Разведение птиц в домашнем хозяйстве приобретает все большую распространенность среди фермеров. В первую очередь потому, что мясо своих птиц гарантированно безопасное и свежее. Утки муларды замечательно подходят для разведения в домашних условиях. Их еще называют «мясными утками».
Происхождение уток мулард и их описание
Утки муларды – гибриды, выведенные селекционерами Франции методом скрещивания мускусной и пекинской утиных пород. Бывают варианты скрещивания с породами: орпингтон, руанской и белая алье. В результате получена утка со спокойным характером, обладающая мясом отменного вкусового качества и быстро набирающая вес.
Оперение уток мулардов белого цвета, на голове имеется темное пятно, которое является отличительной чертой данного гибрида.
Как выглядит домашняя утка мулард смотрите на фото
Утки муларды относятся к бройлерам, т. е. выведены для получения мяса. Для разведения в домашних условиях утки муларды подходят замечательно, как и для выращивания в промышленных масштабах. Вес взрослых самок до 6,5 кг, самцов – до 7 кг. Утята отличаются хорошей скоростью набора массы: в два месяца они весят до 1,5 кг.
Описание взросления уток мулард смотрите на видео:
Особенности гибрида уток мулард
Как и у любой домашней птицы, утки мулард имеют положительные и отрицательные качества.
Достоинства уток гибрида мулард
- Нетребовательность к условиям содержания. Домашние утки муларды абсолютно не прихотливы к содержанию и могут приспособиться к любым условиям, в том числе к перепадам температур, что является несомненным плюсом для разводчиков России.
- Неприхотливость к кормлению. Утки породы мулард нетребовательны к питанию и не переедают. Однако стоит помнить, что качественное кормление приводит к большей продуктивности птиц. Благодаря большому размеру, мягкости и питательности, печень уток мулард считается лучшей для производства фуа-гра. Печень самца может достигать веса в 550 грамм.
- Хороший иммунитет. Важным качеством считается наличие очень сильной иммунной системы у уток: муларды болеют крайне редко.
- Быстрая скороспелость. Убойного веса утки муларды достигают уже в 3-4 месяца при условии обеспечения их качественными кормами. Благодаря такой скороспелости, мясо уток получается особенно нежным и вкусным.
- Отличные качественные характеристики мяса. Низкий процент жира в мясе уток мулардов сопоставим с гусиным – всего 3%. При этом, чтобы откормить гуся требуется больше полугода, а муларды достигают убойного возраста с трех месяцев. За отменный вкус мяса уток мулард следует благодарить мускусную породу, на основе которой выведен гибрид.
- Чистоплотность. Утки мулард аккуратисты. Важность этого качества принципиальна для фермеров, разводящих уток для продажи и использующих их перья и пух.
- Спокойный характер. Домашние утки мулард не беспокоят хозяев криками и ссорами.
Недостатки уток гибрида мулард
Утки муларды не могут воспроизводить потомство: все яйца самок — неоплодотворенные. Поэтому, чтобы продолжать выращивать уток мулардов – необходимо постоянно докупать утят. Некоторые фермеры пытаются самостоятельно вывести домашних уток мулардов, покупая и скрещивая уток мускусной породы с пекинской. Однако следует понимать, что результат может быть весьма непредсказуемый и качественные характеристики уток гибрида мулард могут выражаться не в полном объеме.
Уход за утятами мулард
Выращивать утят желательно раздельно с другими птицами, тогда они будут лучше питаться и расти.
В связи с тем, что утки – водоплавающие, следует позаботиться о наличии естественной для них среды обитания. Замечательно, если рядом с местом выгула уток будет находиться водоем. Если его нет — можно сделать искусственный.
Утятам требуется круглосуточное наличие света, который позволяет им как можно быстрее адаптироваться к внешней среде. По мере роста птенцов, освещение можно оставлять на 15-17 часов.
Чтобы предотвратить гибель новорожденных утят мулард от переохлаждения, необходимо поддерживать ночную температуру на уровне не ниже +28 градусов, дневную – не меньше 23 тепла.
В качестве подстилки для утят мулард следует применять солому или сено. Опилки для этой цели не подходят, т.к. они хорошо впитывают влагу и достаточно долго сохнут – если утенок будет постоянно находиться на влажном покрытии, он может простыть и погибнуть.
Организация питания уток мулард
В первое время для употребления в пищу утятам мулард дается вареная каша, смешанная с отварным яйцом. Каша должна быть достаточно жидкой, чтобы обеспечить утят влагой. Со временем в мешанку добавляется зелень, которую следует очень мелко порубить. Зелень обеспечивает утятам мулард необходимые витамины и клетчатку. Однако следует помнить, что пищеварительная система утят пока еще достаточно слабая, поэтому не стоит злоупотреблять количеством зеленой добавки.
Начиная с восьмого дня жизни утят, в их рацион вводится вареный картофель. Постепенно следует вводить минеральные подкормки, такие как: смолотая скорлупа яиц, ракушка или мел. Минералы необходимы для роста и здоровья утят.
Виды кормов для домашних уток мулард
- Злаковые: ячмень, бобовые, пшеница, кукуруза, овес. Благодаря большому содержанию углеводов в зернах, утки муларды быстро набирают массу. Такой корм хорошо усваивается мулардами.
- Отходы от переработанного сырья: шроты и жмыхи (подсолнечника, сои, арахиса, хлопка, рапса, свеклы), дрожжи, отруби, барда.
