Поделиться наблюдениями за плодово-ягодными кустарниками на участке хочется. Наблюдаю минимум с 2020 года и 2021 года. Есть и деревья (абрикосы, груши, сливы, персики, яблони, вишни и черешни), но пока маленькие, только начали плодоносить… Понаблюдать ещё нужно. Плодовые кустарники рассредоточены по всему участку и местами «встроены» в цветники. Декоративно-плодовый микс получается.
Смородина золотистая
Этот кустарник подходит для нашего климата: переносит засуху и практически не болеет (только иногда летом тля появляется, чаще всего весной, но легко поддаётся лечению). У нас очень старые кусты… В конце девяностых по участку рос много смородины. Огромные, плотные, раскидистые кусты создавали настоящие тугаи. Мы выкорчевывали их, омолаживали и осенью 2021 года рассадили вдоль забора из сетки-рабицы в качестве живой изгороди. Это защита малины от суховеев. Кусты огромные, более двух метров высотой… Крупноцветковый. Цветет золотисто-желтыми цветами. Плоды почти черные, кисло-сладкие на вкус. При поливе и подкормках вырастают крупными, до 5-6 мм в диаметре (не у всех, но у большинства). Растут не кисточками, а гроздьями.
Смородина золотистая цвететНа фотографии видны высаженные кусты, которые пока еще находятся в процессе роста на месте посадки. В 2018 году велась активная стройка.
Золотая смородина слева, малина справа. 25 марта 2023 года. Разбирали смородину долго и грустно. Ветки толстые, как рука в диаметре, корни – даже сравнить не могу с чем-то. Топором всё делили. У смородины удивительная жизнестойкость. После раскорчевки, разделения, выбрасывания остатков собирала мусор и нашла веточку с кусочком корня. Вставила – прижилось. Вот сколько за трубу кустов воткнула, столько и укоренилось.
Смородина золотистая зреет
Сорт смородины золотой слева, малиновые кусты — справа. Июнь 2022 года.
Золотая смородина. Первый сбор завершен, на кустах остались плоды. 2022 год. Это первый сезон смородины после пересадки и омоложения. Произрастает она на ветках второго года и старше. Растёт быстро. Подкармливаю комплексными минеральными удобрениями, органикой. Летом поливаю по возможности. В противном случае будет расти и плодоносить, но ягоды будут мелкими, кислыми. Обрезку особо не требуется — в селе её никто и никогда не обрезает. Только то, что мешает, вырубают. Изредка я удаляю ветки при сильном загущении, когда просвета между ними не видно. Сломанные, криво растущие, мешающие… Да и то редко — раз в 3-5 лет. В богатые сборы ягоды так обильно растут, что остаются на ветках для птиц более половины. В плохие годы на ветках все равно есть ягоды для птиц, но меньше… К минусам относится постепенное созревание. Сбор урожая осуществляется в две стадии. Практически не осыпается. Варенье вкусное, в морозилку, в компоты… А зимой — намазать кусочек теплого батона сливочным маслом, сверху ложечку варенья из золотистой смородины… М-м-м-м-м… Да с душистым чаем на травках…
Ads by
Малина
У нас растёт очень старая ремонтантная малина. Осталась от прошлых хозяев и ещё поделились друзья-односельчане, такой же сорт. Название сорта неизвестно. Малина удивительная, не капризничает, переносит засуху (правда, качество плодов страдает — становятся мелкими, костлявыми).
Малина зреетМалина не крупная, около сантиметра в диаметре. Первый сбор начинается в конце июня — начале июля. Второй этап — в июле-августе. Плоды созревают до декабря. В ноябре малина краснеет, но кислая. Все же собираем и добавляем в чай, компот или кисель. Невозможно передать ощущения, когда 2 декабря стоишь в саду и ешь малину с куста… Да, уже кислая и суховатая… Но… В течение лет выращивания этой малины сложился свой обряд.
