Пчеловодство как бизнес – одно из немногих почти беспроигрышных занятий в сельском хозяйстве. На продукты, производимые пчелами, всегда есть спрос. Конечно, коммерческое пчеловодство уже требует определенных навыков и знаний. Нельзя заняться пчеловодством как серьезным бизнесом, совсем ничего не зная о пчелах. Но подобная ситуация существует в любой сфере сельского хозяйства: прежде чем заниматься животноводством или растениеводством, нужно получить опыт.
Разведение пчел как бизнес: выгодно или нет
За еду человек будет платить всегда. Но выращивание пищи – сфера повышенного риска: неурожаи, эпизоотии могут подкосить фермера. За лечение же люди отдадут последние деньги. В сфере сельского хозяйства такой бизнес как пчеловодство – одна из самых выгодных отраслей, так как совмещает в себе и продукты питания, и лекарства.
При грамотном подходе держать пасеку как бизнес не более рискованно, чем птицеферму. А вот вложения нужны значительно меньшие. Более того, даже места для пасеки нужно меньше, чем под любую более-менее серьезную ферму.
Пчел выгодно держать еще и потому, что абсолютно все продукты пчеловодства идут в дело. Складов под корм в пчеловодстве не требуется. Если владельцам животноводческих и птичьих ферм надо думать, где держать корма и куда девать отходы жизнедеятельности, то пчеловод получает доход от продажи прополиса и настоек из него.
Рентабельность пчеловодства
Рентабельность – не совсем то, что под этим подразумевают в бытовых разговорах. Рентабельность – коэффициент, который определяется как прибыль, деленная на…
А вот на что будут делить прибыль, и должна ли эта прибыль быть чистой, зависит уже от того, какую именно рентабельность надо посчитать.
Чтобы посчитать рентабельность пасеки, нужно определиться, что именно вычислять:
- прибыльность предприятия после того, как отобьются первоначальные вложения;
- стоимость расходных материалов, включая возможную покупку новых семей;
- сезонную прибыль от продажи продуктов пчеловодства.
Высокая рентабельность пчел как вида бизнеса объясняется в первую очередь тем, что в пчеловодстве первоначальные вложения очень низкие. При наличии инструментов, материалов и навыков, полученных на школьных уроках труда, ульи можно сделать самостоятельно. Под пасеку сгодится приусадебный участок с огородом. Наиболее рискованные траты – на покупку пчелиных колоний. Оборудование для откачки меда даже в случае неудачи можно продать.
Доход пасеки
Заработок на пчелах складывается из многих факторов:
- мед;
- прополис;
- маточное молочко;
- трутневый гомогенат;
- перга;
- воск;
- настойки из подмора.
Как ни странно, но привычный всем мед – самый дешевый продукт в пчеловодстве. Он же имеет и самый большой разброс по ценам. Поэтому цена на мед будет зависеть от региона, где планируется бизнес на пчеловодстве, и вида растений, с которых собран продукт.
Пасека как бизнес: с чего начать
Если нет опыта занятия пчеловодством как бизнесом, лучше сначала набраться его с 2-3 ульями, чтобы понять, как правильно содержать пчел. Нередки случаи, когда по неопытности пчеловоды губят семьи своими руками. О заработке на пчелиной пасеке можно подумать спустя пару лет после появления первых ульев. Тем более что летом пчелы роятся, и количество семей можно увеличить без финансовых затрат.
Если опыт уже имеется, есть смысл сразу начать с закупки нескольких десятков колоний. Но пасека с 10 колониями уже считается достаточной для получения небольшой прибыли. Правда, она же имеет высокий риск вымирания всех семей в случае неблагоприятного стечения обстоятельств.
Кроме пчелиных семей и ульев, для организации бизнеса в пчеловодстве нужно также некоторое оборудование. Последнее выгодно покупать, если пасека насчитывает не менее 50 колоний.
Организацию бизнеса в пчеловодстве и расчет количества ульев начинают с осмотра предполагаемого участка. Или заранее смиряются с мыслью о серьезных денежных вложениях в покупку большого автомобильного прицепа для организации кочевой пасеки.
Размещение пасеки
Для собственных потребностей граждане могут размещать ульи на приусадебных участках при условии соблюдения санитарно-ветеринарных требований.
Для серьезного бизнеса в пчеловодстве уже существуют определенные правила:
- на одной пасеке не может быть более 150 ульев;
- стационарную пасеку по периметру территории огораживают и обсаживают плодовыми деревьями и кустами;
- свободные площади ежегодно перепахивают и засевают медоносными травами;
- расстояние между ульями должно быть 3-3,5 м, а между рядами – 10 м;
- стационарную пасеку размещают не ближе полукилометра от железных дорог, ЛЭП, пилорам, автодорог федерального значения;
- нельзя ставить ульи ближе 5 км предприятий хим. промышленности и кондитерских, источников микроволновых излучений.
