вливается 10 литров воды. Дождитесь, пока вся жидкость полностью впитается в почву.

Чтобы обеспечить здоровье корневой системы саженца, её следует погрузить в глиняную смесь, после чего немедленно помещают в центр подготовленной ямы и засыпают почвой из верхнего горизонта или остатками земляной смеси. После посадки поверхность почвы вокруг растения необходимо уплотнить, а затем произвести обильный полив. Саженец рекомендуется высаживать на 20–30 мм ниже, чем он рос в питомнике. Когда вода после полива полностью впитается в приствольный круг, его поверхность следует покрыть слоем мульчи – торфом, травой, опилками, перегноем, сеном, соломой или другим органическим материалом, толщиной от 5 до 10 сантиметров.

Уход за рябиной

Выращивание рябины не представляет особой сложности. Чтобы растение хорошо росло и развивалось, важно регулярно поливать его, удалять сорняки, рыхлить почву, обрезать, вносить удобрения и проводить мероприятия по защите от вредителей и болезней.

Дерево нуждается в поливе лишь в периоды продолжительной нехватки влаги. Важно обеспечить регулярный полив в начале вегетации и после пересадки в открытый грунт, а также за 15–20 дней до сбора урожая и через 2–3 недели после него. Для обеспечения равномерного распределения воды рекомендуется сформировать канавки по окружности приствольного круга, в которые будет поступать вода во время полива. На одно дерево для одного полива требуется от 20 до 30 литров воды, при этом точный объем используемой жидкости определяется состоянием и составом почвы, а также возрастом калины.

Ранней весной необходимо разрыхлить почву в приствольном круге, а в течение лета эту процедуру проводят два или три раза. Также обязательна обработка поверхности приствольного круга после сбора урожая. Рыхлить почву удобнее всего на следующий день после дождя или полива. Во время рыхления следует удалять всю сорняжную траву. После разрыхления поверхности приствольного круга ее нужно снова покрыть слоем мульчи.

Для повышения урожайности рябины необходимы регулярные подкормки. Начиная с третьего года жизни, под каждое растение в лунку закладывают от 5 до 8 килограммов перегноя или компоста, а также 50 грамм аммиачной селитры. В начале июня под дерево выливают 1 ведро раствора птичьего помета, разбавленного в соотношении 1:10, или коровяка (1:5). Вместо органических удобрений можно использовать раствор препарата «Агролайф». В конце лета в приствольный круг добавляют 100 грамм суперфосфата и 500 миллиграммов древесной золы.

Обрезку начинают в начале весны, до начала сокодвижения. Необходимо удалять все сухие, больные и загущающие крону побеги, а также те, что растут под углом 90 градусов. Сортам, дающим плоды на прошлогодних приростах, требуется прореживание и незначительное укорачивание ветвей. Если же плодоношение происходит на различных типах побегов, то таким деревьям необходимо регулярное прореживание и омолаживание старых ветвей, а также укорачивание основных скелетных веток.

Основная задача обрезки рябины – обеспечение равномерного освещения её кроны, что значительно повышает урожайность. Пирамидальная форма дерева обуславливает рост ветвей под острым углом к стволу, что делает их более ломкими. При формировании основных скелетных ветвей следует стремиться к тому, чтобы они располагались под углом, близким к тупому или прямому.

При замедлении роста растения рекомендуется провести омолаживающую обрезку. Ее выполняют на двух- или трехлетних побегах, что стимулирует появление новых ростков.

Заболевания и вредители

В мае или июне необходимо внимательно осмотреть рябину, так как именно в этот период могут появиться первые признаки болезни или повреждения насекомыми-вредителями. Растение восприимчиво к таким заболеваниям, как антракноз, септориоз, бурая и серая пятнистости, мучнистая роса, монолиоз, парша, ржавчина, некрозы (черный, нектриевый и цитоспоровый) и вирусная кольцевая мозаика. Если саженец был высажен здоровым и при этом соблюдались все правила агротехники, рябина может и не заболеть. Это связано с тем, что болезни поражают преимущественно ослабленные деревья. Тем не менее, регулярный осмотр рябины необходим для своевременного начала лечения при необходимости.

