Сегодня обсудим травяные культуры с пряным вкусом и ароматом, произрастающие на известковых грунтах. Раздел посвящен растениям, имеющим в основном лечебное значение. Применение.
Амаранты
Амаранты, или щирица, в культуре выращивают как однолетние: хвостатый, метельчатый и трехцветный. Цветение наступает поздно, к концу лета, но длится долго; семена распространяются самим собой.
Секреты выращивания
Амаранты любят плодородную, влажную почву с большим количеством извести.
К свету не привередливы, но лучше развиваются на открытых солнечных участках дачи. Размножают семенами через рассаду (посев в марте-апреле).
Применение
Амаранты прекрасны своими темными пурпурными тонами. Долго радуют глаз осенью на зачахших клумбах. Амаранты содержат много растительного белка, витаминов и антиоксидантов. Молодые побеги применяют в еде, добавляя в салаты. Цветущие растения используют для приготовления фиточая и натуральных красителей. Семена амаранта идут на изготовление муки.
Дополнительная информация об амарантах на сайте:
- Медицинские травы в огороде. Царственный Амарант.
- Бессмертные амаранты
- 15 видов цветов для высадки рассады в апреле.
Бурачник лекарственный
Бурачник лекарственный, также известный как огуречная трава, — это красивый однолетний цветок из семейства бурачниковых. Его родиной является Средиземноморье.
Секреты выращивания
Бурачник лучше всего растет и развивается в плодородной почве с небольшим содержанием извести на солнечных участках. Размножается посевом семян весной или под зиму (морозоустойчив); образует самосев, пересадку не переносит. Личинки слизней питаются бурачником.
Применение
Бурачник давно признан овощным, лекарственным и декоративным растением. Его выращивают на дачах в миксбордерах или на грядках с лекарственными травами. Стараются посадить его неподалеку от дома для использования молодой зелени в салатах и супах. Бурачник — отличный медонос. Из него делают жаропонижающие компрессы и примочки. Растение обладает потогонным и мочегонным действием. Дополнительные сведения о бурачнике лекарственном доступны на сайте.
- «Сердечный цветок» для дачи
- Забытая некоторыми, желанная другими — огуречная трава (Бораго).
Галега лекарственная
Галега лекарственная, или козлятник лекарственный – полезный многолетник из семейства Бобовые. Растение родом из Южной Европы. В культуре также выращивают галегу восточную с Кавказа и появившиеся недавно гибридные сорта с белыми, розовыми, синими, фиолетовыми цветками.
Секреты выращивания
Для галеги подходят влажные участки сада, находящиеся как на солнечном, так и в затенённом месте с бедной, немного щелочной почвой. Размножают её семенами, посевом прямо в землю весной, и делением кустов осенью.
Применение
Галеги достаточно декоративны и органично сочетаются с пейзажными цветниками в стиле кантри. Лекарственное галега используется в сборах чая, который снижает уровень сахара в крови. Дополнительные сведения о лекарственном гальге доступны на веб-сайте.
- Козлятник лекарственный от диабета
Девясил высокий
Девясил высокий – крупный корневищный многолетник из семейства Астровых. Его часто используют в цветниках, где он на заднем плане служит фоном и защитой для более ярких, низкорослых и требовательных растений.
Секреты выращивания
Девясил предпочитает солнечные, тёплые участки на огородах с лёгкой, плодородной землёй, богатой известью. Размножается семенным способом осенью или разделением корней.
Применение
В период цветения может стать центральным растением в цветнике. Золотистые корзинки достаточно изящны и не совсем подходят такому опушенному «великану». Для лечения используют корневища и листья. Лечат им кашель, потому что растение обладает разжижающим и смягчающим действием. По назначению лечащего доктора девясил применяют при гастритах, болезнях печени и желчного пузыря, при ревматизме, сахарном диабете. Противопоказан при сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах с почками и при беременности. Дополнительные сведения о девятнадцатиметровой высоте доступны на сайте.
- Девясил высокий – слёзы Елены
Иссоп лекарственный
Иссоп лекарственный – многолетнее растение семейства яснотковых с приятным, нежным ароматом, обладающим хвойными оттенками. Встречаются сорта с цветами белого, розового и синего окраса.