В первую очередь при подборе участка обращают внимание на эти требования. Далее оценивают количество медоносов на выбранном месте.
Максимальный взяток пчелы могут собрать, если им не придется летать дальше 2 км. При этом на 1 га площади должно быть не менее 2000. медоносных растений. В это количество входят:
- садовые деревья;
- луговое разнотравье;
- лесные деревья.
После оценки возможностей для сбора меда выбирают уже место под саму пасеку. Если особого выбора нет, и пасека будет размещаться в саду на приусадебном участке, ульи ставят в тени деревьев. Территорию для защиты от ветра обносят 2-метровым забором.
Стационарную пасеку оборудуют также помещениями для хранения инвентаря, запасных ульев и медогонного оборудования. Сантехнические строения тоже должны быть предусмотрены.
Кочевая пасека
При отсутствии подходящего участка для «стационарного» бизнеса можно сделать кочевую пасеку, но требования к ней строже:
- размещение кочевых пасек в местах медосбора на расстоянии не менее 1,5 км одна от другой;
- не менее 3 км от стационарных пасек;
- запрещено размещать кочевые пасеки на пути лета пчел с другой пасеки к основному медосбору;
- при размещении на чужом участке необходим договор между пчеловодом и владельцем земли;
- пчеловод должен принять меры к обеспечению безопасности людей и животных. Также на него возлагают обязанности по пресечению проникновения посторонних на пасеку.
Из-за мирового исчезновения пчел и распространения среди них заболеваний, владелец кочевого бизнеса перед переездом на новое место должен уведомить местные власти о своих планах. Дальнейшее информирование ветеринарной службы ложится уже на органы местного самоуправления.
У кочевой пасеки есть преимущество перед стационарной: владелец может перевозить пчел на лучшие места.
В холодных регионах для обоих видов бизнеса в пчеловодстве необходимо предусмотреть вентилируемый зимник, в котором можно будет поддерживать температуру 0-6 °С и влажность не более 85%.
Под оба вида пасеки выбирают заросший деревьями ровный участок с небольшим наклоном. Деревья нужны, чтобы в тени спрятать ульи от жары.
Ульи и необходимый инвентарь
По отзывам при бизнесе на пчелах основная статья расходов – ульи. Даже пчелосемья стоит дешевле, чем качественный улей. Стоимость «домика для пчел» около 4000 руб. Улей должен быть изготовлен из качественного дерева.
Выделяющаяся в жару смола «приклеит» пчел к стенкам. Хороший вариант – осина, которая плохо поддается гниению.
Не стоит использовать ульи из фанеры. От воды этот материал расслоится и покоробится. Зарубежные попытки использовать вместо дерева пенопласт также не увенчались успехом: такой материал оказался слишком легким и хрупким, хотя с точки зрения теплоизоляции он идеален.
Кроме ульев потребуется еще масса вещей, которые могут быть не учтены при подсчете расходов на бизнес:
- рамки;
- костюм пасечника;
- дымарь;
- сачок для роя;
- ветпрепараты для обработки семей;
- вощина;
- медогонка;
- оборудование для производства вощины;
- материал для дымаря;
- специальные клетки для пчелиных маток;
- различный столярный инструмент.
Последнее можно найти в любом подсобном хозяйстве. Оборудование для вощины тоже можно купить позже, когда станет ясно, что бизнес вышел из убыточной стадии. Но можно и обойтись, покупая вощину в магазине.
Закупка пчелосемей
При покупке колоний нужно учитывать видовой состав медоносов неподалеку от пасеки и климатические условия. Сегодня существует довольно много пород пчел, которые лучше работают на определенных растениях:
- Среднерусские пчелы: липа и гречиха. Агрессивны и склонны к роению.
- Серые кавказские неагрессивны, но плохо переносят холода. Хорошо работают на клевере и луговом разнотравье. Мед не воруют, к своим ульям чужаков не подпускают. Эта порода малопродуктивна.
- Украинские степные предпочтительны для липы, гречихи, подсолнухов, других медоносов. Хорошо переносят зиму и устойчивы к нозематозу и европейскому гнильцу.
Эти породы наиболее распространены в российском пчеловодстве. Кроме них можно купить местных пчел или их помеси с другими породами. Для пчеловодства преимущество местных пород в их хорошей адаптации к конкретному климату, но продуктивность может быть низкой.
Стоимость пчелосемей около 2000 руб. Но в зависимости от породистости колонии может быть и выше.
Работа на пасеке
На первый взгляд пасека – очень спокойный и легкий труд. На деле по отзывам людей, занимающихся пчеловодством как бизнесом, кроме работ на пасеке, времени больше ни на что не остается. В этом бизнесе заботы начинаются ранней весной, когда необходимо пересадить пчел в чистые ульи, и длятся до осени.