- Ветви малины, пережившие зиму и плодоносящие летом-началом осени, засыхают. Их обрезают у основания. Новые побеги малины к этому времени цветут или плодоносят.
- В декабре обрезанные верхушки у молодых побегов (с остатками ягод/цветов…).
- В марте производят обрезку засохших и сломанных веток. Ждут цветения.
Малина цвететНовый побег распускается цветами. Слева заметен кусочек прошлогодней ветки — пустой, с признаками грызунов. В скором времени ветка засохнет и её уберут.
Из недостатков этой малины:
- Сбор урожая требуется проводить через два или три дня. Созревшие плоды быстро падают.
- Кустарник испытывает проблемы из-за засухи, но всё же сохраняется. Также его беспокоят суховеи: в прошлом году к августу половина малины лишилась листьев из-за вредителя. Однако ягоды есть и продолжают созревать.
- Несколько этапов обрезки: лето-осень-весна.
- По размеру ягоды меньше современных сортов.
- Ее поедают насекомые (преимущественно клопы-вонючки). Но так как весь сезон она постоянно плодоносит — не используем обработку. И временами у наших кустов малины остаются кружевные, ажурные, погрызенные участки…
Посадила множество раз новые виды малины. Но не так как хотелось. В жару и засуху новые сорта слабее и меньше плодоносят, чем привычный старой сорт.
Ирга
Меня удивило то, что ирга на Дону не очень распространена. Большинство односельчан, друзей и коллег даже не знают, что это за ягода. Некоторые слышали о ней, но не видели и не пробовали. Почему так — непонятно. В питомниках еще несколько лет назад иргу почти не встречалось. Я свою добыла (купила) в Ботаническом саду Южного федерального университета. Там даже удивились, что я хочу иргу. С иргой связан у меня интересный период: в Ростове-на-Дону, по пути из дома на работу, возле одного из домов росли два деревца ирги. Ходила, наблюдала… Начала созревать. Ну и я по пути на работу паслась в этих кусто-деревцах, по пути домой объедала иргу. Проходимость людская там не активная. Но народ ходил, косился. Год, второй… Я единственная ем эту иргу. И тут однажды пасусь я на ирге. Обхожу куст и сталкиваюсь с мужчиной в возрасте благородном.
Он тоже пасется на ирге. Удивились оба. Разговорились. Он живет в этом доме. И удивляется, почему ирга растет, а ее никто не ест (сам он из Подмосковья родом)… И, на всякий случай, ел эту иргу тайно. Чтобы соседи его криво не смотрели.
Ирга цветет. Апрель 2022 годаВ осенью 2019 года приобрела крошечный кустик. Весной 2020 года ирга зацвела и принесла несколько ягод урожая. В 2022 году с этого кустика собрали около двух килограммов ягод, примерно столько же съедено в процессе созревания. Кстати, ирга очень красиво цветет, у меня из неё начинает расти цветник у крыльца.
Ирга. Май 2022 года
Сбор ирги — это остатки урожая. Начало июля 2022 года. Ирга неприхотлива, хорошо переносит засуху. Во время созревания ягод полив ей необходим, иначе ягоды получатся сухими, не сочными. Пока ирги у нас немного, едят с куста, а остатки замораживают или делают компоты. Когда ирги будет больше, будем варить варенье (с яблоками). Из недостатков ирги — только неравномерное созревание ягод. Хотя это достоинство у нас — первые спелые ягодки ощипать и съесть. Правда, к сбору урожая на кисточках остаются по две-три ягоды. Ну и ладно. Кстати, кто-то грызет иргу у нас, но очень неактивно. После сбора урожая, если замечаю дырочки на листьях — просто обрабатываю пару раз.
Жимолость съедобная
Этот плод Севера мало знаком жителям южных регионов – его не возделывают, о нем почти не говорят. Исключение составляют выходцы с Урала, севера и Сибири, обосновавшиеся в других местах. Впервые познакомилась с этой ягодой двадцать лет назад на даче приятелей неподалеку от Новосибирска. Было удивительно вкусно. Затем ее собирали в уральских лесах. Желала вырастить жимолость, чтобы разнообразить ассортимент ягод на участке. Много декоративных сортов находилось в продаже, а съедобных — нет. Удалось найти три небольших кустика с разными сортами, названия которых стерлись. Определили сорта по величине чернильных пятен. Купила и посадила осенью 2020 года.