Все виды некрозов и мозаика – это заболевания, которые невозможно вылечить. Поэтому важно принять меры, чтобы дерево не подверглось их воздействию, для чего требуется проведение ряда профилактических мероприятий. Особое внимание следует уделить выбору посадочного материала, а участок нуждается в предпосевной подготовке, направленной на уничтожение возбудителей болезней. При обнаружении вредителей, которые переносят вирусы, необходимо незамедлительно от них избавиться, и также важно поддерживать чистоту приствольного круга. Регулярные осмотры рябины также необходимы, поскольку выявить и начать лечение болезни на ранней стадии всегда проще.

Рябину, как и другие представители семейства Розовые, такие как яблони, сливы и груши, поражают одни и те же болезни. При этом наблюдаются схожие признаки заболеваний и применяются аналогичные методы лечения.

Около шестидесяти видов клещей и других вредоносных насекомых могут обживаться на рябине обыкновенной, повреждая стебли, плоды, семена, листья, цветки и почки. Многие из этих вредителей встречаются и на других плодовых деревьях семейства Розовые. Чаще всего на рябине можно обнаружить:

1. Долгоносики. Для их уничтожения используют Карбофос.
2. Короеды. Для устранения вредителей рекомендуется обработать растение раствором Конфидора, Актары и Лепидоцида.
3. Пяденицы. Для уничтожения этих вредителей используют Карбофос, Хлорофос или Цианокс.
4. Рябиновые галловые клещи. При обнаружении этих признаков дерево обрабатывают суспензией коллоидной серы.
5. Рябиновые моли. Их уничтожают Хлорофосом.
6. Зеленая яблонная тля. Для ликвидации сорняков применяют гербициды Децис или Актеллик.
7. Щитовки. Избавиться от них возможно, обработав рябину раствором препарата «30 плюс.
8. Яблоневые плодовые пилильщики. Для уничтожения этих вредителей используют настой белой горчицы. Его готовят, смешивая 1 литр воды и 10 грамм горчичного порошка, после чего смесь настаивают в течение 24 часа. Перед использованием настой необходимо развести водой в пропорции 1:5.

Для защиты от вредителей рекомендуется опрыскивание листвы дерева до начала сокодвижения, используя раствор медного купороса (100 грамм на ведро воды). Эффективными также являются весенние обработки рябины и поверхности приствольного круга препаратом Нитрафен. Для профилактики осенью необходимо сгрести и уничтожить всю листву на участке, а также перекопать почву в приствольных кругах.

Размножение рябины

Размножение рябины красной осуществляется вегетативным и генеративным (семенным) способами. Видовую рябину обычно получают из семян. Посев семян обычно проводят осенью. Сначала семена извлекают из плодов и очищают от остатков мякоти, после чего их необходимо углубить в почву на 0,5–1 см. Поверхность посевов сверху засыпают слоем мульчи (высохшими опавшими листьями). Если посев семян запланирован на весну, то им потребуется стратификация. Для этого их смешивают с крупнозернистым песком в соотношении (1:3), затем смесь выдерживают при комнатной температуре 4–8 недель, а затем на 3–4 месяца помещают на полку холодильника, предназначенную для овощей. Появившиеся сеянцы нуждаются в регулярном поливе и прополке, а также в рыхлении поверхности грунта вокруг них. Пересадку сеянцев в школку проводят осенью. Дерево, выращенное генеративным способом, начинает плодоносить на 4–5 год.

Размножение ценных сортов рябины осуществляют вегетативными способами, такими как использование зеленых и одревесневевших черенков, прививка, отводки и поросль. В качестве подвоя для прививки сортового черенка предпочтительно использовать саженец рябины невежинской, обычной или моравской, выращенный из семян. Процедуру прививки проводят в начале апреля, когда начинается движение соков, а также в июле или августе. Повязку с места прививки следует снять через 20 дней. Необходимо провести обрезку верхушки подвоя, оставляя при этом шип. К этому шипу и нужно подвязать растущий сортовой побег.

