Ежевика — зачастую забытое растение, которое в основном встречается в лесу, но появились сорта садовой ежевики, ничем не уступающие лесной.
Ежевика садовая
ЕжевикаЕжевика во многом напоминает малину, но растёт более неприхотливо и богата полезными веществами. Даёт обильный урожай ягод, полных витаминов и антиоксидантов. Её вкусовые качества замечательны, к тому же растение обладает лечебными свойствами. Листья и корни также обладают полезными свойствами и применяются в лечении болезней.
ЕжевикаВ моём саду растут три куста ежевики сорта ‘Блэк Сатин’, что переводится как «Черный Шелк». Сорт не самый новый, но проверен временем и часто встречается у садоводов. К нему нужен особый подход. Выведен в 1974 году в США, родителями стали сорта ‘Дарроу’ и ‘Торнфри’. Ежевика имеет мощные побеги без шипов, которые достигают в высоту 5-7 метров и направлены вверх. Куст не образует отпрысков. Размножение возможно разделением куста или черенками. Сорт устойчив к заболеваниям, даёт богатый урожай, который можно использовать для приготовления различных консервов. Ягоды созревают с конца июля до поздней осени. В стадии технической спелости невкусны, становятся вкусными и сладкими только после полного почернения и увеличения размера. В это время ягоды мягкие и не подходят для транспортировки. Вес составляет 7-8 граммов.
Ежевика
ЕжевикаЧтобы отведать вкусную ежевику, ее лучше выращивать на своем участке, чем покупать в магазине. Недозревшие ягоды можно засушить вместе с веточками и употреблять зимой в чае. Урожай созревает на прошлогоднем приросте, а кусты быстро восстанавливаются после зимнего подмерзания.
Ежевика
Зреет ежевикаЕжевика предпочитает обильный полив и плодородную почву, на песчаных и суглинистых почвах урожайность низкая. Пересадив ее на более плодородную почву и увеличив полив, я получил больше ягод. Мы едим эту ягоду почти каждый день, так как ее нужно собирать через 2-3 дня, а хорошо замораживать на зиму. Этот сорт ‘Блэк Сатин’ растет у меня четыре года, ежегодно ягода становится больше. В зимнее время обрезаю длинные побеги, которые вырастают до 4 метров, и укрываю кусты сухой травой. Подкармливаю конским навозом весной и осенью. Ежевика не любит удобрения с хлором.
ЕжевикаВ собственном саду неплохо бы высадить несколько кустов этой вкусной и полезной ягоды, ведь данный сорт отлично смотрится на маленьких участках.