Съедобная жимолость представлена тремя разными сортами. В марте 2023 года. Весной 2021 года это были едва различимые на фоне почвы цветочки. Кустики бодро росли. Весной 2022 года зацвели все три. Это три разных сорта: те, что подальше, кисло-сладкие, а на переднем плане — с легкой горчинкой.
Урожай жимолости. 22 мая 2022 годаЖимолость начала созревать к майским праздникам. Срывали ягоды в момент технической спелости. Ягоды были кислыми, но вкусными. Особенно весной. Особенно из собственного сада. В конце мая начали собирать жимолость горстями. С трёх кустов получилось около килограмма. Примерно 800 граммов. Последние ягоды съела в начале июня, созревшие, почти без кислоты. С жимолостью я пока ограничился санитарной обрезкой, обработкой, подкормкой и поливом. Жимолость съедобная в наших краях может спокойно расти. У меня она растет на солнцепеке и не подвергается особому воздействию жары. В августе 2022 года листья пострадали от суховея, но незначительно. Оставшиеся листики выглядели помятыми. Минусом можно считать только неравномерное созревание ягод. Дальше будем наблюдать. И да, заразила некоторым друзей жимолостью. Теперь ищут её в садовых центрах. Планируют сажать тоже! Вот.
Йошта
Это очень простой в выращивании гибрид крыжовника и смородины. Но он мало распространен на Дону (во всяком случае, в моем селе). Причина — кисловатые ягоды. И никто не знает, что с ними делать. Обратила внимание, что из ягодников малина хорошо культивируется, ежевика достаточно часто и земляника садовая (которая клубника) почти у всех растет. У большинства. Смородина золотистая растет у всех, но не пользуется уважением. Существует консерватизм в том, что молодые садоводы часто выращивают разнообразные плодово-ягодные растения. В питомниках замечала интерес к смородине с зелёными/золотистыми ягодами. Такой сорт кажется модным и не вызывает аллергии.
Высадила ясень осенью 2022 года. Снимки сделала 27 марта 2023 года. Йошта у соседки растет обильно. Пятнадцать лет назад она подарила нам кустик, который рос, плодоносил, развивался… Мы не ели его (кислая), но компоты с йоштой очень вкусные. Еще варили варенье: на килограмм перемолотой йошты — лимон, апельсин и 1,2 кг сахара. Причем цедру отдельно от лимона и апельсина, мякоть и сок отдельно. Очень вкусно. Едим также с батоном и сливочным маслом (с блинами, оладушками…). Замораживали. Зимой компоты и кисели варили. В 2016 году началась активная стройка нашего домика, и строители завалили досками куст йошты. Я его откопала и пересадила. Строители обнаружили и поломали остатки кустика. После серии надругательств над ним этот кустик йошты не выжил. Я не особо переживала, у соседки этой ягоды было много, и урожая хватало нам тоже. Параллельно соседка для нас выращивала отводок йошты. Осенью 2022 года я этот готовый кустик выкопала и посадила себе. Йошта имеет широкую крону с ветками, лежащими на земле. Плоды образуются на побегах второго года. Хочу попробовать придать веткам форму, подобно винограду на шпалере. Увидим, что получится. Пока для этого нет возможности. Но всё впереди. Ёшту любят тля и некоторые грызуще-сосущие паразиты. Опрыскивания эффективно борются с тлей. В влажные периоды поражалась мучнистой росой. «Фитоспорин» и «Абига-пик» — наши спасатели. Главное — вовремя заметить. Так как чаще у нас сухо и очень сухо, мучнистая роса на йоште — просто небольшое огорчение. Больше донимает тля. Черная и зеленая… Но у тли на кустарниках (и плодовых, и декоративных) активность, в основном, в конце мая-июне. Потом тля иногда нападает на розы. Боремся.