Секреты выращивания
Иссопу необходимы открытые солнечные участки дач с сухой, хорошо дренированной почвой.
В одном месте он растет 3-4 года. Размножают иссопа семенами через рассаду. Необходимо дождаться, когда сеянцы окрепнут, и только после этого высаживать их на постоянное место.
Применение
Иссоп хорошо смотрится в цветниках средиземноморского стиля, его можно выращивать на пряной грядке или миксбордере. На сайте есть дополнительная информация о целебном иссопе.
- Священная трава – иссоп
Кмин тминовый
Тмин обыкновенный, или кумин, шабрей, римский тмин (Cuminum cyminum) – изящное зонтичное растение из Египта и Эфиопии с особым пряным ароматом и жгучим вкусом. Его возделывают ради зелени и семян.
Применение
Кмин хорошо сочетается с другими зонтичными растениями на разноцветной лужайке или мавританском газоне. Плоды собирают до полного созревания, чтобы не потерять урожай. Его используют в качестве приправы во многих блюдах: карри и гураммасале. Кмин — прекрасный ароматизатор. Чаще всего в продаже продаётся молотый кмин. В лечебных целях его применяют при головной боли, проблемах с пищеварением и др.
Кориандр посевной
Кориандр посевной, или кинза (Coriandrum sativum), — однолетнее растение из семейства Зонтичные.
Некоторым нравится его вкус и аромат, поэтому выращивают его на зелень в огороде, а потом используют во всех блюдах. Другие так и не посадили его на своих грядках. О вкусах не спорят, но кориандр все равно присутствует во многих семьях в питании как пряность на бородинском хлебе, в смеси с другими составляющими входит в приправу для многих блюд.
Секреты выращивания
Поклонники кинзы предпочитают раннеспелые сорта, которые дают зелень через 30-40 дней после всходов. Для таких сортов подбирают плодородные грядки с известью. Семена высевают в начале весны (20-25 штук на квадратный метр).
Применение
Кроме зелени, богатой витамином С, кориандр выращивают также ради плодов.
Цветение кустов в миксбордерах стимулирует формирование плодов. Плоды – эффективное средство от многих болезней, применяют их как желчегонное, мочегонное и противогеморройное средство. О кориандре посевном можно узнать больше на сайте.
- Библейское растение – кориандр
Мелисса лекарственная
Мелисса лекарственная, или лимонная мята, – популярное многолетнее растение семейства Губоцветных из Южной Европы. Несмотря на часто рыхлый вид, ее приятный лимонный аромат востребован у многих. Самый насыщенный аромат проявляется в период бутонизации, поэтому для чая лучше срезать траву тогда, когда мелисса еще не цветет.
Секреты выращивания
Мелисса предпочитает солнечные участки дачи, защищенные от ветра, с рыхлой, плодородной известковой почвой. В засушливое лето полив обязателен, но избыток влаги губителен для неё. Размножение осуществляется семенами, высеваемыми прямо в грунт в апреле-мае (срезка зелени проводится со второго года жизни); вегетативно ранней весной делением куста. На одном месте растет 4-5 лет.
Применение
Мелисса с «большим, но невзрачным» телосложением (высота от 60 до 120 см) незаметно размещается в миксбордерах на заднем плане. Её пестролистные формы подходят для цветников в теплой цветовой гамме. Это пряновкусовое, оздоравливающее и лекарственное растение. Обожаю пить чай с мелиссой, который дарит воспоминания о прошедшем лете. Настойку из мелиссы используют по назначению врача как желчегонное и отхаркивающее средство. Люблю масло мелиссовое, несколько капель которого в аромалампе помогают хорошо и быстро уснуть, снимают чувство беспокойства и раздражительности. Дополнительные сведения о мелиссе лекарственной можно найти на веб-сайте.
- Мелисса — это пчелиная мята, ее cultivation, выращивание и уход.
- Растения для лечения на огороде. Мелисса и тимьян.
- Мелисса, чтобы вернуть лето
Молиния голубая
Молиния голубая – элегантный многолетний злаковое растение высотой до 1,5 метра и шириной до 40 сантиметров. Её родина – Европа, Северная и Юго-Западная Азия. У неё есть сорта. Осенью листья приобретают золотистый оттенок.
