В Средней Азии с давних времён… разведение овецМясо баранов сального направления ценится в Средней Азии. Из шерсти этих овец, обладающих густой шерстью, производят войлок.
Эдильбаевские овцы – одна из самых популярных мясных и жирно-шерстных пород.
Эта порода родом из Казахстана. Распространенное представление жителей европейской части России о Казахстане: это очень жаркая страна. В действительности это неверно. Казахстан находится в центре материка и имеет резкоконтинентальный климат, то есть жаркое лето и холодную зиму.
Эдильбаевская порода овец выводилась для жизни в таких условиях.
Овцы откладывают запасы жира в задней части тела, называемом «курдюком», и поэтому получили название «курдючные». Жир эдильбаевцы нагуливают быстро, потому что летом казахстанская степь выгорает и поесть в ней становится нечего. Из-за жаркого лета жир, равномерно распределенный по всему телу, способствовал бы перегреву овец. Неспособные «сложить жир отдельно» животные летом обычно худеют.
Эдильбаевские овцы благодаря жировым запасам (до 15 кг) легко переходят через летнюю засуху и холодную зиму. Этой породе свойственна кочевая жизнь, что позволяет ей преодолевать значительные расстояния в поисках корма.
Эдильбаевская порода – ценный ресурс для казахов: кроме жирного мяса, её овцы дарят качественное мясо и молоко.
Продуктивные характеристики
Взрослый баран эдильбаевской породы может весить до 145 кг, а овцематка – до 110 кг. Эдильбаевцы уступают по размерам гиссарским овцам, которые вызывают постоянные споры. Некоторые считают, что эдильбаевская порода – это на самом деле гиссарская. Если взглянуть на карту, то видно: породы родственные друг другу. Границы между бывшими республиками, а ныне государствами, в многих местах явно проведены по линейке. Поголовье местных животных наверняка смешивалось между собой.
Порода овец Эдильбаевская на всероссийской выставке в городе Элисте.
Эдильбаевцы — это грубошерстная порода овец, с которых можно получить 3–4 кг шерсти в год. Стричь их надо раз в год весной. Как источник шерсти эта порода овец особой ценности не представляет.
Эдильбаевцы, как кочевая порода, ценятся за выносливость и универсальность. От эдильбаевской овцематки можно получить до 120 литров молока жирностью 6 – 8%. Молоко пригодно для производства кисло-молочных продуктов, сыра и масла. В среднеазиатских традициях чаще всего изготавливают сыр именно из овечьего молока. Эдильбаевская порода выводилась с целью высокой молочности у овец.
Эта порода отличается быстрым ростом. К четырём месяцам вес ягнят породы Эдильбай достигает 40-45 килограммов. Уже в таком возрасте их можно направлять на slaughter.
Эдильбаевские овцы обычно приносят лишь одного ягнёнка. Период беременности у них составляет пять месяцев, потому за год можно получить не более двух родившихся ягнят от одной особи.
На фото эдильбаевская овцематка с ягненком.
Овцематке нужно оправиться от родов.
Стандарт эдильбаевской породы
Эдильбаевцы – сильные, выносливые животные с относительно длинными ногами, что свидетельствует о приспособленности к дальним переходам. Высота в холке достигает 80 см. Курдюк хорошо развит и при нормальном состоянии четко прослеживается на крупе овцы.
Эдильбаевцы чаще всего имеют окрас одного цвета. Цвет может быть чёрным, рыжим или бурым.
Рога у эдильбаевцев отсутствуют, уши висячие.
Содержание
Эта порода на родине практически круглогодично пасется на открытых пастбищах. Благодаря курдюку эдильбаевцы способны пережить не слишком продолжительный джут. Благодаря выносливости, неприхотливости и высоким продуктивным показателям эдильбаевцев начали разводить и в России. Но способность животных постоянно жить под открытым небом сыграла с эдильбаевцами злую шутку.
У этих овец слабым местом являются копыта. Без постоянных переходов и содержания в одном и том же загоне копытный рог портится. Овцы, создавая грязь и сырость, приспособлены к сухому грунту. При обычной кочевой жизни копыта у овец стачиваются о каменистый грунт, а при содержании в загоне копытная стенка отрастает и мешает животным хромать.
При нахождении лошадей в сырости на копита воздействует грибковая инфекция, вызывающая копытную гниль, от которой трудно избавиться. Основным средством лечения является постоянное движение, для нормального кровоснабжения копыт. Противогрибковые препараты малоэффективны, грибковое поражение возвращается.
Эдильбаевцам нужно сухое и чистое помещение, чтобы не болели копыта.
