Польза перца халапеньо для здоровья

Перец халапеньо – сорт чили, распространенный в Мексике и применяемый в кулинарии и других сферах. Любители острых блюд ценят его необычный вкус, остроту и жгучесть. Халапеньо также полезен для здоровья.

Состав и калорийность перца халапеньо

Острый перец халапеньо вырастает до 15 сантиметров и весит 50 граммов.

Этот состав богат витаминами, минералами, жирами, аминокислотами, микро- и макроэлементами, а также другими ценными веществами.

Содержание химических элементов на 100 г перца:

1. Калий – 248 мг, натрий – 3 мг, кальций – 12 мг, фосфор – 26 мг, магний – 15 мг, сера – 9 мг.
2. Железо — 250 мкг, селен — 0,4 мкг, медь — 46 мкг, цинк — 140 мкг, марганец — 100 мкг, йод — 156,3 мкг.

Плоды богаты витаминами групп B и А, до 10 миллиграмм аскорбиновой кислотой, жирными кислотами Омега-6, витамином Е и другими ценными веществами.

БЖУ халапеньо на 100 г перца:

Полезные свойства перца халапеньо

При покупке легко спутать халапеньо с другими видами чили.

Перец снимает боли и воспаления, обладает антимикробными, иммуномодулирующими и противовирусными свойствами. Положительно воздействует на работу органов брюшной полости, сердца, мочевыделительной и сосудистой систем.

Этот полезный овощ помогает при лечении простуды, гриппа и других сезонных заболеваний. Сырые плоды халапеньо особенно полезны, хотя и после приготовления сохраняют свои свойства.

Польза от использования халапеньо в пищу:

1. Повышение метаболизма. Благоприятное воздействие на кишечник: очищение от шлаков. Сдерживание патогенных микроорганизмов, что облегчает течение колитов, гастритов, дисбактериоза и связанного с ними метеоризма.
2. Профилактика болезней сердечно-сосудистой системы: инфаркта миокарда, инсульта, атеросклероза и других заболеваний важна при скачках давления и диабете. Плод улучшает кровообращение благодаря своим полезным свойствам.
3. Повышенный холестерин может способствовать росту сахара в крови, развитию гипертонии и ожирению.
   Из-за этого отказаться от халапеньо во время употребления жирной пищи не рекомендуется.
4. Снижение веса, улучшение состояния кожи и самочувствие — результат нормализации обмена веществ.
5. Защитой клеток от ядовитых веществ можно активировать выработку красных кровяных телец, то есть эритроцитов, которые подавляют жизнедеятельность вирусов и таким образом укрепляют иммунитет.
6. Избавление от бессонницы. Восстановление выработки меланина (гормона сна) и продление естественного отдыха до 8 часов и более. Сон станет полезным, глубоким и непрерывным. После такого отдыха пройдут головные боли, слабость и усталость. Не появится отечность под глазами.
7. Благодаря содержащимся в этом овоще фолиевой кислоте и цинку зрение может улучшиться. Хотя полностью излечить болезни глаз, близорукость и дальнозоркость не получится, оно станет более острым.
8. Укрепление волос положительно влияет содержание фолиевой кислоты, железа и токоферола в продуктах питания.

Для мужчин

Халапеньо, подобно другим острым овощам, может оказывать благотворное влияние на потенцию мужчин благодаря веществам, способствующим улучшению кровообращения во всех органах, включая половые.

Для женщин

Исследования показывают, что острые перцы, такие как халапеньо, помогают женщинам снизить вес, уменьшить аппетит и увеличить сжигание жира благодаря ускорению метаболизма. У овоща имеется множество полезных свойств.

Количество отметин, называемых «пробками», на остротке халапеньо влияет на его вкус.

Полезен ли маринованный перец халапеньо

Халапеньо с жгучим вкусом популярно использовать в маринаде.

Халапеньо, замаринованные — это сохранённая в банке продукция из чили-перцев.

Для сохраненния остроты при мариновании перец собирают зелёным или красноватым. Могут мариновать целиком или измельчать, добавляя уксус и сахар. Для избежания ожогов и раздражения кожи обязательно надевают перчатки.

Маринованный халапеньо — полезный, яркий и острый продукт с небольшой кислинкой. Хранят его в закрытых банках из стекла или жести. Срок годности – 1-2 года. После открытия банки лучше хранить содержимое в керамике или стекле на полке холодильника не дольше месяца.

Даже в этом случае сохраняется польза, например обезболивающее, противомикробное и противовирусное действие. Умеренное употребление маринованного перца окажет положительное влияние на организм.

Маринованный халапеньо обладает низкой калорийностью и богат витаминами В6 и С. Содержит клетчатку и антиоксиданты, которые ускоряют обмен веществ и способствуют перевариванию тяжелой пищи. Как и любой жгучий продукт, маринованный халапеньо следует употреблять с осторожностью. Не рекомендуется пациентам с гастритом и язвой желудка, а также при болезнях печени.

Вред перца халапеньо и противопоказания

Несмотря на пользу овоща, при наличии болезней ЖКТ, таких как гастриты, колиты, язвы внутренних органов, а также панкреатиты, болезней кишечника и печени, его употребление следует исключить.

Полезный перчик не рекомендуется употреблять при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Халапеньо может вызывать аллергические реакции, вплоть до летального исхода.

При инфекциях гортани или полости рта, таких как ангины, стоматиты, гингивит, от употребления этого перца следует воздержаться, так как острая пряность может усугубить воспаление. Во время беременности и грудного вскармливания халапеньо противопоказан. Детям до 12 лет рекомендуется воздержаться от употребления этого полезного овоща.

Заключение

Халапеньо полезен мужчинам и женщинам как в свежем, так и в маринованном виде. Из-за этого овощ стал популярным во многих странах. Большое содержание питательных веществ, важных для лечения и профилактики многих заболеваний, делает его ценным продуктом для рациона. В последнее время медицина склоняется к тому, что употребление халапеньо может предупредить развитие рака.