На фоне куриного поголовья, разгуливающего по деревням, совершенно теряется уроженец североамериканского континента – индюк. Низкая популярность индюков как домашней птицы, скорее всего, объясняется низкой яйценоскостью индеек (120 яиц в год считается неплохим результатом) и долгими сроками выращивания индюков.
За исключением бройлерных, остальным индюкам требуется примерно полгода, чтобы достигнуть товарного веса. Бройлерные мясные кроссы индюков, как и бройлерные цыплята, вырастают за 3 месяца.
Кроме того, многие владельцы личных подворий считают, что содержание индюков сопряжено со значительными трудностями. На самом деле это и так, и не так.
Содержание индюков в домашних условиях в целом не сложнее содержания кур. Правда, надо учитывать, что площадь на содержание одного индюка значительно больше.
Обычно, собираясь завести какую-либо птицу, покупают не взрослых особей, а яйцо для инкубатора или птенцов. Не имея опыта выведения индюшиных яиц, лучше купить индюшат.
Выращивание индюков в домашних условиях
Принято считать, что индюшата очень капризные при выращивании и часто гибнут в очень молодом возрасте. Это тоже является одной из причин, почему птицеводы неохотно берутся за разведение индюков в домашних условиях.
На деле же проблема заключается не в изнеженности индюшат, а… в промышленных инкубаторных комплексах. К сожалению, в этих гигантских инкубаторах постоянно гуляют инфекции. Эпизоотии, бывает, принимают такие формы, что ввоз птенцов из страны – распространителя заразы закрывают на государственном уровне. Опытные гусеводы, например, указывают, что при покупке гусят из крупного комплекса, до 60% молодняка у новичков гибнет от вирусного энтерита в первые три недели жизни.
У инкубаторных индюшат аналогичные проблемы. Часто может вымереть вся купленная партия. От инфекции. При этом выживаемость доморощенных неинфицированных индюшат почти стопроцентная при минимальном к ним внимании. Те, что все-таки погибают, вызывают сомнения еще при вылуплении из яйца, так как совершенно явно проклевываются слишком рано и в яйце заметен очень большой неусвоенный желток. Такой индюшонок с очень большой долей вероятности погибнет.
Второй причиной гибели инкубаторных индюшат является убежденность частников, что в первые дни жизни молодняку куриных (любого вида) необходимо давать яйца и вареное пшено. Сегодня существуют уже готовые корма для молодняка кур, индеек и прочих, в которые заложено необходимое птенцам в первые дни жизни количество белка, углеводов, витаминов и минералов.
На комплексе никто не будет варить вылупившимся индюшатам пшено с яйцами и потом тереть их. Дадут специальный комбикорм. Когда частник по заветам опытных куроводов начнет пихать в индюшонка пшено с яйцом, неприученный к такому корму индюшонок получит расстройство ЖКТ, диарею и, как следствие, смерть.
Поэтому приобретая даже подращенных индюшат (этот вариант лучше, чем суточные) из частных рук, надо поинтересоваться, чем кормили птицу прежние хозяева, и, в случае надобности, менять рацион, постепенно добавляя новый вид корма. При приобретении индюшат в крупном хозяйстве лучше заранее озадачиться покупкой специального корма для молодняка. Практически наверняка именно такой корм и давали в таком хозяйстве.
И третьей причиной может быть долгая голодовка купленных суточными индюшат. В первые сутки свежевылупившиеся птенцы любой птицы ничего не едят, у них еще не усвоен весь желток. На вторые сутки они уже должны иметь возможность поклевать. Причем если на второй день индюшата едят еще очень мало, то с третьего и дальше только подсыпать корм успевай.
Разведение индюков в домашних условиях
Для начинающих это не такая уж сложная проблема, как ее часто пытаются представить на многих информационных ресурсах. Настоящей проблемой являются наследственные уродства из-за близкородственного скрещивания при выведении тяжелых пород индюков, занесенные из инкубатора заболевания и большой вес индюков, которым сделали слишком высокие насесты.
Индюки очень хорошо переносят холодную погоду, даже если идет дождь с градом. При температуре от +5 (по ощущениям из-за ветра и дождя – минус 5) индюки прекрасно обходятся даже без навеса. Если у индюка при этом еще и не подрезаны крылья, то он, вообще, не заметит непогоды. Но индюки очень хорошо летают, если дать им такую возможность. Да, внешний вид обманчив. С подрезанными крыльями индюк не может смягчить посадку и повреждает ноги при приземлении.
При этом не надо рассчитывать, что индюки способны ночевать на улице при настоящих минусовых температурах. Если зимой в регионе стоят морозы, то индюки нуждаются в утепленном сарае. При оборудовании укрытия необходимо учитывать размеры индюков. Хотя принципы индюшатника одинаковы с курятником, но площадь должна быть значительно больше.
Индюков можно содержать с другой домашней птицей. Несмотря на свой грозный вид индюк – миролюбивое создание. Дерутся они либо с сородичами за индеек, либо отгоняя посторонних от сидящей на гнезде индейки. Во всех остальных случаях индюк предпочитает не провоцировать конфликты.
