Несколько лет назад лук-порей считался редкой культурой. Редко какой овощ может сравниться с ним по вкусу и полезности. Почему же такое отношение? Все из-за ложной информации: говорили, что культура капризная, вырастить самостоятельно сложно. На самом деле это не так!
Выращивание лука-порея через рассаду возможно. В самых тёплых регионах без посева семян дома не обойтись. Тем же, кто привык зимой сеять овощи на подоконнике, а затем высаживать подросшую рассаду в открытый грунт или теплицу, возделывать лук-порей не составит труда.
Мы распробовали и оценили этот вид лука, освоили его агротехнику, поэтому порея всё чаще появляется на приусадебных участках. Тем, кто сомневается в своих силах, предлагаем информацию о посеве лука-порея на рассаду, уходе за всходами, правильной посадке в открытый грунт и содержании растения.
Лук-порей привлекает внимание ученых, ценителей вкуса и специалистов по оформлению.
Двухлетняя культура не образует луковиц. Полезны у порея ложные стебли, которые вырастают за первый год после посева. Через год лук дает цветонос и семена. Цветовое соцветие очень декоративное, поэтому в Европе порей сажают не на огород, а на клумбы.
В нынешних реалиях целесообразно ли культивировать порей на собственные семена? Нет, конечно. Торговые точки для садоводов предлагают наиболее продуктивные разновидности, суперстойкие гибриды, которые, кстати, не воспроизводят потомства такого же качества.
Читайте также
Дачники выбирают знакомые сорта и новые для себя, например, порей, приобретают семена его на пробу. Не тратят время на получение посадочного материала — это занятие непростое. Всхожесть семян порея сохраняется 3, а иногда и 4 года. Если срок неизвестен, просто замочите: проклюнувшиеся посадите, остальные – в ведро.
Стебли порея с широкими листьями считаются деликатесом в европейской и азиатской кухне. Американцы предпочитают только белую часть диаметром не менее 7 см. Несмотря на это, до осени нижние листики так же вкусные, как стебель.
Для средних широт хорошо подходит сорт лука Карантанский – как видно на фото, он самый устойчивый к морозам.
Выращивание лука-порея: от семечка до урожая
Выращивание рассады Предлагается два варианта. Узнаем, кому и когда сеять.
- В Средней полосе, на Урале и в Сибири выращивают цветы дома, в ящиках и контейнерах. Сеют их в конце февраля, а высаживают в открытый грунт с середины мая до начала июня. Урожай собирают осенью.
- В теплицах южане засевают в примерно одинаковый срок, а ближе к концу марта или началу апреля высаживают рассаду на грядки.
Выращивание непосредственно в теплицах возможно лишь после того, как температура почвы не опустится ниже +2°С, иначе всходы могут не появиться. В любом случае предварительная подготовка посадочного материала необходима.
Подготовка семян
Важно пройти этап предпосевной обработки, если семена не дражированные. Покрытые цветной оболочкой семена можно сажать сразу в грунт. В остальных случаях готовлю семена к посеву следующим образом:
- Тридцать минут выдерживаю в горячей воде — примерно 50 градусов Цельсия, добавляя немножко марганца, чтобы предотвратить грибковые заболевания при выращивании рассады.
- В течение двадцати минут храню в холоде, примерно при температуре 10–15 градусов Цельсия, для закаливания.
Другие методы подготовки семян лука описаны здесь. Я обычно не проращиваю семена, но некоторые садоводы сеют уже всходившие семена на три дня ставят рядом с батареей, обернув влажной марлей. Через сутки появляются белые хвостики – ростки. Когда проклюнутся все семена, их берут пинцетом и помещают в почву.
Посев
Порей предъявляет строгие требования к почве. Лук не произрастает на тяжелой глине, в щелочной земле. Грунт должен быть водопроницаемым, рыхлым, пористым, легким. Лучший вариант – листовой перегной с нейтральной или слабокислой реакцией. Перегной из дубовых и тополиных листьев не подходит: лук от такого состава желтеет, не дает полноценного урожая. А вот земля из-под акации, ивы, плодовых деревьев отлично подходит.
Для посадки используют только перепревший навоз, год выстоявшийся. Добавляют компост и торф в грунт. Песок или вермикулит улучшат воздушность почвы.
Для посадки можно использовать любую емкость и способ высаживания, а количество подкормок определяется типом почвы.
- Семена высеваются в ящиках, контейнерах или горшочках с питательной смесью, которая уже содержит необходимые макро- и микроэлементы. При пикировании всходы пересаживают в свежую почву. Такие сеянцы удобряют не часто: через неделю после пикировки и за неделю до высадки рассады лука-порея на грядку.
- Для выращивания лука можно использовать торфяные или торфоперегнойные таблетки. В первых случае чаще подкармливают лук, а во втором – достаточно дважды полить гуматами или комплексным минеральным удобрением, да пару раз опрыскать нашатырным спиртом (ложка на литр), чтобы не началось пожелтение. Насекомых отгоним заодно.