Если рябина размножается корневой порослом, то для ее размножения можно использовать поросль. Укоренение зеленых черенков происходит не всегда успешно, в среднем приживается от 4 до 6 черенков из 10. Отрезки черенков с одревесневшими побегами укореняются еще менее эффективно, чем зеленые.

Разновидности и сорта рябины: фото и характеристики

Большинство видов рябины выращивают садоводы. Среди них преобладают плодовые формы, однако встречаются и декоративные.

Рябина бузинолистная (Sorbus sambucifolia)

Данный вид в естественной среде обитания можно найти в Японии и Хабаровском крае, а также на Сахалине, Камчатке и Курильских островах. Этот декоративный кустарник вырастает до 250 сантиметров в высоту. Не слишком плотная крона может иметь округлую или яйцевидную форму. Прямые, голые стебли темно-бурого цвета покрыты сизым налетом, ветки серые с заметными чечевичками. Листовые пластины непарноперистых листьев достигают 18 сантиметров в длину и имеют ланцетовидные прилистники. В состав листовых пластин входят от 7 до 15 остропильчатых листочков овальной формы и темно-зеленого цвета, они глянцевые и почти лишены опушения, расположены на черешках светло-красного цвета. Сложные соцветия в форме щитка состоят из цветков диаметром около 15 мм и белого или бледно-красного цвета. На поверхности веточек и цветоножек присутствует опушение светло-рыжего оттенка. Съедобные ягоды сочные, насыщенно-красного цвета и шаровидной формы, их диаметр составляет 15 миллиметров, а вкус кисло-сладкий. Кроме того, они не содержат горечи и обладают очень приятным ароматом. Плоды могут сохраняться на ветвях до наступления весны. Растение не требовательно к почве и устойчиво к засухе и морозам.

Рябина глоговина (Sorbus torminalis), также известная как берека лечебная

В естественной среде обитания этот вид можно обнаружить в Крыму, Западной Европе, на Кавказе, в юго-западной части Украины и в Малой Азии. Данная рябина произрастает небольшими группами или поодиночке. Высота дерева может достигать 25 метров. Кора ствола имеет темно-серый цвет и покрыта продольными трещинами. Кора молодых побегов – оливкового оттенка. Простые листовые пластины овальной формы в длину достигают 18 сантиметров, у основания они сердцевидные и округлые, а на верхушке – заостренные, с 3-5 лопастями. Лицевая поверхность листьев – темно-зеленая и глянцевая, а с обратной стороны – покрыта волосками. Осенью листва приобретает желтый или оранжевый цвет. Неплотные соцветия в форме щитка, достигающие в диаметре 8 сантиметров, состоят из небольших (около 10 мм в диаметре) белых цветков. Округлые ягоды, достигающие 1,8 см в диаметре, имеют бледно-красный или оранжевый цвет, который со временем меняется на бурый. Мякоть, покрытая мукой, обладает сладко-кислым вкусом. Этот вид характеризуется высокой морозостойкостью, но не отличается устойчивостью к засухе. Существуют 2 декоративные формы:

• с опушенной листвой;
• с перисто-рассеченными листовыми пластинами.