Секреты выращивания
Молиния голубая успешно развивается на карбонатных грунтах (выдерживает и повышенную кислотность), влажных, плодородных, в солнечных местах огорода. Размножают семенами (подзимний посев); сорта – делением растений весной.
Применение
Семья с маленьким ребенком должна воздержаться от выращивания молинии голубой из-за содержания в ней синильной кислоты.
Монарда
Монарда — эффектные и яркие представители рода Губоцветные могут претендовать на статус цветочных растений. В культуре выращивают в основном два вида: Монарду двойчатую с алыми или малиновыми цветками, Монарду дудчатую с сиреневыми или фиолетовыми цветками, а также их гибриды, сорта (необыкновенно хороши!). Родина монарды — Восток Северной Америки.
Секреты выращивания
Монарды растут на солнечных и слегка затенённых участках сада с богатыми известняком почвами. Размножают их семенами, высевая в открытый грунт весной (цветение сеянцев происходит через 2-3 года); гибридные сорта – делением куста и черенкованием.
Применение
Монарды украшают цветники в пейзажном стиле. Молодые листья некоторых сортов монард употребляют как шпинат и приправу к мясу. Для чая заготавливают листья и цветущие верхушки, которые используют как отхаркивающее средство при простудах, болях в горле и головной боли. Аромат травы монарды двойчатой – это знаменитый аромат Earl Grey.
Дополнительная информация о монардах на сайте:
- Монарды дивный аромат
- Монарда дудчатая обладает ароматом цитруса.
- Монарда: чай и цветок! Все о растении. Дача ТВ
Осока Грэя
Осока Грэя, или осока булавовидная, произрастает в Северной Америке. Достигает высоты до 75 см и ширины до 60 см. С возрастом образует кочку. Женские колючие соцветия появляются в конце июня.
Секреты выращивания
Хорошо растёт как на солнечных, так и на теневых участках, на влажных известняковых почвах. В засушливую жару нуждается в регулярном поливе.
Применение
Можно сажать её как группой, так и по одному растению, определив при этом подходящее место на участке.
Ромашка лекарственная
Ромашка лекарственная, или аптечная (Matricaria chamomilla) – нежное однолетнее растение, напоминающее о детстве. С школьных лет помним, что пустое цветоложе разорванного соцветия помогает отличить ее от других «ромашек».
Секреты выращивания
Для ромашки лекарственной отводят небольшие участки сада на солнечных местах с рыхлой, влажной, плодородной, слабоизвестковой почвой. Растение можно ограничивать бордюрной лентой. Размножают свежими семенами, высевая их в открытый грунт в мае или августе без заделки; растение дает самосев.
Применение
Ромашку лекарственную можно разместить в миксбордере или отвести ей отдельное место на участке. Соцветия собирают, когда белые краевые цветки приобретают горизонтальное положение. Ромашковый чай в семье – первый помощник при проблемах с желудком и кишечником, а также при бессоннице. Многие применяют ромашковый лед для протирания лица, ромашковые паровые ванночки, ополаскивают светлые волосы настоем ромашки и т. д. О ромашке лекарственной можно узнать больше на веб-сайте.
- Целебная сила ромашки аптечной
Синеголовник
Синеголовник (Eryngium). Чаще всего выращивают плосколистный (E. planum), приморский (E. maritimum), гигантский (E. giganteum), альпийский (E. alpinum) и другие виды.
Секреты выращивания
Помимо синеголовника приморского, которому необходимы влажные почвы, все остальные виды достаточно устойчивы к засухе и прекрасно развиваются на легких, песчаных, известковых грунтах в открытых, солнечных участках дач.
Применение
Синеголовники не высаживают на дачах отдельно, а размещают в миксбордерах. Размножают семенами, сея весной на постоянное место; пересадка идёт плохо.
Цветы синеголовников сохраняют красоту в сухих букетах и композициях. Вероятно, только гурманы, предпочитающие необычные блюда из трав, пробовали молодую зелень синеголовников в салатах, супах и маринадах. Трава плосколистного синеголовника – хорошее средство от кашля.
