Инулин — полисахарид, один из видов растворимой клетчаткиИнулин, получаемый из растительного сырья, обладает широким спектром доказанных полезных свойств. Его включают в состав продуктов для здорового питания (йогуртов, зерновых батончиков и др.), а также выпускают в виде БАДов. Достаточно просто Включите в ваше питание растения. , которые богаты этим веществом.
Топинамбур — доступный источник инулина
Зачем организму нужен инулин, и какую пользу он приносит?
Инулин — это пребиотик. Это вещества, которые… поддерживают нормальную микрофлору кишечникаПребиотики не перерабатываются в верхней части пищеварительной системы и попадают в толстый кишечник почти без изменений. В толстом кишечнике пребиотики становятся пищей для полезных микроорганизмов. Их деятельность благотворно влияет на весь организм. Инулин положительно влияет за счёт нормализации состава микрофлоры в кишечнике. способствует улучшению пищеварения. Он служит хорошей профилактикой запоровПовышает эффективность пищеварения и усвоения полезных веществ из пищи.
Здоровая микрофлора препятствует развитию воспалений в кишечникеЭто способствует профилактике осложнений различных хронических заболеваний органов ЖКТ, например, неспецифического язвенного колита. Применение пребиотиков также снижает хронические воспалительные процессы. Выступает действенным средством предотвращения раковых болезней. толстого кишечника, что доказано научными исследованиями.
Пребиотики способствуют поддержанию здоровья пищеварительной системы.
Производители БАДов рекламируют инулин как средство для похуденияКак и другие пищевые волокна, растворимая клетчатка способна помочь в достижении желаемого результата при стремлении к стройной фигуре. сокращает выработку гормонов голодаФакторы, способствующие перееданию, могут быть преодолены при условии лучшего усвоения питательных веществ. Это позволяет организму более эффективно использовать получаемую пищу и чувствовать насыщение при меньшем ее объеме. Во время брожения пищевых волокон в толстой кишке вырабатываются субстанции, оказывающие. нормализации обменных процессовСкорость превращения жира в энергию увеличивается, а образование новых жировых запасов замедляется. Помочь решить эту задачу может инулин, хотя похудеть только благодаря ему навряд ли удастся. Впрочем, пользу инулина это еще не конец.
- снизить содержание сахара в кровиЭто помогает предотвратить развитие сахарного диабета второго типа и улучшает самочувствие людей, уже имеющих это заболевание.
- Поощрять формирование костной ткани и уменьшить её разрушение. Способствует лучшему усвоению организмом кальция и магния, что является хорошей профилактикой остеопороза.
- предупредить развитие атеросклероза и его осложненийСпособствует предотвращению отложения холестерина на стенках сосудов.
Рекомендуемые дозы и побочные эффекты
Чтобы испытать благоприятный эффект инулина на организм, нужно употреблять его в достаточном количестве. от 10 до 30 г в суткиДля включения пищевых волокон в рацион следует начинать с 2-3 граммов в день. Только через 15-20 дней, если не возникло негативных реакций, можно постепенно повышать количество. применению БАДовС инулином, так как съесть его вместе с продуктами более чем рекомендуется маловероятно.
При приеме пищевых волокон в качестве добавок нужно правильно рассчитать дозировку. При правильной дозировке это вещество не опасно для организма и не оказывает побочного действия. Но возможна индивидуальная чувствительностьЭто проявляется прежде всего развитием аллергических реакций. ПередозировкаМожет появиться метеоризм, вздутие живота, дискомфорт в области брюшной полости, сбои стула. При склонности к диарее применение инулина нужно проводить осторожно, лучше проконсультироваться с врачом. Важно также помнить о том, что использование пребиотиков … Может повлиять на усвоение организмом препаратов. Ввиду этого, при назначении любых препаратов, в том числе антибиотиков, целесообразно проконсультироваться с врачом относительно возможности применения инулина в период лечения. После окончания приема антибиотиков инулин окажется полезным – поможет… восстановить нарушенную микрофлору кишечника и предупредить развитие дисбактериоза.