Рябина домашняя (Sorbus domestica), также известная как рябина крупноплодная (крымская)

В естественной среде обитания этот вид можно найти в южной части Западной Европы и в Крыму, где он произрастает поодиночке или небольшими группами в подлеске широколиственных лесов. Растение характеризуется медленным ростом и может вырастать до 15 метров в высоту. Крона имеет широкопирамидальную или шаровидную форму. У молодых экземпляров кора, покрывающая ствол, уже имеет трещины. Однако стебли практически лишены листьев, гладкие и блестящие. Сложные листья, состоящие из непарноперистых листовых пластин длиной до 18 сантиметров, включают гладкие, блестящие, остропильчатые листочки ланцетной формы, окрашенные в зеленый цвет и имеющие длину около 50 мм. Войлочно-опушенные соцветия шаровидной или широкопирамидальной формы, диаметром около 10 сантиметров, состоят из цветков, в поперечнике достигающих 15 мм и окрашенных в белый или бледно-розовый цвет. Продолговато-яйцевидные или грушевидные ягоды, диаметром до 30 мм, могут быть окрашены в желто-зеленый, красный или бурый цвет, обладают мучнистой, душистой, слегка сладкой и вяжущей мякотью, содержащей большое количество каменистых клеток. Данное растение устойчиво к воздействию вредителей, засухе и морозам. Выделяют 2 формы:

• грушевидная;
• яблокообразная.

Рябина круглолистная, известная также как ария или рябина мучнистая

Данный вид в природе произрастает в Карпатах и в горных районах Центральной и Южной Европы. Высота этого мощного дерева составляет приблизительно 12 метров. Крона имеет широкую пирамидальную форму. Ствол покрыт буро-красной или коричневатой корой, а на поверхности стеблей присутствует войлочное опушение. Кожистые листовые пластины округло-эллиптической формы имеют остро-двоякопильчатую кромку. При распускании листва белая и войлочная, затем лицевая сторона листьев приобретает зеленый оттенок. Осенью окраска листвы меняется на различные оттенки бронзы, что придает рябине внешнее сходство с ольхой. Соцветия в виде щитков достигают 8 сантиметров в диаметре и состоят из белых цветков. Съедобные шаровидные плоды диаметром до 15 мм окрашены в красно-оранжевый или розово-оранжевый цвет. Мякоть обладает сладко-кислым мучнистым вкусом, который не столь приятен, как у сортов с более сладкими плодами. Выращивается с 1880 года. Существует несколько садовых форм:

1. Декайсне. Цветы и листья такой формы имеют больший размер.
2. Съедобная. Листовые пластины имеют эллиптическую или вытянутую форму. Плоды у этого растения несколько крупнее, чем у типичного представителя вида.
3. Хризофилла. В течение всего сезона листва имеет бледно-желтый оттенок. С наступлением осени она приобретает маслянисто-желтый цвет.
4. Манифика. Листья имеют белый цвет при распускании, летом их верхняя сторона зеленеет, а осенью приобретает бронзовый оттенок. Поверхность красных ягод покрыта белым пухом.
5. Маджестика. Высота данного растения достигает приблизительно 15 метров. Плодов оно не производит.

Рябина гибридная (Sorbus x hybrida)

Это растение представляет собой естественный гибрид рябины промежуточной и рябины красной. В природе этот вид встречается в Северной Европе. Листья имеют сложную структуру, сочетая простые перистые и лопастные листочки. Лицевая сторона листвы зеленая и гладкая, а на обратной стороне присутствует бледно-серое или беловатое опушение. На данный момент садоводы культивируют лишь один гибрид – сорт тюрингский, полученный в результате скрещивания рябины круглолистной и рябины красной. У этого дерева лопасти на листовых пластинах менее выражены, они более округлые и широкие по сравнению с рябиной гибридной.

Рябина обыкновенная (красная)

Более детальную информацию об этом виде можно найти в вводной части статьи. Он обладает широким разнообразием декоративных форм, которые отличаются друг от друга по цвету ягод, форме кроны и окраске листвы, такие как: Бурка, ликерная, гранатная, мичуринская десертная, русская, пирамидальная, плакучая, Бейснера, невежинская, моравская, сладкая, Фифеана и другие. Все эти формы сохраняют привлекательный внешний вид на протяжении всего периода роста. Следует уделить особое внимание следующим формам:

1. Невежинская. Внешний вид этих разновидностей весьма схож. Отличить их можно по вкусу ягод: рябина невежинская не имеет горечи и терпкости даже в недозрелом виде, в то время как плоды основного вида пригодны в пищу только после наступления первых заморозков.
2. Рябина моравская, либо сладкая. Данный вид был обнаружен в природе в Судетских горах. Листья более изящные по сравнению с другими разновидностями, а цветение начинается несколько позже. В соцветиях иногда формируется до 150 цветков. Ягоды насыщенного красно-пурпурного цвета имеют сочную мякоть оранжевого оттенка и сладко-кислым вкусом.
3. Ликерная. Эта форма возникла в результате работы Мичурина, который скрестил аронию черноплодную и рябину красную. Ягоды имеют черно-пурпурный оттенок. Данное растение характеризуется исключительно высокой устойчивостью к морозам.
4. Гранатная. Данная форма возникла в результате скрещивания крупноплодного боярышника и рябины красной в 1925 году. Дерево вырастает примерно до 400 сантиметров в высоту. Его простые листовые пластины, обладающие гладкой глянцевой поверхностью, достигают в длину около 17 сантиметров. Верхние листья цельные, имеют эллиптическую или яйцевидную форму, а нижние – перисто-рассеченные. Ягоды бордового цвета, обладающие сладко-кислым вкусом, по размеру сопоставимы с вишней. Этот вид отличается очень высокой устойчивостью к морозам.
5. Бурка. Сорт появился в 1918 году благодаря скрещиванию рябины красной и рябины альпийской. Листья имеют темно-зеленый цвет, простые, перисто-рассеченные и слегка опушенные. Буро-красные, продолговатые ягоды отличаются средним размером. Растение сохраняет декоративный вид в течение всего сезона.
6. Мичуринская десертная. Это результат скрещивания рябины ликерной и мушмулы германской. Дерево не превышает 300 сантиметров в высоту и обладает широкой кроной. Сложные листья, собранные в непарноперистые пластины, достигают в длину 18 сантиметров и состоят из 6 или 7 пар зеленоватых листочков, изнаночная сторона которых слегка опушена. Темно-красные ягоды среднего размера по форме напоминают плоды мушмулы. Дерево отличается высокой декоративностью и устойчиво к морозам.

Помимо вышеперечисленных, садоводы культивируют такие сорта рябины, как смешанная, промежуточная или шведская, ольхолистная, Кёне, Вильморена, амурская и другие.

Лучшие сорта рябины красной

1. Бусинка. Растение имеет средний размер. Плоды отличаются сочностью и вкусом, напоминающим клюкву.
2. Вефед. Данный сорт характеризуется высокой урожайностью и устойчивостью к морозам. Он предназначен для употребления в свежем виде. Плоды имеют привлекательный розово-желтый оттенок.
3. Солнечная. Сорт отличается стабильным плодоношением. Ягоды насыщенно-оранжевого цвета с красным румянцем обладают прекрасным вкусом и свежестью, а также хороши в перетертом виде с сахаром.
4. Сорбинка. Сорт характеризуется высокой урожайностью и устойчивостью к заморозкам. Плоды красного цвета и крупного размера пригодны для употребления в свежем виде или для дальнейшей переработки.

К числу востребованных сортов рябины красной относятся: Кирстен Пинк, Ред Тип, Карпет оф Голд, Вайт Макс, Шими Глоу, Леонард Шпрингер, Фастигиата, Интегеррима, Джерминс, Титан и другие.

Рябина в ландшафтном дизайне

Рябину можно использовать в ландшафтном дизайне как акцентное или вспомогательное растение. Плакучие сорта рябины часто применяются для декорирования беседок и арок, а также высаживают на газонах или по краям участков, используя их как самостоятельные элементы.

Это растение гармонично выглядит в композициях с другими кустарников и деревьев, например, с черноплодной рябиной, спиреей, снежноягодником или барбарисом. Кроме того, рябина хорошо сочетается с хвойными растениями, такими как туя, сосна, пихта или ель. Особенно эффектно она смотрится осенью, когда на фоне голубых или зеленых хвойных деревьев проявляется её яркая окраска.