Индейки – отличные матери, хорошо сидящие на гнезде. Правда, не без некоторой придури. Если индейка решила, что она будет гнездиться «вот тут», значит, она будет гнездиться «вот тут». И сбить индейку с этой мысли практически невозможно. Не особо помогает даже купание индейки в бочке с холодной водой. Так что проще смириться и дать индейке высидеть (или не высидеть) кладку там, где она решила нестись.
Есть возможность скорректировать этот момент. Индейки предпочитают высиживать индюшат в укромных местах. При возможности выбора между скрытым от нескромных взглядов уголком и открытым ящиком с соломой, индейка выберет уголок.
Если оборудовать достаточное количество укрытий, индейки с большой долей вероятности отложат яйца именно там.
Новички обычно начинают разведение индюков с покупки индюшат и их выращивания.
Как вырастить индюков
Если куплены были подращенные оперившиеся индюшата, можно выпустить их в вольер. Лучше выяснить, как их кормили у предыдущего владельца и сначала скопировать рацион, а потом перевести их на свои корма.
Суточных индюшат сначала помещают в брудеры или подручные емкости, в которых возможно поддерживать высокую температуру воздуха.
У начинающих птицеводов обычно еще нет ни инкубаторов, ни брудеров. В летнее время может подойти даже такой ящик.
На дно кладут подстилку: опилки, солому, сено.
Наверх кладут палку подходящей длины, на которую наматывают провод от обогревающей лампы. Для обогрева достаточно будет 40-ваттной лампы, но лампа нужна старого образца, то есть обычная лампочка накаливания.
Обычно рекомендуют поддерживать температуру около 30-33 градусов, на деле достаточно 28. Без термометра можно подобрать нужный температурный режим простым опусканием – подъемом лампы.
Ориентироваться надо на поведение индюшат и саму лампу. Указанные 40 ватт могут нагревать стекло так, что оно обжигает, а могут так, что лампу можно спокойно держать голой рукой. Поэтому смотрим на индюшат.
Если они сбиваются в кучку, пытаются пролезть в середину стада и пищат, значит, им холодно. Лампу опускают ниже или меняют на более мощную.
Если индюшата сбились в кучку рядом/под лампой, но спокойно спят, значит, температурный режим их устраивает.
Если индюшата расположились на некотором расстоянии от лампы и спокойно сидят, многие спят, значит, под лампой им уже жарковато, и лампу можно поднять повыше или сменить на менее мощную.
Но при этом ящик должен быть прикрыт сверху, чтобы не уходило тепло. Поэтому в ящике нужно прорезать вентиляционные отверстия.
Кормление индюшат с первого дня
Самое лучшее и простое – специальный корм для индюшат, в который добавлено все необходимое. Кстати, учитывая, что все ингредиенты в нем размолоты в пыль, а потом заново спрессованы в крупинки, при кормлении таким кормом даже не требуется песок.
Не нужно сыпать корм просто на дно ящика. Корм насыпают в неглубокую и невысокую емкость. Индюшата сами его отлично найдут на второй день.
Кормление и особенности индюшат
Если возможности купить такой корм нет, то кормить придется по старинке, первую неделю обязательно добавляя тертое вареное яйцо. Количество яиц во многом будет зависеть от количества индюшат и финансовой состоятельности владельцев.
Кроме яйца, дают мелкомолотую пшеницу, ячмень, овес. Но мелко молотый, не муку. В отдельной мисочке обязательно ставят песок. В крупу подсыпают молотую вареную яичную скорлупу. После недели можно понемногу добавлять мелко порубленную зелень, включай овощи и обыкновенную траву.
Кроме круп, индюкам можно давать замоченные отруби и дерть. Но в этом случае надо следить, чтобы данные корма не закисали на жаре, так как способность к брожению у них высокая. Замачивают данные виды кормов непосредственно перед дачей. Корма не должны быть жидкими.
Также обязательно наличие чистой воды. Воду тоже можно поставить просто в емкости достаточно низкой, чтобы индюшата могли пить, и достаточно высокой, чтобы они не смогли влезть в нее при простом передвижении по ящику.
В качестве таких емкостей неплохо подходят днища обрезанных полутора-, двухлитровых бутылок. Но на дно емкости с водой надо положить какой-то утяжелитель, чтобы индюшата ее не опрокинули. Утяжелитель на дне емкости с водой необходим еще и для того, чтобы случайно попавший в нее индюшонок мог без проблем выскочить наружу. Сильно намокший индюшонок может погибнуть от переохлаждения.
Вот такая плотность недопустима, если нужно сохранить все поголовье, а не потерять процентов 25.
При такой плотности, особенно если речь об индюшатах моложе недели, слабые индюшата могут быть затоптаны более сильными, когда прилягут отдохнуть.
К тому же для нормального развития индюшата должны много двигаться. В противном случае у индюшат неизбежны проблемы с ногами.
Но лучше, если у индюшат с самого рождения будет возможность много двигаться. Хорошо, когда сбившиеся в кучу индюшата занимают только один угол отведенной им площади. По мере подрастания индюшат надо рассаживать или переводить на более просторную площадку.
