В течение многих веков быки и коровы считались самыми выгодными животными для домашнего разведения. Их приручили первыми среди остальных, и сейчас они являются главными поставщиками мяса, молока и разнообразной продукции. Быков можно встретить практически везде: от Тибета до африканских саванн. Виды быков весьма разнообразны. К счастью, в дикой природе до сих пор встречаются различные виды быков, которые используются для селекционной работы с крупным рогатым скотом.
Виды диких быков
Бык – могучее животное, воплощающее силу и мощь дикой природы. К сожалению, дикий лесной бык, или тур, основной прародитель многих европейских домашних коров, исчез в первозданном виде ещё в XVII веке, чему способствовал человек. Но многие другие виды диких быков, также находившиеся на грани уничтожения, были спасены и охраняются защитниками природы. С их помощью когда-то были выведены домашние породы бычков, которые сейчас многогранно используются человеком.
Бантенг
Этот дикий бык встречается редко в Юго-Восточной Азии. По биологической близости его можно отнести к гауру. Вид был одомашнен много веков назад, после чего попал в Австралию, где частично вернулся к дикому образу жизни и образовал там новую популяцию.
Быки выглядят аккуратно благодаря короткой и гладкой шерсти. Самцы отличаются от самок не только размером, но и окрасом: у самцов он очень темный, практически чёрный, у самок – светло-коричневый или рыжеватый.
Быки живут примерно двадцать пять лет и хорошо размножаются в неволе.
Бизоны
Этот вид дикого быка живет на североамериканском континенте. Его считают одним из крупнейших зверей в Америке: по высоте бизон достигает двух метров, а в длину — даже два с половиной или три метра. Вес американского быка может составлять полторы тонны, самки обычно весят намного меньше — семьсот-восемьсот килограмм.
С прибытием европейских колонистов животные стали уничтожаться ради развлечения и для лишения коренных народов, индейцев, их источника пропитания.
Бизоны отличаются внушительной передней частью туловища, покрытой густой и длинной (до 50 см) шерстью, часто спутанной в лохмышки. Задняя часть тела значительно меньше и слабее. У них голова с низким расположением, широким лбом и короткими рогами, концы которых загнуты внутрь.
Короткая хвост с кисточкой на кончике.
Окрас шерсти американских быков может быть коричневым, серым или чёрным. Молодые телёта имеют светло-соломенный цвет.
Бизон обитает в разнообразных средах обитания, преимущественно в заповедниках. В связи с этим выделяют два его главных подвида:
- Степные Животные любят обширные луга и солнечные равнины.
- ЛесныеОбитают в лесных массивах на севере материка, главным образом в Канаде.
В поисках обильной травы могут передвигаться группами. Зимой добывают корм из-под снега. Группа делится на самцов и самок с молодняком. В ней главенствует самый старый самец.
Б izoны не отличаются особой агрессивностью. В случае опасности предпочитают спасаться бегством, разгоняясь до 50 км/ч. Животные хорошо плавают, обладают отличным обонянием и слухом, а вот зрение у них плохое.
Буйволы
Диких быков, обитающих главным образом в южных районах, все еще возможно увидеть в естественной среде, но количество таких животных постоянно уменьшается.
Встречаются два типа буйволов: азиатские и африканские.
Африканские особи обладают большими размерами, с черной или темно-бурой жесткой редкой шерстью. Высота достигает 1,5-1,6 метра, а вес приближается к тонне. Живут они преимущественно в саваннах возле источников воды. Стадный инстинкт у них выражен ярко из-за необходимости защищаться от естественных врагов: львов и крокодилов.
Индийские буйволы представлены множеством подвидов: от гигантов высотой почти два метра до самых маленьких диких быков – аноа. Последних всего 80 см в высоту, а весят около 300 кг. Несмотря на то, что аноа занесены в Красную книгу и охраняются законом, браконьеры продолжают их отстреливать из-за популярности шкур у туристов в странах Азии.
Азиатские быки-гиганты всё реже встречаются в дикой природе из-за хозяйственной деятельности человека, которая уничтожает их место обитания.
Многие из этих животных успешно одомашнены и используются для скрещивания с домашними быками из-за спокойного нрава, неприхотливости и высокой производительности.
Гаур
Этот вид быка признан самым крупным сохранившимся в дикой природе. Его туловище поражает размером: быки вырастают до трех метров в высоту, а весят более 1600 килограммов. Его иногда называют индийским бизоном.
Несмотря на огромные размеры, эти животные отличает спокойный и дружелюбный нрав. Бесстрашие также их характеризует, так как даже тигры избегают нападения на их скопления.
Быки отличаются темным бурым цветом шерсти, которая короткая и блестящая. Рога их большие, до 90 см в длину, расположены почти вертикально и напоминают по форме полумесяц.
Больше всего гaur живут в Индии, где их число достигает до 30 тысяч. В этой стране вывели домашнюю породу гаура – гаяла. Гаялы мельче и широко применяются в хозяйстве.
Зебу
В отличие от ранее упомянутых видов, зебу не имеет генетической связи с диким туром. Это независимый вид дикого быка, встречающийся преимущественно в Индии.
Животные отличаются наличием мускульно-жирового горба и секретами кожи с характерным запахом, что предоставляет им защиту от кровососущих насекомых. Выдерживают экстремально высокие температуры.