Крыжовник
Крыжовник в наших садах встречается повсеместно, но везде страдает от болезней.
Это потому что за ним никто не ухаживает: не обрабатывают, не лечат, не обрезают. Только осенью подсыпают навозом — максимум, на что хватает внимания. У нас принято заботиться только о помидорах, огурцах и других съедобных растениях. А фрукты и ягоды – так себе.
Из-за неприглядного вида крыжовника в наших садах я не планировала его сажать вообще.
Крыжовник. Март 2023. Высадила осенью 2022 года. У моей соседки это растение уже больше десяти лет.
Соседский крыжовникПосмотреть туда, крыжовник прямо на пути, за забором, который служит также границей. В весенних бурьянах его трудно разглядеть. Снимок сделан сегодня, 27 марта 2023 года. Соседка ухаживает за своим крыжовником: удобряет, обрезает, обрабатывает его. Он неплохо растёт, болеет не сильно (чаще всего тлей, изредка мучнистой росой). Сорт неизвестен, ягоды черные, кисло-сладкие, вкусные. Осенью 2022 года, когда я у неё выкапывала йошту для себя, согласилась выкопать и кустик крыжовника. У соседки он растет на солнцепеке, а у меня — треть дня тень, две трети солнечно. Буду наблюдать за его ростом. Этот неприхотливый кустарник хорошо развивается и плодоносит при правильном уходе, который не требует особых усилий.
Земляника садовая (клубника)
Её выращивают практически все. Сажают группами, обычно без особых стараний. На зиму не накрывают. Вносят удобрения из навоза, стебли не удаляют. По осени убирают всё, что вышло за границы грядок. Клубнику я категорически не хотела. У соседки, которая выращивает йошту и крыжовник, целая плантация. Она растит на продажу. Себе покупаю у неё — очень удобно: перелезла через опорную стенку, помогла собрать клубнику, взвесили, купила. Параллельно соседка заставляет меня её есть при сборе клубники. И регулярно угощает меня (за периодическую помощь — ну там вырубить что-то, перенести). Так что без отсутствия клубники мы не страдали совсем. У соседке клубника не дает урожай больше, после плодоношения всё. Дальше живёт спокойно, поливаются. Землянику садовую называют клубникой — более кратко, удобно и знакомо. У тёти на дачке в Подмосковье росла ‘Виктория’. В августе 2020 года сестра привезла мне двадцать кустов ремонтантной клубники от своей свекрови. Сорт неизвестен. Друг выкопал ещё несколько кустов сорта Одноразовой. Я расстроилась, заплакала и прикопала клубнику под старой черешней и молодым абрикосом. Больше некуда было. Будущий сад только вскапывался, расчищался, планировался…
Подготовка клумбы для цветов у окна. Весна 2020 года. Посаженные осенью 2019 года яблони видны в правом верхнем углу едва различимыми прутьями. Сейчас между ними растет клубника на глинах, смешанных с строительным мусором и черноземом. Весной 2021 года обнаружилось, что вся клубника принялась расти. Я заплакала и приготовилась за ней ухаживать. Из-за плантаций клубники у тети в Подмосковье я во время школьных каникул постоянно обрезала у неё то усы, то листья. Родилась я в Узбекистане, но каждое лето проводила у тети на даче в Домодедовском районе. Потому и не люблю клубнику.
Земляника садовая. Сорт не известен
Земляника садовая. Цветет
Земляника садоваяКстати, без регулярного полива у нас клубника не растет. Сгорает. Хоть я с времен Подмосковных каникул и не сталкивалась с клубникой (только на рынке, это не считается, и земляника в лесу тоже не считается), руки науку не забыли. Все делают в зависимости от моего желания. В августе 2021 года пересадила клубнику в траншейки между плодовыми деревьями. К тому времени там уже все было расчищено и обустроено.