В сезон на пасеке необходимо периодически косить траву, чтобы она не закрывала летки. Перед ульями оборудуют площадки 0,5х0,5 м, на которую пчелы выкидывают подмор и другой мусор. Эти площадки необходимо очищать от мусора. В сезон же собирают трутневый расплод на гомогенат и маточное молочко.
Осенью проводят ревизию семей и решают, сколько колоний оставить на зимовку. Также нужно собрать зрелый мед, прополис и пергу.
На зиму ульи нужно поместить в зимовник. Если климат позволяет, а пчелы хорошо переносят холода, колонии можно оставить зимовать под открытым небом. Зимой пчеловоду тоже есть чем заняться:
- проверить и вычистить резервные ульи;
- заново их все покрасить;
- сделать рамки;
- сделать вощину.
Но зимой работа менее напряженная, чем в сезон.
Стартовый капитал
В бизнесе на пчеловодстве первоначальные затраты во многом зависят от:
- размера пасеки;
- участка земли под нее;
- участок в собственности или в аренде;
- стационарная пасека или кочевая;
- стоимость оформления всех документов.
При максимально возможном размере в 150 ульев первоначальные затраты могут достигать 2 млн руб. Если бизнес начинается с 5-10 ульев на собственном садовом участке, то затраты минимальны (40-70 тыс. руб.), но и доход будет невелик.
Для перевозки ульев ближе к медоносам потребуется прицеп. Это те затраты в пчеловодстве, которых не будет в случае стационарной пасеки.
Есть ли риск
Бизнеса без риска не бывает вообще. Пчелиная пасека как объект бизнеса не исключение. Пчелы могут заболеть или погибнуть от мороза. Год может выдаться холодным и колонии не наберут достаточного количества меда. Но в такой же ситуации находятся любые фермеры. Неурожаи случаются часто.
Особенность России в холодном климате, затрудняющем пчеловодство как бизнес. В очень холодную зиму колония может вымерзнуть. Но также пчелы могут погибнуть, если утеплителем им перекрыть вентиляцию.
Несвоевременное сокращение численности клеща варроа ведет к ослаблению колонии из-за расплодившихся паразитов. Варроа высасывают из пчел лимфу и насекомые погибают.
Нужно также следить и за возникновением заболеваний у пчел. Вопреки бытующему у многих мнению, пчелы болеют инвазивными заболеваниями. Эти инфекции вызывают простейшие организмы, селящиеся в кишечнике пчелы.
Доход от пчеловодства
Доход от бизнеса в пчеловодстве, по отзывам самих пасечников, очень непредсказуем. Многое зависит от того, насколько сильна семья. Получить доход в этом бизнесе можно только от сильной колонии. Слабую придется подкармливать, а средняя сможет обеспечить только саму себя.
Максимальный доход бизнесу в пчеловодстве приносят кочевые пасеки, которые вывозят как можно ближе к медоносам. От сильной колонии при таком способе пчеловодства можно получить за сезон 40 кг меда. На стационарной выход продукта будет зависеть от количества медоносов в округе.
Если брать максимальный выход и допустить, что все семьи одинаково сильны, то количество меда можно просто умножить на число ульев. На деле так не бывает. Поэтому если пасека состоит из 10 ульев, из общего количества 400 кг, можно смело отнять около 50 кг. Со 100 ульев кочевой пасеки получится не 4 т меда. Но более 3500 кг выйдет наверняка.
Чтобы посчитать доход, достаточно средний выход продукции умножить на среднюю цену килограмма меда. Стоимость меда в разных регионах отличается. Точно также и сорта меда тоже имеют разную цену.
Сбыт готовой продукции
Сбыт в этом виде бизнеса целиком и полностью зависит от оборотистости пасечника. Мед можно продавать:
- по объявлению;
- самостоятельно на рынке;
- сдавать перекупщику;
- организовать с товарищами собственный фирменный магазин.
Есть и еще один вариант: союз пчеловодов выпускает свою бесплатную газету, которую распространяют по почтовым ящикам. В газете размещены объявления о централизованной продаже меда и объявлены скидки на продукцию.
Цены на мед и продукты пчеловодства
Цена на мед значительно отличается в зависимости от его сорта. Наиболее ценится:
- гречишный;
- липовый;
- акациевый;
- мятный.
Стоимость меда колеблется от 300 до 1200 руб. Поэтому цены следует уточнить на местном рынке. На юге мед из акации будет стоить дешевле, чем он же на севере.
При размере пасеки 100 семей и выходе меда 3500 кг при минимальной стоимости за килограмм можно получить 3500х300=1050 тыс. руб. При максимальной стоимости 1200 руб. можно получить 4200 тыс. руб.