Чтобы не перемешать глину, пол из глиняного раствора укладывают с толстым слоем подстилки, всё же требуется ремонт раз в год.
На покрытие из бетона или асфальта также требуется толстый слой подстилки: на холодном камне эдильбаевцы замерзают и заболевают, зато такой пол прослужит долго.
Содержать эдильбаевцев на деревянном настиле — кажущееся разумное решение, но моча просачивается в щели между досками, давая возможность легко найти дом с овцами по запаху. Аммиачные испарения крайне опасны для породы, разводимой под открытым небом круглый год.
Самым удачным вариантом считаются резиновые маты для животных, так как позволяют сокращать затраты на подстилку, обладают достаточной теплоизоляцией и просто моются. Их высокая стоимость может стать препятствием, хотя срок службы достаточно длительный.
Сарай для овец не должен быть чрезмерно теплым. Важно, чтобы строение защищало от сквозняков и обеспечивало хорошую вентиляцию. Большинству животных холод не страшен. При достаточном количестве корма животные греются едой. Дыханием в помещении воздух нагревается. Большая разница температур внутри и снаружи приводит к заболеваниям дыхательных путей.
Это объясняется тем, что ягненок появляется на свет мокрым и может замерзнуть до гибели раньше, чем высохнет.
Кормление эдильбаевцев
Эдильбаевская порода хорошо набирает вес на зелени до её высыхания. В тёплый период года баранам следует давать соль, если стадо не пасётся на солончаках.
В летний период эдильбаевцы могут питаться травой, не требуя дополнительного корма. Зимой овечьи корма дополняют сеном концентратами (200–400 г на голову в сутки), кормовым мелом и витаминно-минеральными премиксы.
Многие овцеводы полагают, что зимой овцам вода не нужна, достаточно «напиться» снегом. Это ошибочное мнение, ведь снег – дистиллированная вода без необходимых организму минеральных солей. Снег не только не удовлетворяет потребности животных в минералах, но и вымывает микроэлементы и минералы из организма. Лучший вариант зимой – поставить поилки с подогревом. Можно использовать принцип термоса, если нет возможности оборудовать подогрев. Но в таком случае придется часто подливать горячую воду в поилку.
Разведение
Малоплодность эдильбаевской породы — один из её преимуществ. Рождая за окот одного или максимум двух ягнят, овцематка способна выкормить крепкое и сильное потомство. Эдильбаевские овцематки отличаются высокими удойными показателями. Если человек не использует овечье молоко, оно всё достаётся ягненку, который к четырёх месяцам по размерам часто превосходит другие породы овец.
Измерение массы и роста 3-4 месячных барашков породы эдильбаевская.
Заблаговременно подготовленные к случке овцы, как правило, более плодотворны. В случае недостаточной откормки количество яловых овец возрастает на 4-5 раз. У эдильбаевской породы овцематок этот фактор играет в пользу владельцев. Даже в непредвиденных ситуациях у эдильбаевских овец больше шансов успешно оплодотвориться, чем у не имеющих запасов жира.
Чтобы получить ягнят весной, овцематок необходимо спаривать с баранами осенью. Для зимового отела баранов выпускают в стадо летом.
В первом периоде беременности удойные животные потребляют те же корма, что и небеременные овцы. Для овцематки предоставляют обильное количество зеленой травы или сена, 200 граммов концентратов в день и 10 граммов поваренной соли.
Если возможно кормить овец комбикормом, то это лучше делать, чтобы уменьшить недостаток витаминов и минералов.
В конце беременности у овцематки возрастает потребность в питании и энергии. В зимний период важно следить за наличием минералов и витаминов в её корме.
Недостаточное питание овцематери угрожает выживаемости зародыша.
После рождения ягнёнка его отделяют от стада. Температура воздуха при отеле не должна быть ниже +10°С. Пол устилают толстым слоем свежей соломы. Ягнёнка протирают и подносят овце. Необходимо проверить плаценту: она должна быть полностью целой. При отсутствии фрагментов плаценты нужно наблюдать за овцой несколько дней. Возможно, понадобится помощь ветеринара.
Рацион лактирующей овцематки
В первые два-три дня овечьего молочного животного содержат только на высококачественном бобовом сене для предотвращения мастита. Затем постепенно начинают вводить концентраты, увеличивая их до полукилограмма в день. Через неделю-полторы в рацион овечьей матери понемногу добавляют сочные корма, доводя их количество до двух килограммов, и качественный силос также в размере двух килограммов в сутки.
Овцематке требуется два килограмма качественного сена. Всего за день овцематка получает шесть с половиной килограммов корма.
Рацион должен включать соль и витаминно-минеральные добавки.
