КуркумаЭто многолетнее растение из семейства имбиря популярно среди хозяйственных дел мастериц. пряностьПолучают её из молотых корневищ растения. Молотая куркума обладает оранжевым цветом, приятным ароматом и слегка жгучим горьковатым вкусом. Широко используется в кулинарии (как ароматизатор и натуральный краситель), входит в состав смесей пряностей (например, карри). Также эта пряность имеет много полезных для здоровья свойств.
Куркуму получают из корней растения с таким же названием.
В чем польза куркумы и какие заболевания ей можно вылечить?
Куркума, подобно другим пряностям, улучшает пищеварение и стимулирует образование желудочного сока. Помимо этого, она обладает противовоспалительным и противомикробным действием (куркуму часто называют «природным антибиотиком»); действует как мочегонное, желчегонное, кровоостанавливающее средство; способствует очищению крови, уменьшает её свертываемость, понижает артериальное давление; помогает выведению из организма токсинов; стимулирует иммунитет, уменьшает проявления аллергии, укрепляет защитные силы организма. Регулярное употребление куркумы может замедлять развитие болезни Альцгеймера и бороться с раковыми опухолями, но считать ее универсальным лекарством преждевременно: влияние куркумы на эти тяжёлые заболевания ещё не достаточно изучено. В традиционной медицине используют средства с куркумой для лечения простуды, анемии, астмы, заболеваний печени, а также для профилактики атеросклероза и инсультов.
Куркуму используют не только в еде, но и в традиционной медицине. НаружноКуркума используется для лечения экзем, фурункулов, дерматитов, кожных высыпаний и зуда, включая зуд аллергического происхождения. растворомПри ангине полощут горло куркумой, при хроническом гайморите ее применяют для промываний, а при геморрое — для микроклизмов. При болезнях суставов и позвоночника куркуму втирают в больные места. мазьИз куркумы и сливочного масла (или нутряного жира) готовят компрессы с куркумой.
Народные рецепты с куркумой
Чтобы поддерживать здоровье, достаточно включать куркуму в рацион – это вкусно, полезно и безопасно. При лечении болезней можно применять подходящие народные рецепты с использованием куркумы. Но при приёме подобных средств внутрь нужно Не переходить рекомендуемое количество. Избыточное употребление данной специи вредно для здоровья.
Обязательно убедитесь в отсутствии противопоказанийПеред применением куркумы для лечения обратитесь к своему врачу за советом, если это необходимо.
Приготовление и прием народных средств с куркумой требуют соблюдения определенных правил.
Куркума при простудных заболеваниях
При простуде и гриппе для быстрого восстановления можно приготовить. настой куркумы с медомКуркуму (1 ст. ложку) залить кипятком (1 стакан), добавить мед (2 ч. ложки), перемешать, накрыть крышкой и настоять 5 минут. Настой пить дважды в сутки по 100 мл. При нежелательности меда для применения можно использовать этот рецепт. молочного напитка с куркумойСмешайте пол чайной ложки куркумы с тридцатью миллилитрами тёплого молока. Употребляйте полученную смесь три или четыре раза в день до полного выздоровления.
Куркума при воспалениях горла и полости рта
Настои куркумыЭто простой и эффективный способ полоскания для снятия воспаления и боли при ангинах, стоматитах и других болезнях ротовой полости и горла. Приготовить настой просто.
- Смешайте одну чайную ложку куркумы с одним стаканом теплой воды. Настаивайте смесь под крышкой 3-5 минут, затем используйте для полоскания при воспалении десен дважды в день.
- Соединить по 0,5 чайной ложки куркумы и соли, залить 100 мл теплой (не горячей!) воды, перемешать, настоять 3 минуты; использовать для полоскания горла при ангине и воспалительных заболеваниях четыре раза в день.
При воспалении миндалин, при отсутствии противопоказаний к меду, возможно приготовление смесьСмесь из одной чайной ложки куркумы и двух чайных ложек меда принимать три-четыре раза в день по одной чайной ложке, медленно растворяя во рту (проглатывать сразу не рекомендуется).
Куркума — целебная пряность
Куркума при болях в суставах
Для снижения болевых ощущений в суставах используют компрессы с… домашними мазямиКроме куркумы в них обычно входят измельченный корень имбиря, перец и другие компоненты с местным раздражающим, согревающим действием. Средства могут вызывать покраснение и зуд, особенно при тонкой и чувствительной коже. Перед применением убедитесь в отсутствии аллергических реакций и нормальной переносимости компонентов препарата. Не применяйте мази на поврежденной коже (раны, ссадины и т.п.). Рецепты:
- Взбейте столовую ложку куркумы и две столовые ложки измельченного имбиря. Всыпьте три столовых ложки растопленного сливочного масла и тщательно перемешайте все. Нанесите получившуюся массу на больное место, накройте полиэтиленом и укутайте (обычно на ночь).
- Взбейте одну чайную ложку куркумы, две чайные ложки измельченного имбиря, полчашки ложки красного перца с разогретым кунжутным маслом до получения мягкой пасты (при отсутствии кунжутного масла можно использовать теплую воду); нанесите полученную смесь на хлопчатобумажную ткань и приложите к пораженному месту.
Противопоказания к применению куркумы
Куркума очень полезна и её можно добавлять в пищу (разумным количеством) практически без ограничений. В терапевтических целях применимо. В данном случае дозировка существенно превышает допустимую, что обуславливает более мощное воздействие на организм.
При лечении куркумой нужно учитывать противопоказания. Принимать куркуму не следует одновременно с антикоагулянтами (включая аспирин), перед и после хирургических операций, при кровотечениях и повышенной проницаемости стенок сосудов из-за ее способности снижать свертываемость крови.
Лечиться народными средствами на основе куркумы не рекомендуется при пониженном артериальном давлении. Куркуму нельзя применять при мочекаменной и желчнокаменной болезни, острых заболеваниях печени и желчного пузыря, подагре, беременности и кормлении грудью. При диабете необходима консультация врача: куркума воздействует на секрецию инсулина и уровень глюкозы в крови, что может иметь нежелательные последствия. Вам также может быть интересно:
- Внешний вид растений-специй.
- Маска превозносительницы имбиря