Любительская пасека из 10 ульев даст доход после продажи меда по минимальной цене 105 тыс. руб., по максимальной – 420 тыс. руб.
С улья выходит соответственно 10,5 тыс. руб. и 42 тыс. руб. Но цифры приблизительны, бизнес в пчеловодстве – один из самых непредсказуемых в плане получения продукции.
К тому же на самом деле даже при самом благоприятном раскладе реальная прибыль будет меньше. Из полученной суммы надо вычесть расходы на содержание пасеки и налоги.
Это позволяет пчеловоду придержать продукт до повышения цен.
Выгодно ли заниматься пчеловодством: считаем прибыль
Сами пасечники традиционно жалуются на отсутствие государственной поддержки пчеловодства и трудности бизнеса. Если судить по отзывам тех, кто держит пасеку как бизнес, то все очень плохо. Но отказаться от пчеловодства и перейти на разведение кур, кроликов или нутрий они не готовы.
Есть и другие отзывы, из которых следует, что миллионером пасечнику не стать, но достойно содержать семью, занимаясь пчеловодством, можно. Конечно, придется трудиться, а не сидеть с чашкой чая и блюдечком меда на веранде.
Бизнес на пчелах
В связи с частым отрутневением семей другие матки востребованы в значительном количестве. Кроме того, пчелиная семья стоит дороже, чем одна матка. Если нужно развести породистых пчел, можно купить оплодотворенную матку, и подсадить ее в «беспородную» семью. Купленная весной породистая матка «заменит» беспородное поголовье семьи за один сезон. Благодаря этому, если у пчеловода породистые пчелы, он может продавать другим желающим как маток, так и новые молодые рои.
Продажа маток как отдельный вид бизнеса в пчеловодстве достаточно выгодна, так как рабочие особи летом изнашиваются быстро. Их продолжительность жизни около 30 дней.
Стоимость маток колеблется от 600 до 950 руб. вне зависимости от породы. Ценообразование в данной сфере скорее зависит от желания владельца пчел, чем от объективных факторов.
В норме пчелы нуждаются только в одной матке. Когда прежняя королева состарится, колония выкормит себе другую, а старую убьют. Много маток в улье обычно не бывает. Поэтому если бизнес нацелен на получение меда, на матках много заработать не удастся. От силы до 10 тыс. руб. в год.
То же самое касается и продажи пчелиных семей по цене 2 тыс. руб. На них можно заработать еще меньше, так как новых роев «зарождается» меньше, чем маток. Чтобы не ослаблять семьи, роение лучше предотвращать. Обычно новый рой пасечник оставляет для себя.
Бизнесом на продаже пчел занимаются специализированные питомники, для которых уже мед является побочным малодоходным продуктом. Пчел можно заставить выращивать много маток за сезон, но тогда им будет не до полноценного сбора меда.
Как еще заработать на пчелах
Продукты пчеловодства как лекарственные средства сегодня продолжают набирать популярность. Бизнес можно строить не только на реализации меда, но и на продаже других продуктов пчеловодства:
- перги – 4000 руб./кг;
- прополиса – 2200-4000 руб./кг;
- маточного молочка – 200000 руб/кг;
Важно! Только что собранное в течение 2 часов помещают в холодильник, иначе портится. Обработанное при комнатной температуре хранится не более 3 суток, в морозильнике – до 2 лет.
- трутневого гомогената – 30000 руб./кг;
Важно! Трутневое молочко может храниться только в морозилке, замороженное сразу после получения. Замораживать вторично нельзя. Срок хранения размороженного гомогенат 3 часа.
- подмора;
- воска – 300—450 руб/кг.
Основной продукт пчеловодства – мед. Остальное – побочные продукты в бизнесе, и с улья их получают в небольшом количестве, кроме перги, по количеству мало уступающей меду:
- воск – 1,5 кг;
- перга – 10—20 кг;
- прополис – не более 80 г в сезон с семьи серых кавказских пчел;
Внимание! Другие породы производят прополиса в 2 раза меньше.
- маточное молочко – 450 г.
Точное количество трутневого гомогената с улья неизвестно. Но этот продукт позволяет пчеловоду «убить двух зайцев»: получить дополнительный доход в бизнесе и сократить количество клещей варроа в пчелиной колонии.
Большому количеству подмора радоваться не стоит. Это показатель болеющей семьи. Подмор – мертвые пчелы. В лучшем случае «изношенные» рабочие особи, в худшем – умершие от болезни. Так как при втором варианте обычно вымирает вся колония, можно сократить убытки в бизнесе, сделав настойку из подмора на водке или спирте. 100 мл настойки стоят 400 руб.
Заключение
Пчеловодство как бизнес – выгодное вложение капитала. Но, как любой серьезный бизнес, требует полной самоотдачи. Также пчеловодство – неплохой вариант для семейного бизнеса в деревне.