Данное растение можно успешно сочетать с лиственными деревьями, такими как липа, черный тополь, клен, ясень и белая ива. Многие сорта рябины способны акцентировать декоративность калины, рябинника рябинолистного, жимолости и розы морщинистой. Из рябины кустарникового типа можно сформировать живую изгородь, на фоне которой будут эффектно выглядеть многолетние цветы. При выборе места для посадки этой культуры важно учитывать, что она очень чувствительна к загрязненному и задымленному воздуху, характерному для городских условий.

Свойства рябины: вред и польза

Полезные свойства рябины

Ягоды рябины красной являются богатым источником витамина С, содержание которого превышает количество этого витамина в лимонах. Помимо этого, они содержат витамины P, B2, PP, K и E, а также провитамин A, гликозиды, аминокислоты, пектины, горечи, дубильные вещества, органические кислоты (янтарную, лимонную и яблочную), флавоноиды, йод, калий, магний, железо, медь, марганец, цинк, спирты, эфирное масло и фитонциды. Эти ягоды обладают потогонным, кровоостанавливающим, желчегонным и мочегонным действием. В Норвегии это растение используют для ускорения заживления ран и уменьшения отеков, в Венгрии применяют для терапии дизентерии, а в Болгарии с помощью ягод проводят вывод камней из почек.

Благодаря высокому содержанию витаминов, ягоды применяются для поддержания здоровья при сахарном диабете, заболеваниях почек и печени, анемии, геморрое, патологиях пищеварительной системы, особенно при гастритах, колитах и язвенной болезни.

Сок рябины стимулирует аппетит, поэтому его советуют пить при ревматизме, истощении, образовании камней в почках и мочевом пузыре. Этот напиток помогает уменьшить отеки, нормализовать метаболизм, снизить уровень холестерина, останавливает кровотечения и оказывает антимикробное действие. Также сок полезен при подагре, атеросклерозе, астении, повышенной ломкости капилляров, гипертонии, аритмии, кровотечениях и злокачественных новообразованиях, а ещё при отравлении оксидом углерода.

Цветы, кора, листья и плоды рябины обладают целебными свойствами. Отвар коры используют для лечения гипертонии, а для борьбы с цингой рекомендован препарат на основе листвы, поскольку она содержит большое количество витамина С, превышающее его содержание в ягодах. Средства, приготовленные из цветков и ягод, применяются при болезнях желудочно-кишечного тракта, нарушениях обмена веществ и при простудных заболеваниях.

Растение также можно использовать для наружного применения при лечении ран, воспалений различного характера, ожогов и бородавок.

В производстве кондитерских изделий в качестве сырья применяют плоды рябины обычной, которые обладают поливитаминными свойствами. Из них изготавливают конфеты, ликеры, водку, настойку и наливку, повидло, мармелад, желе, пастилу, варенье и безалкогольные напитки.

В ветеринарной практике для терапии заболеваний органов дыхания у животных применяют концентрированный отвар из ягод рябины.

Для поддержания здоровья по утрам полезно пить напиток из рябины, который обладает тонизирующим действием. Вечером в термос объемом 3 литра следует поместить по одной столовой ложке свежих или сушеных ягод рябины, барбариса и шиповника. Затем термос заливают только что закипевшей водой и герметично закрывают. Этот чай следует употреблять с утра до обеда, после чего в термос снова добавляют кипящую воду, дают напитку настояться и снова пьют. Когда приготовленный второй раз напиток закончится, извлеките ягоды, тщательно измельчите и снова поместите в термос, наполненный только что закипевшей водой. Одну порцию ягод можно использовать трижды.

Противопоказания

Ягоды рябины обычной не следует употреблять людям, перенесшим инфаркт или инсульт, а также тем, кто страдает ишемической болезнью сердца и имеет повышенную свертываемость крови. Кроме того, их не рекомендуется есть людям с избыточной кислотностью желудка.