Дополнительная информация о синеголовниках на сайте:
- Знакомьтесь: синеголовники
Трясунка средняя
Трясунка средняя – красивый многолетний злак, который часто выращивают как однолетник. Высота её составляет 60-90 см, а ширина – до 30 см. Её родина – Европа и Западная Азия. Раскидистые метелки состоят из множества маленьких поникших колосков, которые привлекают детей.
Секреты выращивания
Это злак, который хорошо растет как на солнце, так и в тени. Почва может быть сухой или влажной, кислой или известковой, но не переувлажненной. Не любит дренированные почвы и сухость воздуха. Семена высевают прямо в открытый грунт после того, как прогреется почва.
Применение
Хорошо подходят для составления миксбордеров. Соцветия сохраняют свою красоту в букетах из сухоцветов, которые можно окрашивать в разные оттенки. На сайте доступна дополнительная информация о среднерусской трясунке.
- Оригинальные декоративные травы
Тысячелистник
Тысячелистник (Achillea) выращивают в пейзажных цветниках, ковровых посадках, лекарственных грядках, каменистых садах и бордюрах. Чаще всего используют три евразийских вида: тысячелистник обыкновенный (A. millefolium), тысячелистник птармика (A. ptarmica) и тысячелистник войлочный (A. tomentosa).
Из сортов более интересны и декоративны с соцветиями розовой, малиновой, желтой, оранжевой окраски; у тысячелистника птармика – с махровыми соцветиями.
Секреты выращивания
Тысячелистники хорошо цветут и развиваются на открытых солнечных участках. Неприхотливые к почвам, но с удовольствием растут на садовых, содержащих известь. Размножают путем разделения куста (каждые 2-3 года) весной или в конце лета.
Применение
Тысячелистник стал частым гостем миксбордеров, а его компактные формы – в рокариях. Травяной сбор из тысячелистника полезен при заживлении ран, заболеваниях ЖКТ и других недугах. Больше информации о тысячелистнике обыкновенном можно найти на данном сайте.
- Растения сада: тысячелистник, лесные и полевые виды.
- Напоминание о тысячелистнике
Чернокорень приятный
Чернокорень приятный, или циноглоссум приятный (Cynoglossum amabile) – однолетник из семейства Бурачниковых, происходящий из Восточной Азии. У него уже есть сорта, например ‘Firmament’, компактный, высотой до 40 см, с незабудочными цветками, более крупными, чем у вида, ярко-голубыми. Благодаря этому чернокорень может считаться цветочным растением, которое успешно выращивают некоторые дачники в миксбордерах, группами для борьбы с мышами. Цветение продолжается с середины июля до начала серьёзных осенних холодов.
Секреты выращивания
Цветочный циноглоссум предпочитает открытые места для произрастания. Он способен выдерживать холод, поэтому его семена высевают ранней весной в апреле по несколько штук в одну лунку прямо в почву. Для получения более раннего цветения можно посеять семена рассадой в марте.
Применение
Отличный источник нектара. Как лекарственное растение широко известен чернокорень лекарственный, который прекрасно развивается на богатой и влажной почве в затененных местах.
Шалфей
Среди многолетних шалфеев в культуре популярны шалфей лекарственный и его сорта, шалфей мускатный с гибридами, шалфей клейкий, шалфей мутовчатый и шалфей серебристый.
Секреты выращивания
Все виды шалфея нуждаются в освещенных местах на участках с сухими, известковыми почвами. Размножение происходит семенами (подзимний посев), делением кустов и черенкованием.
Применение
Шалфей украшает цветники в сельском стиле, карликовые сорта – рокарии. Трава шалфея лекарственного используется при согласовании с врачом для лечения катаров верхних дыхательных путей, стоматитов (полоскания), гастритов, колитов, ангины, а также для улучшения кровообращения и других целей. Масла обоих видов с древесным ароматом добавляют по 1-2 капли в аромалампах для снятия напряжения и активизации умственной работы.
Дополнительная информация о шалфеях на сайте:
- Если в саду растет шалфей
- Шалфей: посадка, выращивание, уход
- Шалфей лекарственный – трава долголетия
Высаживая на своем участке разнообразные травы, можно получить красивое и полезное цветочное оформление участка.
