Любителям экзотики понравится томат Чесночный. Его плоды поделены на дольки, как у чеснока. Их можно употреблять без разделки, достаточно отломать нужную часть. Сок не будет течь, поэтому сорт называют «помидорами путешественника».
История выведения
Определить страну происхождения томата Чесночного затруднительно: одни источники указывают на Германию, другие – на Румынию. Предположительно, сорт родом из Гватемалы (Центральная Америка). Путешественники часто брали его с собой в дорогу из-за удобства отламывания долек без повреждения всего плода. Возможно именно немецкие туристы привезли семена этого сорта из Гватемалы на родину.
В России сорт томатов Чесночный появился недавно.
Из-за широкого распространения по миру сорт имеет много наименований: томатомозг, рейсетомейт, рейстомат, путешественник из Трансильвании, Voyage. Ботаническое название – Рейсотомат.
Описание и особенности сорта томата Чесночный.
Этот сорт indeterminant, высокорослый, вырастает от 1,2 до 1,7 метра в высоту. Будучи реликтовым сортом без гибридной основы, семена можно собирать самостоятельно. Всхожесть и характеристики сохраняются в течение 3-5 лет.
Главное отличие сорта Чесночный – форма плодов. Дольки легко отламываются без необходимости отрезать их. Можно сказать, что это множество сросшихся помидоров черри. Каждый плод округлой формы и состоит из 12-15 долек.
Первый урожай помидоров включает самые крупные плоды, вес которых может достигать 500 грамм. Вкус отменный, свойственный томатам. Семена – немного. Окрас ярко-красный, аромат слабый. Кожица плотная, средней толщины, не позволяет помидорам растрескиваться.
Крупные кусты покрыты большим числом кистей с тремя до пятью плодами на каждой.
Листочки маленькие, по длине почти никогда не превышают пятнадцать сантиметров. Кустарник не образует ствола, а тянется несколькими ветками, вследствие чего требуется подвязка.
В среднем помидоре содержится не более 22 килокалорий и менее одного грамма жира.
Когда созревает
Томаты сорта Чесночный относятся к среднеранним. С момента посева до полного созревания проходит от ста восьми восьми до ста один дней. Один плод вызревает две недели с момента появления. Сбор урожая ведут с середины лета и до поздней осени.
Урожайность томата Чесночный
Эта культура плодоносит продолжительное время. Выход урожая достаточно высок — до десяти килограммов с одного квадратного метра.
Устойчивость к неблагоприятным факторам
Благодаря своей реликтовной природе томаты Чесночные обладают высоким иммунитетом к болезням и вредителям.
Томаты сорта «Чесночный» почти не поражаются фузариозом, пятнистостью, фитофторой, не восприимчивы к гнили. Тем не менее, профилактические меры от болезней пасленовых для них желательны.
Где выращивают
Томат Чесночный отлично растет на открытой местности и в парниках. В укрытии созревает даже в Сибирских условиях. На территории Ленинградской области и Московской области его можно культивировать на открытой земле.
Способы применения
Томат Чесночный предназначен для употребления в свежем виде. Помидоры можно нарезать в салат или использовать для украшения блюд и запекания. Вкусовые характеристики томата не подходят для приготовления сока и пасты из-за выраженной кислинки.
Сорт Чесночный отличается тем, что помидоры сохраняют свежесть в течение месяца или двух. Главное – обеспечить прохладные условия для хранения, чтобы плоды не потрескались и не потеряли вкус.
Преимущества и недостатки
Томаты сорта Чесночный привлекательны не только внешне.
Когда температура падает ниже +15 градусов, томаты прекращают цвести.
Плюсы:
- большой размер плодов;
- отличная лежкость;
- нетребовательность в уходе;
- высокая урожайность;
- отменный иммунитет.
Минусы:
- требуется подвязка, пасынкование и формирование;
- Без достаточного количества питательных веществ в почве вкус теряет свою интенсивность.
Сроки и правила посадки
Посев семян следует проводить с 10 по 15 марта. Рассаду высаживают в теплицу через месяц — с 10 до 15 апреля, а в открытый грунт – после майских праздников, когда риск заморозков минимален.
Рассаду выращивают в грунтосмеси из перегноя, дерновой земли и песка (2:2:1). Семена сеют в емкости и немного присыпают землей. Температуру поддерживают не ниже +16 °С. Пикирование проводят после появления двух настоящих листьев. Диаметр горшков должен быть 10 см.
Для посадки растений на постоянное место необходимо тщательно подготовить почву. После перекопки в нее добавляют компост и торф. Томаты хорошо растут в плодородной и рыхлой земле.
Схема посадки предусматривает расстояние 60 на 70 сантиметров между растениями. На квадратном метре размещают не более трёх или четырёх кустов. Высаживают растение с подвязкой к опоре (шпалере) сразу же.
Всхожесть семян в поле уменьшается, если влажность почвы меньше оптимальной (70-80%).
Уход за томатом Чесночный
Томат Чесночный любит:
- регулярный полив;
- рыхление земли;
- внесение удобрений.
Рекомендуют поливать помидоры не менее одного или двух раз в неделю. При сильной жаре и отсутствии осадков поливать нужно чаще — три или четыре раза.
После полива кусты необходимо замульчировать.
Для этого можно использовать опилки или солому. Мульча предохраняет корни растений от холода ночью и пересыхания днем.
Рыхление почвы нужно потому что корням требуется кислород. Работа выполняется граблями или руками.
Первую подкормку проводят спустя две недели после пересадки на новое место. В ведре воды растворяют аммиачную селитру (столовую ложку) и поливают под корень.
Вторую подкормку осуществляют до или во время цветения. Для полива растворяют 10-15 граммов сернокислого калия в десяти литрах воды. Увлажнение проводят исключительно под корень.
Урожай следует собирать через три-пять дней по мере спелости помидоров. Перед наступлением холодов необходимо собрать все помидоры, в том числе и недозрелые.
Томаты полудетерминантных сортов останавливают рост после образования первых цветков.
Как формировать томат Чесночный
Для сбора большого количества плодов с куста необходимо его подвязать. Без подвязки сформированные стебли сломаются от веса помидоров.
Формирование куста проводят по трем стеблям, при достаточном месте – по четырем.
Обработка от болезней и вредителей
Высокий иммунитет сорта томата «Чесночный» не исключает необходимость профилактики фитофтороза. Для этого можно использовать препарат «Ордан», который также эффективно борется с бактериальной пятнистостью.
При недостатке освещения у помидора стебель удлиняется, листья становятся меньше и бледнее.
Чтобы улучшить сопротивляемость болезням, ускорить рост и защититься от фитофторы и других грибковых инфекций, применяют йод. В одном литре воды добавляют пять капель йода и опрыскивают растения листьями.
Для профилактики черной ножки у рассады помидоров сорта Чесночный семена обрабатывают ТМТД. В случае возникновения проблемы у готовой рассады применяют Превикур.
Слишком много азота в почве может замедлять созревание фруктов.
Заключение
Томат сорта «Чесночный» отличается хорошей устойчивостью к болезням, не нуждается в усиженном уходе и обильно плодоносит. Для получения хорошего урожая необходимо формировать растение и подвязывать его. Хранится он долго. Сбор урожая начинается с середины лета и продолжается до холодов.