В Индии этих быков часто приручают и скрещивают с домашними животными, чтобы получить потомство с большой молочной продуктивностью, силой и выносливостью.
В холке зебра достигает высоты до 1,5 метра, а вес взрослого самца может составлять 800 килограммов.
Зубр
Зубры — вид американо Bison, наиболее близкий к европейским бизонам.
Отличаются меньшими размерами и более четко отделенной от туловища головой. В Европе на настоящий момент являются самыми крупными млекопитающими. Зубров ждала нелегкая судьба, практически полностью их истребили, а кавказский подвид исчез с лица земли, пока люди не спохватились. На данный момент эти европейские быки занесены в Красную книгу и тщательно охраняются.
Шерсть зубров темно-бурого цвета с небольшим горбом. Длина туловища может достигать почти трех метров, а высота — 1,7–2 метра. Характерная грива отчетливо видна. Продолжительность жизни составляет 30–40 лет. Зубры хорошо плавают и справляются с препятствиями.
Як
В суровых условиях горного Тибета обитают быки, которые прекрасно себя чувствуют. Эти быки отличаются огромными размерами туловища (высота до 2 метров, длина – до 4 метров) и рогов. У яков длинная и запутанная шерсть, которая надежно защищает от морозов и ветров. Окрас ее может быть разнообразным.
Животное было одомашнено жителями Тибета более тысячи лет назад. Домашние животные отличаются более спокойным характером. Дикого яка лучше не встречаться, так как он обладает огромной силой и свирепостью. Однако дикие яку сами избегают общества людей и живут только в безлюдных регионах. Поэтому нрав и повадки диких яков изучены мало.
Породы домашних быков
Интересно, что дикие быки обычно легко приручаются, а домашние животные без человека довольно быстро возвращаются к дикому образу жизни. По состоянию на текущий момент известно около тысячи пород КРС, из которых триста пользуются популярностью во всем мире. Чаще всего их классифицируют по способу хозяйственного использования: молочные породы, мясные и универсальные мясо-молочные. Далее описаны несколько самых популярных пород быков с фото.
Айрширская порода
Эта порода относится к молочным. Вывели её в Шотландии в 17-18 веках. Цвет чаще красно-белый, иногда буро-белый, но с преобладанием светлых оттенков. Шерсть гладкая, рога закручены.
Вес коров колеблется от 450 до 550 килограммов (до 700), а рост в холке достигает 130 сантиметров. Быки весят в среднем от 600 до 800 килограммов (до 1000), высота роста – до 140-150 сантиметров. Скот созревает довольно рано и способен к осеменению с юного возраста. Продуктивность молока составляет около 5500-6000 килограммов, жирность доходит до 3,9%. Айрширы отличаются рациональным расходованием кормов. Хорошо адаптируются к холодному климату, хуже – к засушливому.
Герефордская порода
Эта порода с чисто мясным назначением была выведена в Англии в XVIII веке. Её широко разводят во всём мире, и её используют для повышения качества мяса других пород. Животные отличаются выносливостью и легко адаптируются к различным климатическим условиям. Продуктивность породы очень высока – до 65% качественного мяса.
Шкура красная с белыми пятнами на голове. Коровы достигают веса до 600 кг и больше, быки – иногда даже свыше тонны.
Шкуры этих животных высоко ценятся, из них изготавливают изысканные кожаные вещи.
Молочная продуктивность у скота весьма невысока, поэтому часто телят нужно докармливать уже с первых дней рождения.
Костромская порода
Эта молочная порода встречается только в России и известна с начала XX века. Хотя изначально её выводили как универсальную, она демонстрирует высокие показатели молочной продуктивности – 5-6 тыс. кг молока с жирностью 3,7-3,9% в год.
Цвет может варьироваться, однако чаще встречаются светло-палевые и серые тона. Животные весят от 550 до 700 килограммов, а быки – от 800 до 1000 килограммов.
Эта порода стала популярной благодаря исключительной выносливости, неприхотливости в питании и продолжительному периоду продуктивности. Скороспелость и высокий процент выживаемости телят также отмечаются. Коровы легко переносят изменения рациона, не снижая при этом производительности.
Симментальская порода
Животные этой породы пользуются особой популярностью благодаря универсальности. У них высокая молочность: за год дают до 4500 килограммов молока с содержанием жира 4,1-4,2%. При этом отличает крепкое телосложение и большой вес. Быки могут достигать 1000-1200 кг, а коровы – 600-800 кг.
Животные также отличаются добродушием, высокой выносливостью и нетребовательностью к корму.
Холмогорская порода
Порода выведена еще при Петре Первом путем скрещивания черно-белой породы с местным северным скотом. Вес коров находится в диапазоне от 500 до 600 килограммов, быки весят около 900 килограммов. Продуктивность составляет примерно 4-5 тысяч килограммов молока в год.
Ярославская порода
Местные породы коров и быков разводят преимущественно в России и на Украине. Окрас черный с белой головой. Вес средний: у коров около 500 кг, а у быков – 600-700 кг. При правильном кормлении продуктивность молока может достигать 5-6 тыс. кг (4% жирности) в год.
Животные отлично подходят для проживания в умеренных широтах. Не требуют особых условий и обладают крепким иммунитетом.
Заключение
Виды быков в дикой природе до сих пор радуют разнообразием. Играют важную роль в поддержании природного равновесия и могут служить человеку дополнительным материалом для селекционной работы.