- Для выращивания рассады подойдут улитки, а также пеленки с грунтом или без него. Важно регулярно удобрять её, иначе растения могут ослабеть, сохнуть и пожелтеть. Если в емкости есть влага на дне, но кончики рассады всё равно подсыхают, значит луку не хватает питания. В таком случае саженцы будут слабыми для пересадки.
Выбрав для посадки лука улитки или пеленки для экономии места и земли, помните о более строгом контроле над таковыми посевами, нежели над традиционной рассадой – пореем.
Как правильно высадить лук-порей, показано на видео с подробным описанием каждого шага.
https://www.youtube.com/watch?v=dMsRGxkcfQ8
Я высаживаю семена в отдельные ящики, чтобы не подвергать растениям пикировке, а затем пересадка на постоянное место будет легче и быстрее.
Уход за рассадой
Перед появлением всходов посевы укрывают пленкой или стеклом. Даже улиточно-пеленочные скрутки накрывают пакетом. Несколько раз в день следует проветривать. Для порея недопустимо пересыхание и избыток влаги.
Через десять суток появятся первые всходы. Повышение температуры воздуха ускоряет этот процесс. В условиях теплицы проращение может занять месяц, если погода прохладная.
Перед появлением ростков поддерживаем необходимый уровень влажности почвы. Когда появятся зелёные верхушки, обеспечиваем растения светом и хорошей вентиляцией. Главное теперь – не допустить пересыхания грунта, чтобы молодые всходы не зачахли.
Уход за рассадой напоминает выращивание луковиц сорта «экспозиция». в этой статье.
Удобрение
В период роста подрастающих растений необходимы несколько подкормок. Чем беднее начальный состав почвы, тем чаще нужно удобрять, отвечая потребностям развивающегося лука-порея.
- Первую подкормку проводят спустя десять дней после появления ростков. Для этого используют готовое жидкое удобрение для рассады и выполняют полив согласно инструкции.
- Вторая – еще через 10 дней – такая же.
Человек смешивает два грамма нитроаммофоски с двумя литрами воды и поливает растения раствором, стараясь не касаться листьев.
Стрижка
Через месяц после появления всходов подстригаю обычными (но продезинфицированными) ножницами, оставляя кустики высотой 10 см. Эта процедура стимулирует растения утолщать стебель и наращивать корни. Только запущенные растения – слабые, тонкие, голодные – плохо переносят стрижку. Хилым растениям помогают опрыскивания антидепрессантами: «Эпином», «НВ-100», «Цирконом».
Через два-три дня после восстановления растений начинаем закаливать лук-порей. Необходимо не менее двух недель. Каждый день выношу ящики на улицу, к ночи – обратно в дом. Важно, чтобы температура воздуха была выше +10 °С. В дождливую погоду ставлю ящики под навес.
Придерживаясь этих простых советов, с посева до пересадки вырастить двухмесячную рассаду лука-порея будет просто.
Читайте также
Пересадка
Высадка рассады лука-порея по месту происходит одновременно с посевом огурцов в открытый грунт.
Рассада, выращенная зимой, уже достаточно большая и крепкая, поэтому корневую систему подрезаем на один с половиной сантиметра, а верхнюю часть пера — на треть его длины. После этого помещаем каждый кустик в лунку или борозду.
- Глубина – до 15 см;
- Между рядами – от 30 см;
- Шаг в ряду – от 15 см.
Чем больше вырастут кусты, тем реже их нужно сажать, чтобы всем хватило места.
Выполняем окучивание растений, захватывая нижнюю часть листьев. Проводим процедуру каждую неделю. Это способствует формированию толстого белого стебля.
Лучше воздержаться от окучивания и не повредить корни, а просто подсыпать к стеблям свежую листовую или дерновую почву, компост.
Основы ухода на огороде
На грядках для хорошего урожая понадобятся:
- Чем теплее и сухое время года, тем обильнее и чаше производится полив.
- прополки, рыхление;
- окучивание;
- подкормки – раз в 10 дней.
Здесь уже применяют разведенный навоз, куриный помет, чередуя с минеральными удобрениями и золой. Для защиты от луковой мухи между двумя рядами порея высевают ряд поздней моркови с большой ботвой – сорта «королева осени» и «император».
Уборка и хранение
В сентябре пробуют первые стебли. Слегка подкручивая, достаём самое крупное растение. Основной урожай собирают перед первыми заморозками. Корни обрезают до 3 см, а листья – на 2/3.
Храним вертикально в песке, как морковь. Часть режем кружочками толщиной 2-3 см и замораживаем. Часть хорошо моем, просушиваем и складываем в полиэтиленовые пакеты в холодильник. Хранится 3-4 месяца без проблем.
Юлия Чернявская