- Сочные корма: водная растительность (элодей, ряска, рдест), зелень (крапива, люцерна, клевер, горох), комбинированный силос (перебродившая трава с овощами), овощи (морковь, тыква, капуста).
- Животные корма: в идеале — насекомые, черви, мальки, лягушки. В домашних условиях: мясокостная и рыбная мука, мелкая рыба, молочные продукты.
В теплое время года, если домашние утки мулард не находятся на вольном выпасе вблизи естественного водоема, их следует кормить четырежды в день: дважды — сухим кормом и два – влажными мешанками. К влажному корму следует добавлять водную растительность. Если утки выпускаются к водоему и на пастбище – достаточно давать им еду дважды в сутки.
Зимой уток кормят дважды в сутки: один раз комбинированным силосом и влажной мешанкой, второй – сухими кормами. Обязательно нужно добавлять запаренное сено, рыбную или мясокостную муку, отварной картофель и труху.
Условия содержания уток мулард
Несмотря на то что утки муларды совсем неприхотливы к условиям содержания, все же стоит оборудовать птичник таким образом, чтобы уткам в нем было максимально комфортно. В результате правильного подхода к содержанию, утки муларды быстро достигнут заявленной для данного гибрида продуктивности.
Птичник
Идеальным материалом для птичника считается дерево. Лучшим местом для постройки будет южная сторона на некоторой возвышенности либо можно приподнять птичник над землей минимум на полметра (смотрите фото).
Размер птичника рассчитывается из площади одного квадратного метра на трех уток. Мулардам не нужны насесты, они проводят все время внизу, поэтому пол необходимо застелить (летом подстилка почти не нужна, в зимнее время ее понадобится около 6 кг на одну особь).
В птичнике должно быть тепло и сухо – влажность плохо влияет на оперение уток, покров становится менее плотным и появляется риск заболевания мулардов.
Если входное отверстие в птичник находится слишком высоко для уток, нужно пристроить к входу пандус или лесенку под таким уклоном, который обеспечит мулардам беспрепятственный подъем.
Описание птичника из теплицы для зимовки уток мулардов смотрите на видео
Кормушки
Кормушки должны находиться на высоте спинки уток мулардов. Для каждого типа пищи должна быть своя кормушка: для влажных мешанок, минеральных и витаминных добавок, сухих кормов, зелени. Важным условием при выборе кормушки является удобство ее мытья и дезинфекции.
Кормушки могут быть как простыми (например, из подсобных материалов), так и автоматическими, корм в которые подается по мере убывания без участия фермера.
Поилки
У уток мулардов постоянно должна быть в зоне доступа свежая и чистая питьевая вода. Лучше, если для водопоя будет организована капельная поилка, т. к. у мулардов короткий кишечник и большой объем потребляемой воды быстро выводит пищу из организма. Очень благоприятное влияние на развитие уток мулардов оказывает возможность питья из естественного водоема, в котором содержится ряска.
Гнездо
Несмотря на то что уток мулардов разводят для получения мяса, самки яйца все-таки несут. Поэтому в птичнике понадобится установить гнезда, которые также необходимы, если купленные яйца уток мулардов будет высиживать взрослая самка гибрида.
Для установки гнезда нужно выбрать самое тихое и уединенное место птичника, куда попадает меньше всего света. Располагать конструкцию желательно так, чтобы утки оказались клювом к стене, за счет этого эффект уединения будет усилен. Одно гнездо должно быть рассчитано на одну самку.
На дно гнезда нужно положить подстилку в таком количестве, чтобы яйца не могли получить повреждения. Для предупреждения выпадения яиц, гнездо нужно обеспечить бортиками.
Выгул
Так как утки гибрида мулард не склонны к ожирению, им не требуются часовые прогулки на большой площади. Самое оптимальное для них – свободный выгул вблизи водоема. Если возможностей организации такого выгула нет, можно выделить для прогулок небольшой дворик. Минимальное количество квадратных метров на одну утку – один.
Для выгула утят на территории двора можно сделать загон из каркаса, обшитого со всех сторон, кроме низа, металлической сеткой. Конструкция защитит утят от других птиц или животных и не позволит птенцам разбежаться. Положительным моментом такого загона является его мобильность: когда утята съедят всю траву под конструкцией, его можно переместить на другой участок. Внутрь загона нужно поставить питьевую воду и корм. Как выглядит загон смотрите на фото.
О разведении уток мулардов в домашних условиях отзывы большинства фермеров положительные. Разводчики отмечают их быстрый рост, нежирное, вкусное мясо. Многие кормят уток смесью куриного и свиного комбикорма и замечают, что утки муларды много едят до достижения возраста трех месяцев, потом аппетит становится умеренным. Разводчики советуют убирать птицу на мясо с наступлением зимних холодов, чтобы не возникало проблем с хранением продукции.
Из минусов выделяют отсутствие потомства и пугливость уток мулардов. Большое количество фермеров попались на удочку недобросовестных продавцов уток мулардов, утверждавших, что самки этого гибрида отличаются высокой яйценоскостью. Разводчики покупали уток мулардов с целью воспроизведения потомства и разочаровывались, когда его не получали. В связи с этим их отзывы об утках мулардах носят негативный оттенок.
Заключение
Утки гибрида мулард замечательно подходят для разведения в домашних условиях: неприхотливость в содержании и еде, хорошее здоровье и быстрый рост позволяют выращивать уток даже новичкам.
