С чем бороться, если нет аппетита? Кто-то стремится похудеть, а кто-то наоборот никак не может набрать вес. Это случается, например, после операции или тяжелой болезни. Возможно принимать препараты, стимулирующие выработку желудочного сока. Или обратиться за помощью к… лекарственным растениямЧто способствует появлению чувства голода? В данной статье расскажут о подходящих для этого растениях и правильном их использовании.
Если вам нужен зверский голод…
Впервые о том, что существуют травыПосле употребления которых сильно захочется есть, я узнала случайно из разговора с давней приятельницей — аптекарем с 20-летним стажем, окончившей в своё время знаменитый в Союзе Пятигорский фармацевтический институт. Вернувшись из туристической поездки в Прагу, она привезла мне в подарок бутылку абсента, вручив ее со словами: «Для аппетита тебе, принимай на здоровье!» И пояснила, что изначально этот алкогольный напиток на основе полыни изобрели как лекарство для тех, кому надо набрать вес, и продавали только в аптеках. коктейль и целый ритуал его экстравагантного «пития»!
Не на всех растениях свет клином не сошелся. Все лекарственные травы, используемые официальной медициной для стимуляции пищеварения и повышения аппетита, обладают одним общим свойством – горечью. Это происходит из-за наличия терпеноидов — веществ, участвующих в обменных процессах растений. Механизм действия их на организм человека прост: горечь стимулирует вкусовые рецепторы во рту, которые передают сигнал в гипоталамус, где располагается центр голода. Затем мозг посылает желудку команду о выработке большего количества желудочного сока. И вот она – великолепная пятерка для повышения аппетита!
1. Полынь
Полынь горькая (Artemisia absinthium) остаётся лидером в этом списке. В традиционной медицине её используют в форме настойки, настоя, экстракта или в составе сборов трав.
Для приготовления настоя полыни залейте столовую ложку сухой травы двумя стаканами кипятка. Настаивайте двадцать минут, закрыв крышкой. После процеживания пейте четверть стакана за полчаса до еды три раза в день. Подробности о заготовке полыни и других полезных растений смотрите в статье. Как правильно сушить лекарственные травы.
2. Одуванчик
Из одуванчика лекарственного для увеличения аппетита применяют корни, собранные осенью. В них содержится гликозид тараксацин, который стимулирует чувство голода, повышая выделение желчи и слюны.
Чтобы получить «аппетитный чай», залейте столовую ложку измельченного корня стаканом кипятка, дайте настояться тридцать минут, процедите и пейте по четверти стакана за пятнадцать минут до еды три раза в день.
3. Хрен
На большинстве дачных участков произрастает хрен обыкновенный (Armoracia rusticana). шашлычкаЭто растение используется не только как лекарство, но и для улучшения аппетита.
Чтобы приготовить вкусный хрен, очищенный корень нужно натереть мелкой теркой, отжать сок, развести его кипячёной водой в соотношении один к двум и выпивать по одной чайной ложке за 15 минут до еды два раза в день.
4. Тархун
Тархун (Artemisia dracunculus) родственник полыни. Его также называют полынью эстрагонной. В листьях тархуна содержится много витамина С, растительных алкалоидов и эфирных масел.
Измельчите пару веточек тархуна с листьями в ступке. Залейте их стаканом кипятка и дайте настояться 30 минут. Процедите настой и пейте по четверть стакана за 20 минут до еды три раза в день. Свежие листья тархуна можно добавлять в салаты как приправу для усиления аппетита. Однако из-за специфического вкуса растения не стоит переусердствовать.
5. Ревень
Ревень Шпинат — исключение из правил, не относится к горечам. Но в список растений, стимулирующих выработку желудочного сока, был включен из-за большого содержания в его черешках витамина С и различных органических кислот.
Из очищенных черешков ревеня приготовьте сок с помощью блендера и процедите его. Принимайте по 1 столовой ложке сока, разведенного кипяченой водой в соотношении 1:2, за 15 минут до еды дважды в день. Если же вы желаете приготовить десерт из ревеня, обратите внимание на следующую заметку. Ревеневое варенье. Классическое.
Противопоказания
Травы для улучшения аппетита, обладающие горьким вкусом, не подходят людям с хроническими воспалительными заболеваниями ЖКТ: гастритом с повышенной кислотностью, язвой желудка, колитом и прочими. Важно быть осторожным и с ревенем, так как он богат щавелевой кислотой, которая противопоказана при подагре или проблемах с почками.