Подробно о разведении индюков в домашних условиях
Половое созревание у индюков наступает в 10 месяцев. Поэтому купленные в начале лета индюшата, весной уже вполне способны к размножению. На одного индюка оставляют 8-10 индеек. Большее количество не рекомендуется, так как индюк будет не в состоянии качественно оплодотворить всех индеек.
Если индюков держат не в промышленных масштабах, а просто как дополнительный источник мяса на подворье, нужно выделить индюку хотя бы 3-4 индейки.
Когда индейка определяется с местом, где она будет гнездиться, она начинает откладывать яйца прямо на голую землю. Откладывает яйца индейка по одному в день. Беспокоиться о голой земле не нужно. Вместе с яйцами там совершенно не заметно появляется и гнездо, часто сложенное из того, что индейка смогла найти. Поэтому обеспечьте индеек разбросанной по вольеру соломой. Гнездо из соломы индейки соберут сами.
Снеся 25-28 яиц, индейка усаживается их насиживать. Сидит индейка на гнезде очень плотно, часто даже не сходя поклевать корм. Если индюков до этого кормили достаточно хорошо и индейка имеет некоторые жировые запасы (ожиревшей индейка быть не должна), то в этом нет ничего страшного. В первые дни насиживания индейка обычно спокойно покидает гнездо. Перестает индейка сходить с гнезда уже в последние дни перед вылуплением индюшат.
Насиживает индейка 28 дней. После чего можно определиться, то ли забрать индюшат и выращивать вручную, то ли оставить их с индейкой. Во втором случае индейку с индюшатами надо обеспечить соответствующим кормом и проследить, чтобы его не съели другие птицы.
Как вырастить индюков в бытовом инкубаторе
Индюшат можно разводить и в бытовом инкубаторе, если было принято решение не оставлять яйца под индейкой или было куплено инкубаторное яйцо. К тому же, как правило, выращенные в инкубаторе индюки не имеют инстинкта насиживания, поэтому, возможно, инкубаторные индейки тоже не будут насиживать яйца.
Для закладки в инкубатор отбирают яйца, хранившиеся не более 10 дней. Яйца должны быть чистыми, но не вымытыми. Хранят яйца при температуре 12 градусов и влажности 80% тупым концом вверх. Каждые 4 дня яйца поворачивают.
Перед самой закладкой скорлупу яиц очищают от мусора, ждут, пока яйца нагреются до комнатной температуры, и окунают в дезинфицирующий раствор. После чего яйца проверяют овоскопом.
Желток качественного яйца не имеет четких границ, белок прозрачен, а воздушная камера находится на тупом конце яйца. Такие яйца можно использовать для инкубации.
Из-за крапчатого окраса и более толстой пленки индюшиного яйца видимость будет хуже, но основное можно увидеть.
Второй раз индюшиные яйца овоскопируют спустя 8 дней после закладки. И в третий раз на 26-й день.
При наличии любого из этих пороков яйцо удаляют из инкубатора.
Овоскопирование в домашних условиях:
Этапы инкубации индюшиных яиц
1-8 день:
- температура 37,5 — 38°;
- влажность – 60 – 65%;
- количество поворотов яиц – 6 в сутки.
8 – 14 день:
- температура 37,5 — 38°;
- влажность – 45 – 50%;
- количество поворотов яиц – 6 в сутки.
15 – 25 день:
- температура 37,5°;
- влажность – 65%;
- количество поворотов яиц – 4 в сутки;
- охлаждение яиц – 10-15 минут, в конце, при прикосновении к веку, от яйца не должно чувствоваться ни холода, ни тепла.
25 – 28 день: яйца не тревожат до вылупления индюшат.
Начинаться вылупление будет с маленьких надклевов скорлупы яйца. В таком положении яйца могут находиться до суток. Не надо пытаться помогать индюшатам вскрыть яйцо. Набравшись сил, индюшата вскроют скорлупу яйца сами и выберутся из него. Если «помочь» им, то может оказаться так, что индюшата еще недостаточно развиты и в яйце находится слишком много желтка. При вскрытии скорлупы яйца желток пересохнет, индюшонок не успеет развиться до жизнеспособного состояния и погибнет.
Овоскоп своими руками
Примитивный овоскоп для яиц можно сделать самостоятельно из обычной лампы и какой-нибудь коробки. Например, из-под обуви. Но яйца в этом случае будут просвечиваться хуже, так как в заводском овоскопе лампа мощнее.
В крышке коробки прорезают дырку по размеру яйца, внутрь коробки кладут включенную лампу и плотно закрывают крышку. Чтобы можно было крышку закрыть, для провода прорезают щель в боковой стенке коробки.
Овоскопировать яйца лучше в полной темноте, чтобы было лучше видно.
Заключение
По итогам, не нужно бояться заводить и разводить индюков. Содержание индюков сложнее только в плане количества корма и затраченных на корм денег. Зато и выход мяса очень высок. Бройлерные индюки дают еще больше мяса, но требуют значительно больше корма. И кормить таких индюков лучше комбикормом для бройлеров.