В каких растениях содержится инулин
Культурные и дикорастущие растения содержат много инулина. С давних времен люди используют их в пищу и для лечения. Большинство растений широко распространены и доступны. При желании можно обеспечить организм полезными пищевыми волокнами, не покупая БАДы.
Цикорий обыкновенный
Корни цикория обыкновенного входят в число лидеров по содержанию инулина. Например, натуральный растворимый цикорий, который можно легко приобрести в продуктовом магазине, должен содержатьСодержание инулина составляет не менее 30 % от сухого вещества.
Цикорий занимает лидирующие позиции по уровню содержания инулина. Корень цикория обладает разнообразными полезными свойствами и служит безопасной заменой кофе. В народной медицине его применяют при лечении болезней желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря, нарушений обмена веществ, болезней суставов, а также для профилактики атеросклероза. Подробнее о цикории обыкновенном:
- 3 причины посадить цикорий на даче
- Цикорий — скромный помощник для крепкого здоровья.
Топинамбур
Из клубней топинамбура промышленным способом получают инулин для БАДов и продуктов питания. Для получения суточной нормы этого вещества с пищей необходимо съедать ежедневно не менее 300-700 грамм клубней. В составе топинамбура около 76% пищевых волокон приходится на долю инулина, но его количество в клубнях составляет всего 2-4 грамма на 100 граммов. Следовательно, из стограммовой порции топинамбура организм получит не более 1,5-3 граммов инулина.
Инулин изготавливают из топинамбура. Клубника этого растения обладает еще и другими полезными свойствами, вкусна, из неё готовят разнообразные блюда, а выращивать топинамбур легко. Включить его в свой рацион – отличная идея. Подробнее о топинамбуре:
- Многоликий топинамбур и его полезные свойства
- Топинамбур: 6 необычных блюд
- Растения, приносящие пользу, на огороде. Младший родственник подсолнуха — топинамбур.
Корень одуванчика
Этот сорняк, часто встречающийся на территории средней полосы России, входит в число растений с наибольшим содержанием инулина. Однако важно помнить: корни весенних одуванчиков, собранные во время прополки, не подходят в качестве сырья — их содержание инулина очень мало. Максимальная концентрация достигается лишь к осениКогда начинается сезон сбора этого растительного лекарства. Чем еще полезны корни одуванчика:
- Заболевания сердца: помощь от корня одуванчика.
- Корни одуванчика и лопуха полезны для кожи и волос.
В корнях одуванчика много инулина.
Корень лопуха
Это растение по количеству инулина не уступает одуванчику, а возможно, даже превосходит его. Плотные корни молодой лопуха собирают осенью и применяют как лекарственное и пищевое сырьё. О корне лопуха: польза и применение.
- Лопух: лечебные свойства и применение
- Применение корня лопуха: народные методы.
- Лопух. Репейник. Что с ним делать?
Растения с высоким содержанием инулина.
ЧеснокПо составу инулина чеснок напоминает одуванчик, однако съесть достаточно чеснока, чтобы получить нужное количество пищевых волокон, вредно для организма. ЛукПорей и репчатый лук имеют на 1,5-2 раза меньше инулина, чем чеснок, но встречаются в нашей пище чаще.
Высокое содержание инулина отмечается в корнях девясилаНо сырье применяется главным образом как лекарство, из-за чего его применение ограничено. В небольшом количестве вещество присутствует также и… бананах, спарже, изюме и артишоках.Польза инулина существенна, добыть её из пищи сравнительно просто, и теперь вы осознаёте, где искать эти ценные пищевые волокна. Вам также может быть интересно:
- В чём польза суперфудов и чем их можно заменить обычными продуктами?
- Лето — время худеть!
- Кабачок и капуста — помощники для поддержания стройности.
- 5 рецептов вкусных блюд для нормализации работы кишечника и устранения запоров.
- Вкусны сорняки: новые идеи для блюд с пользой.
